食品生产经营企业基本情况申报表
办证须递交的资料：（请在材料前面的方框打勾）
一、新申请办证须提交以下申办材料：
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1、申请报告（包括投资金额、经营面积、人员数量、企业性质等单位基本情况，周围环境条件的说明，申请许可生产经营 食品的具体项目）；
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2、《卫生许可证申请书》，《食品生产经营企业基本卫生情况申报表》；
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3、新、改、扩建工程的设计审查和竣工验收的卫生审查材料《建设项目设计审查认可书》、《建设项目竣工验收卫生认可书》； □
4、法人代表／负责人资质证明、身份证复印件； □
5、工商营业执照或企业名称预先核准通知书复印件； □
6、经营场所(包括仓库)产权或租赁合同；
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7、卫生管理组织名单和各项卫生管理制度（食品卫生管理制度，岗位食品卫生责任制度，食品卫生检查考核制度，库房管理制度，采购食品或原料的索证制度，食品用具、容器、设备及餐具清洗消毒制度，从业人员健康检查及卫生知识培训制度）。食品生产企业还须提供生产车间卫生制度及产品检验制度；食品经营单位还须提供食品销售过程的卫生制度及食品展示卫生制度；餐饮业单位还须提供食品添加剂使用与管理制度，粗加工管理制度，烹调加工管理制度，面食及凉菜制作管理制度， 配餐管理制度，裱花及烧烤制作管理制度，学校食堂留样制度，餐厅卫生管理制度。
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8、建设项目位置图、平面布局图(生产车间、生产设备、卫生设施布局图、各功能分区平面图)， 平面布局图要求提供蓝图或电脑打印图，标明尺寸、面积和经营单位名称；
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9、卫生设施的配置情况（数量、配置位置图），生产经营设备清单或消毒设备清单；
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10、从业人员健康证明和卫生知识培训证（从业人员花名册，包括：序号、姓名、性别、年龄、工种、健康证号，发证日期）； □
11、生产经营场所杀虫灭鼠计划或合同（若是计划应详细写明每种消毒药名称、浓度/剂量、消毒范围、周期、效果及负责人）； □
12、实验室设备清单及检验人员资格证明；
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13、申报每类产品的原料、配方、生产工艺流程图、外包装标识、产品说明书、产品质量卫生标准（国家标准、行业标准或经技术监督局备案的企业标准）；
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14、生产的产品须符合相应国家卫生标准（产品销售前须向本行政机关提供合格的产品检测报告）； □
15、餐饮业必须提供合格的餐具检测报告（餐、饮具检测报告可在领取卫生许可证后一个月内提交）； □
16、餐饮业还需提交环境卫生评价报告书；
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17、销售、经营食品的商场超市（有食品加工的综合场所应按食品加工要求提交材料）还须提供：场地总平面图、布局图；场地较大时，布局图可先制作总图，然后按不同功能间(区)各自制图，图标及说明须标明尺寸、功能间(区)及设备设施名称、卫生设施、装修说明以及座向、比例日期等。
注：上述申报材料在建设项目审查阶段已提交的、不要重复提交。变更生产经营地址及增加经营范围的按“新申请”程序进行
申请办理（申报材料原已提交过且未变动的，可不重复提交） 。
（1）食品生产企业申办人需提交的资料：1-14；（2）餐饮业申办人需提交的资料：1-
11、
15、16；（3）食品经营单位需提交的资料：1-
11、17。
二、年审需提交以下申办材料（每年提前一个月申请年审）：
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1、申请报告；
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2、《食品生产经营企业基本卫生情况申报表》；
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3、从业人员健康证明和卫生知识培训证，即从业人员花名册（内容同上）；□
4、原卫生许可证副本原件；
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5、餐饮业必须提供合格的餐具检测报告（一年至少两次）；食品生产、加工企业必须提供合格的产品检测报告； □
6、工商营业执照副本复印件。
注：原申报资料有改变或已过期失效应及时申报替换。
三、换证需提交以下申办材料（有效期届满前60天申请延期）：
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1、申请报告；
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2、《卫生许可证申请书》、《食品生产经营企业基本卫生情况申报表》； □
3、从业人员健康证明和卫生知识培训证，即从业人员花名册（内容同上）；□
4、原卫生许可证正、副本原件；
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5、餐饮业必须提供合格的餐具检测报告（一年至少两次）；食品生产、加工企业必须提供合格的产品检测报告。 □
6、工商营业执照副本复印件、组织结构代码证复印件。
注：原申报资料有改变或已过期失效应及时申报替换。
四、补证申办人需提交以下材料：
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1、补证申请报告；
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2、原证作废公告（媒体公开）。
五、申报材料要求：申请表须用黑色钢笔或水笔填写，内容应完整、准确，字体应工整。所有申报资料须逐页加盖公章，如企业未有公章，法人或业主须逐页签字并加盖私章。
