员工食堂管理标准
1 目的
为了加强公司食堂的统筹管理，搞好后勤工作，保证员工就餐质量，保证公司员工的身体健康，更好地服务于公司生产和经营，特制定本管理办法。
2 适用范围
本办法适用于公司本部及各电站员工食堂、员工用餐的日常管理工作。
3 职责
3.1公司物业管理部负责制订、修改本管理办法，同时负责公司本部员工用餐的日常管理工作；并对电站员工食堂进行监督、检查。
3.2各电站指定专人按照本办法对电站员工食堂进行监督、管理。
4具体工作要求 4.1日常管理规定
4.1.1员工食堂工作人员应遵守有关财务纪律。就餐一律实行划饭卡方式，禁止收取现金。食堂工作人员每月定期公布食堂开支情况
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4.1.3.4对于各种辅料(米、油、酱、醋等)一律到指定超市购臵，并要索取电脑小票及发票；
4.1.3.5对于所用各种燃料一律联系供应商采取配送形式，并由食堂工作人员负责验收，须有验收记录；
4.1.4为保证员工身体健康，严禁采购腐烂变质食物，防止用餐人员食物中毒。
4.1.5食堂工作人员应加强食堂的日常卫生工作，防止所采购食物的二次污染，要求每周对员工食堂进行大扫除一次。
4.1.6员工食堂至少应配臵冰箱消毒柜各一台，以保证食物的新鲜和餐具洁净无毒。
4.1.7为保证员工用餐安全，食堂工作人员每半年进行一次身体检查。凭县级以上正规医院出具的体检证明方能上岗。
4.1.8厨师使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。严禁无关人员进入厨房和保管室；易燃易爆物品要严格按规定放臵指定地点，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。
4.1.9严禁食堂工作人员穿背心、打赤膊、穿拖鞋等进入操作间。
4.1.10公司本部及电站要成立“伙管会”，定期对食堂伙食及
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管理系统。
4.4.2公司本部和各电站员工的饭卡发放、充值、挂失、注销由所在食堂的管理员负责。
4.4.3公司按月拨给食堂一定金额的周转金，用于日常食堂采购。
4.4.5每月1—5日，食堂管理人员将上月充值的金额和本月刷卡的金额进行统计，并将食堂总体收支情况进行公布。
4.4.6每月10日前，食堂管理人员根据饭卡、就餐人数编制职工食堂伙食结算单连同出差员工就餐原始单交公司财务进行结算。
4.5工作人员违规处理规定
4.5.1食堂工作人员在食堂采购过程中有虚报、多报、贪污行为的，一经发现当即予通报批评直至辞退；
4.5.2食堂采购人员因故意或过失采购过期、变质食品而导致员工产生食物中毒或影响员工身体健康的，相关人员应承担连带责任。
4.5.3食堂工作人员不按操作程序工作并对公司财产造成损失的，公司将追究其相关的赔偿责任；
4.5.4参与食堂物品采购、验收、审核的相关人员(采购人、验收人)，如未每日对所采购食堂物品进行验收签字确认的，公司将在报销时不予受理；
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