教学分析
1．教材分析
本内容是北师大版《生物学》七年级上册第三单元第五章《绿色开花植物的生活方式》的第二节，本节主要任务如下，一是学生分析实验现象，理解蒸腾作用的概念，说出蒸腾作用的影响因素，以及蒸腾作用对植物体自身及生物圈中的意义。二是学生通过参与几个探究实验、交流教师提供的文字及视频资料，揭示植物蒸腾作用与环境相适应的特点，形成保护环境的意识。
本节知识内容与其他章节的联系主要体现如下：一是与“吸收作用”相联系；二是与“绿色植物在生物圈中的作用”相联系；三是与“叶的结构”相联系；四是与“生物与环境的相互影响”相联系。
为完成本节的教学任务，教师应当适当补充一些教材当中没有的资料。因本节内容量较大，探究活动须课前完成。
2．学情分析
在前知识方面，学生对与蒸腾作用有关的现象有了一定的了解与认识，比如生活当中的“大树底下好乘凉”，在森林中感觉空气湿度大等。在七年级上期的活动“测量不同植被环境的空气温度和湿度”中，同学们对植物给环境带来的影响有了更清晰的认识。但具体到植物给环境带来上述影响的原因，蒸腾作用主要通过植物何种结构来完成，影响蒸腾作用的因素，以及植物形态结构特点与环境的适应性方面，学生需要进一步的学习，需要教师有效地引导和学生间的合作探究学习。
在学习能力方面，学生具有一定的阅读能力、观察能力。具备一定的分析、归纳等思维能力。具有一定合作学习和探究的经验。相当部分学生拥有数码相机和使用相机的能力，也具有制作简单的PPT的能力。
从激发学生学习的积极性和主动性上来看，学生对直观的视频、图片、探究实验（尤其是自己有亲身参与的）特别有兴趣，容易调动。
3．教学重难点
重点
（1）蒸腾作用的概念和意义；
（2）影响蒸腾作用的主要因素；
（3）探究植物气孔的数目和分布。
难点
（1）植物蒸腾作用概念；
（2）植物的形态结构特点与环境相适应。
教学目标
1．知识目标
（1）描述植物的蒸腾现象，解释植物体内水分散失的主要原因；
（2）举例说明影响蒸腾作用的因素；
（3）举例说出气孔数目和分布与植物蒸腾作用的关系，说明蒸腾作用对植物生活的意义。
2．能力目标
（1）对植物蒸腾失水的实验进行观察，培养观察能力和分析能力；
（2）尝试完成和分析“植物的蒸腾失水”、“观察茎对水和无机盐的运输”等探究实验，培养科学探究、合作、科学表达的能力。
3．情感态度价值观目标
（1）结合观察植物蒸腾失水的实验，及参与其他的探究实验，让学生体验探究实验的设计思路和方法；
（2）通过探究实验和教师所提供的文字资料，形成生物体的结构和功能与环境相适应的观点；
（3）通过教师提供的视频资料，形成保护环境的意识。
设计理念
按新课程改革精神，以学生为主体，教师为主导，以生活性、实践性的知识吸引学生，充分激发学生的学习自主性。遵循学生的认知规律，立足学生的前知识，激发学习兴趣；通过学生参与探究活动获得感性认知，经过讨论、交流建构概念；通过有针对性的学生课堂练习，在实际中运用概念；运用概念后，及时进行小结；通过典型案例分析，认同环境保护的思想，获得情感的升华；通过构建概念图，再重新认识概念。在教学过程中，按小步骤，快反馈的要求，循序渐进，帮助学生在活泼、趣味的课堂中，锻炼思维能力，有效地掌握知识，体会学习的乐趣。
教法与学法
主要采用多种媒体演示、自主合作的探究学习活动，引导学生应用生活经验、活动体验，积极参与课堂讨论，通过观察、阅读、资料分析、动手实践、合作学习等达成学习目标。
教学过程
1.提前准备
实验1.上课前，同学按小组，根据教材P90页演示“植物的蒸腾失水”的要求及P92页“思考与练习2”的内容，对两个实验进行整合改进，完成相关实验，并用照相机记录活动过程及活动的结果，作好记录。将实验过程制作成PPT，在课堂展示时用。参考记录表如下：
组别
水分
的量
时间
A
（叶未处理）
B
（叶下表面处理）
C
（叶上表面处理）
D
（无叶）
环境温度
上午9：30时（实验开始时）
上午10时
上午10：30时
上午11时
上午11：30时
实验2.上课前，同学按小组根据教材P94页活动“观察茎对水和无机盐的运输”的要求，对实验装置进行改进，设置光照条件为光照充足和部分遮光（遮荫）的对照实验，完成相关实验，并用照相机记录活动过程及活动的结果，作好记录。将实验过程制作成PPT，在课堂展示时用。参考记录表如下：
记录表
1条件
水分
减少量
组别
光照
充足
部分
遮光（遮荫）
第一组
第二组
第三组
记录表
2条件
红色茎
高度
组别
光照
充足
部分
遮光（遮荫）
第一组
第二组
第三组
注：上述两实验，教师要先确定两个小组，对其进行个别指导，确保实验的科学、有效。在上课前，要先检查班级同学的完成情况，教师要对班级完成得比较有代表性的小组要心中有数，作为课堂中的课程资源备用。另外，可将完成得较好的小组的活动材料，在教室的适当区域进行展示。
2.课堂教学
教学内容
教师活动
学生活动
设计意图
1.导入新课
1.复习植物的吸收作用与光合作用的知识，引导同学们思考：植物体通过吸收作用吸收的水除了用于光合作用外，还有何用途呢？
2.PPT呈现以下内容：
（1）一株玉米在完成生活史的历程中，所吸收的水量以及在其体内所保有的水量。
（2）夏天，人们在树荫下乘凉图片。
引导同学思考：这两种现象之间，有什么联系呢？
3.展示课题：植物的蒸腾作用，并板书
1．回忆植物的吸收作用与光合作用的知识，并初步思考教师提出的问题。
2．阅读、观察PPT所呈现的资料，并进行分析，明确思考问题的中心。
联系前面所学习过的知识和生活常识，吸引学生，激发学生的思考。
2.观察“植物的蒸腾现象”
小组展示实验1的实验过程及实验结果。
1.思考：水面上滴植物油的目的；
2.引导同学分析对比A组与D组的实验结果，并思考该现象产生的原因；
注：（1）提示观察思考顺序，①塑料袋壁的现象；②容器内的水量变化；③上述两个现象之间的联系；④控制水分散失的主要结构；⑤水分是通过何形式由植物体内到达塑料袋壁的；（2）可提示同学们回忆“叶的结构”；（3）此处若有同学对实验过程有疑问，须说明，并引导同学们思考提高实验科学性的措施。若无，则在课堂小结时说明。下同；（4）视学生探究活动情况，播放视频“植物的蒸腾失水”。
3.要求学生对比思考：展示实验与自身实验的成功与不足。
学生观察分析，在小组内交流后由小组派代表回答。
1.防止水分直接从液面蒸发。
2.得出：①A组塑料袋壁上出现明显的液滴（水分）；②A组容器内的水分明显减少；③容器内水分通过植物体散失；④水分的散失主要通过叶片气孔；⑤水蒸气；
3.反思自身实验的成功与不足。
1．以学生自身的案例，让同学进行对比，发现成功与不足，进一步激发学习欲望，同时也激发同学的思考。适当提示，有利于学生切入。
2．准确描述所观察到的现象，提高观察、分析、表达能力。
3.对实例分析，进行小结①，形成蒸腾作用概念
引导学生总结出蒸腾作用的关键词，并板书。
1.得出概念关键词：
水分运动方向：由植物体内到植物体外；
水分形式：水蒸气
水分出口：气孔
本质：水分散失
2.形成概念：在温暖、有阳光照射的条件下，植物体内的水分以水蒸气是形式散失到体外，这种生理过程叫蒸腾作用。
1．对实例分析进行小结，提高思维的严密性和科学性。
2．根据学生认知水平和学习能力，对概念进行分解，有利学生把握。落实教学目标。
4．阅读教材，再识概念。
1.引导学生阅读教材课本P91页第一段的内容，并要求同学注意限制性的词语。
2.提问：植物体内的水分散失了，如何补充？
注：可提示学生回忆“吸收作用”。
3.PPT展示“水分吸收与散失的途径”图片
1.阅读教材并，圈出关键词。
2.学生思考后得出：
根从土壤中吸收水分，经由茎到达叶，以蒸气的形式散失到空气中。作好笔记。
1.回归、体会教材，提升学习成果，强化概念。
2.拓展、延伸，完善概念，并以图片加以强化。
5.课堂练习
1.PPT出示练习
植物体内水分的散失由（）调节
A．植物体生命活动需要水分的量B.光合作用
C.植物体叶的多少D.气孔的张开与闭合
2.引导学生回忆“实验一”装置所处的条件，阅读教材中二处“在温暖、有阳光”，思考演示“植物的蒸腾失水”中讨论的第2题。
1.回答问题
2.思考问题
1.运用概念，加深理解。
2.合理运用教材，让学生重视教材，形成细心阅读和体会教材的习惯，并转入下一小节的学习。
6．影响蒸腾作用的因素
1.小组展示实验1的实验过程及实验结果。引导同学分析A、B、C、D四组实验结果中水分减少量的差异，要求学生思考该现象产生的原因，解决“思考与练习2” 问题1-3。追问曲线I代表装置C、D说明什么？
2.PPT展示不同植物上、下表皮气孔数的数据表。要求学生认真观察，思考该现象产生的原因。学生得出结论后，PPT展示植物气孔分布的一般规律，并板书。
3.小组展示实验1的实验过程及实验结果。引导同学分析9：30-10时、10-10：30时、10：30-11时、11-11：30时四组实验结果随温度变化的差异，并思考该现象产生的原因。出示蒸腾作用与温度的关系表，以引导同学们的思考。
4.小组展示实验2的实验过程及实验结果（记录表1）。 引导同学分析的实验结果，并思考该现象产生的原因，并解决“思考与练习2” 问题4。出示蒸腾作用与光照强度的关系表，以引导同学们的思考。
注：要注意引导学生进行科学、严谨的表达。对有延伸问题的同学，可提供一定的方法，在课后验证。
1．学生观察分析，在小组内交流后由小组派代表回答。
（1）曲线Ⅰ代表装置C、D的质量变化，因为这两装置几乎没有发生蒸腾作用；验证了蒸腾作用主要通过叶片的气孔完成。
（2）曲线Ⅱ代表装置B，曲线Ⅲ代表装置C；
（3）叶的上下表面气孔的数目是有差异的；
得出：气孔（叶片）的数目会影响蒸腾作用。
2.学生观察分析，在小组内交流后由小组派代表回答。
得出：（1）陆生植物一般下表皮气孔数多于上表皮气孔数，水生植物一般上表皮气孔数多于下表皮气孔数；（2）生物体的结构功能与环境相适应。
3.学生观察分析，先在小组内交流，然后由小组派代表回答。
得出：在一定的温度范围内，蒸腾作用随着温度的升高而增强。
4.学生观察分析，在小组内交流后由小组派代表回答。
得出：在一定的光照强度范围内，蒸腾作用随着光照的强度增强而增强。
1．课内外结合开展探究提高效率；大胆创新，改进实验设计。组织综合性探究，提高探究能力、读表能力、数据处理能力、综合分析能力、归纳表述能力，辩证思维能力。
2．树立生物的结构功能与环境相适应的观点。
3.因教材中的“建议活动”难度较大，且趣味性较差，所以采用探究活动与文字资料相结合的手段，来达到教学目标。
7.课堂练习及小结②
组织学生完成“思考与练习1”，并对蒸腾作用的影响因素进行小结，并板书。
完成练习，做好笔记。
影响蒸腾作用的主要因素有：光照强度、叶片（气孔）数目、温度等，并明确其影响关系。
运用概念，及时小结，落实教学目标。
8．理解蒸腾作用的意义
1.PPT展示同学们在第一章第二节中的活动“测量不同植被环境的空气温度和湿度”中所得的数据。要求同学们思考出现该现象的原因？
注：观察学生反应，适当通过生活中的一些例子（如：夏天洗脸、游泳时的感觉凉爽）及出示干湿球温度计读数，引导并帮助学生理解蒸腾作用使叶面温度降低。
2.学生小组展示实验2的实验过程及实验结果（记录表
1、2），并解释现象出现的原因。
1.学生观察分析，在小组内交流后由小组派代表回答。
得出：蒸腾作用能降低叶面的温度
2.学生观察分析，在小组内交流后由小组派代表回答。
得出：蒸腾作用能够促进对水的吸收，同时促进水和无机盐在植物体内的运输。
1.提高学生观察、分析、表述能力
2.通过学生生活中经历的事实（或视频），为概念的形成提供支撑，弥补教材的不足。
9.课堂练习及小结③
1.PPT出示练习
（1）下列关于蒸腾作用对植物本身的意义叙述中，不正确的是（）
A．降低植物体的温度B.促进根从土壤吸收水分
C.提高空气温度，调节气候D.促进水分、无机盐在植物体内运输
（2）植物体能把根部吸收的水分不断地运输到顶端。其动力主要是来自（）
A．根的吸收作用B.茎的输导作用
C.叶的蒸腾作用D.叶的光合作用
2.引导同学归纳蒸腾作用意义，阅读教材P92页内容，并板书。
1.完成练习。
2.阅读教材，做好笔记，在教材中划出关键字句。
1.运用概念，及时反馈。
2.回归教材，让学生重视和用好教材，落实教学目标。
10.认识蒸腾作用在生物圈中的作用，认同保护环境
1.播放视频“绿色植物促进生物圈的水循环”及夏天人类在树荫下活动场景的图片，要求同学们思考，若是没有了绿色植物，上述的场景将会变成怎样？
2.播放“沙尘暴”视频，引导同学们认同保护环境，应该从身边的小事做起。
观看视频及图片，思考，并发表感想。
对比播放，给同学们以强烈冲击，让学生认同保护环境的理念，并付诸于实际的行动。
11.课堂小结④
引导学生构建本节知识的概念图
画出本节知识的概念图
理清知识体系，形成概念，巩固学习效果
12.作业
同步训练中的部分练习
巩固和检测学习效果
教学预设
新课程倡导探究性学习，提倡让学生在主动参与的过程中展开学习，让学生在探究问题、交流讨论的活动中获取知识，促进学生由被动学习者变为主动参与的学习者。教学结束后，应重点反思以下问题：
1.时间的安排是否合理，关注多媒体展示的环节，尤其是学生展示环节的控制、引导？
2.对学生探究活动过程中所出现的代表性问题，以及因探究活动而衍生出的新问题，该如何合理利用以及引导？需特别注意学生探究活动中数据处理的方法，控制误差的措施。
3.教学过程中所选用的资源是否有利于学生引导学生的思考方向，是否有利于帮助学生的理解？
4.习题选择对学生学习情况的检测及反馈效
