篇1：1.《花卉生产技术》课程标准与教学设计
《花卉生产技术》课程标准与教学设计
一、课程标准
（一）课程定位
《花卉生产技术》是园艺技术专业的专业核心课程之一。本课程实践性很强，内容广泛，涉及花卉生产的产前、产中和产后的各种技术。本课程通过“以岗位工作任务驱动、生产教学合一”的教学模式设计教学环节，培养学生从事花卉繁殖、花卉生产管理和花卉应用等工作的职业能力和职业素养。
（二）课程任务
本课程在园艺技术专业中应承担的职业能力培养任务具体有：
1、专业能力 花卉识别的能力；常见花卉繁殖育苗能力；露地花卉、盆栽花卉和鲜切花栽培养护管理能力；在园林中灵活应用花卉的能力。
2、方法能力 继续学习能力；逻辑思维能力；分析和解决问题能力；创新能力。
3、社会能力 良好的职业道德；团队合作能力；独立获取信息与人际交往能力；组织协调能力；自我发展能力；环境适应能力。
（三）教学目标
针对专业培养目标，主要培养学生掌握花卉繁殖方法、生产管理与应用等职业技能，成为园艺企业生产、管理的高技能型人才。通过本课程教学，使学生能掌握花卉的分类与识别、生态习性、繁育、生产管理及应用等方面的知识和实践技能，达到高级花卉园艺工、绿化工职业资格相关要求，为花卉产业化生产、经营和花卉在园林绿化中的配植等岗位工作打下基础。同时按照花卉生产管理全过程进行教学和技能训练，培养学生观察、思考、分析、解决生产实际问题和具备再学习的工作能力，养成实事求是、严肃认真的科学态度和敢于创新的开拓精神。具体目标为：
1、职业技能目标 熟练进行花卉繁殖育苗操作；能进行花卉组织培养快速育苗；熟练进行花卉周年生产种植设计及种植操作；熟练根据花卉生态习性调控环境条件；熟练进行花卉定植、间苗、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等养护管理工作；熟练进行花卉设施栽培管理；熟练进行鲜切花栽培、养护管理、采收、包装、保鲜运输等工作；熟悉花卉租摆业务；掌握花卉在园林绿化中的应用。
2、职业素质目标 具有良好的职业道德；能自主学习新技术、新知识；团队合作能力；能吃苦耐劳和克服生产中遇到的一切困难。
3、职业拓展目标 能够举一反三，从某一种花卉的栽培养护管理技术中找出共性，归纳总结这一类花卉生产管理方法；能理论联系实际，积累花卉工厂化生产和园林绿化中花卉应用的实际经验。
（四）教学内容
教学单元
学习目标
工作任务
技能点
知识点
第一单元 花卉的分类与识别
1.具有花卉按生物学习性、观赏特性、开花季节、栽培方式分类的理解能力； 2.熟悉常见花卉的形态及特点；
3.会进行常见花卉的分类识别，正确识别本地常见花卉200种。
任务1 花卉的识别
1.对常见花卉能根据不同分类依据进行正确分类； 2.熟练识别常见花卉200种。
1.花卉分类方法； 2.常见花卉（包括一年生花卉、二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、乔木花卉、灌木花卉、藤本花卉）的特征。
第二单元 花卉生产的环境调控
1.理解花卉生长与温度、光照、水分、土壤、肥料的关系，花卉按其对环境因子适应性不同
任务2 的分类；
花期调控
2.了解花卉生长发育与外界环境因素相互作用的机理，掌握花期控制的技术措施。 1.通过控温、光照调节和植物生长调节剂使用；
2.能熟练进行牡丹、杜鹃、一品红、菊花、山茶、含笑等花卉的花期调控。 1.温度、光照、水分、土壤、肥料等对花卉生长发育的影响； 2.温度调控原理及具体操作； 3.光照调控原理及应用； 4.植物生长调节剂的使用。
第三单元 花卉生产设施
1.理解温室的类型与结构、温室设计建造、温室内部设备及其在生产中第应用； 2.能利用温室大棚进行花卉生产。
任务3 花卉生产设施的建造与管理 1.能进行日光节能温室的设计；
2.能进行温室管理(通风、遮荫、保温、加温、湿度管理等)； 3.能熟练使用温室设施。 1.温室的设计；
2.温室建造材料的选择；
3.温室的使用与管理； 4.花卉生产工具。
第四单元 花卉的繁殖技术
1.理解有性繁殖和无性繁殖的优点和缺点及其应用范围； 2.掌握花卉的有性繁殖和无性繁殖的方法及其技术措施，并能在生产中灵活运用。
任务4花卉的播种繁殖
1.能熟练进行种子的采收及贮藏； 2.能熟练进行常规播种育苗； 3.能进行细小种子播种育苗；
4.能进行幼苗猝倒病的防治等播种后的管理。
技能点
1.整地、作床的技术要领；
2.种子的品质因素，种子的采收与贮藏； 3.种子萌发条件及播种前的处理； 4.播种时间；播种方法。
教学单元 学习目标 工作任务 知识点
任务5花卉的扦插繁殖
1.能熟练进行花卉的扦插操作，扦插成活率均在90%以上； 2.能针对不同花卉进行扦插后的管理。
1.扦插成活原理； 2.扦插生根环境条件； 3.扦插基质； 4.扦插方法。 任务6花卉的分生繁殖
1.能熟练进行分株1.间苗、起苗、定植； 繁殖，成活率达95%2.分株繁殖； 以上； 3.分球繁殖。 2.能针对不同花卉进行分生后的管理。
第四单元 花卉的繁殖技术
1.理解有性繁殖和无性繁殖的优点和缺点及其应用范围； 2.掌握花卉的有性繁殖和无性繁殖的方法及其技术措施，并能在生产中灵活运用。
任务7花卉的嫁接繁殖
1.能熟练进行花卉1.钻木和接穗的选择； 的嫁接操作，嫁接成2.嫁接后成活条件； 活率均在90%以上； 3.嫁接方法。 2.能针对不同花卉进行嫁接后的管理。
任务8花卉的压条繁殖
1.能熟练进行花卉的压条操作，压条成活率均在90%以上； 2.能针对不同花卉进行压条后的管理。
1.压条成活的原理； 2.压条成活的影响因素； 3.压条方法。
任务9花卉的组培快速繁殖
1.能熟练进行花卉的组织培养操作； 2.能针对不同花卉进行配方的帅选。 1.外植体的选择； 2.培养基的配制与灭菌； 3.接种与培养；
4.组培苗的驯化与移栽。 1.四大切花的形态特征； 2.新兴切花的生态习性。
第五单元 鲜切花生产技术
1.掌握切花繁殖技术，能熟练进行切花育苗繁殖。 2.了解切花生产设备；
3.掌握常见鲜切花的生产环节、切花包装、运输与贮藏方法及其在现实生活中的应用。
任务10鲜切花栽培管理
1.能熟练进行切花月季、唐菖蒲、香石竹、菊花4大切花生产； 2.能熟练进行非洲菊、百合的等新兴切花生产； 3.熟悉各生产环节并能进行质量控制。
教学单元 学习目标 工作任务 技能点 知识点
第五单元 鲜切花生产技术
1.掌握切花繁殖技术，能熟练进行切花育苗繁殖。 2.了解切花生产设备；
3.掌握常见鲜切花的生产环节、切花包装、运输与贮藏方法及其在现实生活中的应用。
任务11 切花采后处理及保鲜技术 1.熟悉切花采收标准；
2.掌握采收方法、采后处理及采后保鲜贮藏技术。 1.切花凋萎的主要因素； 2.切花保鲜的技术措施
任务12 一二年花卉的栽培管理
1.能熟练进行常规摘心、抹芽、整形修剪操作； 2.露地一二年花卉花卉栽培的常规养护管理。 1.常见一二年生花卉的形态特征； 2.常见一二年生花卉的生态习性。
任务13 宿根花卉的栽培管理
1.能熟练进行常规摘心、抹芽、整形修剪操作； 2.宿根花卉露地栽培的常规养护管理。 1.常见宿根花卉的形态特征； 2.常见宿根花卉的生态习性。
第六单元露地花卉生产技术 1.掌握露地花卉繁殖技术，能熟练进行露地花卉育苗繁殖。 2.掌握露地花卉栽培管理技术、常规养护技术；
3.露地花卉在日常生活中的应用。
任务14球根花卉的栽培管理
1.能对球根花卉的球根进行正确的起掘与保存，能正确掌握水、肥、农药的使用； 2.能熟练进行球根花卉的种植和常规养护管理。 1.不同球根花卉分球繁殖要点；
2.常见球根花卉的形态特征和生态习性。
任务15 木本花卉的栽培管理
1.能掌握木本花卉的定植栽培方法，移栽成活率在95%以上； 2.能熟练进行熟练进行木本花卉的整形修剪操作； 3.能熟练进行水、肥、光等日常养护管理。 1.常见木本花卉的形态特征和生态习性； 2.花卉整形修剪；常见木本花卉的栽培养护要点。
任务16水生花卉的栽培管理
教学单元 第七单元花卉盆栽技术
学习目标
1.掌握盆栽花卉繁殖技术，能熟练进行盆栽花卉育苗繁殖。2.掌握盆栽花卉栽培管理技术、常规养护技术及其在日常
工作任务 任务17培养土的配制
能熟练对荷花、睡莲等进行移植、栽培和常规养护管理。
1.常见水生花卉的形态特征和生态习性； 2.水生花卉对生境的要求； 3.水生花卉的养护特点
知识点
1.花卉盆栽的特点； 2.栽培基质的选择与处理。
技能点 1.能熟练选择栽培基质与容器； 2.熟练进行盆土的配制。
生活中的应用等。
任务18上盆、换盆与翻盆
能熟练进行上盆、换盆与翻盆，质量高、速度快。 1.能熟练进行盆花整形修剪操作； 2.能熟练进行观花盆栽花卉常规养护管理，正确对盆花浇水、施肥；
3.能熟练进行病害诊断并科学进行药剂防治。 1.能熟练进行盆花整形修剪操作； 2.能熟练进行观叶盆栽花卉常规养护管理，正确对盆花浇水、施肥；
3.能熟练进行病害诊断并科学进行药剂防治。 1.能熟练进行盆花整形修剪操作； 2.能熟练进行观果盆栽花卉常规养护管理，正确对盆花浇水、施肥； 3.能熟练进行病害诊断并科学进行药剂防治。 1.能熟练进行对花坛、花境庭院花卉种植设计；
2.能熟练进行花卉种植及养护管理。 1.能进行常见花艺设计与制作； 2.能熟练合理地对居室环境进行花卉装饰；
3.能制定花卉租摆计划，熟练花卉租摆程序与操作。 1.上盆、换盆时间； 2.上盆、换盆操作。
任务19观花花卉盆栽管理 1.观花盆栽花卉的特点；
2.观花盆栽花卉形态特征与生态习性。
任务20观叶花卉盆栽管理 1.观叶盆栽花卉的特点；
2.观叶盆栽花卉的形态特征与生态习性。
任务21 观果花卉盆栽管理 1.观果盆栽花卉的特点；
2.观果盆栽花卉的形态特征与生态习性。
第八单元 花卉应用技术
1.掌握花卉在花坛、花境、模纹花坛、立体花坛等花坛设计与种植； 2.熟悉花卉租摆业务、能进行室内花卉布置设计。
任务22 花卉在室外环境中的应用
1.花坛、花境花卉种植设计及栽培管理； 2.庭院花卉种植设计及栽培管理。 1.花卉租摆的条件、环节及操作； 2.居室花卉的合理布置。
任务23 花卉在室内环境中的应用
（五）实施建议
根据职业教育的特点和“任务驱动、产教合一”教学模式，以及本门课程的特点，建议采用以下教学方法和教学手段进行教学。
1、教学方法
——直观教学 根据花卉直观性较强的特点，课程组老师采用电子课件、现场参观、电
篇2：花卉生产技术教案
花卉栽培技术课程教学设计方案
一、课程概况
花卉栽培技术是为教育部“一村一名大学生计划”种植类各专业的学习者开设的一门专业课程，课内学时90，学分5。
二、内容体系及教学要求
本课程以花卉栽培，特别是草本花卉的栽培为主要内容，但也包括水生花卉、温室花卉、亚灌木及木本花卉、兰科花卉、观叶植物、草坪与地被植物等。
花卉栽培可分为生产栽培、观赏栽培和标本栽培等，本课程以生产栽培为主线进行介绍,因为花卉的生产栽培已成为一项重要的产业。课程内容包括露地花卉、水生花卉、温室花卉、亚灌木及木本花卉、兰科花卉、观叶植物、草坪植物与地被植物。
要求学习者掌握或了解各类主要花卉形态特征、栽培技术、繁殖方法与园林应用等方面内容，并能根据所学知识推论并自学教材未涉及的一些花卉大致的栽培方法等，能根据不同地区、条件及用途安排和指导花卉生产。
具体各章的教学要求分重点掌握、一般掌握和了解三个层次，重点掌握的是本章的核心内容，一般掌握的为基本内容。考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，了解的内容在考试中占比例较小。
学习花卉栽培技术课程最好先修园艺基础，掌握园艺学（果树、花卉和蔬菜等）共性的、基础的内容，学习者最好具有植物、土壤与肥料、遗传与育种、病虫害防治等方面的基础知识。
三、教学媒体
1．文字教材《花卉栽培技术》，为合一型，由中央广播电视大学出版社出版，2004年5月第一版，主编刘庆华教授。文字教材较系统、较全面地介绍了花卉栽培技术课程的内容。 2．录像教材，为重点讲授型8学时（包括一些扩展的内容），刘庆华教授主讲。2004年 6月由中央广播电视大学音像出版社出版发行。
每课内容安排如下：
还有一些可供教学参考的专题录像教材，也可以用于课程实践环节教学：
花卉栽培技术与应用 1片
热带花培育5片
兰花栽培、牡丹催花技术1片
花卉栽培技术 5片
切花生产 3片
家庭养花 2片
盆景制作 2片
芦荟的种植1片
月季花 1片
插花技术 6片
录像带目录：
梅花栽培 104分钟
百合花栽培技术 56分钟
无土栽培室内观赏花 58分钟
四、课程教学进度安排表
五、教学媒体使用信息表
六、教学过程的组织
学生平时以自学为主，要求学生做自学笔记，每学完一章内容，自己学会归纳总结。独立完成每章后面的练习题。把学习中的问题记下来，及时提问。
应按照学生居住或工作区域要求学生组织学习小组，选出小组负责人，每学期至少安排小组活动3次，达到学生互教互学，共同讨论的目的。辅导教师应根据学习小组的数量及分布情况，至少参加其中1~2次活动并检查学习小组活动记录。
集中的电视课收视、辅导答疑、作业讲评每学期至少组织3~4次，教学点应备有课程录像
带或vcd供学生借阅。集中辅导答疑，不赞成搞成系统面授，辅导教师要提前看辅导课，了解主讲教师讲了哪些方面的内容，了解学生自学中和形成性考核中的问题，应针对学生的问题组织辅导。
实验、实习应根据各地条件，分几次完成。参加实验、实习要完成实验、实习报告，地方的教学实施方案要规定进行6次课程实验、实习，并规定2次实验、实习报告为记分实习报告，实习报告填在形成性考核册中。实验、实习是本课程的重要组成部分，教学点要认真组织。对于基层的学生来说，仅有书本知识是不够的，必须联系生产实际。
形成性考核虽然分为4次，但应该根据教学进度要求学生每周完成相应的部分，学习一章就完成一章的题目，不留待最后集中突击完成。这个形成性考核的量是中等分量的，辅导教师可为学有余力的学生多布置一些作业，可以适当提高难度。对学习较吃力的学生，应该适当补课。
请各位老师及时批改学生的形成性考核册，并及时把批改情况反馈给学生。
七、实习内容
各地根据生产实际选择进行6个实验、实习，其中2个实习成绩记入形成性考核。
实验实习：
实验：
实验二 花卉种子生活力的测定
实验三 花芽分化与花器结构观察
实验四 花卉的繁殖
实习：
篇3：花卉生产技术教案-7 赞皇县职教中心“送教下乡”
教师教案
（2012 —2013 学年第 二 学期）
专业名称
课程名称 花卉生产技术 授课教师李国凤 胡香云
花卉生产技术
授课主要内容
课 堂 教 学 安 排
花卉生产技术
篇4：花卉生产技术教案6-2.2(1) 福建省技工学校教案（主页）
福建省技工学校教案（副页）
福建省技工学校教案（副页）
篇5：花卉栽培技术教案
花卉栽培技术教案
第一部分：花卉栽培设施设备使用和维护
一、栽培设施：本校现代化实训温室
总面积1472m,为阳光pc板材温室，属小双坡型，热水管道加温，可用于花卉、蔬菜、果树周年栽培。 2
二、内部设备
1.加温设备：热水管道加温（如图）。
用锅炉加热后的热水沿进水管进入温室放热管内，以提高室温，然后热水逐渐变冷，冷水沿回水管重新回到锅炉内，继续变成热水，这样周而复始，循环不已。 2.降温设备：湿帘风机降温系统
工作原理：当风机抽风时，温室内产生负压，迫使室外不饱和空气流经湿帘表面，湿帘表面水分蒸发，吸收热量，从而迫使进入温室内空气温度降低8-12℃。 3.保温设备：保温幕
固定在温室内部棚室屋顶，用于冬季保温。 5．控制设备：控制板 用于温室的环境调控。 6.可移动育苗床架
第二部分：单元项目训练
训练一 花卉识别
一、实训目标
1.知识目标：掌握花卉的不同分类方法；知道温室花卉、年宵花卉、切花种类等常见花卉的生态习性与观赏用途。
2.技能目标：会看图或实物识别常见花卉。
二、材料用具
校内外实习基地的花卉品种（大约100种）
三、实训内容 1花卉分类
(一)按生物学性状进行花卉分类
（1）草本花卉
植物的茎为草本，木质化程度高低，柔软多汁易折断的花卉。
a．一年生花卉：在一年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即春天播种、夏秋开花、结实、后枯死。故又称春播花卉。如鸡冠花、波斯菊、硫华菊、翠菊、百日草、万寿菊、孔雀草、茑萝、千日红、麦杆菊、一串红、半支莲、五色草大花秋葵、藿香蓟、凤仙花等。
b．二年生花卉：在二年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即秋天播种、幼苗越冬、翌年春夏开花、结实、后枯死，故又称秋播花卉。如金鱼草、三色堇、桂竹香、羽衣甘蓝、金盏菊、雏菊、风铃草、须苞石竹、矮雪轮、矢车菊等。
c．宿根花卉：地下部分的形态正常，不发生变态现象；地上部分表现出一年生或多年生性状，如菊花、蓍草属、紫菀属、金鸡菊、宿根天人菊、、金光菊、紫松果菊、一枝黄花、蛇鞭菊、芍药、乌头、耧斗菜、铁线莲、荷苞牡丹、蜀葵、福禄考、剪秋罗、随意草、桔梗、沙参、费菜、鸢尾属、射干、火炬花、萱草、玉簪、万年青、吉祥草、麦冬、沿阶草等。 d.球根花卉：地下部分的根或茎发生变态，肥大呈球状或块状等，如郁金香、风信子、葡萄风信子、贝母、百合、绵枣儿、大花葱、铃兰、秋水仙、白芨、水仙、石蒜、葱兰、韭
兰、晚香玉、唐菖蒲、球根鸢尾、火星花、番红花、美人蕉、大丽花、花毛茛、红花酢浆草,因其形态不同，可分为以下几类：鳞茎类、球茎类、块茎类、根茎类、块根类。 e.多年生常绿花卉：无落叶休眠现象的花卉，在北方寒冷地区栽培必须在温室内培育，或冬季须在温室内保护越冬。
f．水生花卉：指生长在水中或沼泽地或耐水湿的花卉。常见的如荷花、睡莲、萍蓬草、芡、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲、香蒲、水葱、凤眼莲等。
（2）木本花卉
植物茎木质化，木质部发达，枝干坚硬，难折断的多年生花卉。
a.乔木类：地上部有明显的主干，侧枝由主干发出。如杜鹃，山茶等。 b.灌木类：地上部没有明显的主干，萌发丛状枝条的花卉。如牡丹、月季等。 c.藤木类：植物茎木质化，长而细弱，不能直立。如络石。
三、多肉、多浆植物
植物茎变态为肥厚能贮存水分、营养的掌状、球状及棱柱状；叶变态为针刺状或厚叶状。常见的有仙人掌科的仙人球、昙花，大戟科的虎刺梅，番杏科的松叶菊等。 (二)按观赏部位进行花卉分类
按花卉可观赏的花、叶、果、茎等器官进行分类。 a观花类
以观花为主的花卉，欣赏其色、香、姿、韵。如虞美人、菊花、荷花、霞草、飞燕草、晚香玉等。 b观叶类 观叶为主，花卉的叶形奇特，或带彩色条斑，富于变化，具有很高的观赏价值，如龟背竹、花叶芋、彩叶草、五色草、蔓绿绒、旱伞草、蕨类等。 c观果类
植株的果实形态奇特、艳丽悦目，挂果时间长、且果实干净，可供观赏。如五色椒、金银茄、冬珊瑚、金桔、佛手、乳茄、气球果等。 d观茎类
这类花卉的茎、分枝或带有叶常发生变态，表现出婀娜多姿，具有独特的观赏价值。如仙人掌类，竹节蓼、文竹，光棍树等。 e观芽类
主要观赏其肥大的叶芽或花芽，如结香、银芽柳等。 f其它
有些花卉的其他部位或器官具有观赏价值，如马蹄莲观赏其色彩美丽、形态奇特的苞片；海葱则观赏其硕大的绿色鳞茎。
（三）按开花季节进行花卉分类
此分类根据长江中下游地区的气候特点，从传统的二十四节气的四季划分法出发，依据诸多花卉开花的盛花期进行分类。 a春季花卉
指2—4月期间盛开的花卉，如金盏菊、虞美人、郁金香、花毛茛、凤信子、水仙等。 b夏季花卉
指5—7月期间盛开的花卉，如凤仙花、金鱼草、荷花、火星花、芍药、石竹等。 c秋季花卉
指在8—10月期间盛开的花卉，如一串红、菊花、万寿菊、石蒜、翠菊、大丽花等。 d冬季花卉
指在11月至翌年1月期间开花的花卉。因冬季严寒，长江中下游地区露地栽培的花卉能花朵盛放的种类稀少，常用观叶花卉取而代之，如羽衣甘蓝、红叶甜菜。温室内开花的有多花报春、鹤望兰等。
(四)按栽培方式进行花卉分类 a切花栽培
生产周期短，见效快，规模生产，能周年生产供应鲜花。 b盆花栽培
运用栽培于花盆的生产方式，是国内花卉生产栽培的主要部分。 c露地栽培
运用种子播种露天栽培方式。 d促成栽培
为满足花卉观赏的需要，运用人为技术手段，提前开花的生产方式。 e抑制栽培
为满足花卉观赏的需要，运用人为技术手段，延迟开花的生产方式。
f无土栽培
运用营养液、水、基质代替土壤的生产方式。`
四、实训步骤：
教师现场讲解。指导学生学习，学生课外复习。
1．教师现场教学讲解每种花卉的名称、科属、生态习性、繁殖方法和观赏用途。学生做好记录。
2．学生分组进行课外活动，复习花卉名称、科属及生态习性、繁殖方法、栽培要点、观赏用途。
五、思考题
1．列表说明所识别各种花卉的形态特征、科属、观赏用途。
