员工宿舍及食堂整改方案
伴随着集团员工数量的扩充,食堂及宿舍的容纳量不足的问题日渐突出,为更好的管理食堂及宿舍,本着为员工服务的原则,特提出以下整改方案:
食堂整改方案:
一、食堂容纳量及秩序的整改
目前食堂就餐区分两部分,包间及公共就餐区,其中包间2张桌子约容纳16-20人,公共就餐区5张桌子约容纳50人左右,根据每月的刷卡量可得出,目前平均每餐就餐人数约80人(周
六、周日比较少),随着人员的扩充,食堂已经不能保证正常的就餐秩序,针对这种情况特提供以下2种方案:
方案一:分时就餐
1.形式:包间:为高管及重要客户按就餐区,公共就餐区:投资控股公司、置业公司、物业公司就餐时间为:12:15开始就餐;旅发集团及其子公司:11:55开始就餐。
2.优缺点对比:
优点:保障就餐秩序,减少就餐压力
缺点:影响正常工作秩序、减少员工休息时间 方案二:更换食堂
1.形式:重新租赁面积大、容纳就餐人数多的地点作为食堂 2.优缺点对比
优点:减少就餐压力、保证员工同时就餐、保证员工休息时间 缺点:增大成本
建议:采取方案二,可以保证有足够的就餐空间,也避免浪费员工的休息时间。
二、管理模式的整改 方案一:食堂外包
1.形式:聘请有一定水平的饭店承包集团所有员工的就餐供应,集团员工仍以每餐4元的标准刷卡,其它高出部分由集团补贴。
2.优缺点对比: 优点:节约管理成本
缺点:食品安全得不到有效保障,饭菜质量不受公司控制 方案二:自营(详见食堂管理方案)
1.管理思路:在保证就餐质量及就餐环境的前提下,以降低成本为主。 2.措施:⑴、采购及质检由物业公司指定供货商统一供货
(2)、物业公司根据每月的消耗定制食堂各种消耗品的月消耗定额
(3)、对食堂大厨采取激励措施,控制消耗用量,降低成本
3、优缺点对比:
优点:有效的控制食品安全卫生,便于管理 缺点:增加成本投入及管理成本
建议:采取方案二,食堂处于亏损状态,自营可以在食品安全及成本控制方面可以得到有效控制,自营过程中明确费用承担主体,并支付物业公司相应管理费用。
宿舍整改方案:
随着公司人员的不断增加,住宿紧张问题不断突出,为更好的解决员工住宿问题,针对目前宿舍情况提出以下修改建议:
1、现状:
目前共有员工宿舍3套,(男工宿舍2套,分别为801,803;女工宿舍1套,为802),周转房1套,床位3个,男工宿舍现有床位801802803合计共计4(8)----6(12)10(20)可增加床位2(4)----2(4)4(8)现有床位----6(12)----6(12)8(16) 女工宿舍可增加床位----2(4)----2(4)14(28)
2.整改方案:
十堰市及武当山本地员工不主张住宿舍
住宿舍人员作为过渡房,住宿时间最长不超过3个月 增加过渡房一套,女工宿舍一套
宿舍正常开支费用由集团承担,并支付物业公司相应的管理费用