从金龙鱼“问题油”事件浅谈危机公关
关键词：金龙鱼 危机公关 “5S”原则
企业危机公关是指企业为避免或者减轻危机所带来的严重损害和威胁，从而有组织、有计划地学习、制定和实施一系列管理措施和应对策略，包括危机的规避、控制、解决以及危机解决后的复兴等不断学习和适应的动态过程。与其他类型公关相比，危机公关具有意外性、聚焦性、破坏性和紧迫性特点。正是由于这些特点，所以危机公关成为企业公共关系管理的重要方面。因此，当企业面临危机公关时，必须在第一时间作出反应。此时就要运用到危机公关”5S”原则。
危机公关“5S”原则
危机公关的5S原则，是指企业在遇到媒体曝光、公众质疑、恶性事件等危机发生时，科学、合理的运用公共关系法则进行化解，以维护企业与品牌的良好形象与市场业绩。具体内容如下：
1、shouldering the matter承担责任原则：
危机发生后，公众会关心两方面的问题：一方面是利益的问题，利益是公众关注的焦点，因此无论谁是谁非，企业应该承担责任。另一方面是感情问题，企业应该站在受害者的立场上表示同情和安慰，并通过新闻媒介向公众致歉，解决深层次的心理、情感关系问题，从而赢得公众的理解和信任。
2、sincerity真诚沟通原则
企业处于危机漩涡中时，应该主动与新闻媒介联系，尽快与公众沟通，说明事实真相，促使双方互相理解，消除疑虑与不安。真诚沟通是处理危机的基本原则之一，主要包括以下三点。
(1)、诚意。在事件发生后的第一时间，公司的高层应向公众说明情况，并致以歉意，从而体现企业勇于承担责任、对消费者负责的企业文化，赢得消费者的同情和理解。 (2)、诚恳。一切以消费者的利益为重，不回避问题和错误，及时与媒体和公众沟通，向消费者说明消费者的进展情况，重拾消费者的信任和尊重。
(3)、诚实。诚实是危机处理最关键也最有效的解决办法。我们会原谅一个人的错误，但不会原谅一个人说谎。
3、speed速度第一原则
在危机出现的最初12-24小时内，消息会象病毒一样，以裂变方式高速传播。而这时候，可靠的消息往往不多，社会上充斥着谣言和猜测。公司的一举一动将是外界评判公司如何处理这次危机的主要根据。媒体、公众及政府都密切注视公司发出的第一份声明。对于公司在处理危机方面的做法和立场，舆论赞成与否往往都会立刻见于传媒报道。因此企业必须当机立断，快速反应，果决行动，与媒体和公众进行沟通。从而迅速控制事态，否则会扩大突发危机的范围，甚至可能失去对全局的控制。危机发生后，能否首先控制住事态，使其不扩大、不升级、不蔓延，是处理危机的关键。
4、system系统运行原则
在进行危机管理时必须系统运作，绝不可顾此失彼。只有这样才能透过表面现象看本质，创造性地解决问题，化害为利。所以，危机的系统运作主要是做好以下几点： (1)、以冷对热、以静制动 (2)、统一观点，稳住阵脚 (3)、组建班子,专项负责 (4)、果断决策，迅速实施 (5)、合纵连横，借助外力 (6)、循序渐进，标本兼治
5、standard权威证实原则
在危机发生后，企业不要自已整天拿着高音喇叭叫冤，而要曲线救国，请重量级的第三者在前台说话，使消费者解除对自已的警戒心理，重获他们的信任。此时，要做到以下几点：
（1）、充分发挥和随时调动新闻媒体的权威传播功能。 （2）、争取权威机构的支持。 （3）、赢得消费者代表的支持。
下面，我们通过金龙鱼“问题油”案例来分析“5S”原则在企业危机处理中的运用。
案例再现
２００４年12月27日，全国的一些媒体报道了卫生部关于“2004年度食用植物油监督抽检情况的通报”，其中营口渤海油脂工业有限公司生产的“900ml金龙鱼大豆色拉油因酸价指标超标被卫生部抽检判定为不合格产品”。该抽检产品生产日期为2004年4月24日，抽检地点为吉林省辽源市银杉超市，检测结果：酸价为0.5，超出国标(0.3)的标准。
事发当日，金龙鱼经了解情况，立刻就通过《山西晚报》、《法制晚报》、《成都商报》等媒体发出声明：金龙鱼在第一时间对全国八家生产企业进行全面复检，尚未发现任何不合格的产品批次，被卫生部抽检判定酸价超标的产品主要在东北地区，其他地区没有此批次产品。
28、29日，金龙鱼各地相关新闻发言人纷纷通过新浪财经、《厦门晚报》、《法制晚报》、新华网等媒体发出《关于吉林省辽源市900ml金龙鱼大豆色拉油酸价超标问题的回复》，指出嘉里粮油通过媒体获悉了这一消息，并迅速采取了如下行动：
第一，在第一时间着手对全国八家生产企业的金龙鱼产品进行全面复检，目前尚未发现任何不合格的产品批次。同时着手复核被通报的批次产品在企业内检和第三方机构的检测情况，发现该批次的内检酸价指标是0.10(游离脂肪酸0.05)，在卫生部指定检测机构—营口市卫生局疾病预防控制中心2004年5月19日出具的检测报告中，酸价指标检测为0.19，均符合国标要求。
第二，迅速查明了“被卫生部抽检判定酸价超标”的产品批次的去向，经查实此批次产品总量为1378箱，具体的销售地全部为东北的沈阳、大连等地，该产品批次并未销往全国的其它省份。
第三，本着对消费者负责的态度，在没有查清事情的具体原因之前，嘉里粮油郑重决定：将尚留存于渠道、卖场等零售点以及被消费者购买的此批次产品全部回收。
第四，同时通过媒体，向消费者对酸价指标进行说明：国家标准中把食用植物油分为四个等级，其每个等级的酸价指标为：
大豆油酸价国家标准值
等级 一级（色拉） 二级（高烹） 三级（一级） 四级（二级） 新标准 0.2mgKOH/g 0.3mgKOH/g 1.0mgKOH/g 3.0mgKOH/g 旧标准 0.3 mgKOH/g 0.5mgKOH/g 1.0mgKOH/g 4.0mgKOH/g
因此，从国家的食用植物油标准中可以看出，单就酸价这一指标来说，只要在3.0以内，消费者就可以安全健康地食用，因此酸价指标在0.5的食用植物油，不会对于消费者的健康和安全带来危害。
30日，金龙鱼又通过媒介发布：卫生部紧急澄清抽检结果——色拉油“不合格”疑与经营环节有关的系列报道。卫生部发布的第二次通报中指出：卫生部同时在全国对其他6个批次金龙鱼大豆色拉油进行了抽检，各项抽检指标均为合格，造成单一批次的酸价超标很有可能是在流通环节诸如储藏、运输、销售等造成的，而且植物油国家标准也表明：酸价低于3．0对人体健康都是无害的，而在安全范围内（0.5）酸价的高低只是区分食用油等级的标准之一，因此，金龙鱼等著名品牌的食用油均为合格产品，消费者可以放心食用。
31日，金龙鱼再次通过《法制晚报》等大众媒介公开：正式提出要求卫生部复检。2005年１月６日，正式复检结果出来后，金龙鱼更是连续在国内各大网站及报纸如：广州日报、新京报、环球时报等，以新闻和广告相结合的方式刊登出《全国35个省市级权威部门检测金龙鱼完全符合国家标准》。
案例分析
针对本案例，我们可以看到金龙鱼对危机公关“5S”原则运用的成功之处：
1、符合承担责任原则
危机发生后，金龙鱼毫不推脱，公布“问题油”的具体去向和数量。同时主动回应国内各大媒介，向公众说明原由（包括向消费者说明大豆油酸价国家标准值），并在全国回收该批次产品。做到了态度诚恳，勇于承担责任。
与此形成鲜明对比的是同处漩涡当中的正大集团金象，在声明中全盘否认，对卫生部门横加指责，还威吓媒体，“对于不负责任的报道，金象保留使用法律手段的权利”，留给消费者“金象不愿意解决问题”的印象。
2、符合真诚沟通原则
事件发生后，金龙鱼随时通过媒介向外界公开事情发展的动向，并开通消费者热线，解除公众的疑虑。
3、符合速度第一原则
事发当日即发布声明,28日、２９日即公布了解决措施，有计划、有步骤地开展化解危机的工作。做到反应快捷，处理及时。
4、符合系统运行原则
在整个过程中，金龙鱼积极回收产品，并申请复检，同时开通消费者热线，与媒体积极沟通，多管齐下，有条不紊。做到最大限度地集中决策使用资源，迅速做出决策，系统部署，付诸实施。
5、符合权威证实原则 在此次危机中，金龙鱼充分借势。一是借卫生部的势，危机发生后，每次发布声明都以卫生部门的公告为依据，具备权威性；二是借媒体的势，在各大媒体和网站以新闻加广告的方式，将事实的真相和正面的形象强有力地传递给消费者。
从金龙鱼“问题油“事件中可以看出，危机管理做得好，往往可以使危机变为商机，通过负责、有效的危机管理，公众将会对企业有更深的了解，更大的认同。若企业对危机事件的不当处理则会给企业的形象和发展带来不利影响。因此，企业在处理危机时，不要一味的否认或掩饰，一定要科学、合理的运用公共关系法则进行化解，从真正意义上做到把“危”转化为“机”。
