花 店 经 营 管 理
设 计 方 案
姓名：刘小辉
学号：0901000220
班级：09园林技术（2）
目录
1花店名称
2设计的目的及意义
3开花店前的定位
4花店的选址
5新开花店准备
6重视特色经营和市场营销
7店面设计
8合理的制定价格
9经营市场
10重视员工素质培养和管理工作
（一）花店名称：炫彩花屋
（二）
设计的目的及意义
丰富大学生活，培养自主创业的能力
（三）开花店前的定位：
1、花店的定位，找到自己的定位
2、确定服务人群
做市场调研，消费者的层次，消费习惯，已有花店的分布，经营特色。
3、经营范围，档次定位
*范围定位：鲜花，盆花，干花，工艺绢花，花器，婚庆服务。
*选择店面装潢精致
*亲切小花店
*另外，花店定位还有一个大忌，就是不高不底，不上不下，企图两者都兼顾。
（四）花店的选址：
1、繁华区，商业区
2、学区
3、高密度住宅区
4、有规模的医院
5、周边环境良好的地点（拐角位置，三岔路口）交通方便的地点，文化气氛浓的地点。
（五）新开花店准备：
1、投资估算
2、租金
3、装修布置
4、设备
5、交通工具，3-7天进货
6、经营执照
7、周转资金
8、重视顾客心理，分析：年龄，着装，交通工具。消费者心态，脸色，喜好习惯，消费者往往怀着戒备和不信任的心理，要努力消除这些情况。
同时要分析，消费特点和用途，观花钱的态度上，这与人受教育程度，教养程度，生活方式及消费观念有关。介绍花时，先问用途再选式样（花束或花篮，花束浪漫，花篮庄重）再选花材进行花艺创新，最后标出一个适当的价格。
（六）重视特色经营和市场营销：
花店要十分重视特色经营，独特的店面，设计和店内家庭式布置（用仿真花，鲜花装饰和花店空间）品种齐全的国内外花材，叶材，与众不同花艺风格。重视节日经营以及各种形式的服务。如花店装饰要有创新的构思，独特的布局，高雅，充满美丽的艺术氛围，给人以高品质的文化享受。设电话订约送花，上门插花服务，集体生日全年送花，绿植租摆，网上订花。
（七）店面设计：
店面招牌设计应简洁、明快、店名易记并赋有文化内涵。店标要醒目。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主，适当地动用点欧式铁艺能增高花店的品位。商品有陈设应少而精，免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛，美化作品、美化花店的作用
（八）合理的制定价格：好的品种才干带来好的价格。决不能哄抬价格，在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性，要物有所值。凡是质次的鲜花和干花，情愿扔弃，决不出售。
（九）经营市场：节日经营在花店经营中占有很大的比重，要提前宣传，（如店前挂红底白字横幅），分析市场需求，备好货源，组织熟练，花艺员和送货员，适当作市场营销（如店面，广告，媒体广告）重视情人节，圣诞节，母亲节，教师节，春节等花节日。同时开发七夕情人节，秘书节，护士节，父亲节，毕业节等有潜力的节日。
（十）重视员工素质培养和管理工作：
要制定花店管理制度，用制度去规范员工，培养员工主人翁的精神。培养花店职业经营管理者（店长）和员工各负其责。同时花店要经常进行花艺培训，提高技术水平。《中国花卉报》《园林》《台湾花艺》《国际花艺》《博思花艺培训》。
（一个花店在外部市场的竞争力，学习海尔管理法，要全方位对每人，每件事，每一天进行控制和清理，制定目标管理系统，进行日清控制而指定有效激励机制。好品种才能带来好的价格，要有艺术性，物有所值。）
室内详细设计：
1）花店通道：花店通道为90CM，本店是进出口合一的，门口保持宽敞，通畅，以减少拥挤和堵塞，避免进出花店时顾客的相互干扰。
2）天花板的设计：60m2的花店，天花板的高度在5m左右。在天花板上面固定丝网或细铁丝（最后要隐藏起来），悬挂上人造仿真藤类植物或干花，可以起到很好的装饰效果。
3）墙壁设计：花店的壁面在设计上应于所陈列的花卉的色彩和内容协调，与花店的环境和形象相适应。本店基本采用橘色墙壁，配以白色陈列架，架子采用层次鲜明、线条感强的，整体给人人一种温馨可爱又不失格调的感觉。
另外花店内在光线较暗或微弱处设置一面镜子，这样做的好处在于，镜子可以反射灯光，使花卉更醒目，用镜子来装饰整面墙，除了有上述优点外，还给人一种空间增大了的感觉。
4）地板设计：地板设计以圆形，椭圆形，扇形和几何曲线形组合为特征的图案，带有柔和之气，地板的装修材料以塑料地砖为主，塑料地砖价格适中，施工也比较方便，还具有色彩丰富的优点。采用仿木地砖，给人一种古朴以及家的舒适感。
物品陈列：
1）采用主题式的销售重点展示陈列
在店内明显处特辟一区，与店里其它杂物区隔开，经过精心设计，共同表现节庆、季节等主题的陈列方式，最能吸引上门的客人，进而刺激买气。
2）花店布置之色彩搭配
店内的装修以单色背景为主是创造简洁、明快氛围最保险的办法之一。本店选用的背景色为橘色，给人以洁净、爽快的感觉。高低错落的白色花台让每束花都有了独立的纯净背景，更适宜展现花的美感。
3）花店布置之灯光设计
花店使用的光源一般分为两种：一是单色光源，主要以店内为主；二是多色光源，主要用于装饰，是外部装饰的主要光源。
资金预算：
1）店面：300元/月×12月=3600元
2） 装修：墙壁：300元冰箱(二手)：600元货架：200元小饰品、玻璃镜、壁纸等：500元；
3）流动资金：6000元；
4）宣传：a.宣传单：200元 ； b.电话+电话费（每月）：180元+100元c.用在饭店和公交车：200元；d.社团赞助：200元 ； e.网吧主页：120元/个×3个网吧=360元
5）雇员：两名学生每月开工资：100元/人×2人=200元水电费：2度电/天×2元/度×30天=120元
盈亏计算：
1）流动资金：6000元
2）收入：200元/天×30天（一个月）×9月（结合学生的上课时间）=5.4万元 3）支出：1万元（实际小于1万元）
4）年结算：净盈利约4.5万元
