产学合作教育工作学期业务报告
2014年产学合作教育工作学期
业 务 报 告
题
目：第一次接触社会之后的收获
姓
名：
邓利辉
学
院：
社会科学学院
专
业：
公共事业管理
班
级：
151213332
合作单位：德昊创业投资基金中心公司
成绩评定（请评分老师依据评分标准在下栏评分）：
业报报告成绩：__________
评分标准：
30分——结构清晰、语言精彩、对工作内容有具体描述且内容丰富多彩、对工作感受描述真切、条理清晰、字数达到3000字。
25分——结构清晰、语言流畅、有对工作内容的具体描述、内容充实、有实际工作感受、条理清晰、字数达到3000字。
20分——结构较清晰、语言流畅、有对工作内容的具体描述、有工作感受、条理较清晰，字数达到3000字。
15分——结构较清晰、语言流畅、有对工作内容的描述但内容欠充实、条理较清晰，字数未达要求。
10分——结构欠清晰、对工作内容的描述空洞、不详、条理欠清晰，字数未达要求。
5 分——结构凌乱、缺乏对工作内容的描述、条理欠清晰，字数未达要求。
产学合作教育工作学期业务报告
产学合作业务报告
今年暑假是我第一次参加学校安排的合作教育，从7月14日起，我进入本学期产学合作的单位，开始为期六周的合作教育。这次的产学合作是我有生以来第二次参加工作，此次工作的单位名为上海肯德基有限公司嘉松店，该公司成立于1989年，现有超过200家连锁餐厅遍布全市各区，并继续以更快的速度蓬勃发展。严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象。我在嘉松店实习期间在前台和厨房参加工作开展学习与锻炼。虽然在较短时间内参加了各部门的工作，而在大多数部门仅仅只待了很短的2～3天，了解了一下各部门的工作内容，让我对公司有更充分而全面的了解，也便于后期主要工作的开展。在结束了前一阶段时间的适应后，店经理分配给我从事的主要工作是在前台的收银工作，除此之外，有时也需要负责配餐、饮料位、薯条位„„撇开其他细碎的工作不谈，我的主要任务就是接待好每一位来肯德基点餐的顾客，为他们推介全新的产品以及优惠的套餐。从顾客进门的那一刻，也就是我工作开始的一刻。怎样用热情的招呼对来使客人感到与众宾至如归的感觉。进而察言观色，对于顾客较中意的产品进行更深入的讲解。
我工作的单位是一家餐饮公司，虽然看上去在这样的一家公司工作，与我所学专业完全不对口，确实也没有我在学校所学公共事业管理知识的用武之地。但经过这一个半月时间的工作，我发现虽然我的工作与我的专业可以说风马牛不相及，但对于任何工作来说又都是有共同点的，那就是工作者认真负责处理手头工作的态度，以及遇到困难问题迎刃而上用自己冷静的头脑和顽强的毅力去解决问题的勇气。
产学合作教育工作学期业务报告
“在任何一个企业中的任何一个工作者都是不可或缺的，任何一个职位都有其存在的意义，就算是端茶送水的小妹也好，还是打扫卫生的阿姨也好，不可以小看这些平凡的工种，正因为有这些人的存在，才可以让工作更顺利的开展。创造一个良好的环境给职员与顾客也是不可或缺的，你说是不是啊？！”这是带我的经理在我进公司第一天对我讲的一段话，这些话完全颠覆了我印象中早先对肯德基底层员工的定位，让我突然间明白工作是不分贵贱的，关键在于每个人对于工作的热忱，以及其所在岗位为公司所作出的贡献有多少。
工作了这样一段时间，虽然专业知识无甚用武之地，但在工作的其它共同方面总还是有所斩获的，例如在人际交往方面、解决问题的能力方面、对于环境的适应情况方面等等，对于这些地方自身的不足有一定的提高和完善。
首先来说说对于工作环境的适应，在这地处繁华商贸地段的位置，本身客人也是很多的。况且公司位于嘉松公路上，相对较热闹，平时上门的顾客也是络绎不绝，双休日更是人头攒动。因此，双休日我不得不放弃休息，但在前五个工作日却可以有两天休息时间。颠倒的工作时间，刚开始总会不适应，虽然同样有两天休息，可不免抱怨为什么别人休息的时候我却要工作。但慢慢的我想通了，学校安排我们大学生暑期参加产学合作，本来就是想让我们在工作的过程中能够学到东西，而双休日客人多正是一个很好的锻炼与学习的机会，因此我更该努力的投入工作，把每一次接待客人的机会当作是最好的提升能力的踏脚石。
然后是人际交往，相信无论在哪里工作，都少不了人与人之间的交流。不管是同事之间的相处也好，或是对待上级还有客人的方式，都是对一个人人际交往
产学合作教育工作学期业务报告
能力的考验。对于同事间的相处，我还是比较有自信的，不管是比我大不了几岁的哥哥姐姐，还是那些阿姨叔叔们，都对我很照顾，而我也会时不时帮他们的忙，帮忙清理餐盘，搬运货物等等的。在与客人的交往中，一开始我还是非常糟糕的，我一直是一个面对陌生人比较胆小的人，更别说主动上前提供服务了，所以刚开始接待客人的那几次最后都要当班经理出来救场。在工作中学习，慢慢的我能够不再胆怯，渐渐的我能在面对客人时自如的说出我要说的话。通过工作中与客人的相处，我克服对于陌生人的恐惧进而能够加以妥善应对，这对于我来说无疑是一个质的飞跃。这次的工作在怎么与人相处上，给我上了宝贵的一课，让我在人际交往能力上有所进步。在平常收银期间，由于是商贸地段，免不了有外籍的顾客，但英语口语上有些薄弱的我，不能很好的与他们交流，这是此次实习中让我感到很懊恼的一件事，由此也让我充分懂得学好外语对现代大学生的重要性，有了好好学习英语口语的决心。
再次是在于工作能力上，在了解了自己的工作内容、流程与细节后，正式的工作也渐渐展开。开始在前台工作的第一天，经理就给了我一大堆关于收银柜台服务的详细介绍资料，让我在尽量短的时间内，把这些资料看熟，并最好背出。这对于我来说是个不小的挑战，看着手中厚厚一摞的资料，甚至还没开始背，我已经头痛了。经过几天的努力，虽然不能说背出来，但至少都已经熟知。很多事情看起来容易做起来难，在刚开始接待客人的时候我还是有点手忙脚乱，记得第一次接待客人时，我虽然表面上一直保持笑容，但内心其实万分紧张，而越紧张就越容易出错，甚至要张口介绍时脑袋反而一片空白，最后还是不得不由当班经理出场帮忙，我第一次的尝试最终以失败告终。而这次的经历真是让我又羞又恼，
产学合作教育工作学期业务报告
气自己关键时刻一句话也说不出来，让多日的努力付诸流水。也就在这时候，经理站出来安慰鼓励我，告诉我失败并不可怕，每个人都有失败的时候，她也曾经经历过和我同样的失败，关键是要在每一次的失败中吸取经验，让下一次更完美。道理我懂，但在我失败的时候，经理没有责怪而只有宽容与安慰却是最让我感动的地方。此后，虽然仍然经历了几次挫折，一次次的麻烦经理帮忙，但我渐渐感到面对顾客我应对得越来越得心应手，基本上能让顾客们的问题得到很好的解答，而能够做到这样最开心的还是我，因为我知道我的工作能力在一次又一次的失败中有了明显的提高。
最后也是我认为最重要的解决问题的能力。无论在工作中还是生活中出现各种各样的问题总是在所难免，尤其是对于像我这样初出茅庐又第一次接触服务行业的大学生，就算是工作中很小很普遍的问题也可能让我难以轻易解决。但在学了管理学之后，又知道对于学习公共事业管理的人来说，或者更宽泛的说对于任何一家公司中的任何一项职务尤其是管理者来说，成功解决遇到的各种问题的能力又是不可或缺的。当然这次在各部门的实习过程中，我也遇到过一些突发的问题。就好像第一次到厨房熟悉工作的时候一样，，本以为很简单的工作，但没想到越是简单的工作越不能掉以轻心。虽然说那天经理跟我说过，由于是厨房，一定要首先确保自己的人身安全，避免烫伤以及危险的违规操作„„以便于避免危险事故的发生。虽然再三叮嘱了这些注意事项，可到真正上场时都忘得一干二净，都是人家说什么我记什么，遇到高峰期来不及加工总配的食材时，当时真是把我急出了一身汗，完全不知道该怎么办，但总不见得才进厨房就出纰漏，问题还是要靠自己来解决的。我知道要找出解决问题的办法先要让自己冷静，等到自己冷
产学合作教育工作学期业务报告
静下来了，沉着应对。高峰期最终总算是熬过了，但是这次的教训给我上了一课，那就是，不论做任何事都不能马虎，不要自以为是的以为工作简单，时刻提醒自己做到认真细心在工作中是十分重要的。
这次实习，在前台待的时间最长，当然出现过的问题也不只前面提到过的羞于面对客人这一件事。还有一次，是已经基本克服了面对顾客时的羞涩后发生的。在一次为顾客点单的时候，点错了产品，但是已经收好钱，正当我觉得自己表现还不错的时候，客人突然打断我说：“服务员，等一下，好像我的餐不对吧，这怎么好像跟我点的不一样啊？！”我仔细一看，的确有差别，当即跟客人表示抱歉，但也随机立马喊来站在旁边的经理进行O单处理，我才敢稍松口气，但也不敢再粗心大意。虽然出了差错，可是能够自己解决工作中出现的问题，已经让我感到在工作的磨练中解决问题的能力有所长进。
不愧说，社会是一个大学堂，在这次的合作教育中，让我在各方面的才能都得到了锻炼，也让我发现了自身所存在的不足之处，通过自己在工作中的摸索以及虚心向身边人求教得到了一定的完善，本身的能力也的到了提升。学校提供了这样一个进行产学合作教育的平台，相信也是希望让我们这些大学生在真正步入社会工作前，接触各种各样的人，遇到并努力解决各种各样的问题，在工作能力上有一定的基础。经过这次实习，我学到了很多，也看到了我平时未曾留意的一些方面所存在的欠缺，希望在今后的两次实习中能经过一次次的磨练来完善自己，也能在实习中为以后真正踏上工作岗位奠定扎实的基础。
