蔬菜栽培学思考题
一总论部分
1， 以下种蔬菜属哪些科？茭白、慈菇、石刁柏、洋葱、姜、苋菜、
萝卜、花椰菜、雪里蕻、豇豆、芹菜、草石蚕、辣椒、冬瓜。 2， 以下各种蔬菜的食用部分是从植物的哪种器官发育从来的，莴
笋、大蒜、花椰菜、榨菜、茭白、萝卜。
3， 喜好凉爽的大白菜、甘蓝与喜好温暖的番茄、黄瓜、这些蔬菜
的特征、特性的形成与原产地的环境条件有什么关系？
4， 一年生蔬菜如茄子、菜豆和二年生蔬菜如白菜、芥菜，两者的
阶段发育特点有什么区别？
5， 在蔬菜植物的生命周期中分为几个时期，每个时期的特点是什
么？
6， 研究蔬菜植物的器官的相关性的目的何在，蔬菜栽培怎样平衡
这些器官的生长？
7， 各种蔬菜对温度的要求有什么特点？温度过高或过低对蔬菜生
产有什么的影响 ？
8， 什么是温周期？温度的周期性变化对蔬菜生产有什么影响？ 9， 什么是春化作用？二年生蔬菜的春化特点是怎样？
10， 什么是经济产量？生物产量？相对生产力？在生产上有什么意
义？
11， 增加蔬菜产量最根本的是提高植物的光能利用率？然而影响光
能利用率的因素是什么？
第二章：
1， 蔬菜栽培作畦有几种方式？蔬菜地的耕作质量要求是什么？ 2， 蔬菜种子的形态结构与种子的发芽难易有什么关系？怎样促进
种子的发芽？
3， 什么是优质种子，包括哪些条件，怎样检定？
4， 播种前怎样进行种子处理？
5， 蔬菜育苗有哪几种方式各有什么特点？
6， 育苗为什么强调保护好根系，有哪些保根系的措施？
7， 怎样确定适宜的播种时期、栽植时期？为了保证播种与定植的
质量要考虑哪些因素？
8， 蔬菜植物对土壤营养元素的吸收量决定于哪些因素，按各种蔬
菜对土壤元素的吸收量可分成几类？有何代表作物？
9， 不适宜的土壤酸碱度对蔬菜有什么害处？
10， 叶、果、根菜类对营养元素的要求的特点是什么？怎样做好合
理施肥？
11， 试举2-3种化学除草剂，蔬菜地常用的化学除草剂怎样做到安
全使用？植物生长调节剂常用在哪些方面？
二；各论部分蔬菜栽培思考题：
豆类蔬菜思索题；
1、豆类蔬菜在生物学方面有哪些共同点，在栽培上如何利用？
2、为什么我省春豆角较夏、秋豆角产量高？
3、分析豆角落花的原因，在栽培上如何防治？
4、要获得豆角高产在栽培上应如何进行？
瓜类蔬菜思考题
1瓜类属于什么科？包括哪些蔬菜？它们有什么共同的病虫害？ 2瓜类蔬菜要求怎样的环境条件？黄瓜、冬瓜、西瓜对湿度的要求是不是相同？
黄瓜栽培思考题：
1、黄瓜第一雌花节位的高低、雌雄花的比例是受到什么因素影响的？
2、为什么海南的春黄瓜要比夏黄瓜高产？
冬瓜栽培思考题：
1、冬瓜的生长发育对环境条件的要求怎样？如何进行冬瓜的催芽？
2、冬瓜在整个生产发育过程中如何进行肥水管理？
3、我省冬瓜不同季节最佳期种植密度如何？冬瓜最佳的留瓜节位如何？为什么？如何进行冬瓜的植株调整？
4、冬瓜常见的病虫害有哪些？如何进行防治？
5、简述海南冬季北运冬瓜高产栽培技术措施？
西瓜栽培思考题：
1、西瓜开花和结果有什么特性？
2、西瓜的人工授粉和方法怎么样？如何进行西瓜的坐果和留瓜？
3、西瓜有哪些病虫害？如何进行防治？
4、判断西瓜成熟有哪些方法？
5、简述西瓜嫁接的原理和方法？不同季节如何提高西瓜的嫁接成活率？
茄果类蔬菜思考题：
1、茄果类包括哪些蔬菜？属什么科？它的食用器官是什么？
2、番茄有哪几个变种？普通栽培的是哪些？根据什么区分无限生长型和有限生长型？
3、试述番茄落花落果的原因和防治方法？
4、为什么番茄要进行整枝，有哪些整枝方式？
辣椒栽培思考题：
辣椒的生物学特性及结果特性如何？
1、播种前为什么要进行辣椒种子处理，如何进行种子处理？
2、要取得辣椒高产，在辣椒整个生长期如何进行肥水管理？
3、辣椒有什么主要的病虫害，如何进行防治？
4、海南每年冬季进行大面积的辣椒种植的根本原因是什么？ 白菜栽培思考题：
1、大白菜有哪几个变种和结球类型？
2、说明大白菜从种子播种到种子采收的生长周期过程？
3、大白菜生长分为几个时期？结球期有什么特点？
4、大白菜的春化阶段要求多少温度？是否花芽分化后就进行
抽薹开花，什么原因影响抽薹的迟早？
水生蔬菜栽培思考题
1、我国主要栽培的水生蔬菜有几种，他们有什么共同点？
2、莲藕有几种类型，他们的主要分布区域如何？
3、荷叶有几种类型，生长有何特点？
4、藕莲如何合理密植，怎样栽种？
5、浅水藕怎样进行追肥？
6、浅水藕怎样进行采收？
