太白镇中心学校食品卫生安全管理责任书
为保障学校教育教学健康有序地开展，确保师生人身健康安全和环境卫生生态化，杜绝师生食物中毒事件的发生，根据上级文件精神,结合我校实际,特和学校周边商店、摊点经营人员签订以下安全管理责任书:
一、加强商店、摊点环境卫生的整治，严把食品卫生关，加强不洁食品的控制。
二、商店必须证件齐全，相关人员要定期进行身体检查。
三、严把食品采购、运输、验收的各个环节，坚持食品原料索证制原则。
四、建立食品储藏管理制度，不定期检查售剩食品，及时地销毁不洁或腐烂变质、过期的食品,自制食品等必须符合卫生标准。
五、坚持食品试尝及留样制度，严禁不洁食品流入商店、摊点销售。
六、做好所售食品与其它物品的隔离存放工作，严禁食品与其它物品混放，杜绝对师生人身产生危害的因素存在。
七、商店、摊点经营人员，要配合学校的监督检查管理，及时整改卫生安全隐患，确保师生人身安全。
八、商店责任区域为商店内外的卫生管理，店内食品及其它物品合法地购入销售。如因责任心不强，不法的经营，造成学校师生中毒事件的发生，人身健康的损害，必须承担全部法律与经济赔偿责任。
九、此协议一式两份，由校方、商店或摊主各保存一份。
店（摊）主签字：中心学校（公章）：
中心学校负责人:李德华
2014年月日
《食品安全责任书.2.doc》
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