商业业态调研报告
时间：3月22日-23日
一、城市综合体及超市调研
2月22日对喜荟城、万象城、cocopark、海岸城等高端商业综合体和超市吉之岛进行了业态调查，重点关注在童用（包括儿童食品、儿童玩具、儿童服装、儿童奶粉）、市场上出现的新项目、跟食物、居家生活有关的项目等。
从几家城市综合体的品牌店组合来看，都大同小异，品牌店铺都是跟着城市综合体在走。每一次考察，都有新的发现，和上次重复的内容就不累赘了，本次调研报告内容上次进行互补。
休闲茶饮店如一茶一坐，针对白领消费群体，特色是：书架上的茶饮、茶人庄园，对外宣传的理念是：把客人当朋友，把伙伴当家人，产品组合上以茶为主打，配上一些简餐和甜品，如红豆冰等。
满记甜品，是一家香港糖水店。以传统中式糖水、黑糯米、汤丸、豆腐花、西米露、凉粉、糕点、冻饮等常规组合，并推出时令甜品，作为更新，制造亮点。定位明确，就是甜品。
江南味道的经营特色，整合了江南有特色的菜品和点心，通过江南风格的装饰，不豪华、不浮躁，走自己的婉约之路，人气相当高。
这几个店铺都是成功的连锁店，其定位、特色、商品组合、价格、风格、标准化的共性是值得学习的。
这几个大型商业中心都是以时尚、高端、风格追求为定位，喜荟城的定位里多了一个“亲子”的内容，童装、玩具、游戏等项目丰富多彩，并且将亲子安排在2楼，集聚了很大的人气。这次调研也把很多视角放在了儿童身上。
首先观察到的现象是：
1、很多儿童在离玩具不远的地方开始加速，脱离父母，直奔玩具店；
2、儿童在玩具区内哭闹，不离开，非要买一个玩具给她，而有些母亲则怒气冲天拉扯小孩，有的连蒙带骗想带小孩离开，有的则买了玩具，皆大欢喜。可见玩具和儿童用品对小孩子的吸引力。
在儿童零食上，吉之岛的儿童区最有特色，首先是天花和地板的装饰，很浓的儿童氛围；然后是儿童区的货架，更好够12岁以下的儿童伸手可取，商品的组合则遵循了通用的原则。
吉之岛的儿童玩具，占比很大，这跟百仕达社区的人群有关，小孩太多了。经过口头交谈，儿童玩具可以说是暴利，特别是所谓的进口玩具，一个巴掌大的小小飞机模型，要买150多块，塑料而已。
万象城的玩具反斗城，在儿童玩具的经营是相当专业的，女孩玩具、男孩玩具、大自然和社会文明都代表物形成的玩具在这里基本上都能找到，若是从事玩具品类采购，只需要看看这里，就知道最新有什么风格出来，他家在促销什么，用什么吸引小孩，用哪些赚取利润。跟着走就是了。
在喜荟城，我们看到一楼的临时店铺，儿童糖果和玩具为主。现场人气非常高。
COCOPARK里除了差不多的品类外，我们也发现了这里的吉之岛店蔬菜水果区的新发现和陈列的特色。榨果汁和卖果汁机在同步进行，简易的板栗台，有机蔬菜的专柜都值得我们学习。
茶饮料店在几大购物中心都存在，中国贡茶、喜年等茶饮店。
果蔬面，是一个新的亮点。专门卖果蔬面，在满大街的面店，和听腻了的味千拉面的环境里，脱颖而出，健康的感觉不言而喻。
绿海之星的坚果站，以专门卖坚果。 创E品味和NICE公仔店，一个是专门公仔，一个以公仔为主打，两种模式，代表了两种经营特色和各自的优势。
综合来看，如果把眼光投向境外，发现台湾香港的生活模式，很大程度被深圳复制最快，日韩对台湾的影响尤其深刻，所以，可能我们在考察趋势时，这一点具有很重要的参考意义。
二、社区商业调研
对中海倚翠、四季花城、梅林一村、万科城、淘金山、慢城等社区的调查，感受有些区别，但作为调查，我们要超出个人感受的程度，看到现象后面的本质。
社区商业更加贴近我们生活。家庭、生活、便利。我们在高端场所看到了同一样的层次定位，学习了相当多的经营特色、定位、组合、价格、营销等，在社区里，我们看到了各种层次的东西相辅相成。既有家庭式的散户经营店铺，也有专业化的连锁店，甚至在一墙之隔卖同类型的东西。
从经营项目上看，社区商业离不开：超市、课外辅导、医药、美容美发、水果、玩具、童装、儿童游乐场、便利店、柜员机、面包店、果汁店、奶茶店、鸭脖子店、米粉店、干洗店、房产中介店、美容店、美甲店、家政服务店等等。
这几个社区里，占比最大的、人气最旺的还是跟儿童相关的项目。慢城有近40家店铺，有4个母婴、童用店，3个鸭脖子店、7家卖奶茶和果汁相关的店、1家卖凉茶、2家卖咖啡的店、3家牛杂小吃店、有4家店铺里卖丸子、有17家店铺门口摆了儿童摇摇机。
司机花城里有近40多家商铺，卖儿童玩具、童装的占了三分之一。课外辅导也是一个突出的类别。连卖报亭的门口都是满满的玩具和儿童卡片。
这些就是市场催生的，说明足够养活他们这么多玩具和类别。
但奶茶店的老板表示，竞争太激烈，一窝蜂，生意难做。其他类别的店铺大部分表示算稳定。童用店老板则是笑口盈盈。
