《溶解的快与慢》教学设计
一、教学目标
1、引导学生理解什么是对比试验，并且通过实验探究影响物质溶解速度的主要因素
2、引导学生经历“问题——假设——验证——证实”科学探过程和控制单个变量进行对比实验的过程。
3、在活动过程中进一步培养学生认真负责，实事求是，严谨的科学态度，逐步发展科学探究的能力和乐趣。
二、教学准备
为小组准备：2个烧杯、1根搅拌棒、食盐、水果糖等
三、教学过程
1、导入：
师：同学们，假设现在是夏天，天气非常炎热，在体育课上小华因为中暑昏倒了，这时我们会给她和一杯糖水来解暑，可是老师现在手上只有这颗红糖，我们将它放在水中，猜一猜，你要怎样做才能让小华尽快喝到一杯糖水呢？（搅拌、用热水、捣碎、多加水等方法。） 师：那到底哪种方法能够加快红糖的溶解呢？这节课我们就运用对比实验来比较溶解的快与慢。（师板书课题：溶解的快与慢。）
二、探究新知：
1、搅拌能否加快溶解 师：刚才同学们猜测，溶解的快慢可能和搅拌有关。（师板书：搅拌） 师：搅拌真的都能加快食盐的溶解吗？
2、实验探究：
（1）师：下面，我们就通过实验来研究搅拌是否能加快食盐的溶解。你们想怎样做实验呢？（引导学生阅读教科书31页，讨论教科书上的实验过程，提出问题：为什么要用到2个烧杯来进行实验？通过该问题来引出什么是对比实验，并且通过举例子来更进一步理解对比实验的意思，比如：你用什么办法可以知道两个人谁跑得快，谁跑得慢？学生根据日常的生活经验可以知道，用赛跑的方法就能分出快慢，接着引导学生分析，怎样比赛才公平、合理，学生很容易就会想到在同一起跑线上，同一时间起跑，看谁最先跑到终点，就可以知道谁跑得快。然后教师就可以引导学生把已有知识迁移到要学的新知识——对比实验上）
师：做这个实验时，你认为哪些条件是相同条件？哪些条件是不同条件？
生：水量相同、水的温度、盐量相同、同时放入食盐、观察时间相同。 师：改变条件是什么？ 生：一杯搅拌，另一杯不搅拌。
师：像这样，相同的条件有不少，可是不同的条件只有一个，这一类实验，我们称为对比实验。对比实验是一种公平的实验，因为不同的条件只有一个。 （4）现在开始实验 （5）汇报结论。
2、用热水能否加快溶解。
师：同学们认为溶解的快慢与水的温度有关。你想怎样设计实验来证明用热水能加快食盐的溶解。 （师板书：用热水） 小组内讨论、交流。
师：在这个实验中，相同的条件是什么？不同的条件是什么？ 生：相同的条件：水量相同，盐量相同、同时加盐、观察时间相同，都不搅拌。
生：不同的条件：一杯热水,一杯冷水 师：你想怎样做实验？（
生：实验时，一杯冷水，一杯热水，水量相同，每个杯子里各放入相同数量食盐，并且都不搅拌。 师：注意对冷、热水的控制
那如果水的温度再高一些，食盐的溶解能更快吗？ 生：水温高食盐的溶解会更快。
师小结：通过以上实验，我们知道搅拌和用热水能够加快食盐的溶解。 那还有其他加快物质溶解的方法吗？
3、加快水果糖溶解的研究
师：哪些方法可以加快水果糖的溶解速度？（搅拌、温度、捣碎等）下面我们就用这几种方法，来研究怎样加快水果糖的溶解。它会受到哪些因素的影响？
1、小组讨论，制定一个研究计划。
有哪些方法可以加快水果糖的溶解？怎样选择实验材料？用多少水进行实验？怎样做水果糖溶解快与慢的对比？怎样计时？怎样进行实验和记录？怎样对实验结果做出解释？ 生汇报：
2、实验要怎样做？
（１）搅拌：拿出两个杯子，都装满水，温度必须相同，每个杯子里各放入一块水果糖，一杯搅拌，一杯不搅拌。观察它们有什么变化。
（２）改变水温：一杯冷水，一杯热水，水量相同，每个杯子里各放入一块水果糖，并且都不搅拌。观察它们有什么变化。
（３）将水果糖捣碎：准备两块糖块，糖块的大小要一样，捣碎其中的一块糖，把两种糖块放在水温、水量一样的杯子中都不搅拌，观察它们有什么变化。
3、学生分组做实验，教师巡视指导。
（每个小组选择一种方法，进行实验。）
4、学生汇报实验结果。
A、搅拌能加快溶解；
B、用热水可以加快溶解； C、捣碎可以加快溶解。 五 板书设计
5、溶解的快与慢
搅拌
加快溶解的办法 加热 捣碎
