（一）加强对学校餐饮食品安全监管。
我县辖区内共有9所学校，为确保在校学生食品安全，我们将在总结先前学校管理经验的基础上，继续坚强对学校食品安全监管工作。按照“预防为主、科学管理、明确责任、综合治理”，的原则，提前介入，开展学校的从业人员体检、培训及《餐饮服务许可证》的发放验收工作，严格按程序进行有效监管。督促各学校建立校长为第一责任人的学校食堂管理机构，明确工作职责，签定安全责任书。我局也要成立相应的管理组织，制定管理计划，加强日常监督查检力度，确保全县学生饮食安全。
（二）全面落实量化分级管理和“三项制度”。
在严格按照程序进行餐饮服务企业市场准入的前提下，有序推进餐饮服务单位食品安全量化分级管理工作，实行餐饮服务单位量化分级和监督检查结果公示制度，以量化分级推动监管。继续推行餐饮服务食品安全管理“三项制度”和《餐饮服务食品安全操作规范》、安全承诺制等，使大型餐饮食品安全负责人到位率达到100%，小餐饮发证率达到90%以上，不断提升餐饮服务食品安全保障水平。
（三）全面开展餐饮服务食品安全专项整治
以小餐饮、旅游景区食堂、学校、建筑工地食堂、机关
单位食堂等集中就餐单位为重点对象，以熟食卤味、冷菜、盒饭等高风险食品为重点品种、以采购贮藏、清洗消毒、操作加工等为重点环节，以元旦春节、五一十
一、中考高考、大型会议为重点时段开展专项整治和检查，防止发生群体性食物中毒事件。严厉打击餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，严厉打击使用病死和死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。开展餐饮服务环节高风险食品和餐饮具的抽检工作，进行风险评估，最大限度消除食品安全隐患。
（四）完善餐饮服务食品安全监管长效机制建设。 一是继续完善县、乡、村三级监管网络建设。加大对聘请的食品安全监督员的培训力度，完善对监督员的责任考核，争取财政对监督员的经费补偿纳入预算安排。二是完善餐饮服务企业诚信体系建设，形成定期公示和“黑名单”制度，形成“严进宽出”的市场准入制度。
（五）完善餐饮服务食品安全应急机制建设
继续完善餐饮服务环节重大食品安全事故应急预案，创造条件开展一次餐饮服务食品安全事故应急演练，提高应急处置能力，做到反应迅速、应对急时、控制有力、处置得当。
