水杯选用小常识
时间：2011-4-6 15:47:22
来源：科技信息化处
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俗话说“民以食为天，食以水为先。有关专家提出，以正常成年人的日饮水量为计算标准，生理需要量约为3升，每日通过饭、菜、汤、水果摄取水分约1升，为此应补充白开水2000毫升。从健康的角度考虑，除了对饮用的水质有要求之外，饮水器具的选择也很重要。
喝水杯首选应该是玻璃杯。不过，别以为玻璃杯只是通透好看，在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。另外，专家也提倡使用搪瓷杯子，因为搪瓷杯是经过上千度的高温搪化后制成的，不含铅等有害物质，可以放心使用。五颜六色的陶瓷杯甚是讨人喜欢，可实际上在那些鲜艳的颜料里却藏着巨大的隐患，尤尤其内壁涂有釉，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中可能有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们饮进带化学物质的液体，就会对人体造成危害。塑料杯杯子由于具有不易破碎、密封性好等优点，越来越受到人们的青睐，但塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌。
通常塑料制品的底部都有关于材质的标示，最常见的就是如图中的矿泉水瓶，标示为PET1，或者有些会写成PETE。这说明该塑料瓶是用“聚对苯二甲酸乙二醇酯”制成，不能用来盛装热水，不宜反复使用，开启饮用完毕之后就要回收。因为科学研究证明1号塑料品在使用10个月后就会释放一种叫做DEHP的致癌物质，而在遇到高温的情况下则会更快释放出来，对身体极为有害。所以不要再为了节省或图方便，反复使用饮料瓶。
而市面上常见的塑料饭盒与水杯，则通常标示为PP，数字从1到5.。PP标示的产品是用“聚丙烯”这种材料做的，熔点高达167摄氏度，数字越高则越耐高温。只有PP5的塑料制品性质最为稳定，是可以直接用在微波炉里的，另外有PC标识的聚碳酸酯产品也具有较好的耐高温性能，作饮用水杯也比较好。在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
PP（聚丙烯)耐130℃高温，有突出的耐化学性，可以用来做盒瓶体等，透明度差，这是唯一可以放进微波炉里加热用的塑料，装热水肯定可以。
PP5说明此塑料制品是 由聚丙烯制成的，可反复使用，并且能耐高温。一般市场上比较常见的PP5制品有：乐扣乐扣的各种塑料制品、一些比较高级的塑料茶具、餐具、某些饮料瓶子如味全每日C（很少、大多数都是1号不能反复使用）。标志大多数都印于容器的底部，成一个循环的小三角状里面写着数字。
小心你的杯子有毒（塑料容器下面的小三角上的编号含义）
2009-06-30 17:41
最近一直在关注喝水的杯子问题，以下是一些找到的资料，与大家分享下。 希望大家都健康
仔细看一下你的塑料杯子下面的小三角上的编号
“01”———PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）
矿泉水瓶、碳酸饮料瓶都是用这种材质做成的。董金狮指出，饮料瓶不能循环使用装热水，这种材料耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体或加热则易变形，有对人体有害的物质溶出。并且，科学家发现，这种塑料制品用了10个月后，可能释放出致癌物，对人体具有毒性。因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来作为水杯，或者用来做储物容器盛装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。
“02”———HDPE（高密度聚乙烯）
承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器、目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质制成，可耐110℃高温，标明食品用的塑料袋可用来盛装食品。承装清洁用品、沐浴产品的塑料容器可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，清洁不彻底，最好不要循环使用。
“03”———PVC（聚氯乙烯）
据介绍,这种材质的塑料制品易产生的有毒有害物质来自于两个方面，一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物。这两种物质在遇到高温和油脂时容易析出，有毒物随食物进入人体后，容易致癌。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。
“04”———LDPE（低密度聚乙烯）
保鲜膜、塑料膜等都是这种材质。耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。
“05”———PP（聚丙烯）
微波炉餐盒采用这种材质制成，耐130℃高温，透明度差，这是唯一可以放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后可重复使用。需要特别注意的是，一些微波炉餐盒，盒体以05号PP制造，但盒盖却以06号PS（聚苯乙烯）)制造，PS透明度好，但不耐高温，所以不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。
“06”———PS（聚苯乙烯）
这是用于制造碗装泡面盒、发泡快餐盒的材质。又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。
“07”———PC及其他类
PC是被大量使用的一种材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等，因为含有双酚A而备受争议。专家指出，理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，更谈不上释出。只是，若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。因此，在使用此塑料容器时要格外注意。
PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水。如果你的水壶编号为07，下列方法可降低风险：使用时勿加热，勿在阳光下直射。不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。避免反复使用已经老化的塑料器具。
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由于一些原因，我一直比较关注水杯，尤其是塑料杯。这几年一直在找最合适我们普通人使用的材质，前几年一度以为找到了，就是我们一般称其为“太空杯”的水杯，现在市面上有名的一些牌子有韩国的乐扣乐扣（LOCK&LOCK），一般20－50元，好多家庭买来储放奶粉之类；本国的吉康、国光、好奇小子，一般10元－13元，喝水盛东西都行，但是由于工艺问题，瓶盖容易发生问题；美国的Nalgene（来劲），在美国本土生产，由于其50－80元的高价且适合我们东方人的款式不多，基本不在大陆销售，网上淘宝店倒是有许多，但Nalgene是事实上的太空杯的标准，在美国许多人将Nalgene的商标作为这类杯子的名称一样来叫。
笔者一直在用PC杯，就是透明、坚硬材质的太空杯，但今年4月份美国的一个环保组织却宣布了PC材质释放有毒的BPA，虽然美国政府还没最后下结论，但美国的Nalgene已经开始转型，也开始研究生产其他材质的水杯了。在国内销售的Nalgene的PC材质杯子价格也应声下跌5－10元钱，而且都在清货，不再进PC杯，笔者这几年收集的许多个Nalgene也不敢再使用了，待Nalgene另两个无毒系列下半年登陆大陆后再购买。
以下是2007年的一篇文章，相对较客观：说的有点专业，请耐心些看，看明白了，对自己的身体有好处。
认对水壶，喝到健康，机能、时尚、便利的水壶不代表是好水壶
如何一眼选出适合自己的水壶，更重要的是，避开危险？ 美国的环保团体「绿色原则（Green Guide）」指出，一般的规则是：不要使用被制造来单次使的塑料瓶，因为不好清洗，容易变成细菌的温床。 而且瓶装水的保特瓶原料是编码一号的聚乙烯对苯二甲酸脂（PET），2003年意大利研究发现，保特瓶用了10个月后，保特瓶的水会释出微量的邻苯二甲酸乙基己及酯（DEHP）。
DEHP是一种环境荷尔蒙，以国际癌症研究组织（IARC）的分类，属可能致癌的程度，而且发现可能对睪丸具有毒性。
美国哈佛大学公卫学院最近研究也证实，男性体内DEHP含量高时，精子数量较少、精子DNA也会受损。
除了塑料1号，也应该拒绝塑料编码3号、6号，和7号，并非如网络流传号码愈大愈安全。
塑料3号是聚氯乙稀（PVC），环保署已逐步禁用，因为PVC通常使用上述环境荷尔蒙DEHP。
燃烧时也会释出世纪之毒戴奥辛。 塑料6号是聚苯乙烯（PS），也就是保丽龙，遇热会释出苯乙烯单体、苯乙烯双体及苯乙烯三体。
清华大学化学系教授凌永健表示，苯乙烯单体为毒性物质，浓度过高时会抑制中枢神经系统而引起心律不整，并损害肝脏及肾脏。
但塑料7号是目前最常见的水壶材质，股东会、百货公司常用来当做赠品。 塑料7号虽然属于「其它类」，但通常材质是聚碳酸脂（PC），PC因为透明、耐摔，被大量使用。
PC在日本很有名，因为日本环境厅曾经希望推广PC材质的塑料奶瓶，以代替玻璃，后来却发现会释出环境荷尔蒙双酚A（bisphenol A）而紧急打住。
日本的环保团体「日本子孙基金」曾购买日本最普遍的6家PC奶瓶，放入95℃热水，在室温中放一晚结果每个奶瓶都会释出双酚A。
美国史丹福大学医学院教授飞尔德曼实验发现，2?5ppb（十亿分之一）的双酚A就能让乳癌细胞增生胞有疑似动情激素的作用。
师大化学系教授吴家诚表示，双酚A也是一种环境荷尔蒙，《失窃的未来》指出双酚A对人类乳腺细。也就是说，极微量的双酚A也能发挥如同动情激素的效果。
如果你发现你的水壶有以上编号，有下列方法可以降低风险：
第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗。在室温中自然烘干。因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。
如果有任何摔伤或破损，立即暂停使用。 不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。 不让水壶在阳光下直射。
除了塑料，铝制水壶因为质轻、坚固，表面可以做各种花色设计，也是常见的水壶材质。
然而，铝与阿兹海默症的关连一直令人担心。 加拿大一个流行病学研究指出，居住地饮用水铝含量大于100微克/公升，长达10年以上的居民阿兹海默症的发生率较高。
法国另一个研究也发现，暴露于铝浓度超过1毫克/公升的老人，罹患阿兹海默症的风险是一般人的2.15倍。
虽然有人怀疑铝会引起阿兹海默症，但一直未得到可靠证实。 然而，市面上的铝水壶通常会使用合成涂层防止金属溶解到饮水中，但糟糕的是，这些合成涂层也是问题。
德国独立消费品测试机构曾测出大多数的铝水瓶里都有环境荷尔蒙双酚A。 带水壶喝水虽然环保又健康，但关键在于你认真的选择。
你的水壶几号？
一号：PET（聚乙烯对苯二甲酸脂）保特瓶 常见容器：矿泉水、碳酸饮料 特性：耐热至70℃，勿长期使用。 二号：PC材质，一般太空杯 三号：HDPE（高密度聚乙烯）（不太透明的） 常见容器：奶瓶、厚塑料袋 特性：耐热至120℃，是相对稳定的材质。 四号：PVC（聚氯乙烯）
最后，如何知道自己的塑料杯子是何材质呢？看杯子下部，一般都会写PET、PC、HDPE这些字样，如果没有，就去对比各个材质的性质：透明性、软硬、可塑性等。
希望大家都能选对正确的杯子，尤其是给婴幼儿选好无毒的奶瓶！
建议：大人喝水用钢杯、泡茶用陶杯，出门带保温瓶及钢杯；婴幼儿的奶瓶尽量用HDPE材质的（如在超市找不到，可上淘宝网购），而且最好在其他搪瓷、钢类容器中冲好并晾下后再倒入奶瓶。可千万不要随便买一个看起来好看的奶瓶了。
