网络教育学院旅游管理专业
实习题目
ly-01.浅析旅行社“零团费”现象的成因及对策
一、实习目的与要求：随着国内旅游业的发展，旅游行业特别是旅行社的市场竞争十分激烈，但其呈现的竞争态势并非是市场价值规律的正常体现，最直观的表现就是旅行社进行恶性价格竞争，引发旅游市场上的价格混乱，导致出现“零团费”、“负团费”等怪异现象。请运用所学知识，到一家或多家旅行社进行实习，从旅行社“零团费”的表现形式、“零团费”现象的成因、“零团费”的危害等几大方面来进行分析；并从旅游管理部门、旅行社本身和旅游消费者角度方面提出解决旅行社“零团费”现象的对策。
二、实习内容：1.了解旅行社“零团费”的表现形式；
2.结合实习单位的实际情况，了解旅行社“零团费”现象的成因；
3.了解旅行社“零团费”的危害；
4.从特殊到一般，分析几个典型的案例。
三、参考文献：
1.姚媛，马耀峰.我国旅游业的高额回扣问题及其对策研究.宝鸡文理学院学报，2004(1)；
2.彭海斌， 旅游行业不正当竞争行为的表现与监管对策.中国工商管理研究，2004(4)；
3.陶卓民，卢亮.旅游“零团费”“负团费”现象的形成机制及对策研究.财贸研究，
2005（8）；
4.姚媛，马耀峰.我国旅游业的高额回扣问题及其对策研究.宝鸡文理学院学报(社会科学版)，2004(2)；
5.苟雪芽，零团费与我国旅游业中回扣现象的互动关系分析.昆明大学报，2006（2）；
6.郭海燕、杨斌， 对旅游回扣现象的思考.山东科技大学学报（社会科学版），2006（12）。
ly-02.浅析旅游饭店人才流失的原因和对策——以XX饭店为例
一、实习目的与要求：实习目的与要求：随着旅游业的发展，旅游饭店成为迅速发展的行业之一,为社会提供了大量的就业机会。但饭店自身却面临着人员流失率高的威胁,其流失率甚至超过了组织期望值,直接影响企业的持续发展。饭店招不到员工，中高层管理人员更是难觅，员工流动率高居不下，饭店员工队伍不够稳定。许多饭店为了稳定员工采取了很多措施,取得了一定成效,但与此相对应的是饭店员工的跳槽率也一直居高不下。请运用所学知识，到一家或多家旅游饭店进行实习，在调研的基础上，分析员工流失原因,并提出有效的建议和解决方法。
二、实习内容：1.旅游饭店人才结构及流失状况；
2.旅游饭店人才流失原因的分析（结合实际例子）；
3.针对旅游饭店员工流失因采取的对策。
三、参考文献：1.李原，《现代饭店管理原理》，四川大学出版社，2001；
2.董福荣，《旅游企业人力资源管理》，华南理工大学出版社，2006；
3.余昌国，《旅游人力资源开发》，中国旅游出版社，2000；
4.国家旅游局人教司，《现代旅游饭店管理》，中国旅游出版社；2000。
ly-03.旅游地品牌研究——以XX地为例
一、实习目的与要求：旅游品牌代表了一个旅游地的形象，是一个旅游地脱颖而出、增强旅游吸引力和竞争力的重要条件。请以某一旅游地为例，从该地的旅游发展条件和现状入手，分析客源市场，针对其不足以及发展优势，提出该旅游地品牌的定位。
二、实习内容：1.旅游地资产要素分析；
2.旅游品牌的定位；
3.案例分析。
三、参考文献：1.林炎钊，《旅游形象设计:我国旅游城市面临的新课题》,《北京第二外国语学院学
报》，1995（3）；
2.白祖成，《建设北京雄美迷人的旅游形象》，《旅游学刊》，1994（2）；
3.李蕾蕾，《旅游地形象策划理论与实务》，广州，广东旅游出版社，1999；
4.徐菊凤，《国内旅游发展应强化品牌意识》，《旅游学刊》，1996（3）；
5.王崧、韩振华，《关于旅游品牌的深层思考》，《社会科学家》，2001（11）。
ly-04.我国淡季旅游市场经营分析
一、实习目的与要求：在长期的旅游经营理念中，旅游淡季经营已在经营者心中视为一种普遍而又 无需改变，或者是无能改变的现象，对它只有服从和认同，这是非常不理性。其实旅游季节性经营 现象的产生有着深刻缘由，一是旅游需求与供给的不协调；二是旅游产品质量不高，主要缺少发展 性、高文化含量、特色创新性的产品，以及产品结构单调；三是国家有关政策对旅游业的调控结果．四 是其他一些人为因素。通过到一个或几个旅游企业实习调查，总结出旅游市场淡季形成的原因，并 思索旅游市场淡季经营的策略。
二、实习内容：1.通过到旅游企业调查实习，说明和解释旅游市场淡季形成的原因；
2.思索旅游市场淡季经营的策略；
3.案例分析。
三、参考文献：1.彭华，《关于城市旅游发展动力机制的初步思考》，《人文地理》,2000 ,15；
2.国家旅游局，《中国旅游统计年鉴》，中国旅游出版社，2006；
3.谢识予，《经济博弈论》(第二版)，复旦大学出版社，2002；
4.赵红，《我国旅游产业过度竞争状况的成因解析与对策思考》，《北京第二外国语学院学报》，2003(5)。
ly-05.也可自拟题目。（2000-3000字左右）
