大学生食品加工厂实践报告
限公司，开始了为期二十天的社会实践。暑假期间在父母的带领下我来到了祁连雪工贸淀粉有
该厂是马铃薯淀粉，水晶粉丝，粉条，粉皮生产；马铃薯种子，商品储藏销售为一体的省级农业产生化重点企业。总占土地１４５亩，现在员工１５６人，资产总额１．３亿元。其中固定资产９８４８元，有马铃薯淀粉生产２条，年加工能力３万吨，年可消耗马铃薯２０万吨，有水晶粉丝，粉皮，粉条生产线一条，年加工能力２万吨，有马铃薯储存窖２座，储存能力１．７万吨。该公司为中国马铃薯淀粉协会常务理事单位，在多年的经营中，先后获得会宁县招商引进先进企业，白银市工商局诚信私营企业和守法信用企业，甘肃省先进私营企业，农业部创名牌先进企业等荣誉。怀着一颗好奇的心，并在一位叔叔的带领下我们参加了整个厂区，我不禁感叹，这么大的工厂要走一圈得花上许多时间吧。参观完工厂，我就开始我的社会实践了，在工作的这段时间里，我认识到做好工作不但要认真，而且要有责任心，一个人工作岗位上的那份热情，不管这份工作是高贵还是贫贱，都应该用一颗认真的心去对待。在时间的过程中，我认真，负责的做好每件自己该做的事，对自己产生的疑问，都得到了一个满意的答案。原本以为自己已经学会了些基本知识就够用了，可是到真正实践的时候原来自己还要学的东
西很多，以后自己要走的路还很长，不能只安于现状，一定要勇往直前。我也认识到和同龄甚至比我们还小的老工人进行交流的重要性。他们多是在初中毕业生后就要出来打工了，我虽然受过高等教育。但是社会实践经历上我远远不如他们。十几年的学习时间我忽视了实践。只学不实践，那么所学的就等于为零，而实践也可以为以后找工作打好基础，理论应该与实践相结合。相信参加过实践的人都可以深刻的体会到这里面的道理。通过这短暂二十天的工作，我积累了社会经验，使我们在社会中接触各类人群时有了灵活的应对手段，使我们学会了与人接触认识，并且与人交流，使我在此过程中充分克制了自己害羞的心理，使我在与陌生人的接触中多了一分自信，添了一份自如。
到该厂的实践工作虽然和专业不对口，但是我相信这对我之后的学习还是很有帮助的。通过几天的观察和了解，我发现公司生产经营实践中逐步形成自己的企业文化。从管理学角度来看，企业文化是企业的灵魂，是对一种行为的结束方式，是推动企业发展的不竭动力。强列的企业文化是全体员工对企业信仰所共享的价值系统。一个好的企业是建立之初员工的开创精神，还是发展程度体现出的团结进取，这些都是不可多得的宝贵财富。
祁连雪淀粉工贸有限公司自２００３年成立以来，通过多年经营，马铃薯淀粉和自主研发的马铃薯水晶粉丝深受客
户的欢迎，产品以建立稳定的下游客户群，效益稳定增长，以快速发展的渠道。公司计划在十二五期间，紧紧围绕作亮品牌，做精产品。做强企业的主导思想，对淀粉生产线进行改造升级，使马铃薯淀粉产量，质量位于行业前茅，在做精马铃薯水晶粉丝的同时，加大开发以马铃薯为原料的休闲食品，同时通过股份融资，招商等多种形式，实现现代企业的管理机制，走可持续发展之路，做强做大企业。
这次社会实践是有趣的，丰富的，快乐的，这次实践经历所带给我的是一次能力的提升，我也认真到自己的很多不足，长期的学习使我远离了社会实践，动手能力特别弱，对压力的承受能力也不足。也许有了这次的实践，会使我在以后的日子里更加坦然面对生活中所遇到的每一难关。
