食堂的主心骨 后勤的领头雁——记溢水镇九年一贯制学校食堂班长
余思尧
每当师生开饭的时候，总有一位身材中等，精神焕发，脸庞消瘦，年到五十的中年人穿梭在餐厅厨房间，用温馨的口语提醒学生：“慢点，慢点呀！不要挤哟。吃慢点，不要噎着了”。还在六个打菜窗口，来回嘱咐工人们：“把好吃的菜多给学生打点，当顿的一定要打完”。这是溢水镇九年一贯制学校食堂每天打饭时上演的动人的一幕，他就是该校的食堂班长——余思尧。
余思尧，中共党员，五十岁，是溢水镇九年一贯制学校德高望重的“老兵”了。他是1982年参加教育工作的，三十多年来，他兢兢业业，求真务实，吃苦耐劳，无私奉献，顾全大局，淡泊名利。从2005年后，开始担任食堂管理工作，他始终坚持以人为本，服务至上，办师生满意食堂为宗旨，团结带领食堂员工，努力做好后勤保障工作为构建和谐校园，争创市级“放心食堂”做出了巨大贡献，赢得了各级领导和本校师生的尊重和信任。
不计名利 乐于奉献
余思尧始终以共产党员的标准严格要求自己，几十年如一日，他总是吃苦在前，享受在后，他每天的工作时间不是8小时，而是12小时以上。每天清晨他总是第一个迎着晨曦来到食堂开始工作，晚上是最后一个回家，不管刮风下雨，还是严寒酷暑，几乎天天如此。有时为了赶工作还要搭上节假日。
2006年学校办了养猪场，在平时是排班喂猪，而在暑假、寒假期间，为了照顾很多员工回家度假，他就勇敢的挑起了喂猪的重担，他冒着严寒，熬着酷暑，不计任何报酬的为学校喂了几个假期的猪。
2007年秋，因封山育林，购不回木柴，师生伙食有困难，他就实验将柴火灶改装成烧煤灶。试验成功后，放寒假就开始着手改建，他雪里来，冰里去，找工匠，买材料，督点工，查质量，一直忙到腊月29日下午才回家过年。确保了2008年春季顺利开学。
2008年秋，为改变食堂供餐模式，由学生带毛粮到学校加工转为由供货商送成品粮。模式的改变从制度管理，操作过程等都发生了新的变化。为了使秋季开学顺利，余思尧不知加过多少班，熬过多少夜，定制度，定职责写计划，搞调研，假前召集员工开会进行研究，讨论。一个假期下了，人都瘦了好几斤。
2008年秋，一次在工作中不慎，将右小腿跌成骨折，住院22天，勉强能起床，就手拄拐杖，一走三点头的回到了工作岗位，安排食堂日常工作。老师都劝他回家养伤，都被他谢绝了。他说：“学校师生的生活安全是大事，我这点小伤算得了什么？”硬是撑着上班，老师和学生都被他感动了。
由于他工作成绩突出，从2006-2011年，每学期都被评为“先进工作者”或“模范教职工”，他都婉言谢绝了，要求把荣誉让给其他优秀员工。管后勤，工作头绪多，繁杂琐碎，涉及面广，需要投入大量的时间和精力，但他任劳任怨，从无怨言，他奈得住寂寞，守得住清贫，因为对学校工作的热爱，对事业的执着，对理想和信念的追求已经融入到了他的血脉之中。他辛勤的工作，为学校的教育教学工作立下了汗马功劳，为党旗涂上了一道道亮丽的色彩。
坚持原则 当好管家
余思尧精通食堂管理工作，食堂里的大大小小的事都装在他的心中，他既要安排食堂员工的工作，又要操心食堂的采购，但他事事坚持原则，维护学校的利益。在2011年春，有一位商家送来的物品和提前合同条款洽谈的标准不相符，被他拒绝了。还有一位老板送来的面粉不合格，也被退了回去。这样的事例发生了很多次，后来商家知道他铁面无私，办事过硬，就再也不敢送伪劣商品了。在2011年秋学校员工紧缺，就从社会上聘请一批临时工，其中有一名是他的亲侄女，由于工作不认真，责任心不强，时隔不久就被辞退了。每次开会时他还说：“私人的感情不能牵扯到工作上，跟我关系再好，只要工作不认真，我就要按规定辞退他。”他是这么说的也是这么做的。
余思尧办事不但讲原则，还以身作则，他常讲：要想正人，就得先正己。本单位有一位工作认真的同志，缺点就是上班日爱喝酒，又贪酒又爱发酒疯，为了制止这种坏行为，在职工大会上制订了：凡是工作日禁止喝酒，违者罚款20元。有一次他因有特别重要的应酬耐不过面子喝了酒，后来在周会上宣布罚自己喝酒20元。以罚自己警戒他人。2011年秋制定的管理制度中有一条是：凡是迟到20分钟以上或早退10分钟的要罚款10元。有一次，他自己有事提前走了，后来开会时，当众罚自己10元，打这以后，食堂员工谁也不敢迟到和早退了。上班时间也杜绝了喝酒，别人送他一个雅号“余过硬”。对食堂的账目，他总是做到票据规范，日清月结，需要买什么，哪种物品还剩多少，他总是清清楚楚真是食堂的好管家。
他不但管家，还勤俭持家，为了落实精细化，规范化管理，他总是精打细算，能省就省。为了节约开支，2011年冬放寒假，食堂的大锅破了，灶膛也塌了一个洞，时至三九天，下着大雪，寒风冷得刺骨，他组织员工自己动手，向附近农民找材料，和砂浆，砌砖头，一直把锅灶修好为止。2012年1月26日，正是过春节期间，别人还在走亲串友，年味正浓，他却没有玩，亲自组织员工把食堂的坏机器（馒头机、和面机、蒸饭箱）抬去修理，保证了开学食堂的正常运转，还为学校节省了开支，深受大家的赞誉。
为了给学校节省开支，节省燃料，余班长在工作的间隙，总要到锅炉房去转转，看看锅炉工操作是否规范，煤是否充分燃烧，还嘱咐锅炉工把露出来的小煤子再铲进去回烧。他常说：“这些小媒子都是娘身上的肉，不能让其浪费。”每学其他还安排员工把食堂的纸盒、油瓶、袋子等都收捡起来，还把垃圾堆上的废纸、纸壳一起捡回来，期末卖掉。2008年-2011年光这些废品垃圾卖了二千多元，全部用于食堂的小型维修和添置小物件（闸阀、水龙头、水管）。
在食堂安全管理上，余思尧想得更细。他为工人预备了感冒药，还时常嘱咐工人：“地板太滑，走慢点，小心摔倒。”在师生安全方面更注重饮食卫生，杜绝食物中毒事件的发生。重点抓细节：
1.凡是招聘人员必须持证上岗。
2.坚决不采购不合格的“三无产品”。 3.餐具做到顿顿消毒。
4.杜绝吃剩菜剩饭。
5.精心加工。
为了进一步把安全工作推到位，做好，做实，在每次洗菜时，他都要求师傅们细心加认真，加耐心，不规定洗菜次数，达到洗干净为止，让灰尘无处藏身。有时别人已经洗好的菜他还要仔细检查几遍，唯恐没有洗干净。多年来，学生食堂在他的管理下，从没有出现过不安全的事故。
余思尧在食堂管理上细心周密，员工的工作个个安排到位，事事安排得体。就连食堂的各种设备、器具，大到一台机器，小到一把勺子都摆放在固定的位置，他首先做过样板，以后照样摆放，餐厅、备餐间、操作间等卫生以及管理，都是责任到人，处处都管理的井井有序。保持得一尘不染，亮丽如新。
由于余思尧各项工作做得到位，成绩显著，多次受到县教育局，镇中心学校的表彰。许多兄弟学校（擂鼓、得胜、宝丰）的后勤管理干部都慕名前来参观学习。2010年学校食堂被十堰教育局授予竹山县首所“放心食堂。”他本人也先后多次被县教育局、镇中心学校授予“先进工作者”、“模范管理干部”等荣誉称号。 善思乐学 开拓创新
余思尧在狠抓学校管理工作的同时，也从未忽视对员工爱岗敬业的思想教育，他从多方面入手加强对员工的政治思想教育，以提高员工的整体素质，达到提高食堂管理水平的目的。
每学期创办文化教育专栏，他利用休息时间组织员工排练节目，自编自演。2011年的“五一劳动节”和“元旦节”，他率领的后勤表演队，走上舞台，为全校师生献上了一顿丰盛的文艺大餐，赢得台下观众阵阵掌声和止不住的欢笑。文艺宣传既丰富了食堂工人的文化生活，又提高了员工们的政治思想素质，陶冶了情操。
每个星期一定为学习日，他组织食堂员工，结合自身的工作特点开展政治学习，一次学习，一次笔记，周周写一次心得体会，办专栏，搞交流，增强了员工们做好本职工作的自豪感、责任感、使命感，促使员工们尽心尽力的做好食堂的服务工作。
余思尧善于抓员工的政治学习，也善于鼓励员工们创新，他常说：“一流的学校要有一流的管理，一流的学校要有一流的服务，一流的食堂要有一流的设备”。为了更好地提高服务质量，他鼓励员工们大胆创新，研制先进工具，更好的为师生服务。他自己首先研制发明了烧煤灶。员工们在他的鼓励和带动下，陆续发明了多种先进的工具：多变式放粥器、浑身漏水式的漂菜过滤器、水里取菜器、墙壁擦洗器、下水道清洗器、长柄清渣器……这些新鲜工具的出现，提高了工作效率，大大减轻了工人们的劳动强度，同时也有利于工人们的身心健康。现在食堂内创新成果随处可见，历历在目，成绩斐然，众口皆碑。
“捧着一颗心来，不带半根草去”。这是余思尧的座右铭。悠悠三十载，青年变老年。三十多年来伴随着辛勤和汗水，他默默地坚持在农村教育的第一线，用自己赤子般火热的心，谱写着一位普通农村教育工作者对党的教育事业那份情和爱；用他那忠诚党的教育事业的一腔热血，描绘溢水镇九年一贯制学校后勤管理工作的一幅又一幅精美的画卷。
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