花之林员工制度
1.厨房人员上下班严禁从前厅出入，一律从后门出入，违者罚款10元／次,当班主管罚款20元／次．
2.严禁厨房人员进入外场(领货除外)违者罚款10元／次,当班主管罚款20元／次
3.厨房人员上下班严禁在卡座、包厢逗留休息（消费除外），违者罚款20元/次,当班主管罚款50元/
次．
4.工作人员严禁大声喧哗,违者罚款10元/次,不得直呼员工别名,当班主管罚款20元／次;
5.工作人员严禁在在包厢、卡座逗留（消费除外），违者罚款20元／次,当班主管罚款50元／次．
6.仪容仪表不合格者,罚款5元／次／项．
7.收台的服务员注意保存好干净的米饭,米饭需回收,如果发现干净的米饭上放有杂物,一经发现罚款10
元／次．
8.第一个菜坚决不能上青菜和鱼;第六个菜不能上鱼;最后一个菜不能上鱼和蛋．
9.早早班出餐口不能专门派人等单，由厨房人员出品后通过对讲机呼叫，服务员必须在前台服务，听
到呼叫后方能云出餐口出品．
10.早早班免费给客户提供黑菜一杯，用厨房白色茶杯．
11.早早班主管检查前一天晚班收尾卫生，卫生不合格者晚班当班主管罚款50元／次．
12.店面出现客户投诉未及时处理，店长罚款100元／次，当班主管罚款50元／次．
13.员工看电视和成堆聚集者，店长罚款100元／次，当班主管罚款50元／次．
14.白天黄灯开放了，店长罚款50元／次，当班主管罚款30元／次．
15.办公室无人开灯了，店长罚款20元／次，当班主管罚款10元／次．
16.厕所卫生的地面不能有白色印渍，卫生间卫生不合格时，店长罚款20元／次，当班主管罚款30元
／次．
17.加强推销技巧，引导消费，多给顾客办理ＶＩＰ卡，宣导吃100送30元优惠卷，集资类推。
18.麻将提成改成5元／场，吧台提成茶水提成3％。
19.员工给顾客上碗筷、茶水的时候一定要用托盘，否则罚款5元／次．
20.稀饭类每碗0.5元提成．
21.迎宾员的工作职责：必需引领客人到客人想要到的位置，并告知看台的服务员，方可回到迎宾岗位，
否则10元／次罚款．
22.除了吃饭时间，出餐口休息人员不能超过２个（出餐口和厨房除外）．
23.定岗定位的要求：外场３个工作柜各站一个人，Ｃ区责任人站在Ｃ区入口处，Ｄ区责任人站在水池
旁边，Ｅ区责任人站在Ｅ区范围区。或者在区域内巡台、巡视工作。其他行为都属违规，违规者10
