济南版初中上生物七年级下册《绿色植物的蒸腾作用》教学设计 一.教学目标：
知识与技能：描述植物的蒸腾现象，举例说出气孔的数目和分布与蒸腾作用的关系。解释气孔控制气体进出植物叶片的机制；认同绿色植物进行蒸腾作用的意义。
过程与方法：尝试制作叶片表皮细胞临时装片，练习画表皮细胞和保卫细胞图，培养学生动手操作能力以及形成一定的科学探究能力。
情感、态度与价值观：培养学生的探索精神,体验探索的乐趣，养成团结协作、实事求是的态度，激发学生关注生态环境、热爱自然的情感，认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。
二.教学重难点
重点：1.解释气孔控制水蒸气和二氧化碳等气体进出植物叶片的机制。
2.绿色植物进行蒸腾作用的意义。
难点：解释气孔控制水蒸气和二氧化碳等气体进出植物叶片的机制。
三.教学方法
创设问题情景，引导学生进行实验层层深入探究。通过制作的“气孔模型”，能够形象直观地理解微观气孔的变化。通过观察、思考和讨论的方法形成保护森林的情感和意识。
四.课前准备
（1）做好蒸腾作用演示实验装置。三个大小相似的枝条(经过处理),分别套上塑料袋，在阳光下照射一段时间。
（2）准备显微镜、新鲜叶片（玻璃海棠的叶片、菠菜叶或油菜叶）
（3）蚕豆叶下表皮永久装片（每小组一张） 五.教学过程
（一）导入
视频展示公益广告：如果现在我们不珍惜淡水资源的话，以后只能用这种方式来取水。
师：当前水资源受到严重威胁，如果我们不珍惜水资源的话，将用这种方式来取水，哪种方式？
生思考并回答问题：蒸腾作用。
师：今天我们就一起来学习绿色植物的蒸腾作用。
（设计意图）：把保护水资源的公益广告与蒸腾作用联系起来，在学生对蒸腾作用有初步认识的同时，也对学生进行了珍惜水资源的教育。
（二）观察植物的蒸腾现象 1.汇报蒸腾现象实验
（熟悉学生的时候布置其中几个小组做蒸腾实验装置，让小组的同学来汇报）
师： 老师了解到啊，我们班有几个小组课前做了蒸腾现象实
验装置，我们来听听他们是怎样观察蒸腾现象的好不好？
小组一：汇报观察植物的蒸腾现象：取一株生长健壮的绿色植物，选出3个枝叶相似的枝条，甲去掉全部叶片，乙去掉部分叶片，丙不作处理。用不透气的透明干燥的塑料袋将3个枝条罩起来,放在阳光下照射。发现:过了一段时间，我们发现塑料袋内壁上出现了水珠，并且甲袋内几乎没有水珠，乙乙袋水珠较少，丙袋内出现大量水珠。
小组二：展示自己课前做的实验：取两株生长健壮，枝叶相似的芹菜，一株保留全部叶片，另一株去掉全部叶片，分别罩上透明塑料袋,放在盛有相同体积清水的相同锥形瓶中，清水上面放食用油（防止水分从瓶口蒸发）放在同一地点，照射相同的时间。
发现：盛放保留叶片芹菜的锥形瓶中液面下降得快，而盛放去掉全部叶片芹菜的锥形瓶中液面几乎没有变化，并且保留全部叶片植株的塑料袋内壁出现许多小水珠,而去掉全部叶片的塑料袋内壁上没有小水珠.2.问题引导：塑料袋内壁上的水珠是从哪里来的呢？ 生：是由植物的叶片散发出来的。
师生共同总结蒸腾作用的概念:水分以气态的形式从植物体内散发到体外的过程叫做蒸腾作用.叶片是植物体进行蒸腾作用的主要器官.师做补充:除了叶片，植物的其他器官(如茎、花等)也会流失少量的水分。
（三）设计实验探究植物体内的水分是通过气孔散失的
问题引导：植物体内的水分是通过叶片的什么结构散失的呢？ 1.设计实验：下面就请小组同学讨论一下，如何设计实验来探究叶片表面有气孔呢？
问题引导：叶片正面（上表皮）和背面(下表皮)，哪一面出现的气泡数目多？
问题引导：叶片表面产生气泡说明了什么？叶片背面比正面气泡数目多，又说明了什么呢？
2.进行探究实验：（二人小组实验）将一片刚摘下的菠菜叶片浸在盛有70摄氏度以上热水的烧杯中，观察现象。
3.小组汇报：叶片表面产生气泡叶片背面气泡数目多。 相互交流，得出结论：气泡是从气孔冒出的，因此气泡的位置就是叶片上气孔的位置。一般叶片的上下表皮都有气孔，而且下表皮气孔数目多于上表皮。
（四）制作菠菜叶下表皮临时装片
1.问题引导:气孔是什么样子的呢?它是怎样控制气体进出叶片的呢?我们就通过制作菠菜叶下表皮临时装片来仔细观察一下.（ Ppt展示实验步骤及注意事项。）
2.学生分组实验,制作菠菜叶下表皮临时装片.（1）显微镜观察菠菜叶下表皮临时装片，主动发现问题：气孔是怎样构成的？为什么气孔可以张开和闭合？是谁来调节的？通过观察和讨论实验结果，了解气孔的结构，并画出气孔结构图。
（2）显微镜观察蚕豆叶下表皮的永久装片。观察发现：保卫细
胞的形状是怎样的？细胞壁的厚度是否均匀？（生画下来）
3.教师巡回指导、提示，参与学生讨论，并及时地对做得好的和发表独特见解的同学给予肯定和鼓励，特别提醒同学注意安全。鼓励大胆猜想，及时地点拨、充分地肯定，树立学生自信心。
4.提供蚕豆叶下表皮永久装片 5.学生画出气孔和保卫细胞结构图。
6.问题引导：保卫细胞是怎样控制气孔的张开和闭合的？ 7.气孔开闭的机制
模型演示：取一对气球当保卫细胞，外侧贴上透明胶相当于细胞壁，往气球充足气和少量气体时，观察气孔开闭情况。进一步理解气孔控制气体进出叶片的机制。
生观察得出：保卫细胞细胞壁厚度不均，靠其空腔的一侧壁厚，不易伸展；背气孔腔的一侧壁薄，易伸展。
通过模型观看，生总结得出:当保卫细胞吸水膨胀时，内壁伸展拉长，牵动外壁向内凹陷，使气孔张开。当保卫细胞失水收缩时，内外壁都拉直，使气孔闭合。由此可以控制水蒸气和二氧化碳等气体进出叶片
（五）蒸腾作用对于植物自身的意义.Ppt出示玉米一生的用水量数据.联系生活经验，启发学生思考：植物吸收的水分约99%通过蒸腾作用散失.这对植物有什么意义? 问题启发教学
（1）问题1：大树底下为什么好乘凉？
联系生活经验：打预防针的时候会在手臂上涂酒精，请学生回答感受及原因。
生：凉，因为酒精蒸发会带走一部分热量。绿色植物蒸腾作用也会带走一部分热量，从而有效地降低植物体的温度。
（2）问题2：“人往高处走，水往低处流”，为什么在植物体内水却是往高处流呢？
实验演示：取甲、乙两枝大叶的芹菜的枝条，摘掉甲枝条全部的叶片，保留乙枝条全部的叶片，将它们插入盛有红墨水的锥形瓶中，移到阳光下照射。待到乙枝条叶脉微红时，取出甲、乙两枝枝条，用清水洗净纵切两枝条，进行观察比较。
启发学生思考：对植物而言，水往上流也存在一个拉力，这个拉力是怎样来的？
师：对植物体而言，蒸腾作用产生了蒸腾拉力，促进了植物体对水分的吸收和运输，同时也促进了对溶解在水中无机盐的运输。
师小结：以上的三个作用是蒸腾作用对植物体自身的意义，此外，植物的蒸腾作用还能提高大气湿度，增加降水量，促进生物圈的水循环。
（六）情感教育
1.播放视频资料：我国森林覆盖率只有16.55%,大大低于全世界27%的平均水平，人均森林面积仅有0.128公顷，相当于世界人均水平的1/5。人类大量砍伐森林等活动造成水土流失、生态破坏。
2.结合课前搜集的资料，谈绿色植物如果被大量破坏，对生物圈
会产生什么样的影响，说一说自己应该怎样做。激励学生发表自己的看法，激发学生热爱自然、保护森林的情感意识。进一步认识保护森林、爱护绿色植物的重要意义、形成“保护环境，人人有责”的校园风气。以实际行动来绿化我们的家园，使我们生存的地球更加绿意盎然。
教学反思
在本次讲课过程中漏掉了植物叶片的横切实验，使学生对叶片结构了解的不是很清楚。在观察气孔结构时，实验材料的选择方面出现了亮点，玻璃海棠的气孔特别的大，观察起来特别的明显，收到了很好的效果。
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