化肥鉴别方法和技巧
化肥鉴别方法和技巧2010-7-16 8:57:56
为了保护农民消费者的合法权益，防止假冒伪劣等坑农害农事件发生，高邮工商合同指导站在此提醒农民消费者在购买化肥、农药、种子、农膜、农业机械等农资产品时，要仔细辨别真假，防止上当受骗。同时，一定要向经销商索要发票和有关票据，万一购买了劣质农资产品，提醒其保留证据，及时向工商举报，如怀疑产品质量问题，最准确可靠的方法是将该样品送到质检机构，按照质量标准进行检验。
一、化肥的鉴别与选用
（一）包装检查。外包装为编织袋，内包装为塑料袋，包装为机器缝合，缝口应整齐一致。国家规定包装袋上应标示商标、肥料名称、生产厂家、肥料成分（注明氮、磷、钾含量及加入微量元素含量）、产品净重及标准代号，每批出厂的产品均应附有质量证明书。过磷酸钙有散装产品，但也需附有出厂证明。
（二）外观检验。化肥绝大多数为固体，只有氨水、液体铵是液体。可以观察化肥着色及结晶形状，如氨肥、钾肥一般是白色或淡黄色结晶；硝酸铵、碳酸氢铵吸湿性强，容易结块；磷肥呈粉末状。
当化肥呈现融化瘫软，由结晶体变成了粉末状，可能是由于过水或淋湿；化肥呈现坚硬大块，或色泽变黄、发黑，则是存放日久，有失效的可能。
含氮素化肥特别是含尿素或硝酸铵较多的复混肥由于在生产过程中炉温适合，因而颗粒熔融状态好，表面比较光滑；而假混配(复混)肥颗粒表面粗糙，没有光泽，看不见尿素等肥料的残迹。
（三）烧灼方法。烧灼方法是辨别真假混配(复混)肥和鉴别浓度高低的主要方法。在烧红的木炭或铁板上复混(混配)肥会熔化(氮素越多熔化越快)、冒烟，并发出氨味，颗粒变形变小(浓度越高残留物越少)。 提醒农民消费者购买时要注意：一看化肥经营者的经营资格，是否有经营化肥的营业执照等合法手续。二看产品合格证/检验单，并索取购销凭证（以备出现质量纠纷时使用）。三看肥料的标签和标注，分清肥料类别和性质，了解肥料的养分含量、用途、用法、注意事项。四看肥料企业是否办理了有关手续（复混肥料要办理工业生产许可证、省级肥料登记证等）。
提示农民消费者在选用复混肥料时的注意事项：
1.依土壤性质选用。南方地区土壤ｐＨ值一般为4.5～6.0，呈弱酸性，适于选用高钾、高钙的化学碱性复混肥料。
2.依作物品种选用。一般大田作物选用氮磷复混肥料，高产吨粮田，应选用氮磷钾三元复混肥料；蔬菜（尤其是果菜和根菜类）及果树等经济作物需钾较多，应选用含钾较高的氮磷钾复混肥料，不仅增产而且有利于改善作物品质。
3.依复混肥料性质选用。国家标准规定复混肥料的指标要求是：高浓度、中浓度、低浓度的氮磷钾总养分分别为≥40.0％、≥30.0％、≥25.0％，不包括微量元素和中量元素。此外，复混肥料中钾的形态通常有氯基和非氯基两种。比如，氯基钾肥（氯化钾）含有氯，对忌氯作物（如葡萄、马铃薯、烟草、甜菜）不宜施用，使用幼苗上要适当远离根部，以免烧苗
真假化肥鉴别方法
2007-04-19双鸭山市农委
1.从含量上鉴别。有些肥料虽然是真的，但含量不够，如过磷酸钙最低标准应达到12%，可有效磷含量低于10%，则属于劣质化肥，肥效不大，对作物生育不利，如果心没底，拿不准，可取样（500克）到当地农技推广或化工等部门进行鉴定。
2.从形态、颜色上鉴别。尿素为白色或淡黄色，呈颗粒状、针状或棱柱状晶体；硫酸铵为白色晶体；碳酸氢铵呈白色或其他杂色，粉末状或颗粒状结晶；氯化铵为白色或淡黄色结晶；硝酸铵为白色粉状结晶，或白色、淡黄色颗粒；氨水为无色或深色液体；石灰氮呈灰黑色粉末；过磷酸钙为灰白色或浅肤色粉末；重过磷酸钙为深灰色、灰白色颗粒或粉末状；钙镁磷肥为灰褐色或暗绿色粉末；钙镁磷钾肥为灰褐色或暗绿色粉末；磷矿粉为灰色、褐色或黄色细雨粉；硝酸磷肥为灰白色颗粒；硫酸钾为白色晶体或粉末；氯化钾为白色或淡红色颗粒；磷酸一铵为灰白色或深灰色颗粒；磷酸二铵为白色或淡黄色颗粒。
3.从气味上鉴别。有强烈刺鼻气味的是氨水；有明显刺鼻氨味的是细粒是碳酸氢铵，有酸味的细粉是重过磷酸钙，有特殊腥味的是石灰氮，如果过磷酸钙有很刺鼻的怪酸味，则说明生产过程中可能使用了废硫酸，这种劣质化肥有很大毒性，极宜损伤或烧死作物。
4.从溶解度上鉴别。取化肥1克，放于干净的玻璃管，加入10毫克蒸馏水，充分摇动，看其溶解情况，全部溶解的是氮肥或钾肥，溶于水但有残渣的是过磷酸钙；溶于水无残渣或残渣很少的是重过磷酸钙；溶于水但有较大氨味的是碳酸氢铵；不溶于水但有气泡产生并有电石氯味的是石灰氮。
5.从灼烧上鉴别。取一小勺化肥，放在烧红的木炭上，剧烈的燃烧，冒烟起火，有氨味的是硝酸铵；爆响，无氨味的是氯化钾；无剧烈反应，有氨味的是尿素物氯化铵；加点硫酸铵而无氨味的是磷矿粉。
6.从定性上鉴别。鉴别过磷酸钙和钙镁磷肥时，将两种肥料取少许，溶于少量蒸馏水中，用PH广泛试纸鉴别，呈酸性的是过磷酸钙，呈中性的是钙镁磷肥。鉴别氯化钾或硫酸钾时，可加入5%氯化钡溶液，产生白色沉淀的是硫酸钾；加入1%硝酸银时，产生白色絮状物的是氯化钾。
7.从包装上鉴别。一是检查标志，国家有关部门规定，化肥包装袋上必须注明产品名称，养分含量，等级、商标、净重、标准代号、厂名、厂址、生产许可证号码等标志，如果上述标志没有或不完整，可能是假化肥或劣质化肥。
化肥的种类及其鉴别方法介绍
(发布日期：2009-12-28 12:54:00) 中国化肥网
化肥的种类很多，特性各异，所含养分的多少也不相同，单从外表观察，有些化肥非常相似，不易辨别。为了使大家对常见化肥的性质和鉴别方法有一个系统的了解和便于查阅，现将几种常见肥料的性质及鉴别方法摘录如下：
1．尿素[C0(NH2)：]
尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量>46．0％，容易吸湿，吸湿性介于硫酸铵与硝酸铵之间。尿素易溶于水和液氨中，纯尿素在常压下加热到接近熔点时，开始显现不稳定性，产生缩合反应，生成缩二脲，对作物失去肥效。如在炉子上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒有少量白烟，可闻到氨味。
2、硫酸铵[(NH4)：S04]
农业用硫酸铵为白色或浅色之结晶，氮含量≥20．8％(二级品)。硫酸铵易吸潮，易溶于水，水溶液显酸性，与碱类作用放出氨气，当硫酸铵在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨味放出。
3．硝酸铵[N地N03]
硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，农业品允许带微黄色。总氮含量≥34．4％(Ⅱ级)。硝酸铵具有很强的吸湿性和结块性，其水溶液在温度发生变化时，会发生重结晶现象，对热的作用十分敏感，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象，以致于爆炸，并伴有白烟产生，可闻到氨气味，水溶液呈酸性。
4．氯化铵[NH4CL]
氯化铵为白色晶体，农业品允许带微黄色，氮含量≥25．39％，易溶于水，在水中溶解度随温度升高而显著提高，水溶液呈酸性。氯化铵吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，氯化铵会迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。
5．农业用碳酸氢铵[NH4HCO3]
外观为白色或微灰色结晶，有氨气味，氮含量≥16．80％(二级)。吸湿性强，易溶于水，水溶液呈弱酸性。简易鉴别碳酸氢铵时，可用手指拿少量样品进行磨擦，即可闻到较强的氨气味。
6．过磷酸钙[Ca(h2P04)2H2O]
外观为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼”。有效五氧化二磷(BO5)含量≥12．0％(合格品Ⅱ)。稍带酸味，是一种酸性化学肥料，对碱的作用敏感，易失去肥效。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。一般情况下吸湿性较小，如空气湿度达到80％以上时有吸湿现象，结成硬块。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味，当温度高于120％时，一水磷酸二氢钙就失去结晶水转变为无水磷酸二氢钙，水溶性五氧化二磷逐渐减少，当温度高于150℃时，无水磷酸二氢钙又失去水，转化为对作物没有肥效的焦磷酸钙，温度再高，焦磷酸钙又转变为不溶牲的偏磷酸钙。
7．钙镁磷肥
外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下一般可见到粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光。有效五氧化二磷含量≥12．0％(合格品)。不溶于水，不易流失，不吸潮，无毒性，无腐蚀性，在火上加热时看不出变化。
8．复混肥料
外观应是灰褐色或灰白色颗粒状产品，无可见机械杂质存在。有的复混肥料中伴有粉碎不完全尿素的白色颗粒结晶，或在复混肥料中尿素以整粒的结晶单独存在。低浓度复混肥总养分I>25％；中浓度复混肥总养分≥30％；高浓度复混肥总养分t>40％，其中单一养分含量不得低于4％。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味、无腐蚀性，仅能部分溶于水。复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨的气味，不能全部熔化。
9．农业用硫酸锌[ZnS04·7H2 O]
外观为白色或微带颜色的针状结晶。七水硫酸锌的锌含量应为21．8％。硫酸锌易溶于水，其水溶液显酸性。
10．磷酸二氢钾[ KH2P 04 ]
外观为白色结晶。农业用磷酸二氢钾含量应≥92．O％(以干基计)，磷酸二氢钾易溶于水，水溶液呈酸性（以琴）
