宝清德克士餐厅经理聘书
经本人申请，_宝清德克士餐厅（以后简称餐厅）合伙人研究决定：聘为餐厅经理。聘期从年月日至年月日；月底薪_ 2000.00_元，月营业额低于34万元取消绩效提成，超过 34万元以上（含34万元）绩效提成，按超额比例计算，34万元以下提0.1%，34万至48万元部分提0.15%，48万至72万元部分提0.2%，72万元以上部分提0.25%；交通、伙食费补贴每日100元，每月必须在餐厅工作15日，不足出勤天数每天扣200元，餐厅提供住宿场所。
具体工作职责规定如下：
(1)被聘人愿为餐厅的生存、发展作出积极贡献，责任心强，能以餐厅利益为重，有进取心和创造性。
(2)对店内的业务指标、卫生标准及安全保卫等情况，要定期检查，并制定出相应的管理制度。
(3)负责餐厅每月与库管进行盘点库存，不定期抽查库存，形成盘点报告，划分责任。
(4)严格要求饭菜质量，确保本店毛利率的稳定，对店内购进的商品及用品要严格把关和监督管理。
(5)对于员工的聘用一定要任人唯贤，做到量才使用，对有德有才的人要优先聘用，有德无才的人要培养使用，无德无才的人坚决不用。
(6)经理职权：
1)负责店内原料购进及付款的审批。经合伙人审查，如发现因货物价格、质量、成本等问题给餐厅带来经济损失，由餐厅经理自负。如因某种原因影响了餐厅声誉和信誉，要对经理进行一定的经济处罚。
2)负责管理店内所有员工，如店内员工工作失误或因个人行为给餐厅造成经济损失、名誉损失，未能妥善处理，责任由经理承担。
3)对店内后厨、前厅的员工解聘及店内所有员工的工资定额，必须报请餐厅合伙人批准。
（7）对不认真履行以上条款并有违反合伙人意图的行为，要扣除当月基本工资的10%，并及时定出整改意见。如经合伙人检查，本人对各项工作负责并认真履行了各项规定，奖励基本工资的20%。
（8）如合伙人检查出被聘经理消极怠工，不履行以上条款，不积极配合餐厅工作，合伙人有权随时提出解聘。如因个人原因店经理要辞职，须提前一个月向合伙人递交书面辞职报告，经合伙人研究同意，交接完各项工作后方可离职。
合伙人签字：被聘人签字：
日 期：日 期：
