筹备期计划报告
一:人员招聘
员工招聘(招聘职位:前台收银、服务员、打水员、PA大姐、技师)初步计划根据营业场所面积来定人数、前台10人、服务员2人、男生2人(打水员)、PA大姐4人、茶吧2人、技师数名
招聘途径:管理人员现场招聘、网络、报刊招聘、店门面挂海报、宣传单招聘、二:员工安排
1:员工薪金待遇调查,根据市场给予员工工资待遇计划定薪金
2:员工住宿安排,宿舍管理制度
3:员工食堂,根据实际情况是否安排员工公司就餐或补贴待定。
三:培训计划:进行员工培训工作
1:培训的场地待定及培训用品
2:培训的时间:上午8:00——11:30下午13:00——18:00 晚上(时间待定)培训中途休息时间加娱乐活动
3:前厅收银人员礼貌礼节、服务用语、带客流程、排钟、收银系统操作培训
4:服务员礼貌礼节、礼貌用语、日常服务流程培训
5:技师礼貌用语、技师服务流程、技师上钟规章制度
6:技师上钟技术流程手法由技术老师培训(做监督)
7:PA大姐打扫包厢流程培训、标准化,工作时间安排
8:公司企业文化、手语操培训,员工团队精神、互助精神
9:培训期间营业场所卫生同步进行
四:公司管理制度
1:技师管理制度
2:收银员管理制度
3:宿舍管理制度
4:后勤管理制度
5:其它岗位管理制度
五:公司食物补充、申购、采购培训期间同步进行
1:足浴用品:药水、毛巾、床单、一次性袜子、衣架等
2:各岗位服装采购及技师的上钟用品
3:所需要的单、据、表格定做
4:前台收银必备物品申购
5:包厢合理化的摆放(床 茶几 电视 电话 价目表及客用物品等)
六:营业计划
1:水吧厨具采购
2:茶吧需用物品的采购(餐具 茶叶、水果、点心等)
3:试营业广告准备(广告条幅、广告传单、广告旗帜、广告标语、广告报刊、广告网络等)
4:试营业前几天进行员工挂条幅排队(自行车)广告传单发放
5:宣传车广告宣传
6:试营业的酬宾活动计划及试营业酬宾活动一并广告宣传
7:各服务项目价格标准定稿
8:员工开业前聚会活动