餐饮部员工激励方案
1：超额奖
餐饮部每月制定目标营业额，超出部分以9%的比例平均分发给员工
2：酒水提成
员工自己所推销的酒水，根据酒水商所提供的奖励，员工自主与酒水供应商兑换
3：菜品提成
结合厨房，对于部分高档菜品加以提成。比如XX菜，一份提成X元
4：好客大使奖
每月评定一次好客大使。由全体员工进行不记名投票，部门管理人员进行监督。 奖励办法：50元现金奖励
5：微笑天使奖
每月部门管理人员根据员工日常表现及客人的表扬评定
奖励办法：50元
6：拾金不昧奖
对于客人遗留的物品及财务，不动心，主动联系失主，有失主的表扬或书面证明 奖励办法：10—100元不等
《餐饮部员工激励方案.doc》
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