店长岗位职责：
1、全面主持店面的管理工作，配合上及主管的各项经营任务指标、营销策略的实施；
2、制定高效定量的日常工作计划，每月28前提交；
3、制定次月的业绩指标，执行方案，提成方案，每月28前提交；
4、提交每月的节假日营销方案，每月28前提交；
5、负责和监每月的排班、排休，合理的安排和调动人员，每月的30日前完成；
6、每月提交2份周边水果店、温登超市、绿叶水果，6家以上等水果店水果销 价表，中旬1份，月底1份；
7、提交每月水果的净重表，（品名、规格，产地、数量、单价、净重价）以备存档，提高毛利，30日前完；
8、根据市场情况和季节，拟订并组织水果的更换计划，正确控制毛利率和成本；
9、了解市场动向，掌握水果批发价行情，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
10、、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
11、监督店内商品损耗管理，把握水果损耗尺度；
12、掌握各种设备的维护保养知识；
13、监督店内外的清洁卫生，门头清洁，苷蔗皮入垃圾桶的清洁，负责防盗、防火等作业管理；
14、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
15、负责对提高员工的技能，切水果等培训。
《店长岗位职责.doc》
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