变色花详案
步骤1导入：了解物质酸碱变化现象
准备酚酞溶液，烧碱水，稀盐酸，a4纸，棉签，喷壶2个，一次性手套
用棉签沾酚酞溶液在a4纸上写学生的名字，然后用喷壶喷洒烧碱水以及稀盐酸，显示出红色和绿色字迹 课堂实录： 导入：出示刘谦照片
师：大家知道他是谁吗（刘谦）干什么的？ 再出示自己照片
师：这是谁知道吗？其实你们不知道，我和刘谦除了都姓刘，还有一个共性就是都会表演魔术，下面大家想不想看看老师给你们表演一段魔术。
我这个魔术的名字叫做，无字天书
出示一块白纸，这是一张白纸，我现在用一根棉签，在上面写上三个字，然后晾干，大家猜猜我写的什么字（用投影仪展示）
师：什么也看不见对不？现在是见证奇迹的时刻（用烧碱水喷洒纸面）出现红色字迹
师：很神奇吧，谁也想试试（学生在纸上写字）用盐酸水喷洒，出现绿色字迹
师：这回竟然变颜色了
师：真奇怪了，为什么又变色了，元方这其中必有蹊跷
师：老师真的有魔法吗？你们觉得，这个问题的关键是在棉签上，还是墨水上，还是喷壶中的液体上呢？我们可以逐一尝试 板书：无字天书的秘密
1出问题的棉签—验证方案：棉签写字，喷洒 2出问题的喷壶—验证方案：喷壶直接喷洒 3出问题的墨水—验证方案：滴管吸取墨水，喷洒 师：我们一个个试试
师：原来问题出在这个墨水上面，只要我们搞清楚这墨水是什么东西，就知道变色的秘密了
这里是我们厨房中常见的三种调味料，醋，碱，盐（谁能说说他们有什么特点，学生可以尝尝味道） 板书：醋：酸溜溜的
碱：很苦
盐：咸咸的
现在老师把他们都溶解到水里面，然后把墨水分别加进去看看有什么现象
师：碰到醋变红了，碰到碱变绿了，喷到盐不变色
师：那么这个东西是不是可以测试我们这个物体是酸味还是碱味呢？ 师：这种可以测试物体酸性或者碱性的墨水叫做酸碱指示剂，我们科学家经常用他们测试酸碱性。
师：出示橘子水，西红柿水，红萝卜水，菠菜水，茶叶水，白糖水，面粉水，
老师这有好多中我们身边的食物，都需要你测测他们是酸性还是碱性，可是我的墨水不够了，怎么办呢？咱们自己做一点墨水吧 实验：制作紫甘蓝指示剂
材料，紫甘蓝叶片（每组3片）蒸馏水，玻璃盆，一次性手套，一次性袋子
板书：步骤:1带上手套。
2将紫甘蓝撕成小条，放入一次性袋子中，倒入一烧杯蒸馏水，系上袋口
3卸下手套，开始慢慢揉搓袋中的紫甘蓝，一直到液体变成深紫色则可。
4将，紫甘蓝汁倒入一次性杯子中待用。
师：好了，现在我们只需要用紫甘蓝汁加到这些果汁中看看他们的颜色就好了，现在各组上来取每组相应的果汁，上面用编号已经贴好 师：大家测测各种果汁是酸性还是碱性的（发测试单） 生：说自己的测试结果，可以投影映展示结果
师：我们身边的蔬菜水果，有些是酸性有些是碱性，那么是要多吃酸性水果呢还是碱性水果呢
出示ppt酸性体质常见疾病，以及酸性食物 碱性食物
师：我们要多吃碱性食物，少吃酸性食物，这样身体才能健健康康。 回顾本节课内容，作业如果胃反酸，这时候应该怎么办 制定一个食谱，要求荤素搭配，碱性食物较多
