餐饮服务食品安全承诺书
为切实保障公众饮食安全,维护消费者合法权益,本单位郑重承诺:
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规,依法经营,诚信经营,严格执行食品安全操作规范,落实餐饮服务食品安全的各项管理制度。
2、认真履行餐饮服务食品安全主体责任,保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求,对本单位经营的食品安全负全责。
3、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定,不采购、使用法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂及食品相关产品。
4、使用消毒合格的餐饮具,加工、储存食品做到生、熟分开,防止交叉污染。
5、严格规范食品添加剂采购和使用行为,不采购和使用国家明令禁止使用的非食用物质,不超范围、超剂量和滥用食品添加剂。
6、如有自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的,保证按要求向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。
承诺企业名称: 法定代表人(企业负责人)签字:(盖章)
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监督电话:12331
《餐饮服务承诺书.doc》
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