佛坪县教育体育局
2011年食品卫生安全工作总结
教育体育局在市教育局、县委、县政府、县食安委的领导下，认真贯彻落实中、省、市、县的文件和会议精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻党的十七大和十七届五中、六中全会精神，全面落实科学发展观，佛坪县教育体育局高度重视中小学、幼儿园食品卫生安全工作，并以《佛坪县人民政府〈关于印发校园安全管理暂行办法〉的通知》（佛政发【2010】27号）为依据，加强管理，完善制度，夯实责任。多年来，教育系统未发生一起食品安全责任事故，连续几年被市、县评为稳定安全先进单位，为维护广大师生食品安全及社会稳定做出了积极贡献。现将2011年食品安全工作总结如下：
一、领导重视，机构健全
教育体育局领导心系师生安危，倍感学校食品安全工作责任重大，加大了安全工作的全程管理，我局系统及各校均成立了安全工作领导小组，结合不同季节特点和“安全月活动”实施方案，积极在全县教育体育系统开展食品安全宣传教育管理工作，牢固树立安全工作重于泰山的理念，全面构建“大社会、大安全、大稳定、大和谐”的意识，力争为全县师生创建稳定、安全、和谐发展的学习、工作和生活环境。
二、任务明确，措施得力
落实了安全工作责任，完善了安全管理制度，明确了任务、职责，层层签订食品卫生安全工作责任书。年初教育体育局与各中心校签订了安全工作目标责任书，各校分别与班主任、科任老师和师生食堂管理员签定了责任书，各班与学生家长都层层签订了责任书。明确了各级职责，形成了一级抓一级，人人抓安全，事事讲安全的良好氛围。节假日，加强了带班值班制度，并要求各学校都要向学生家长发《致学生家长的一封信》，开好三会：校会、班会、家长会，构建学校、家庭、社会安全网络，共同管理学生，预防学生节假日期间食物中毒事件发生。教育体育局把安全工作作为学校年终考核的重要指标纳入考核中，学校安全工作一旦出问题，单位不能参加先进集体的评选，个人不能评优、晋升职称，实行了一票否决制，做到了任务、措施、责任三落实。全年召开中小学幼儿园校（园）长的安全会议达6次以上，由安全科专门负责全县中小学幼儿园的安全工作。每周
一、周五局机关会议，领导都要强调安全工作，开展安全教育。根据季节特点先后5次同安监、卫生、工商、药监、公安等部门由食品安全委员会的药监局牵头对学校安全工作进行督导检查，有效指导和促进了学校食品安全工作。
三、保障资金，改善设施
佛坪县由于受地理条件和生活条件的限制，大多数学生在校食宿，学生食宿条件有限，学校食品卫生安全管理压力大。为了确保师生饮食卫生安全，教育体育局筹措资金，统一改造师生食堂、宿舍的生活设施建设，统一购臵消毒柜、留验柜、冰柜，建立“营养餐工程”和粮油储存库房。全县中小学幼儿园食堂和生活基础设施有了很大的改观，保证了师生的食宿安全。
四、教育培训，常抓不懈
为了切实做好校（园）食品安全工作，我局向各学校发放了《佛坪县中小学幼儿园安全常识教育手册》和《佛坪县中小学幼儿园地方安全教材》，其中食品卫生安全做为重要篇幅编印其中。做到“教育在前，防范在前”，组织学校领导及教师参加了省、市安全管理培训。各学校都开设了健康教育课，结合我局编印的《手册》和《安全教材》以及《食品药品安全知识手册》开展了专题教育。每年把3月、9月定为学校安全教育月，学校对春、夏、秋、冬的学生食品安全工作分季节进行安排，开展专题安全教育。积极配合县工商局的工作，开展了“12315”维权进学校，积极创建平安校园”和“卫生先进单位”活动，活动中工商局、药监局和卫生监督所的干部深入校园进行“学校食品安全知识”讲座。同学们知道了什么是食品安全，什么是食品安全的标志，怎样购买安全食品及维权方式。
为了克服学校在食品安全工作中的盲点，教育体育局请县工商、卫生部门的工作人员对中小学幼儿园的校（园）进行了食品卫生安全知识指导。通过宣传指导，校（园）师生都对食品安全认识明确了，增强和提高了师生的食品安全系统和管理水平。
五、真抓实干，整治隐患
学校食品安全卫生工作的重点在校园，关健在管理，贵在抓落实。为此，我局在食品卫生安全工作中做到有计划、有安排、有检查、有总结。注重安全工作的过程管理，平时对各项工作记录详细，勤检查，善始善终，对未按时按要求完成任务的学校实行通报，保证了安全工作政令通畅，工作有效。4月至10月份会同县药监局、卫生、工商、综治、公安等部门对学校及学校周边安全进行了多次集中检查。特别是对学校周边食堂和饮食摊点进行了资格审查，依法取缔无证照饮食经营活动。收缴了“三无”食品，有效地净化了校园周边食品安全环境。配合卫生部门积极开展了学校对学生进行了健康体检和乙肝接种工作。建立健全食品安全责任制和各种规章制度，落实从业人员培训和严把健康检查关口，通过专项整治活动，消除了食品安全隐患，全年中小学校、幼儿园没有发生食品安全事故。
六、工作措施
1.继续加大食品卫生安全教育力度，进一步培养师生良好的饮食卫生习惯。
2.完善食品卫生安全工作检查管理制度，做好食品留验，粮、油、菜索证登记制度，严格实行责任追究制度。
3.加大食品安全卫生工作的过程管理，构建学校、社会、家庭食品安全网络。
2011年教育体育局将继续重视和加强食品安全管理工作，进一步加强管理，完善制度、加大资金投入、创新机制，不断开创全县中小学校幼儿园食品卫生安全工作新局面。
二〇一一年十二月十五日
