食品安全日常自查事项
1无食品安全管理人员、检验人员、负责人培训和考核记录 2食品安全自查制度不能提供对食品安全状况进行自查和处置记录 3未能提供定期检查“三防”装置使用情况的检查记录。
4没有定期对食品安全风险隐患排查，不能提供相关记录，不能提供落实食品安全防范措施的相关记录。不符合《食品安全法》第一百零二条第四款关于食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患的要求。 5无留样间，未留存样品 6未设置不合格品存放区域
7原辅料领用记录不全，投料记录未建立
《食品安全日常自查事项.doc》
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