采购部工作流程
（2）采购工作管理
①测定最好的商品来源、商定采购合约内容，包括订价、品质、按时交货、规则、保证、零件之补充及退货。
②致力于对公司最有利的地方、采购时考虑到“公司优势”的货源以及以尽可能的低价购进。
③要向营运负责人提出忠告：有关主要货源和需求因素的状况，而这些状史是会影响到将来采购成本的有利或不利的一些因素。
④与市场营销部、营运促销部协调部促销计划中各人应负责、联系的事项。
⑤创立或建立一个标准的陈设或是商品分类容积所需要的适当空间。
⑥为了增加销售，要选择适当的商品及提出合理的价格并与厂商及营运部门合作，来改善销售。 ⑦检讨营销部的促销计划活动，例如：广告方式、陈列介绍的正确性等。
⑧一项一项检讨及分析销售及库存的报告，以便决定那些商品的库存是否适当，那些应该降价，那些应清。
（3）监督：指导所有采购员的采购作业，分派采购职责，协助他们选商品及训练，建立工作的标准，订
定责任和考评绩效。
（4）业务与责任：
①改善实际销售计划以达到满意的销售额，适当的周转数及高利润目标。
②建立适当的商品结构，以适合市场需求及达成预期的库存及周转能力。
③是否有能力在商品品质、效用和价格方面做改进以达到有竞争潜力。
④能否改善商品来源、以达成品质、样式、价格及时间上能适合的程度。
⑤能否与有关支援单位营销部协调达到对促销有贡献这方面的能力。
⑥能否与厂商保持良好关系的能力，而这良好关系导致厂商愿意提供我们所要求的商品。
（二）、职称：采购副经理
1、基本职能：
在公司的政策之下，配合协助采购部长制定采购、销售计划，负责采购业务工作的日常管理，负责商
品采购业务的具体谈判，负责采购合同的审核、商品价格、毛利水平的拟定，商品变价、调价的审核，商品促销计划、跟进销售情况、对比分析销售业绩及销售方式改进的拟定。对于所负责部门商品的挑选、订价和销售担负完全责任。
2、职责与任务：
（1）负责采购员的甄选、训练及工作指导；
（2）负责对新品的开发选择，要确保所选购之商品能销售、进货成本低；
（3）与厂商合作发展：①新商品。②独占性商品③廉价品。④促销广告用之商品。
（4）尽可能在促销广告时争取到厂商的协作赞助；
（5）向营运部建议某项商品促销陈列；
（6）以下列原则为准来订价：
①以人们对顾客所愿意付出之价格来判断；②与别家公司相同的或相似的货品要订出竞争性的价
格；③进货成本；④厂商建议的价格；
（7）下列原则降价、涨价：①销售的速度；②商品的存放时间；③同行之价；④库存状况；⑤季节变
换。
（8）属于协助方面的责任：①督导销售人员；②追加补货时协助计算库存；③使仓库保持整齐清洁；
④处理赊欠并确保顾客能马上收到商品及周到的服务
（9）在其他人协助的情况下，遵照规定，使正确的实物盘存。
3、组织关系：报告——采购部经理、总经理；督导——采购主管、采购员；
协调——营业部、市场营销部。
4、考核事项：工作表现依下陈述之事项衡量：①商场的营业情形与商品计划及预算相符合的程度；
②商品所获毛利和商品计划及预算相符合的程度；
（四）鲜食、食品、非食品采购员及联营租赁业务的职责说明
1、采购员的职责说明：负责当地市场农副产品、水果蔬菜的采购谈判，按公司的采购政策，尽力减少供
应商中间环节，直接向生产商采购；负责鲜食部每日销售商品的采购补货。
2、我商场销售商品的主要货源基地主要靠市场采集。通过市调、谈判、开发引进适合消费市场的销售商
品。
3、联营招商业务的职责说明：按公司政策开发引进新品名牌，洽谈招商租赁业务；并对该项
目跟进监督；对市场情况、销售情况及时反馈并做出调整改进措施。
4、采购员基本要求：
① 具有诚实敬业的个人素质，有相当的采购经验，具有敏锐的市场意识，较强的谈判能
力；
② 作为采购部的员工必须对公司绝对忠诚；不接受厂商的回扣、旅游招待、赠品、宴会，违者将按公
司有关规定处理；
③ 采购人员应密切注意市场行情的变化，掌握市场信息；
④ 采购人员必须了解本部门的专业知识，避免采购假冒伪劣商品及被厂商蒙骗；
⑤ 采购人员必须具备丰富的商品知识，慎重选择商品，建立商品类别组织，控制品项结构，清除滞销
商品，经常引起新商品，维持商品的快速周转及新鲜度；
⑥ 采购员应了解商品特性，并突显其特性；控制毛利，尽量达到目标毛利；创造销售业绩，完成目标
值；
⑦ 采购员必须考虑新商品的陈列问题，对正常陈列的商品要画出陈列图（MODULAR），促销商品应
注明其陈列方式；
⑧ 采购员应随时关注天气的变化，及时调节受较大影响的商品库存；
⑨ 采购人员应经常深入卖场，了解商情，客情，以期创造最佳的销售业绩；
⑩ 采购员应建立稳定的采购渠道，寻找充足的货源，避免商品脱销断档；
⑾ 采购员必须适时开发新商品；
⑿ 采购员应经常做市场调查，掌握竞争对手的商品构成、价格策略、促销手段等；并采取相应对策； ⒀采购人员应定期收集销售数据，分析销售状况；且应定期拟定促销计划，并策划实施。
4、专业知识：作为一个合格的采购员，除应具备丰富的商品知识外，还应了解与采购有关的法律、法规
等相关的专业知识。具体如下：
△ 国家规定的商品检验标准。 △商品安全期限。 △商品品质的辨别方法。△商标认识。
△销售技巧。△商品功能。△商品的制作技术。△商品制造成本的构成。 △商品价值的显现方法。△供应商的优缺点。△商品的季节变化规律。△供应商谈判技巧。
（五）商品行政部的职责说明
懂商品知识、熟悉操作电脑、基本电脑维护、商品分类编码、商品登信息录入、供应商档案管理、商品变价调价的执行以及每日价格单据、公司文件等资料的存档、传递，每日或每周交配送中心配送员，传交松原公司财务部。
一、商品行政部主管岗位职责
1、采购员签完合同拿到财务处加盖合同章、布置录入工作；
2、核查商品的报告表，布置录入工作；
3、供应商档案、商品信息的录入；
4、审核生效订单，调价单、恢复采购、停止采购单、并转移更换供应商的商品信息；
5、修改供应商档案、错误条码、商品信息等系统资料；
6、为经理、采购员查寻、提供系统中资料；
7、录入、打印商品计划表、备忘录、报告等采购部所需资料；
8、申领、保管、控制采购部所需办公用品；
9、考勤，制定商品行政部文员排班表；
10、严格遵守公司企业文化及公司规章制度。
需掌握技能：①熟练使用微机及应用系统；②能维护微机及设备；③熟悉商品知识及商品分类编码。
二、商品行政部文员岗位职责
1、录入供应商档案、商品信息、竞争商品、停止采购单、恢复采购单；
2、录入调整商品进、售价单；
3、录入打印未生效订单、生效的商品进、售价单、商品计划表、备忘录、报告等资料；
4、为经理、采购员查寻、提供系统中的资料；
5、打印商品自产制作打印各种报表；
6、向相关部门传送有关单据；
7、为采购部制作打印各种报表；
8、修改错误商品信息；
9、系统维护；
10、严格遵守公司企业文化及规章制度。
需掌握技能：
1、熟练使用微机；
2、打字速度快；
3、熟练应用系统。
第二章 采购流程
一、采购业务流程图
