重点工作推进会发言材料
关于食品安全监管工作：
目前，我县食品药品安全领域风险隐患还很多，存在问题仍然不少，安全形势依然严峻，容不得半点松懈。目前来看，有五类风险比较突出。
一是源头风险不容忽视。高毒农药导致的毒韭菜、毒生姜、毒银耳；鱼类养殖中添加违禁药物或工业化工产品孔雀石绿提高其抵抗力；水产品用甲醛浸泡防腐；肉猪养殖中非法添加瘦肉精提高瘦肉率的现象不容忽视，今年央视“315”曝光的动物饲料非法添加情况存在于不少养殖户、饲料经营户中，县食安办要高度重视，立即行动，组织县食药监局、县农业局、畜牧兽医局、水利局深入开展农兽药残留超标特别是养殖业滥用抗生素治理，加大生鲜肉的监督抽检力度，及时发现问题，畅通投诉举报渠道，形成监管合力，严厉打击违禁超限量使用农兽药、非法添加和超范围超限量使用食品添加剂等行为。
二是校园食品安全仍需加强。部分偏远农村幼儿园食堂食品安全管理水平低，食堂环境脏、乱、差，“三防”（防鼠、防蝇、防蟑螂）措施不到位。部分农村学校小卖部，存在“三无”（ 无厂名、厂址、生产日期）食品，食品安全隐患多。多数学校、幼儿园台账不完善或不规范。圣源中学、龙城中学校园周边的小吃、烧烤等多是小摊小贩，生产销售的食品容易存在安全隐患，且经营者多为下岗职工、待业人员等弱势群体，执法部门在执法过程中多以教育为主，效果不明显。
三是食品生产较高风险依然存在。今年我县露酒、淀粉类、油脂类等19家食品生产企业纳入到全省较高风险企业，我们的食品生产企业安全形势依然严峻，各镇街要切实履行属地管理职责，加强对纳入较高风险企业的管理，县食药监局要对这19家较高风险企业加大监管的力度，采取随机抽查的方式，加大监督检查频次，加大监督抽样力度。同时帮助企业改进工艺、提高产品质量，不断降低企业风险。
四是社会舆情风险依然严峻。食品药品安全公众高度关注、异常敏感，燃点低、触点多，信息发布不可控、信息传播不可控、社会影响不可控的问题比较突出，前两年出现的红酒企业和淀粉企业媒体报道事件，对我县食品工业强县的形象造成了一定的负面的影响，仅去年食品药品行业接待记者明察暗访超过30起，说明我县的食品安全形势依然严峻，还存在着诱发网络传播的食品安全隐患。一些问题处理不好，容易造成重大不良影响。县食安委成员单位、各镇街要高度重视，认真剖析，采取更加有效的举措，持之以恒、久久为功，坚决杜绝出现红酒、淀粉类媒体报道事件。
五是基层力量薄弱存在风险。我县基层监管所平均不足3人，同平均5人的市里的要求还有一定差距；基层所装备配备平均不足10万元，同平均90万元的国家配备标准存在较大差距；食品、药品监管专业化人才匮乏，整体专业化水平还不高，实现由“非专业”向专业化的转变仍需一个较长的过程。同时，监管力量与监管任务不匹配，责任重、压力大，全县 “四品一械”（食品、药品、保健品、化妆品、医疗器械）监管对象6000多家，遍布城乡；年平均开展专项行动30多项；开展食品抽检400多批次、食品快检1000多批次，办理行政许可2000多件，处理各类投诉举报120多件，查办各类案件300多件的任务严重不匹配。
