水吧台服务员岗位职责及工作规程
目的: 为了展示服务人员良好的精神面貌和优良的服务素质,体现对客户的尊敬和热忱,让客户享受尊贵、崇高的服务,树立企业良好的形象,提升楼盘品牌,创造优雅、舒适的环境及保证吧台内物品、设施的完好。 岗位职责:
1、熟悉售楼中心的整体概况,包括营销大厅、洽谈区、VIP室等;
2、按规定着装,以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗,掌握必要的礼节礼貌用语、仪态和举止;
3、做好水吧台的物品和用具清洁工作,所有要使用的用具和器皿必须用消毒柜消毒,以保证卫生,所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐,包括:各种器具、纸杯、容器等;
4、保证水吧台出品的所有饮品干净卫生、美味可口;
5、检查售楼中心的卫生状况,如卫生状况较差,及时通知保洁员前来保洁;
6、每日早班和晚班统计水吧及B样板间的资产,制作详细台账.工作要求:
一、仪容仪表:
1、发型文雅、庄重,梳理齐整,长发可用统一头花梳成发髻,不留怪异发型,头发要梳洗整齐;
2、化淡妆,但不准戴手镯、手链、戒指、耳环及夸张的头饰,面带微笑;
3、正确配戴笑脸牌,笑脸牌佩戴在左胸前,着工装,无污染,无皱折,工装上有明显线条;
4、指甲不超过指尖三毫米,涂指甲油时须自然色,不涂有色指甲油;
5、必须按要求着装,领结正确佩戴,裙装下必须穿统一颜色的丝袜,鞋子光亮、清洁;
6、保持良好精神状态,不要在上班时面带倦容;
7、语言亲切、柔和、清晰,普通话纯正,音量适中,熟练掌握文明礼貌用语;
8、热情大方接受客户的有关咨询;
9、动作文雅,熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止;
10、提供站立式服务,每次站立服务时间不得少于一小时,但可在没有客户的情况下,休息5-10分钟。
二、工作规程:
1、工作实行早晚班制度,早班时间为:9:00-18:00,晚班时间为10:30-19:30(暂定,后根据案场销售人员作息时间进行调整)。
2、早班人员到岗后开始做白天接待的准备工作,各项物品摆放整齐,检查器具物料是否变质,核对水吧台、VIP接待室及B样板间的物品;对于残损物品和与库存数量不对的食品,应记录在案,并及时向营销部汇报。
3、当有客人来到VIP室,距离水吧台1-2米时,接待员应并致语:“您好!”。
4、当有客人来到洽谈区落座后,应及时上前询问客人:“打扰一下,请问您喝茶、饮料还是咖啡?”得到回复后站在客人的右侧用右手为客人送上饮品,并随时巡场补充饮品。
5、当客人离开洽谈区时,应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的杯碟。
6、下班前,处理水吧台所有用过的物品:器具清洁后放回原处,已切开的水果,用保鲜膜包好,或者直接扔掉,已倒在纸杯里的汽水不得再回收,已泡好的凉茶、奶茶,没用完的全部倒掉。
7、接待员应统计当天消耗的各种饮品、食品的数量,并记录在案,并盘点库存,对于库存量不足的,应及时做好采购申请。
8、清洗、摆放好用过的毛巾,清理垃圾桶。
9、统计当天消耗的食品、饮品。
10、不得向公司员工提供水吧服务(除了接待客户时)。