苏教版科学六年级上册《变色花》
朝阳市下河首小学
刘静
教学课题：变色花 教学目标：
1.能学会自制蔬菜（或花或植物汁）指示剂。 2.知道酸碱指示剂的作用。
3.能用自制的指示剂辨别身边常见物质的酸碱性。 4.知道生活中常见的酸性和碱性物质。 教学重、难点：
重点：认识常见的酸性物质和碱性物质。
难点：用自制的指示剂检测身边物质的酸碱性。 教学用具：
课前涂过白醋和碱水的，用白纸剪成的“酸”、“碱”两个字，喷壶，醋，碱，烧杯，滴管，洗衣粉，矿泉水，胃舒平，紫甘蓝，苹果汁等。 教学过程：
一、生疑。
出示紫甘蓝汁，介绍它是很神奇的实验材料，现在我们就一起用它来变个魔术。
出示“酸”、“碱”两个字，喷洒紫甘蓝汁，引导学生猜测：这两个字为什么会变成不同的颜色？引导学生猜测可能与什么有关？导入新课。
二、新授。
教师讲解：课前，老师的这两个字是用醋和碱两种液体浸泡过的，喷洒的是紫甘蓝汁。不信的话，我们就来做个实验。
学生实验：在装有白醋和碱水的小烧杯中，分别滴入紫甘蓝汁，观察有什么现象发生？
学生汇报。
教师讲解：像白醋一样，使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像碱水一样，使紫甘蓝汁变绿的物质，叫做碱性物质；像紫甘蓝汁一样，在酸性物质和碱性物质中能够显示不同颜色的物质，人们通常称它为指示剂。
学生解释两个字变色的原因。
三、联系生活。
其实我们生活中的许多物质都是分酸性和碱性的，现在我们就来一起打开教材来了解一下。
学生看书，了解生活中常见物品的酸碱性，并交流汇报。
四、动手实验。
教师讲解：你想不想自己动手来检验一下身边物质的酸碱性啊？那我们现在要做的就是自己动手制作指示剂。现在我们一起来了解制作方法。
教师讲解：注意，叶要撕得碎一些，倒水不要烫着手，揉时动作要轻一些，不要弄破塑料袋。
学生制作，教师巡视指导。
学生分组用自制的指示剂进行实验，检验洗衣粉，矿泉水，胃舒平和苹果汁的酸碱性。并记录检验结果。
学生交流、汇报。
教师讲解：遇到紫甘蓝汁不变色的物质叫做中性物质。而且同学们要注意，紫甘蓝汁只能初步鉴别物质的酸碱性，想要知道物质准确地酸碱性，还可以用其他的指示剂。
教师简单介绍ph试纸、石蕊试剂等。
五、知识扩展。
教师讲解：知道物质的酸碱性有什么用处呢？ 学生阅读教材上的资料。
教师总结：酸性物质和碱性物质在日常生活、工农业生产中具有广泛的作用，希望同学们在以后的生活中细心观察，一定会有更多的收获！但一定要注意，不认识的物体，不要随便测试。
醋（变红） （酸性物质）
板书设计：
紫甘蓝汁（指示剂）
水（不变色）（中性物质）
碱（变绿） （碱性物质）
