盘点培训内容
一、盘点前准备工作
1、商品整理，对仓库和卖场的商品进行归类整理，仓库整箱商品要贴上标签标明箱内商品名称和数量；卖场内商品要做到一物一签，并保证所有商品都能从收银台扫描通过。
2、对于商品牌卡名称规格等与实物不符的要做好相应的登记，整理好原商品编码、名称，规格和新商品名称、规格后提供给信息部做调整，调整完毕后打印出新牌卡将老牌卡替换。
3、业务部对未处理完毕的单据在25日之前全部处理完毕，信息部配合制作出正式验收单，25日后所有的进货必须在当日下午6点前将验收单制作完毕，当日货当日入库，不得拖延至第二日。
4、信息部要在9月30日前将所有负库存问题解决完毕，业务部和现场部要做相应配合。
5、10月5日要对仓库库存商品再次整理，以确保盘点当日盘存时能快速准确的进行。
二、盘点时的具体操作
1、盘点当日（10月6日）早晨开始对仓库商品进行抄写盘点表并点数，并要求在当日内不得再出库进卖场，卖场缺货商品必须在10月5日之前进行补货。
2、10月6日晚营业结束（21：00）后所有员工及行政人员到便利店就位，在信息部将后台数据处理完毕后通知现场开始盘点。同时现场部将白天仓库的盘点表交信息部进行后台录入。
3、盘点时要求两人一组，一人点数，一人记录，行政人员负责抽盘，抽盘率要求达到50%以上。
4、便利店的商品盘点时，每盘一个单品，在对应的牌卡后写上所盘数量并将牌卡反置纵向插在货架上说明已盘过。
5、生鲜店的散装计重商品仍按盘点表方式进行，将单品在电子称上称过总重量后填入盘点表并签字（盘点人、抽盘人），普通有条形码的商品使用盘点机进行盘点，盘点机由信息部派专人负责使用。
6、当商品盘完时，理货员将商品牌卡按区域、顺序收起交收银员，收银员开始在收银台的“盘点作业”中录入盘点数据，扫描一张牌卡后将后面的盘点数加到单品上，并将扫描过的牌卡按顺序放置好，每结一笔单子将收银小票签字后卷住商品牌卡交还理货员，理货员根据收银小票和牌卡再次核对，以确保录入无误（签字确认），如发现录入数量与牌卡后所写数量不符的，要做好相应登记并在盘点完毕后交信息部进行调整。
7、盘点表应交信息部进行后台录入，收银台在用牌卡进行盘点录入时确保操作模式为“盘点作业”，全部录入完毕后由信息部统一进行清账处理。
三、盘点后操作
1、理货员将商品牌卡重新插入货架对应商品中。
2、前后台所有商品全部录入完毕，信息部将数量录入错误的商品调整完毕后，对盘点差异进行统计，并制作出《商品盘点差异表》，现场部根据差异表对有差异商品进行复盘，与初盘数量比较后将需调整数量填入差异表中，并签字确认后交信息部再次调整差异，差异查找时间自盘点开始后的一日内。
3、定盘，制作盘点报告。
