食堂管理及员工就餐管理办法（暂行）
根据公司《管理大纲》精神，和现行食堂管理条件，特制定本管理办法。
一、根据大纲规定，员工每人定额5.00元/次.顿的伙食标准，由食堂班长统一安排、统一编排膳食计划进行采购。
二、食堂班长每天根据门卫提供的就餐人数，暂按0.5斤米/人煮饭，5.00元/次.顿标准除0.5斤米价格外，剩余钱（含油、煤气、佐料等）由食堂班长安排用于搭配买菜，不得降低、克扣员工伙食标准。
三、定额内的费用由食堂会计按月统计上报财务，定额外最多超10%以内，以外部分由食堂班长承担超过部分金额的20%，由公司财务监督实施，并执行扣除。
四、食堂每天用米、油、酒等贵重材料由食堂会计保管并及时服务到位，所有贵重材料出库和炊事员称量并签字记录。
五、员工工作日需要就餐的一律在门卫领就餐券（一人一券），由门卫按实际记载汇总，并每天报告食堂工作人员。
六、所有采购凭证一律要有二人以上签字确认，并符合财务报帐要求，否则不予报帐。
七、对于已领餐券的员工又不在食堂就餐的，按2.50元/次.顿登记，月终统一报公司财务执行扣除。
八、员工就餐时在餐厅指纹机登记后打饭菜，否则一律不得卖饭。
九、所有员工（门卫除外）就餐一律自觉在窗口外排两纵队，有序进行。
十、食堂操作间一律不得进入非工作人员，如发现三次内警告食堂班长，三次后每次扣食堂班长2.00元。
十一、食堂工作人员在员工就餐完要及时清理餐桌、餐厅、洗碗池、东卫生间、操作间、分拣间的卫生，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境。
十二、就餐时间安排： 中 餐：11:30-12:30 晚 餐：17：30-18：30（加班另行安排）。 十
三、公司按规定时间售饭，公司任何员工不得提前就餐。
十四、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。
十五、米饭员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。
十六、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内，遇有残渣剩菜堵塞下水，请自觉帮助清倒到泔水桶内，并自己保管餐具。
十七、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。
十八、招待餐由领导通知招待费用标准、主要菜品，非经同意不得超标。
安徽天洋工贸有限公司
二零一五年十一月十日
