溪口镇农家乐消费调查报告
农家乐是新型的旅游休闲熊市，是农民向城市现代人一共的一种回归自然从而获得身心放松，愉悦精神的休闲旅游方式。它的雏形来自于国内外的乡村旅游，它的出现，表现我国乡村旅游产品从观光层次逐步向较高的度假休闲层次转化。此次调查，我以农家乐为引线，探究乡村旅游的发展现状。
一、调查题目
关于市郊农家乐消费调查及分析
二、调查地点
溪口镇杜郎平农家乐、强哥农庄、关口好食上农庄、浏河源农庄、东顺源农庄、吾山土菜馆、山墅钓鱼农庄，以及于长青村、碧景湾小区,溪口镇内各个街头进行的随机访问调查。
三、调查目的：
农家乐正是休闲农业的一种，现在农家乐凭着低消费以及周边美丽的自然或田园风光，使得游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐，为都市人提供一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式，满足、舒缓现代人的精神，因此受到很多城市人的欢迎，形成了一种新兴的旅游休闲形式。
为了解这一以利用农业景观资源和农业生产条件来发展观光、休闲、旅游的新型农业生产经营形态，这个假期我们特意通过问卷调查及实地考察等方式对市郊的农家乐进行了走访，对加快发展休闲旅游农业有了新的认识，有利于今后能利用这个新途径深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入。
四、调查方法：
1、问卷调查
2、实地考察
3、随机访问
五、调查结果及分析：
通过这次调查，我们感到广大农民对发展“农家乐”表现出了极大的热情，许多“农家乐”都开办了诸如垂钓、摘果等体验农家生活的旅游项目，由此而来，以农家乐为主的休闲旅游农业确实取得了较大的成绩。但总体上看，由于“农家乐”这种新兴旅游方式还处于起步阶段，发展并不平衡，依然存在诸如规划不尽合理、配套设施不够完备、服务不够规范、“农家乐”建筑和周围环境不相协调等诸多亟待解决的问题，它们影响和制约着“农家乐”的健康快速发展。
1、“农家乐”布局过于集中，没有规划。市郊的“农家乐”主要集中在杨潭、荷花、大围山、观礼台等几条线上，尤其是观礼台那线，几乎家家户户都是“农家乐”，存在着盲目性和无序性的开发，层次低下，品位不高。这些尚未成熟的“盲目跟风”导致极大的恶性竞争和资源浪费。
2、市场季节波动性较大，淡旺季反差明显。在旅游旺季,每日客流量竟可达到150人以上，因游客太过集中,对设施、环境压力较大；而在淡季,则门庭冷落,效益低下，每日客流量却仅有20~50人，游客稀少,将造成大量资源和设施的闲置、浪费。
3、“农家乐”卫生情况令人担忧。现在的“农家乐”一般还停留在单纯的餐饮服务上。可就是这个饮食卫生，在调查中却令众多游客不满。一些农家厕所卫生条件简陋，给游客心理造成了不好的影响；许多“农家乐”基本的供排水设施和厨房设备不完善，基本消毒设施缺乏，生活污水随意排放；生食熟食掺杂混放；从业人员也缺乏必要的健康保证等,整体卫生状况都不容乐观。
4、安全缺乏保障。在用电方面,由于开办“农家乐”旅游导致农户家用电器增多,负荷加重,而一些农村电线电路长期得不到改造和检修,极易漏电走火, 农家接待点对如何保障游客生命财产安全尚无必要的制度和规范，消防设施缺乏,存在着极大的火灾隐患。
5、“农家乐”旅游配套设施不全，尚未形成规模。在调查中，我们发现很少有农家提供住宿。“农家乐”对于挖掘民俗和利用农家生活开展的参与性项目还很少，尚未形成旅游服务的产业体系。另外，众多客人对农家乐旅游活动了解甚微，故而
仅仅只是多数中年人在周末选择离城区半个小时车程以内的农家做一日内的休闲，这就造成了“农家乐”客源市场相对狭小的局面。
6、客人缺乏文化内涵，“农家乐”项目同质单调。经走访发现，由于对乡村文化传统和民风民俗资源的挖掘不够，加之缺乏创新设计和深度加工，市郊的“农家乐”功能单一，缺少特色。经营项目同质雷同，打着“体验农家生活，感受农家文化”的旗帜，绝大多数却只是停留在提供餐饮娱乐的低层次上，仅限于“几间房子、几张桌子、喝喝茶、吃吃饭、打打牌”的经营模式，真正由“农家乐”提供的具有浓郁民俗文化特色旅游项目和参与性强、健身绿色休闲项目极少。
7、市场意识淡薄。由于市郊“农家乐”家庭粗放化、松散经营，小农思想严重，市场开拓意识不强，往往坐门等客，采取单打独斗，被动的进行宣传。业主们几乎就没有要想过利用网络做大宣传，也压根就没有考虑过要借用政府的机会参与旅游节会进行宣传促销的意识和要求。故而客人们多是通过朋友介绍才得知这些休闲之处的。
8、服务人员素质不高。农村旅游管理水平相对比较落后，缺乏高水平专业管理人才和高素质的从业人员，管理比较粗放、涣散，接待水平较低，服务人员素质较差，服务质量不高。这样继续下去势必会严重影响农业旅游的发展。
六、建议：
1、增加娱乐项目，扩展消费人群。针对水果采摘园旅游旺季时间短、果农受益相对有限的弊端，可以采用科学技术延长采摘期，延伸旅游旺季。同时，市郊的休闲观光农业项目在满足游客采摘、垂钓、休闲度假等消费需求的基础上,还可增加观光游览、购买土特产、农耕体验、野外丛林战等活动，不断提高“农家乐”经营户的组织化和市场化程度，多模式、多层次发展“农家乐”旅游，以便适应不同的消费需要。
2、加强基础设施建设，改造卫生环境。加强以改路、改水、改电、改厕、垃圾、污水排放、绿化、保洁、照明等基础性服务设施配套为主的建设，搭建起良好的服务载体，以更好的外部环境和更人性化的优质服务。
3、突出特色，打响品牌。“农家乐”旅游之所以在短期内快速兴起,其中很大一个方面就是得益于其原汁原味的农家特色,所以强化特色意识,进一步突出“农家乐”
旅游的“农”家特色,对于促进今后“农家乐”旅游发展,显得尤为迫切和重要。要注意“农家乐”接待设施建设，既不能一味追求高档次，也不能过分强调“原汁原味”，更不能低档次、低品位。
4、丰富文化内涵。着力挖掘、整理当地的人文、生态、民俗资源，把民间文化活动和农事活动、健身活动、民间文艺等有机结合到“农家乐”进行开发，充分做好“乐”的文章。通过推出市民农场、市民果园、做农家饭、教你使用农具等专题旅游活动，让游客亲自参与，亲身体验，增强互动性和趣味性，丰富“农家乐”的内涵。真正做到体验农家生活，感受农家特色文化习俗，走生态旅游与文化旅游相结合的道路。
5、加大宣传力度。除充分利用电视、广播、网络等媒体渠道进行宣传外，应继续加强与旅行社的合作，参与旅游节会进行宣传促销，在更高层上提升形象、提升吸引力。在调查中发现，多数景区的“农家乐”的客人来源还是以旅行社的组织为主。故而，要继续建立与旅行社良好合作关系，强化“农家乐”的整体包装和宣传推介，继续把特色突出、设施完善的“农家乐”纳入到旅游线路之中，推动乡村旅游健康、有序、持续发展。
6、规范管理，提升质量。首先，要加强卫生防疫、消防安全、环境保护等方面的管理，努力构建完善的服务质量保证体系。其次，要不断增强服务人员素质，教育经营管理者掌握规范的服务技能，养成良好的卫生习惯，树立牢固的安全观念，诚实守信，讲求信誉，以优质服务和独具风格的农家特色来吸引广大游客，建设一支高水平、高素质的管理队伍与从业队伍。最后，要规范“农家乐”过多过泛的现象，指导经营者统一参与市场竞争。
七、结论：
总之，这种“农游合一”的“农家乐”旅游的兴起，将农业功能转变为旅游功能，乡村资源转化为旅游产品，形成旅游市场，成为农村经济新的增长点，实现农民脱贫致富、增收增效目的。对调整我国农村产业结构、推动农村经济起了十分重要的作用，通过适当的引导和规范，我国“农家乐”旅游势必成为生态农业旅游的先锋，进而推动农村生态休闲旅游走向繁荣。
