前台安全管理制度
一、严格登记，验证制度
1、必须做道一证一人，人证相符，证件真是有效，登记、输入必须准确无误。
2、做好身份证复印存档及户籍登记、管理、发送工作
二、加强钥匙和住房卡的管理
1、住店客人取钥匙必须凭住房卡并验明有效期是否超期或涂改，如发现过期或涂改一律不给钥匙（在入店发放住房卡时，不能使用涂改液），确认无误后再给钥匙。
2、住房卡丢失时，应核实有效证件，即使补办有效住房卡，并再住房卡上加盖“原房卡丢失”章，在电脑中注明原房卡丢失，以引起各岗位的注意
3、提醒客人外出时将钥匙留在前台，以防丢失，如钥匙丢失，及时通知前台更换新钥匙。
4、向客人推荐使用保险箱，并请客人保管好钥匙
5、管理好空房钥匙，各班次做好交接工作
三、严格值班时上岗纪律
1、各项事宜交接清楚
2、值班时肴坚守岗位，不空岗，不睡觉
3、客人信息查询，只转接电话，布告知房号
4、发现可以情况及时报告当班主管
四、严格查控管理
1、做好查控登记、签字
2、具有查控一是，并贯彻接待工作始终
3、发现住店客人中的可疑情况及时汇报
五、物品寄存、转交
对客人要求寄存或转交的物品一定要登记清楚，如有食品、药品及贵重物品不予保存，并向客人解释清楚
六、安全用电，及时发现火险隐患，严格按照操作规程使用电器
客房安全管理制度
一、自觉遵守，严格执行上级有关部门制定的各项措施和制度，牢记安全工作是顺利完成各项工作的基本保证
二、严格执行钥匙签领签收的规定，不能转借给无关人员使用，没有指令不准使用万能钥匙给任何人开启房门，维修人员进房应派人陪同前往
三、当班人员应熟悉本楼层住客情况，并做到不以任何理由脱岗，制止闲散人员进入，确保楼面无安全隐患
四、加强消防安全检查，熟知消防安全知识，发现问题及时解决，发现隐患及时排除，积极配合消防部门的工作
五、进房间作业时，要执行开一间做一间，完一间锁一间的规定，并及时准确的记录进出房间时间
六、在房内作业时，如遇陌生人进入要认真查住房卡，如房号不符，或有效期已过，要坚决阻止并设法通知主管，遇紧急情况可大声呼叫示警
七、如客人要求服务员开启房门，而又无法出示房卡时，应请客人到前台核对身份，服务员在接到前台通知时，方可按号开门
八、进房间是，不得随意翻动客人物品，如发现房内有贵重物品或大量现金外露应及时上报备案，并做好保密工作，不得将情况泄露给其他人员
九、进房间时，如发现门锁、窗户有撬痕，房内有血迹，住客重病，火险隐患等情况，应立即上报值班经理
十、如发现门锁或窗户有关闭故障时，要及时报修并负责验收，以确保客房的安全
十一、服务员应在长包房客人全部离开后入房检查。重点是烟头、电器、门窗，及时消除事故隐患
十二、服务员应加强楼层巡视，发现异样情况或有可疑人在楼层内闲逛，应及时上报处理，确保工作区域内的安全
十三、服务员对楼层住客的人身财产安全负有不可推卸的责任，对住客情况要严格保密，不准向任何与工作无关人员泄露
安保部操作与管理制度
一、岗位职责
直属领导：行政经理、值班经理 岗位职责：
1、维护酒店内部治安及消防安全，巡视酒店各种设备，确保处于良好状态
2、协助客房工作，负责晚上，早晨的查退房，客房服务，清扫房间等工作 工作要求
1、严格遵守酒店各项规章制度，上班标准迟到、早退、无故旷工，请假一定肴事前通知，开请假单；提前10分钟上岗交接
2、不得在大堂，楼层和其他人闲聊，不得擅离职守，不得借工作之便使用客房设施。不准处理私事，做其他与工作无关的事
3、着工作服上岗，注意仪容仪表，对客人彬彬有礼，严禁用粗言恶话对待客人
4、警卫大门，注意引导车辆，协调好与其他的那位的停车秩序。开关广告灯箱
5、夜间要加强对重要区域的巡逻，夜间监控必须保证时刻有人看守，对24：00以后进入大堂的客人要认真观察，发现可疑情况，应视情况处理或及时上报。检查客房安全情况，对违反酒店规定，在楼层或客人房内滋事斗殴，损坏设施者，要对其进行劝阻
6、参与客房清晨，晚上，夜间查退房，打扫房间及各种客房服务等工作，掌握操作技能，客房各流程和服务技巧，负责夜间客房递送物品，大堂客人应接
7、坚持巡逻，要将巡逻时间，夜间工作内容，异常情况等一次在记录本上详细填写。定期检查报警系统，安全及消防系统，保证设备完整，灵活好用（烟感，半年一次，消防器械，一个月一次）
二、安保巡视记录
酒店巡视工作规定为一个小时/次，检查顺序从酒店外围、主楼、员工区域、仓库，同时做好巡视时间与情况记录
安保巡逻制度
1、巡逻工作是弥补定岗及监视装置视线范围以外保卫力量不足的防范措施，是防火，防盗，防各种事故发生的有效工作手段
2、巡逻警卫呀保持高度警惕，注意维护正常秩序，防止和减少各类案件发生。注意巡逻区域内治安、消防隐患
3、发现问题及时采取措施，通知相关部门
4、遇有特殊情况，应尽量避免跑动，不得惊动客人。爱护使用警卫器材，避免因使用不当造成损坏
5、警卫应检查消防设施和监视设施有无遮挡、缺损、被人移动；检查客栈各通道是否通畅，有无堆放易燃、易爆、易腐蚀物品：注意检查各区域房门是否关好、锁好；注意发现是否有可疑人员，加强对访客者的询问工作；以上情况一旦发现异常，肴及时处理，并上报当班主管
6、严格执行各级管理机关有关规定，加强巡逻力度频率，做到至少二小时全面巡视一次，不留死角。发现问题及时解决，及时向值班经理、总经理汇报
财务安全管理制度
1、公司制定的各项安全保卫制度，加强财务室的安全保卫工作
2、设专人管理现金，并按照国家的规定，在允许的范围内使用现金
3、按照国家规定，企业保存的现金应当根据需要核定3至5天的零星开支所需的库存现金限额，限额在1万元以内
4、现金收入当日送存银行，或有银行确定时间上门收取
5、实行钱帐分管相互制约，现金收、付人员不得兼收与现金有关的记账工作，记账人员也不得兼做现金收付工作
6、出纳人员应遵守财务制度，每天肴核对库存现金，每月肴做出银行存款调节表，发现不符肴及时查明原因予以纠正，并严禁白条顶帐，保留外帐现金，或用私人名义存公款
7、出纳使用的保险柜肴随时乱号，保险柜钥匙要随身携带 监控室管理制度
一、电视监控室必须昼夜24小时由经过专业培训的人员值班。值班人员应坚守岗位，认真履行岗位职责，严格落实各项规章制度、规定和安全操作规程，确保监控系统的正常运行
二、电视监控室禁止如下行为：
1、会客
2、无关人员随意进入和触动、使用设备
3、使用接警、指挥通信设备拨打无关电话
4、随意改变、调整和移动监控设施设备
5、使用大功率和强磁场电器
6、违规操作或利用监控设备从事与监控无关的事情
7、私自占用、挪用、外借监控室的设施、设备、器材、工具、技术说明书和其他档案资料、办公（值班）用具、用品等；
8、大声喧哗和各类娱乐活动
9、吐痰、吸烟、饮酒、使用明火、做饭或吃饭等
10、存放各种易燃、易爆、易碎、易磨擦、易腐蚀、易污染及磁性物品
11、堆放杂物和私人物品
12、随意乱配乱丢钥匙等
三、电视监控室应建立如下登记簿并及时登记
1、交接班登记簿
2、配备物资物品用具登记簿及交接清单
3、调阅监控录像登记簿
4、消防记录登记薄
5、各级各部门检查记录登记薄
6、故障排除登记薄
7、查询情况及外来人员观访登记簿等
四、保持监控系统正常运行的良好环境。室内要保持整洁、肃静和空气流通，设备上不准有灰尘并避开阳光直射，室内温度一般肴保持在10—30摄氏度，相对湿度小于85%，特别肴避免潮湿
五、未经主管上级批准，不得擅自关闭电视监控系统、停止系统运行
酒店安全防火制度
1、餐厅、厨房、食品库房等重要场所，定点设置消防器材，消防器材不能挪作他用。所有工作人员都肴熟练掌握防火器材的使用方法
2、煤气必须使用引火棒点火，严格之星煤气操作规程，下班前要认真检查煤气灶具是否关闭，检查无误方可下班离岗
3、厨房煎炸食品时，油锅放油后不准离人，以免发生火灾，油锅必须备有锅盖或防火毯
4、在清理厨房时要注意厨房电器设备不要将水喷溅到电源电闸上，易燃物品应远离电源电闸，防止发生火宅
5、食品库房内不得放私人物品，严禁在库房内吸烟。班后做到人离门锁，灯灭
厨房防火制度
1、厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，发现问题及时上报
2、厨房内各种电器设备的安装使用，必须符合防火要求，严禁超负荷运行
3、厨房在烹炸食品时，不得离人，严防油着、烤着或溢锅着火引起火灾
4、厨房的各种燃气灶、烤箱关火时，必须按照操作规程操作“先火后气”做到人走关闭电源、气源，熄灭明火
5、定期清理通风排烟道
6、厨房工作人员应熟悉灭火器材的使用和存放位置，不得随意挪动或损坏
7、餐厅、厨房、食品库房等重要场所，定点设置消防器材，消防器材不能挪作他用，所有工作人员都肴熟练掌握防火器材的使用方法
8、煤气必须使用引火棒点火，严格之星煤气操作规程，下班前肴认真检查煤气灶具是否关闭，检查无误方可下班离岗
9、厨房煎炸食品时，油锅放油后布准离人，以免发生火宅，油锅必须备有锅盖或灭火毯
10、理厨房时要注意厨房电器设备不要将水喷溅道电源电闸上，易燃物品应该远离电源电闸，防止发生火灾
11、不得放私人物品，严禁在库房内吸烟，下班后做到人离门锁、灯灭
电器设备防火管理规定
一、酒店各部位安装使用电器设备，均应做保护接地
二、在高温季节定项检查电器设备线路绝缘情况
三、酒店住客区域严禁使用任何电加热设备
四、各部门不得购买“三无”电器产品，在店内使用
五、电器设备应安装在通风条件较好的地点使用
六、各部门要经常检查自己所以使用的电器设备安全情况
七、对于无独立电源开关的电器设备，使用后应将插头拔掉
八、严禁在有电器设备的周围而使用，存放易燃、易爆物品
九、在标准的插座上，禁止使用大功率电器设备
十、酒店严格禁止任何个人电器设备在店内使用
客房防火制度
1、贯彻执行消防法规、规章及酒店的各项防火安全制度
2、客房服务元肴结合打扫整理房间及其他服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头、火柴棒等肴及时熄灭后，再倒入垃圾袋内，以防着火
3、房间内配备的电器应按法定及有关制度办理，发现布安全因素，如短路打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题，除及时采取措施外，肴立即通知工程部检修
4、肴劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听应及时报告酒店经理
5、要及时清理房间的可燃物品，如不用的废纸、报纸、资料、木箱、纸箱（盒）等，以减少起火隐患，如果客人房间可燃物品较多，又不让清理或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，肴及时报酒店经理
6、楼层服务人员肴坚守岗位、提高警惕，经常注意楼层起火因素，要做到“五勤”（勤转、勤查、勤闻、勤阅）。尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟等用火不慎引起火灾
7、服务人员必做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并爱护店内一切消防设施、设备
8、在遇有火情时，应按应急方案采取灭火行动，并按指令疏散客人由最近的消防楼梯撤离道安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全
房安全管理制度
1、库房内严禁吸烟和使用明火，不经批准不得擅自拉电线及其它电器
2、库内设有消防器材，肴熟悉摆放位置，及使用方法
3、库内堆放其顶距与灯距不得小于50CM，中间必须留出行人通道
4、易燃异味及危险物品不得混放，易碎、易霉变、易虫咬、鼠咬肴有防范措施
5、库内离人肴断电、断水、关窗、锁门
6、无关人员禁止进入库房，禁止存放私人物品
7、货物进出库房要有严格验收和之星手续制度
8、发现火险隐患肴采取应急措施并报告有关部门
前台防火制度
1、前台工作人员肴随时注意发现并制止宾客将易燃、易爆物品强制弹药、化学剧毒品、放射性物质带进客栈各区域，如宾客不听劝阻，应立即报告值班经理
2、随时注意宾客扔掉的未熄灭的烟头、火柴棒等、发现后应及时清理
3、所有服务人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护工作，发现有人挪用，应立即报告酒店值班经理
4、发生火警后肴对客人进行安抚，稳定客人情绪，防止出现混乱
5、发生火情肴及时按照报警程序报警，并采取相关措施
