中小型餐饮服务单位食品安全承诺书
一、积极参加海陵区餐饮服务食品安全放心工程创建活动，建成餐饮服务食品安全合格单位，争创餐饮服务食品安全示范单位。
二、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，加强自身的食品安全管理，保障消费者身体健康，维护消费者的合法权益。
三、依法取得餐饮服务许可证，并将《餐饮服务许可证》悬挂或摆放在醒目位置。
四、严把食品原料采购关，建立并落实食品原料采购索证索票和验收制度，不采购使用腐败变质、有毒有害、质量可疑、来历不明的食品原料、添加剂及餐具。
五、坚决不在食品中添加非食用物质，严格规范食品添加剂的使用行为。
六、食品制作过程规范、符合食品安全要求，杜绝不良卫生行为，保证直接接触食品的从业人员身体符合相关规定的要求，并持有效健康证明上岗。
七、保证食品从业人员了解与食品安全相关法律法规知识，强化食品从业人员食品安全意识。
八、落实餐饮业各项食品安全管理制度，保证餐具的卫生安全，保持餐饮店内外环境整洁，为消费者提供符合食品
安全要求的食品。
九、严格按规定处理餐橱废弃物。
承诺单位名称：
承诺人（法人代表或负责人）：
年月日
《中小型餐饮服务单位食品安全承诺书.doc》
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