推荐第1篇：协议(德克士)
协议
由于中国矿业大学银川学院机电动力与信息工程系，承办第三届全校足球联赛，宁夏银川市西夏区西花园德克士店为本次活动赞助商家，特此双方本着平等互利、优势互补的原则，本系与商家宁夏银川市西夏区西花园德克士店（以下商家名称简称为德克士西花园店）达成协议，协议内容如下：
一、为德克士西花园店提供悬挂两条宣传横幅。（商家拟定好内容须不涉及商业化宣传，悬挂时间为期两周左右.）
二、德克士西花园店免费提供德意卡2000张（为我系提供的德意卡不收取任何费用，且本卡使用后终身不收取任何卡费或其它费用），由我系负责为学生办理。
三、为我系提供活动用水共计12件（六件脉动，六件农夫山泉）。
四、本协议自合作完成后自动终止。
甲方（盖章）：中国矿业大学银川学院乙方（盖章）：宁夏德克士西花园店机电动力与信息工程系
（签字）：（签字）：
年月日年月日
推荐第2篇：德克士 OC 考试题
细菌生长四个条件 ：（ 时间 ，温度，湿度，食物。）
营运中顾客打翻可乐 ： 保持 （微笑） 原则 。（先放置 防滑牌再 用扫把扫起冰块。再海绵吸取可乐 用干湿拖把拖 再用干拖把拖 等地面自然风干后 拿去 防滑牌）。
切记用 （抹布） 直接擦拭地面 。
Open至少 （3-5 ）个垃圾袋 .垃圾袋重量（ 8） 公斤 。
扫地的扫帚 不能 （拖） 扫地 时候注意 ：（桌椅下方及角落） 。
桌椅 。大厅（ “Z”）桌椅 下方（“十字”）。
垃圾台 最多（ 5）个 。少放 顾客未使用的调料包 。不放（抹布和食物） 交给 （值班经理）
OC使用抹布 。决不能在顾客面前 使用（沾有 脏东西 和 杂物 ）拖把（消毒水清洗）。
有人抽烟 （立即劝阻） ，建议（德克士外）抽烟 ，礼貌用语（“先生、小姐 ，非常抱歉，为了您和其他顾客的健康，麻烦您把香烟灭掉”）
临时请假 必须 上班前（）小时 。
无正当理由 ，30内旷工 （）次。（） 不填班表 ，旷职处分。
洗手七步骤 ：（用水将手至手肘冲湿腕部以上——用洗手液，双手交叉搓洗，用小牙刷刷净指甲——用清水冲洗，冲净洗手液——将冲洗后的手及手肘放置于烘干机出烘干——将手跟手肘放置于50ppm的消毒水中侵泡30秒——用清水将手跟手肘洗干净，指架刷挂起来——双手自然风干或者烘干机烘干）
抹布的分类 ：（外场：红色 黄色抹布收银：红色抹布内场：蓝色抹布 ）
Ocu 人员所用工具：（簸箕 扫把 拖把 垃圾挤压器 拖把挤压器 警示牌 消毒喷雾器 抹布 玻璃刮刀）
提高餐盘翻盘率 ：（及时回收餐盘）
外场巡视的目的 ：（提高餐厅的清洁度。防火防盗。及时回收餐盘提高翻盘率。及时发现，报告跟处理有关顾客和设备的问题给值班经理。）
垃圾袋打包：（用垃圾挤压器将垃圾压缩为8分满单袋重8公斤，用十字交叉法进行打包）
怎么样维护外场清洁：（四处走动观察有无离开的顾客，及时回收餐盘。注意餐桌下死角跟大厅有无杂物并及时清理。）
推荐第3篇：角色游戏《德克士》
角色游戏《德克士》
游戏主题由来：
幼儿们很喜欢吃汉堡、薯条、鸡肉卷等，在一次角色游戏中，怡晨走过来对我说，“老师，我们要带娃娃去德克士买好吃的，可是我们没有德克士店，怎么办？”，借此机会，我开展了角色游戏《德克士》。 游戏总目标：
1、了解德克士的工作人员的分工及工作职责。
2、学习将商品归类存放、排列合理布局德克士的场地，能自觉按标记归类摆放和收拾游戏材料。
3、学习用协商的方法分配角色，学会分工合作。
4、初步学会解决关于角色、玩具方面的争端，能对游戏进行简单的评价并展开讨论。
5、能为游戏选择替代玩具并在教师指导下自制简单玩具，并能大胆、有创造性地选用替代物。
6、在游戏中能主动使用礼貌用语。第1周：2015.3.11 ◎角色游戏：德克士
第一次游戏：
（一） 游戏目标：
1、熟悉德克士工作人员的分工和职责，学习扮演德克士里的各类工作人员。
2、喜欢参加角色游戏，能协商分配角色。游戏准备：
经验准备：请爸爸妈妈带孩子去德克士参观品尝，初步了解德克士中食品的名称以及人员安排、分工职责等。
物质准备：幼儿去德克士进餐时的照片和各种食品的图片。德克士的灶具、锅、碗、自制的薯条、汉堡、收银机、工作人员服装等 游戏过程：
一、教师出示本次游戏材料激发孩子游戏的兴趣。
二、引导幼儿讲出本次游戏的主题回忆讲述平时自己去德克士用餐时的经验。
三、并共同讨论： 德克士的游戏该怎么玩？ 德克士的用餐规则是怎样的，和一般德克士有什么不同？
四、提出本次游戏的要求： （1）按照德克士用餐的规则进行用餐
（2）买东西付帐时要排队有序的进行不插队不推挤 （3）各主题间的联系要密切多进行互动。
五、幼儿游戏教师指导。
1、引导幼儿扮演德克士的工作人员，正确使用礼貌用语。
2、重点指导幼儿较好的模仿角色的语言、行为及履行角色的职责。
3、观察在德克士扮演工作人员的幼儿与顾客之间的交流与互动。
六、评价游戏：
1、今天你都在什么地方扮演了什么角色？怎样玩的？
2、你发现德克士中谁扮演得最好？ 3重点评价幼儿履行角色职责情况。
七、收拾材料。观察与反思：
今天是第一次开展德克士，幼儿们都很兴奋，在游戏前，我已经利用区域活动让幼儿在美工区制作了汉堡、炸鸡腿、薯条等，但由于是第一次游戏，德克士有些混乱。
存在的问题及其原因与对策：
问题1：德克士工作人员不会主动地使用礼貌用语。 原因：幼儿礼貌用语还不能自如地运用到游戏中。 对策：提醒幼儿在游戏中使用礼貌用语。 问题2：工作人员对自己的工作职责不明确。 原因：幼儿对厨师、服务员各自的职责分不清。 对策：让幼儿周末和爸爸妈妈去参观德克士。
第2周：2015.3.18 ◎角色游戏：德克士
第二次游戏：德克士
（二） 游戏目标：
1、进一步明确德克士的工作人员的工作职责。
2、能主动使用礼貌用语。
3、能整理好材料，并将材料分类摆放好。游戏准备： 经验准备：让家长带领幼儿再次参观、调查了解德克士的工作人员的具体分工和工作职责并做好记录。
物质准备：区域活动中幼儿自制的汉堡包、薯条、鸡腿、可乐等
游戏过程 ：
一、谈话导入：回忆爸爸妈妈带大家再次到德克士的情况。
二、讨论解决上次游戏时出现的问题。
1、上次德克士工作人员分工不清的情况讨论：出示记录表，请幼儿讲述自己调查到的德克士工作人员分工情况。
2、物品摆放很乱情况讨论：要按上次区域中幼儿自己制作的标签分类摆放好物品。
三、提出本次游戏的要求：
1、严格按照德克士用餐的规则进行用餐
2、买东西付帐时要排队有序的进行不插队不推挤
3、各主题间的联系要密切多进行互动。
四、幼儿分组自主选择游戏
1、引导幼儿正确反映德克士各角色职责形象。
2、重点指导扮演幼儿较好的模仿语言、行为及履行角色的职责。
3、观察并提醒幼儿模仿良好的态度和使用礼貌语言。
4、、学会协商分配角色合作布置游戏场所。
5、师以“记者”的身份参与游戏
6、指导幼儿遵守游戏规则讲文明有礼貌。
7、引导幼儿大胆地模仿扮演角色动脑筋大胆地选择可用的替代物。
五、结束游戏讲评游戏。
1、请幼儿说一说你在玩游戏时有什么开心的事与大家分享。你最喜欢谁为什么？
2、说说在游戏中发现的问题让幼儿思考想办法解决为下一次游戏做好准备。
观察与反思：
经过爸爸妈妈带幼儿周末到德克士参观，幼儿对德克士有了进一步的认识，幼儿对角色间的分工更加明确，能分清厨师、服务员各自的职责，幼儿间的礼貌习惯也越来越好。桌面上用过的物品没有及时清理。
存在的问题及其原因与对策：
问题1：食物、以及物品摆放的很凌乱。 原因：桌面上用过的物品没有及时清理。 对策：引导服务员及时整理、摆放好物品。 问题2：游戏中幼儿有争抢角色的现象。
原因：由于是第一次开展德克士，幼儿们都想参加。 对策：引导幼儿协商、合作等方式分配角色。
第3周：2015.3.26 ◎角色游戏：德克士 第三次游戏：德克士
（三） 游戏目标：
1、会用协商、合作等方式分配角色，尝试解决游戏中出现的问题。
2、尝试用送货、送餐等方式加强角色之间的互动。
3、会归类整理游戏材料，尊重劳动成果。游戏准备：
经验准备：组织幼儿讨论：德克士太挤怎么办？ 物质准备：利用辅助材料制作德克士的食物。 游戏过程：
一、教师提出上次游戏出现的问题，引导幼儿讨论：
1、扮演德克士的客人太多怎么办 ？
2、司机不遵守规则乱行驶怎么办？
二、提出本次游戏的要求：
1、司机要遵守交通规则在道路上行驶。
2、德克士的成员应协商角色的分配。
3、游戏中注意和同伴轻声说话。、
四、幼儿游戏教师观察指导。
1、进入各角色区以各种角色身份询问幼儿角色，观察其履行角色职责情况，引导幼儿正确运用已有的生活经验再现生活情景。
2、引导幼儿注意各角色的互相联系。
3、鼓励幼儿利用替代物进行游戏。
4、提醒幼儿注意游戏时的说话声量。
五、游戏结束，组织幼儿评价。
重点引导幼儿评价与同伴游戏的情况。 观察与反思：
孩子们玩游戏是越来越投入了，因为有了相关的经验，孩子们玩游戏的情节也更加丰富了。德克士的接待人员很热情地招待客人，如君怡能使用礼貌用语，看到顾客来了会马上上前询问要吃什么。大部分幼儿能互相商量协商分配角色。只有个别幼儿要当经理，商量了很久没定下来。最后通过猜拳来解决。 存在的问题及其原因与对策：
问题：游戏中不会大胆创新，只停留在已有的经验上。
原因：没有动脑筋去创新，胆子太小，没有放开，不会选用替代物。 对策：在下次游戏中多鼓励幼儿选择替代物 第4周：2015.4.2 ◎角色游戏：德克士 第四次游戏：德克士
（四） 游戏目标：
1、尝试利用宣传单、讲解、赠送礼物等方式为。
2、能使用上下班制度轮流游戏。游戏准备：
经验准备：与幼儿一起讨论：怎样为德克士做宣传？
物质准备：在区域活动中与幼儿一起设计德克士的宣传单，一起制作角色材料的标志贴。 游戏过程：
一、回忆上次游戏情况，幼儿讲述。
教师：德克士的生意不好，可怎么办呢？
二、提出游戏要求。
1、做文明的顾客或店员，记得使用礼貌用语。
2、使用上下班制作轮流上班。
三、幼儿自由选择角色开展游戏，教师观察指导。
1、提醒幼儿在游戏中不兴奋地大喊大叫，小声说话。
2、观察幼儿运用什么方法为德克士做宣传，鼓励幼儿大胆创新。
3、重点观察幼儿是怎样使用上下班进行角色的轮换。
4、注意各区幼儿活动情况，适当引导各区之间的联系。
5、提醒幼儿在游戏中使用礼貌用语。
四、整理游戏材料，师幼分享游戏提样，评价游戏情况。教师：今天德克士的生意怎么样？工作人员是怎样做宣传的？
从本次游戏来看，幼儿对于德克士的角色了解更深一些了，能较好地把工作人员与顾客之间的活动表现出来，并能用简单的语言进行表达。游戏角色也能协商进行，当遇到拥挤时，能自觉地转向其他角色进行扮演。为了使德克士的生意更好，还能通过宣传单等方式进行宣传。
游戏小结
通过几次的游戏，幼儿能熟练地扮演德克士的角色，熟悉德克士的购物规则，幼儿能很热情的招待客人。懂得使用礼貌用语。幼儿在游戏中能尝试着选择替代物进行游戏，游戏的情节也更加丰富了。在对德克士的宣传方面幼儿也能通过制作宣传单等的形式进行。在下阶段的游戏中可以引导幼儿再进行创新。
推荐第4篇：德克士实习报告
暑期社会实践报告
今年暑假一方面为了响应学校号召，一方面为了锻炼自己，使自己更早的融入社会，我向家乡所在地的德克士餐厅递交了打工申请表。经过一系列的考核和面试，终于我有幸成为德克士的一名员工。
将近两个月的暑假已经过去了,俗话说:“没有实践,就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
在德克士，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。在德克士的这一个多月,让我获益良多。
来德克士打工是我第一次真正意义上的“上班”，我的主要工作是在大厅服务顾客，收发餐盘，保持餐厅整洁等等 。一开始觉得这些都不算很难，但到了实践后我才发现我有些低估我工作的难度了。“欢迎光临德克士”“谢谢光临德克士”这两句话是我要跨越的第一个难关，说实话我并不怎么害羞和别人打招呼，但是想要做到在恰当的时刻用恰当的语音语速打招呼就有些困难了，之前我经常把从侧门进的顾客当成用餐完毕的顾客，经常说反问候语，后来我尽量要求自己记住用餐顾客的相貌，从这以后我很少说错问候语。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有
3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作麻利，总能在第一时间里把所有的工作做好。 “交流也是一门艺术”这个观点应该说早就被大家认同了，而对于直接接触各种顾客的我来说，当务之急就是加深对这种“艺术”的了解和掌握程度，从而更好地去服务顾客。
一般情况下，顾客喜欢在用餐完毕后坐在餐厅内聊天，若此时为营运高峰期，位置十分紧张的情况下，这类顾客会影响到其他顾客的用餐。作为服务员我们要以一种极其友善的方式提醒顾客把位子让给他人，如果是赤裸裸的“驱赶”语句会使得顾客十分恼火，甚至会取得适得其反的效果。经过实践我发现，其实只要将顾客的餐盘收走，大部分顾客就会主动离开，于是，在询问是否需要打包的塑料袋时，我会加上一句：“请问，可以帮您把餐盘收走吗？”一般情况下，顾客会很愉快地接受这种善意地催促。
其实像这样的例子还很多，譬如：“不好意思，餐厅规定这里不能吸烟”永远比“不好意思，这里是餐厅区，请您不要吸烟”来得有力度，效果也来得更好。 第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简单的讲解，三天就出师。速度是他们一直强调的,我想这里是最适合我的工作就是大厅的工作。在柜台上,我看到的只是机械的语言。在这一个多月中,我更多的体会到赚钱的不易,以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔,太单纯了。所以当梦想照进现实之后,很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。每一位新人的到来,在这里都会经历一个相当困难的时期。在这里,老员工会依仗
自己的老资历对新员工呼来换去,我想到了放弃,可是很多人告诉我,现在的状态只是将来进入职场的一个缩影,所以,我无论如何都坚持了下来。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?我想我们确实该好好思考一下我们的将来了! 钱易散不易聚，每每父母对我提及此话时我总是消极地去对待，总是不能深刻地了解这句话的含义。
在我快离开餐厅的时候，经理问我一句话：“你觉得你在这儿打工值得吗？”我一时没能懂他的意思，他接着说：“你觉得你的劳动和你的付出成正比吗？”我笑了笑：“有点儿廉价了。”经理很严肃地说：“是很廉价！”的确，在像我们家乡这种县城打工，德克士是按4元/小时的薪酬标准付给我们薪水。我暗暗算过一笔账，像我们这样每天在餐厅忙碌得是筋疲力尽，而我们一天所得到的报酬甚至都不够我们在餐厅吃上一顿。我们服务员一个月顶多有一千多的收入入囊，就算我一年不吃不喝，我也无法凑足我一年的学费，更不要说生活费了。
在打工的这段时间，我经常出现把皮蹭破或是因为消毒水太浓而双手蜕皮的现象，在向父母抱怨过两次后，我突然意识到，父母从未在我面前喊过一次苦，他们真的很了不起！
一个人的力量是很有限的，在我打工的这段日子里，伙伴们给了我很多帮助，而这些帮助这对于毫无工作经验的我来说无疑是巨大的，在遇到一些棘手的，情境模拟训练中没有遇到的问题，伙伴们传授了我很多经验。还有的时候，虽然划分了服务区域，但是如果在我的区域一下子来了很多顾客，我一时忙不过来时，在另一区域内的伙伴会主动过来帮我照顾顾客。
在工作中，我们要求团结互助，要求相互沟通。在最初的几天里，我由于没有经验，经常走错巡视路线图，有时甚至会在收餐盘时打翻客人喝剩的饮料，这些事情被伙伴知道后，他们不但不嘲笑我，而且每次都会帮助我纠正错误，有时看到地面太脏，他们会主动提出拖地，让我做些轻松的活儿，这些都使我感受到了团队合作所带来的温馨和感动！
现在的我已经懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社会的残酷了,在实践中更好的锻炼自己,我坚信自己能够得到更多的进步。以往我对自己的未来并没有什么特别的关注,可是现在我已经对自己的将来极度的关心了,我相信自己会在不断的努力下取得更好的进步的,只要自己不断的努力,我坚信自己能够成功。在实践中我还认识了很多的同事,我相信我会在今后的日子中过的更好的,因为我一直都在努力!篇2：暑假德克士实习报告
暑假德克士实习报告
前言 ：实践出真知，随着教育的强度加大，大学生的人数每年都在递增，带来的社会就业压力也越来越大。作为一名大三的学生，再过一年多也快要毕业了，由于现在工作不好找，于是想趁现在的机会去参加一些社会实践，为自己在将来的社会工作或学习增加些经验。
一、实习时间
从2011年7月15日到2011年8月15日，做了为期一个月的实习
二、实习地点
在处于华容县老步行街最繁华的地段的德克士汉堡店实习，该地段人流量大，客源充足
三、实习目的
在大学课堂里学习了两年的专业知识之后，想通过实践来检验所学的理论知识，锻炼自己的与人交往、沟通和团队协作的能力，增加自己的社会实践经验。
四、实习内容
开始时经理要求试工一天，工作8个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。负责为客人送餐以及收拾客人用餐后留下的垃圾，工作重点是保持客人就餐环境的整洁，同时还必须兼顾厕所的卫生。本 以为这工作是不怎么费劲的，做够之后才知道，千万不可小看任何一份看似轻松的工作。最难的是在中午就餐的高峰期，往往这个桌子还没收拾完，那边就有客人叫服务员怎么还不送餐。忙完高峰期后，工作就相对轻松了很多，收拾好大厅的托盘，将地面拖干净，清理好厕所的卫生我的工作就完成了。试用期结束后，还受到了经理的小小表扬，让我受宠若惊。试用期结束后，经理将我调到了柜台做收银，最开始经理安排了师傅来带我，经过师傅的简单讲解之后我就上岗了，众所周知快餐店里讲究的就是一个字---快。速度是他们一直强调的，顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。在柜台站了两天之后，我发现自己还是做不到这样快节奏，于是向经理要求还是去了大厅。这两天的生活让我感受到了工作的辛苦和赚钱的不容易，也明白了每个人都有他自己适合的岗位，而这往往和学历是无关的。
五、实习的总结
短短一个月的社会实践，我更好的接触了这个社会，了解了这个 社会。我想通过这次实践，不管是在以后的学习或是工作中，我都能 够更好的把握自己，掌握自己的重心。实践是检验真理的唯一标准，在学校的时候，学习了很多理论知识，但大多只偏于理论而不重于实践，而学习最终的目的就是将理论运用于实践之中。这个暑假里，我通过社会实践收获了很多在学校学不到的东西。在德克士的一个月，综合自己所看到和接触到的，再结合自己所学的在这里为德克士的经营管理提上一些小小的建议。
1、明确目标市场，服务孩子
德克士的消费人群基本上是4-14岁的孩子及其父母，因此可争对孩子的特性，来制定相应的营销策略。比如说可以在店面门口摆放一些体积不大的玩具吸引小孩的目光，也可供他们玩乐；在店面装饰上也可根据孩子喜欢亲近自然的特性，摆放一些绿色植物，或一个小水缸，放养一些观赏鱼；在大厅里也可划分出一块亲子专区，以供孩子和其父母玩闹；在套餐配送时，可制定专门的家庭套餐，随套餐赠送一些小玩具，等等。这些都可以吸引更多的孩子与其父母前来就餐。
2、细分市场，差异化服务
由于德克士处于步行街的中间位置，周围大多是品牌服装专卖店，人流量大，而且消费水平参差不齐。因为地理位置的原因，导致
很多消费者将德克士作为了逛街累了后休息的地方，进入店内并不点餐或店很少量的餐饮，并且这类消费者通常在店内呆的时间较长。怎样将这些潜在消费者转化为真正的消费者呢？我觉得对于这类潜在消费者，店内服务员可提供主动服务，主动询问他们需要什么，大部分人会出于“面子”问题而选择点餐。另外，这类顾客在点餐时大多会选择饮料，我觉得也可争对这种现象，在菜单上可增加一些有补充体力功能的饮料或一些小甜品。
3、多种促销方式，灵活运用
（1）返现促销：对一次性消费达到一定程度的顾客，实行返还部分
现金的方法。
（2）折扣促销：采用一定的积分制，在顾客第一次消费时发放积分
卡，以后每次消费凭卡积分，积分到一定程度，实
行vip政策，发放贵宾卡，消费凭卡打折。
（3）捆绑促销：可向周围的专卖店发放一些现金券，再由专卖店转发给部分消费者，凭券抵部分现金。同时也可联合周围的专卖店，由 德克士向部分消费者发放专卖店的现金券。 （4）组合促销：将食物以组合的形式推出，将一定的油炸食品与饮
料相搭配，实行组合价格，当然组合价格优于单卖
价格。
以上就是我经过一个月的实习结合自己的专业知识所总结出来的一些经验和建议。经过一个月的实习，我学到了很多——团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯，这些重要的影响今后会一直伴随着我，无论是在哪里的工作岗位工作。
这一个月内，我也明白了许多：人与人之间难免磕磕碰碰，在工作中，难以避免的会遇到难缠的顾客，也难免会受到上级批评指责。面对这些问题关键还是在于自己，明确自己所处的位置，端正自己的心态。经过这些事情也给我上了宝贵的一课。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的，也是我该学会的。 这一个月内，我也学到了很多。像人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我看到了自身的价值。人与人之间的交往是需要付出的，也不要吝啬你的付出。如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友，同样你也能收获别人对你的付出。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比篇3：寒假社会实践报告——德克士
寒假社会实践报告——德克士
要成为一名合格的新时代的大学生，就需要利用寒假接触社会，扩大自己的知识面，提升自己的实践动手能力，适应经济形势变化，为自己将来毕业后更好地适应社会打下良好的基础。今年寒假我在济南泉城店进行了为期一个月的暑假工作，在工作中体会到了服务行业工作的艰辛，职场的人际关系，以及德克士能够在全国取得成功的先进的管理经验和营销模式，对作为工商管理专业的我今后的学习生活大有裨益。
一、德克士工作介绍
（一）德克士简介 德克士，连锁快餐店，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了cis系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。自1996年至今，店面覆盖了全国382个城市，辐射的消费群超过3亿人，年营业额超过27.3亿，为上万名员工创造了就业机会，成为了国人最为喜爱的西式快餐品牌之一。
（二）工作分类及内容
德克士的店内工作主要分为以下几个方面，首先是内场和外场和前线，内场主要负责食物的制作工作，又分为h,ck和pvt，分别指汉堡，炸鸡，米饭汤品制作和紧急支援。外场又称为ocu，主要进行外部顾客就餐场所的清洁和打理，由于德克士提供三公里内免费送餐，外场工作人员还会被安排送外卖，由餐厅提供交通工具。同时外场还安排有专门的接待员处理与顾客的关系，带领儿童游乐，进行满意度调查，进行商业拜访等活动。前线主要指收银服务人员和配餐员。每天的上午十点半到下午两点，下午两点到五点半，下午五点半到晚上九点会专门安排dm，即优惠宣传单的发放工作。每个人的岗位不固定，根据班表安排及个人能力会承担不同的岗位。
二、德克士工作过程
在德克士工作的一个月中，我从事的主要是前线收银这一方面。
三、德克士工作感悟
（一）工作的辛苦与挣钱的不易
在德克士的一个月中，每天都需要站立长达六小时以上，在工作的最后几小时往往是脚抬起来就能感到刺骨的疼痛，吃饭也往往不能按时按点，无论自己经历什么，在面对顾客时都要保持极强的耐心和良好的服务态度，去冻库搬货后，脚往往几个小时都不能从冰冷中缓
过劲来。发dm偶尔也会遭人白眼，敬而远之，跟着接待员去商业拜访还要一层一层的爬楼梯再下来再换一栋楼爬上去，将优惠劵发遍小区的每一户人家。外场有时候还会排到看厕所的班，需要时刻保持洗手间地面的干爽防止顾客滑倒，有时候还要处理厕所里溅在地面上的大小便。工作的重复性很强，每日就是固定的几项。但是我认为相比很多其他行业来讲，工作条件还是不错的，起码上班的大部分时间都会有空调。德克士的工资并不高，像我这种临时干的每小时只有六块四毛钱，中国人有句老话，不当家不知柴米贵。和我这是同一个道理，不是自己挣的钱不懂得珍惜。这样一天下来往往只能拿到四十块钱，口渴的时候买瓶三块钱的饮料都要算算自己需要干多久才能将这三块钱重新挣回来。辛苦的工作经历也让我对父母的不易有了更深刻的体会。这是我作为一个成年人正式挣到的第一笔钱，当然，这只是一个起点，但是我相信，这些经历才是人生道路上更加宝贵的财富。
（二）与人打交道的体会
我的性格相对来说比较喜欢与人争辩，不服输，去德克士之前，母亲还专门嘱咐我给人家打工不要和客人发生争执。包含德克士这样的餐饮行业普遍都奉行顾客就是上帝，快餐行业尤为突出，顾客提出的大部分要求都会得到满足。但不排除会有顾客无事生非，作为服务人员仍然需要耐心平静。与人打交道还体现在处理与同事领导的关系上，我这个人不喜欢和陌生人过多交流，开始几天难免有些不适应，后来，为了打破僵局我多和同事交流，有什么不懂主动悉心求教，在
清闲时候也会主动找话题与人交流，最后也和很多同事建立了不错的关系，也赢得了领导的喜欢。在与人打交道的过程中，也可以体会到人情冷暖。很多人讲80后90后怎样没有教养，但是在发dm的过程中，很多年轻人都会在接到宣传单后微笑回应，甚至说声谢谢，还有很多年轻夫妇让小孩子接过优惠券后说声谢谢，从小教育孩子有礼貌，反观很多中年人却是皱眉躲避，犹恐不及，甚至有人会烦躁地嘟囔几句。当然这也有可能是的可是这种快餐难以让中年人接受的缘故。这对我来说也是一种教育，让我明白在生活中要学会与人为善，尊重他人。
（三）德克士的营销体会 营销策略上来讲，由于肯德基麦当劳等老牌快餐进入中国要早于德克士，德克士采取了同中国革命相同的策略，叫做农村包围城市，它先在没有麦当劳肯德基的二三线城市建立连锁店，迅速抢占空白市场，比如焦作市目前德克士的数量要远远超过麦当劳和肯德基。在食物制作上肯德基也将自己与麦当劳肯德基区别开来，其炸鸡采用开口锅炸制，金黄酥脆，鲜美多汁，与肯德基形成鲜明差别。而且德克士根据本土状况，开发了许多东方风味的食品。德克士还专门设置了卡友日，任何餐品加两元买一送一，每个月8号，18号，28号，这三 天都会人满为患，卡友日数量恰到好处，让顾客愿意专门前来又不会因为卡友日过于频繁而失去意义。篇4：德克士顶岗实习答辩稿 1.顶岗实习综述
今年已经是大三了，马上就要步入社会了，一方面为了能在走出大门的时候适应社会这个大环境，另一方面为了响应学校的号召，提高自己的能力，增加社会经验，所以我来到了家乡河南省南阳市德克士内乡县衙餐厅。德克士内乡县衙餐厅是在2013年元月份开业的，它是一个新开业的餐厅正处于一个试营业阶段。所有的程序正在慢慢步入正轨。我进入德克士内乡县衙餐厅是在3月5号，由于我有在新乡市德克士家乐福餐厅工作的经验，所以我很顺利的通过了笔试和面试。
德克士有五大工作站，汉堡工作站（h）、炸鸡区（ck）、外场（ocu）、前线工作站（srv）、支援区（pvt）。我进入餐厅后工作过的岗位有ck、h、ocu、pvt。由于之前我做的是ck，进入餐厅我的主要岗位还是ck。ck主要是炸制品区，炸腿肉、小胸、大排、棒腿等所有的需要炸的东西都是在ck完成的。h主要就是制作汉堡。还有煎肉、配饮料等。ocu就是服务区了。就是打扫餐厅卫生，收餐盘，在前线忙的时候帮忙还餐，为客人服务。pvt的主要任务就是在打烊的时候洗刷ck、汉堡、前线、外场的一些东西，在打烊之前主要是支援汉堡工作站。这些就是我在德克士内乡县衙餐厅的主要工作内容。 2.顶岗实习技术总结 在德克士工作的前三天是试用期，是让自己感受一下自己是否能够胜任这个工作。如果不能够胜任，可以直接走人，如果可以就正式成为德克士家族的一员。我顺利的通过了三天的试用期成为了这个家族的一员。在刚进入这个餐厅的时候是王师傅带领的我，她给我介绍了一遍这个餐厅，熟悉了我即将工作的地方。最开始我是在ck，在进入ck工作区首先要准备好头罩、口罩、围裙，还要洗手消毒，然后就可以进入工作区，然后就开始与ck的上一班交接，交接的时候要先检查大小冰箱中的东西是否够用，不够用要立即补货，然后在开始工作。在ck工作开始最先要记住的所有肉的炸制时间以及每个计时器的时间。要在最短时间内记住这些东西。这也是最基本的。在炸制肉的时候出了记住这些肉的炸制时间还学会这些肉的裹面手法，以及沾浆方法，以及沾浆时间。不一样的肉又不一样的裹面手法，有不一样的沾浆方法以及时间。不一样的肉就是拿肉的手法也不一样。就这些东西学得快的话也要一星期左右，要想熟练掌握时间将会更长。在ck炸制品用的油锅也是很有讲究的，两口锅的油温不一样，炸的东西也不一样。所有的东西为了保证它最好的味道不能串锅炸，炸制出来的东西也有一定的保存时间，过
了保存时间产品没有卖出要向领导请示废掉产品，重新出新鲜的产品。在工作的过程中不仅要专心干自己手头上的工作，而且还要耳听八方，听前线、汉堡需要什么肉以及副餐，你要为
的肉以及副
人多的时 嘈杂，还要
线、汉堡报
不能停下手
这样出餐速
高会让客人
为了保持一
工作环境，
心的食品，
过程中要做他们准备所需餐。尤其是在候，不仅环境一次性记住前的餐，而且还中的活，不然度太慢效率不等时间太长。个干净卫生的让客人吃上放在下炸东西的好随手清洁，保持一个干净卫生的工作环境。同时这样也为打样省去很多的麻烦，不至于在打样的时候做很多的清洁工作，以至于在下班的时候还没有搞好清洁工作，影响下班。ck打烊就是把今天用过的东西都要清洁一遍，包括地面、墙壁、炸锅里面的油也要过滤干净。如果炸油达到废弃标准应向当天值班经理请示把油废掉。所有的清洁搞完之后要开始解冻明天要用的肉，解冻完之后做好所有的工作等着值班经理来检查卫生，如果合格到下班时间就可以打卡下班。这就是ck一天的工作流程
在外场的工作就相当轻松一点了，不用记住那些难记的时间等，不像ck那样伤脑筋，不用注意力恁高度集中，只用体力劳动。在外场的工作就是客人走后，用的餐盘要收走，并把客人坐的椅子凳子用抹布擦一遍。如果地面脏了，要先用湿拖把拖一遍，紧接着再用干拖把拖一遍，把地面拖干。在外场还要处理一些突发情况比如倒客，就是客人一不小心把饮料打翻地上，要立即先用灰斗把洒的饮料扫起来然后再用湿拖把拖一遍再用干拖把拖一遍，直至把地面打扫干净，处理这中情况要快速。在外场还有一个重点就是卫生间以及洗手台地方，要每隔十五分钟检查一遍，检查的时候包括墙面、地面、门、把手、便池等，并且每检查一次要在检查表上签字。洗手台的地面、镜子、水池、烘手机也要时刻保持干净卫生。在外场还有一项任务就是在人多的时候，前线没有时间
的情况下要帮前线还餐。外场的打烊相对来说也是比较容易的，就是把桌子椅子地面打 扫干净，该消毒的要用84消毒水消毒。由于外场的面积比较大，所以外场的打烊可以提前进行，可以先把桌子、椅子擦干净，其他的细节等到最后再打扫。外场的一天也就这样。
我在德克士还有一个工作岗位就是pvt。pvt就是支援区，在打烊前主要支援的就是汉堡工作站。汉堡工作站顾名思义就是制作汉堡的，为了是做出的汉堡使客人吃着放心，因此，除了要戴头罩、口罩、围裙外还要戴上一次性手套。汉堡也需要记住很多东西，以及各种各样的数据，还有汉堡的做法。不一样汉堡做的汉堡方法不一样，用的材料也不一样，酱和美生菜的多少也不一样，怎样做都是严格按照规定的步骤来做的。汉堡工作站还有一项任务就是煎肉，在煎盘上煎的肉也都是汉堡煎的，煎肉时肉的裹面手法也有它独自的方法，煎肉用的油的多少也要按规定来放，如果油放得少肉就会煎糊，油放得多肉就会太腻，达不到它应有的那种味道。因此煎肉也要练习很长时间才能掌握那种技巧，才能煎出美味可口的肉。而且，汉堡的工作也是一个需要注意力高度集中的工作，因为所有的汉堡都是现点现做，所以在嘈杂的环境中一边做手中的汉堡，一边听前线报的各种汉堡以及汉堡的个数，还有前线报的各种热饮，因此汉堡工作中要高度集中。所以汉堡工作站也是一个相当繁忙的工作站。这就是pvt在支援汉堡工作站所要做的工作，等到快打烊的时候pvt就开始准备晚上的打烊，不再汉堡工作，汉堡就会变成一个人。pvt的打烊说通俗点就是洗涮东西，打烊前要把热水、洗洁精、手套等准备好。 由于热水机中的热水不能大量接，所以还要自己用电磁炉烧开水。等把这些东西都准备好后就把那些需要洗刷的东西都拿来。这些东西有外场的、前线的、汉堡的、ck的。最主要是ck的东西，因为ck的东西不是沾满了面就是糊满了油。那些沾满了面的还好刷点，用刷子就可以刷掉，而那些沾满了油的必须要用热水加洗洁精刷可多遍才能刷净，这些东西刷好之后并不是就好了，要再用清水冲洗一遍，把洗洁精冲洗干净。pvt是在没有打烊就开始洗涮东西，而有些东西其它工作站正在使用中，不能洗涮。必须要等到下线之后其它工作站才能送来。pvt还有一项任务就是当天用过的抹布、拖布、围裙要用洗衣机洗好放到垃圾间，为第二天开铺准备好一切。
我工作过的这些工作站除了上面说的这些外工作之外，还有一个重点就是每个工作站每天都有一个大清任务。大清就是需要更加仔细认真的完成清洁的东西。每个工作站每天的大清都不同。这个大清也是值班经理检查卫生的重中之重，大清有一点脏都是不合格的。大清做完之后要签上自己的名字。显示大清是那个员工做的以便于以后不合格的时候追踪清洁的人。同时也说明了你今天的大清做过了。 3.顶岗实习的体会与建议
我在德克士实习期间做了这几个工作站，这就是我所有的工作内容。在这次实习的过程中让我深深的感受到了步入社会的不易。由于以前都是在学校，很少出去做兼职，等到这次实习才知道工作的不容易，每天都要老老实实准点上班，准点下班，不再跟学校那样自由自在，参加了工作才知道在学校学习是多么幸福的一件事。在工作中，领导对我的要求比老师严格多了，公司的规定也比学校严格很多。工作每天都是紧紧张张的，紧绷着神经，节奏快的有点让我喘不过来气，同时工作的压力让我感到有点压抑，工作中每天都有一定的预产目标，而目标往往都是要高出产量很多，为了完成这个目标要不懈努力。领导不断对自己施加压力，而自己也给自己一定压力，这样一天天紧张的工作，工作的压力让人感到喘不过气。不过，工作虽然有点紧张，但公司也定期举行活动让各位员工得到放松。在一次有奖抢答中，由于我的突出表现得到唯一一个一等奖是一个扇子笔，得到一个二等奖开瓶器和一个三等奖钥匙扣子。丰富多彩的业余生活让人感到一丝轻松。 走出社会，参加工作，除了感到工作的不易之外，还有就是社会上人们的现实。走上社会，人们不再是在学校那些天真实在的同学，社会上的他们比刚出校门的我们多了很多心眼，多了很多心思。有些人和事实在让自己难以理解，实在是搞不懂他们的想法 和做法。走上了实习岗位，走出校园才让我感到这社会的复杂才体验到这个真正的社会生活。
在实习过程中，我深深的觉得我的动手能力的不足，这也是跟我的学习环境有关系，我觉得学校应该多组织一些活动或多开一些课程以锻炼学生的动手能力。同时我还觉得学校平时应该多组织一些实践活动来锻炼学生的动手能力。平时学校在紧张的学习之余还要多组织一些社会上的活动或者单位的实习，不仅锻炼了学生还增加了学生的社会经验使他们能提前步入社会，体验社会生活，不至于突然步入社会不适应，难以融入到社会这个大家庭中。因此，学校多组织这类的活动对以后学生的身体素质有更大的提高，这样才能培育出更加优秀的毕业生。
通过这次德克士的实习，由于我平时表现比较好，被大家评为“最佳送餐员”，并且得到一张二十元的餐劵。除了这些，通过这次实习，我突然觉得我成熟了很多。不再是学校那个什么也不懂的就光啃书本的书呆子。同时也锻炼了自己的能力。以后自己参加工作
快速的
环境的时候，就能融入一个新的中。能快速的
会这个家庭
己不住的地
如动手能力
受能力差，心
不好等方面，
使自己变得更
秀。使自己以融入社中。自方：比差，承理素质自己以改正，加优
后不会再像这样啥也不懂。 4.致谢
对于这次实习，我要感谢德克士内乡县衙餐厅各位同仁对我的帮助。店长：杨层，一位脾气很好，能力很强的领导。在我工作中生活中都非常关心我。对于工作中的错误及时给我纠正，生活上也关心备至。ck师傅王小曼，在我刚进入ck的时候，是她给我讲解了ck的一切，并且耐心地叫我ck的所有东西。我在ck 的时候也是他一直带着我。篇5：实践报告 关于寒假在德克士打工经历
实践报告 关于寒假在德克士打工经历
时光飞逝，不知不觉的就走完了大三的上学期路程。又是一个长期的寒假，在这个寒假之前我已经早早的为自己做好了假期安排，因为有一个多月的假期，我计划放假之后，去找一份工作，体验一下生活。大学是社会的一个小型的缩影，把学校的一切放大就是社会。但有很多的知识是学校里学不到的，它只有在社会上实践才能自己领悟出来。
放假没几天，我就在德克士餐厅找到了一份工作，在这里虽说每天只有几个小时的工作时间，但对于我这没经过训练的人来说，还是很累，早班要八点上班，晚班的下班要到晚上十一点半，但我坚持了下来，我相信，坚持就是胜利。最后的几天是整个工作期间最累的时候，大部分临时工都已经离开，我们每天都要工作十几个小时。付出是有回报的，这一个月来，我拿到了超出预料的工资。那一刻，我笑了，真的很高兴，我的付出得到了大家的认可，得到了店里的认可。 经过这一个月，我学会了很多，也明白了很多。 不管是在学校还是在社会，我们还有很多东西学习，像敬业精神，进取精神，钻研精神，刻苦精神，还有正确的学习方法，思维方法。学好其中任意一条都是一种挑战，因为，它们对一个并未跨出大学校门、还没有任何工作经验的青年学生来讲实在是太重要了。 实践中，公司的许多员工给我留下了深刻的印象，他们良好的素质让我难忘，他们热情乐观，工作时总是面带微笑，真的谢谢他们， 感谢他们为稚气未脱的学生讲解有过接触却不知其质的工作原理还有工艺。
时间一晃而过，步入大学以来，除了对现在的忧虑更有对未来的茫然：考研还是就业，似乎永远是个可以讨论的话题。感觉生活索然无味，学习也不主动了，有时在怀疑现在学的这些东西是否有用，是否适宜将来的就业。经过这次实践活动，觉得生活还是需要挑战的，任何一种抉择只要坚定不移地走下去奋力拼搏，就能成功。 我总结了几点：
1、一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们。
2、生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的付出，除了能力、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不容易。
3、出门在外，没有了父母的照顾，没有了同学的帮助，要学会独立自主，自己照顾自己。
4、人生在世，不如意之事十之八九，在社会这样复杂的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么烦恼、挫折。有是年少轻狂，有是恣意枉为。一切都那么顺利。脱离了学校和家，在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗平常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位。
5、打工那毕竟是短暂的，做为学生来说，目前最重要的是努力学习，为今后找一份理想的工作做铺垫，为自己摆脱体力工作打下坚
实的基础。
6、在学校要学会很好的处理人际关系，学会节约，学会珍惜珍惜每一次来之不易的机会，常怀一颗感恩的心，乐观的心。
古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的工作旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的工作期，回首这一个月的工作期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工 作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
有人说，青春是一曲永不言败的歌，嘹亮的号角激扬了时光； 有人说，青春是一条永不止息的河，奔腾的水花惊艳了岁月；
有人说，青春是一本永读不厌的书，是一杯永品不尽的茶，悠悠书香，缓缓茶气。而我以为，青春是永远无法譬喻，无法形容，无法言语也无法重温的美好。纵使可回忆，却是在观看别人的梦境一样临水照花，记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事，无法再经历，由此看来，只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力，只有亲临其境的人披荆斩棘而过，才懂得喜怒哀乐，才晓得苦涩香甜，才领悟悲欢离合，才能明了青春真正的含义。实践的收获太多太多，各种考验与磨砺间杂而来，各种艰辛与彷徨交接而至，短短一段时间经历了许多，体验了许多，意识到幸福的来之不易，意识到知识付诸实践的重要。 寒假实践虽然结束了，但它给我带来了很多的快乐和幸福，这是我的第一次社会实践我相信我会永远记得这次实践的。
推荐第5篇：德克士暑假实践报告
大学生暑期实践报告
实践时间：2011.7.15~2011.8.20
实践地点：西安市长安区德克士快餐店
实践目的：体验社会生活，锻炼自身能力
实践内容：个人暑期兼职
实践报告正文：
今年暑假一方面为了响应学校号召，一方面为了锻炼自己，使自己更早的融入社会，我向西安长安区的德克士餐厅递交了打工申请表。经过一系列的考核和面试，终于我有幸成为德克士的一名员工。
一个多月的暑假已经过去了,俗话说:“没有实践,就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
在德克士，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。在德克士的这一个多月,让我获益良多。
来德克士打工是我第一次真正意义上的“上班”，我的主要工作是在大厅服务顾客，收发餐盘，保持餐厅整洁等等。一开始觉得这些都不算很难，但到了实践后我才发现我有些低估我工作的难度了。“欢迎光临德克士”“谢谢光临德克士”这两句话是我要跨越的第一个难关，说实话我并不怎么害羞和别人打招呼，但是想要做到在恰当的时刻用恰当的语音语速打招呼就有些困难了，之前我经常把从侧门进的顾客当成用餐完毕的顾客，经常说反问候语，后来我尽量要求自己记住用餐顾客的相貌，从这以后我很少说错问候语。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有
3、4位顾客连着使用，地面就有乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作麻利，总能在第一时间里把所有的工作做好。
“交流也是一门艺术”这个观点应该说早就被大家认同了，而对于直接接触各种顾客的我来说，当务之急就是加深对这种“艺术”的了解和掌握程度，从而更好地去服务顾客。
一般情况下，顾客喜欢在用餐完毕后坐在餐厅内聊天，若此时为营运高峰期，位置十分紧张的情况下，这类顾客会影响到其他顾客的用餐。作为服务员我们要以一种极其友善的方式提醒顾客把位子让给他人，如果是赤裸裸的“驱赶”语句会使得顾客十分恼火，甚至会取得适得其反的效果。经过实践我发现，
其实只要将顾客的餐盘收走，大部分顾客就会主动离开，于是，在询问是否需要打包的塑料袋时，我会加上一句：“请问，可以帮您把餐盘收走吗？”一般情况下，顾客会很愉快地接受这种善意地催促。
其实像这样的例子还很多，譬如：“不好意思，餐厅规定这里不能吸烟”永远比“不好意思，这里是餐厅区，请您不要吸烟”来得有力度，效果也来得更好。第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简单的讲解，三天就出师。速度是他们一直强调的,我想这里是最适合我的工作就是大厅的工作。在柜台上,我看到的只是机械的语言。在这一个多月中,我更多的体会到赚钱的不易,以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔,太单纯了。所以当梦想照进现实之后,很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。每一位新人的到来,在这里都会经历一个相当困难的时期。在这里,老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来换去,我想到了放弃,可是很多人告诉我,现在的状态只是将来进入职场的一个缩影,所以,我无论如何都坚持了下来。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?我想我们确实该好好思考一下我们的将来了!
钱易散不易聚，每每父母对我提及此话时我总是消极地去对待，总是不能深刻地了解这句话的含义。
在我快离开餐厅的时候，经理问我一句话：“你觉得你在这儿打工值得吗？”我一时没能懂他的意思，他接着说：“你觉得你的劳动和你的付出成正比吗？”我笑了笑：“有点儿廉价了。”经理很严肃地说：“是很廉价！”的确，在像西安这种内陆城市打工，德克士是按8.5元/小时的薪酬标准付给我们薪水。我暗暗算过一笔账，像我们这样每天在餐厅忙碌得是筋疲力尽，而我们一天所得到的报酬甚至都不够我们好好在餐厅吃上一顿。我们服务员一个月顶多有一千多的收入入囊，就算我一年不吃不喝，我也无法凑足我一年的学费，更不要说生活费了。
在打工的这段时间，我经常出现把皮蹭破或是因为消毒水太浓而双手蜕皮的现象，在向父母抱怨过两次后，我突然意识到，父母从未在我面前喊过一次苦，他们真的很了不起！
一个人的力量是很有限的，在我打工的这段日子里，伙伴们给了我很多帮助，而这些帮助这对于毫无工作经验的我来说无疑是巨大的，在遇到一些棘手的，情境模拟训练中没有遇到的问题，伙伴们传授了我很多经验。还有的时候，虽然划分了服务区域，但是如果在我的区域一下子来了很多顾客，我一时忙不过来时，在另一区域内的伙伴会主动过来帮我照顾顾客。
在工作中，我们要求团结互助，要求相互沟通。在最初的几天里，我由于没有经验，经常走错巡视路线图，有时甚至会在收餐盘时打翻客人喝剩的饮料，这些事情被伙伴知道后，他们不但不嘲笑我，而且每次都会帮助我纠正错误，有时看到地面太脏，他们会主动提出拖地，让我做些轻松的活儿，这些都使我感受到了团队合作所带来的温馨和感动！
现在的我已经懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社会的残酷了,在实践中更好的锻炼自己,我坚信自己能够得到更多的进步。以往我对自己的未来并没有什么特别的关注,可是现在我已经对自己的将来极度的关心了,我相信自己会在不断的努力下取得更好的进步的,只要自己不断的努力,我坚信自己能够成功。在实践中我还认识了很多的同事,我相信我会在今后的日子中过的更好的,因为我一直都在努力!
10011003班
2010302444
李林
推荐第6篇：德克士广告案例分析
案例背景：
尽管一直被诟病，但是洋快餐在中国的走俏早已是不争的事实。除麦当劳、肯德基之外，起源于美国南部德克萨斯州的德克士也在90年代进驻中国市场，成为中国快餐界的三大巨头之一。新一代的德克士在“天生好客”的定位下，除了提供给用户更高档的用餐环境和服务之外，在新产品的推介上也不遗余力。2011年12月期间，德克士推出琵琶鸡腿新品，携手Vpon LBS移动广告平台向上海徐家汇商圈的人群进行移动广告的投放。通过基于LBS的投放机制，将广告精确投放到实体店点周边1.2公里范围，通过位置服务，引导App使用者关注其周边的广告促销信息，引导用户入店消费。
投放时间：
2011.12.01-2011.12.31
执行说明：
德克士这次将广告结合地理位置，在徐家汇区域定点投放。并将最近门店的地理距离数据展示在百余款国内外热门的iPhone/Android手机客户端软件中。通过精美的横幅(banner)广告页面，各种互动体验，让消费者在使用这些热门手机应用的同时，可以立即查找附近的德克士店点，产生消费动机。
效果分析：
整个投放过程的效果持续平稳，平均点击率（CTR）达到了1.01%。并且我们发现，用户在周末对活动的关注度明显高于其他时段。重点针对圣诞节、元旦节进行了优化调整。数据显示，在圣诞元旦期间，用户的活跃度相对集中在周三至周五之间。从行为习惯上来看，用户在重大节日的安排较偏离快餐系列。（PS：圣诞元旦期间虽然点击率相对波动较异常，但受曝光的大量增长，不排除点击数受稀释的影响因素）此次广告还结合了微博应用、发送短信、地图导航、外送电话功能，用户在这四种活动的参与形式中，对短信模式的接受度最高。微博应用虽然在参与效果上略低于短信应用，但考虑其发展传播效果，其实际效果理论上处于最优地位。从整体来说，这次的广告投放行为对德克士新品的推出起到了非常正面的
作用。
德克士：与罗志祥一起“咔滋咔滋”：
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推荐第7篇：假期实践报告_德克士
假期工作实践报告
打工生活虽然结束了可它带给我的感受不会结束。.在实践活动中我感受到自己的微薄,体会到整个社会强大的凝聚力.一方面,我锻炼了自己的能力,在实践中成长,在实践中学习,充实了自我,增强了口头表述能力,与人交流,真正地走出课堂.去服务别人,让别人享受自己的成果,有时会很累,但更多的感觉是我在成长,我在有意义地成长。
2010 年1月下旬，在高中同学的引荐下，我在崇州德克士找到了一份工作。刚刚去什么也不懂，当然不会直接就让我做前线工作了——收银员（据说这是比较轻松的工作但风险也比较大）。那就从最基本的做起——服务生。这就意味着我又开始了我的假期打工生涯。
德克士的员工分类主要是——店长、经理和员工。当然员工又分为SRV、CK、OC等。
第一天，我就早早的去德克士报道了。当然之前也在同学那里请教了许多的注意事项。所以，一见到经理也比较有底气。知道自己应该要干些什么、还应该注意些什么。第一天经理就让我们新员工先跟着老员工实习，熟悉熟悉各自的工作。所以，就这样我就第一天我就加入了德克士服务生的行列。
德克士的工作时间也相当的严谨。听着经理讲了一下排班
时间，原来每天只有四个半小时，不过，现在加成了八个半小时，大家都有早晚班，由于离家约有1个小时的车程，所以我也搬进了德克士的宿舍，这样也挺方便的。轮到我上早班的时候，我就回家了，第二天又早早的去上班。
德克士对员工的着装也有要求，首先要把店服穿戴整齐，裤子鞋子也有要求，要求必须穿深色裤子（不能穿牛仔裤），黑色的皮鞋。必须把刘海放在帽子里。每次上班前先洗手，时刻保持手部干净。
工作期间，也并非是想象的那么容易。迟到了会被经理骂；上餐上晚了会被客人骂；遇到难伺候的客人，有一点没做好被投诉了不仅被骂，还要扣工资。
其中有一次我记忆深刻。有个客人带着一个小孩，我见他们进了德克士的大门，那天的客人特别多，便上前将他们带入到最里面的一张桌子上。等小孩把书包放下，小孩的妈妈便去点餐。等她点完后，我便将他们的餐送到了他们的餐桌上。可是，小孩一看妈妈给他点的餐似乎不和他的口味了，便吵着嚷着不要这个不要那个……他妈妈便对不是特别友好的叫把餐拿去换了。这当然是不可能的。我便忍着还是耐心的跟她讲解其中的规定，好好的跟她说。可是，她呢，就是在无理取闹，还一直出言不逊，乱吼。硬要我去给她换，我实在没办法了也开始有点不耐烦了，最后在经理的帮助下，安抚了这个客人的情绪并解决了问题。我感觉自己特别
委屈可是之后却还遭到了经理的严厉批评。当然真的有种离职的冲动，可是理智让我低下了头。也让我明白了许多其中的是是非非。
可是，我就是想不明白，其实大家都是人，怎么有些人就那样刻薄呢？如果有天让他们来上这个班 ，看看他们会怎样。其实这也是一份考验我耐心的工作。特别是在对待老人或小孩的时候，还有就是对我们这里不熟悉的客人，不仅要耐心的听他们所需要的东西，还要耐心的替他们讲解（特别是在搞活动的时候，要为他们仔细的讲解打折卡上的相关事项）。
在这里还要时刻保持微笑，这是店里的规定。其实这也是理所当然的。正如我们自己所期待的一样，有时人们来一个地方，不仅仅是因为这个地方干净、东西真的好吃或其他原因，还会因为这里的服务，是否会让你感到轻松快乐。 还有就是速度。当然这是一般速食店的基本要求了。也就是我们每个员工所必备的。因为我们要将顾客的餐及时的送到他们的餐桌或是打包好送到客人的手中。
最后一点就是配合，这也是店长经常强调的一点。只有每个员工都彼此配合起来了，才能使店更好的运营下去。 这一次的实习虽然时间短暂，虽然接触到的工作很浅，但是依然让我学到了许多知识和经验，其实有时业主的不信任，员工的抱怨，管理组的钩心斗角。真的让我受不了，在
这段的日子里，我感悟很多！我理解管理组的难、也体会员工的苦。德很强调一点--沟通。沟通太重要了，沟通的方式，技巧你明白了多少？如果你在德学会并很好的应用沟通。你的人生路将一马平川。更何况还能学到其他的好多好多！这些都是书本上无法得来的。通过这次实践我们能够更好的了解自己的不足，了解这个社会的方方面面。
一片叶子属于一个季节，年轻的莘莘学子拥有绚丽的青春年华，谁说意气风发的我们年少轻狂，经不住暴风雨的洗礼？谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？
推荐第8篇：寒假社会实践报告——德克士
寒假社会实践报告——德克士
要成为一名合格的新时代的大学生，就需要利用寒假接触社会，扩大自己的知识面，提升自己的实践动手能力，适应经济形势变化，为自己将来毕业后更好地适应社会打下良好的基础。今年寒假我在济南泉城店进行了为期一个月的暑假工作，在工作中体会到了服务行业工作的艰辛，职场的人际关系，以及德克士能够在全国取得成功的先进的管理经验和营销模式，对作为工商管理专业的我今后的学习生活大有裨益。
一、德克士工作介绍
（一）德克士简介德克士，连锁快餐店，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。自1996年至今，店面覆盖了全国382个城市，辐射的消费群超过3亿人，年营业额超过27.3亿，为上万名员工创造了就业机会，成为了国人最为喜爱的西式快餐品牌之一。
（二）工作分类及内容
德克士的店内工作主要分为以下几个方面，首先是内场和外场和前线，内场主要负责食物的制作工作，又分为H,CK和PVT，分别指汉堡，炸鸡，米饭汤品制作和紧急支援。外场又称为OCU，主要进行外部顾客就餐场所的清洁和打理，由于德克士提供三公里内免费送餐，外场工作人员还会被安排送外卖，由餐厅提供交通工具。同时外场还安排有专门的接待员处理与顾客的关系，带领儿童游乐，进行满意度调查，进行商业拜访等活动。前线主要指收银服务人员和配餐员。每天的上午十点半到下午两点，下午两点到五点半，下午五点半到晚上九点会专门安排DM，即优惠宣传单的发放工作。每个人的岗位不固定，根据班表安排及个人能力会承担不同的岗位。
二、德克士工作过程
在德克士工作的一个月中，我从事的主要是前线收银这一方面。
三、德克士工作感悟
（一）工作的辛苦与挣钱的不易
在德克士的一个月中，每天都需要站立长达六小时以上，在工作的最后几小时往往是脚抬起来就能感到刺骨的疼痛，吃饭也往往不能按时按点，无论自己经历什么，在面对顾客时都要保持极强的耐心和良好的服务态度，去冻库搬货后，脚往往几个小时都不能从冰冷中缓
过劲来。发DM偶尔也会遭人白眼，敬而远之，跟着接待员去商业拜访还要一层一层的爬楼梯再下来再换一栋楼爬上去，将优惠劵发遍小区的每一户人家。外场有时候还会排到看厕所的班，需要时刻保持洗手间地面的干爽防止顾客滑倒，有时候还要处理厕所里溅在地面上的大小便。工作的重复性很强，每日就是固定的几项。但是我认为相比很多其他行业来讲，工作条件还是不错的，起码上班的大部分时间都会有空调。德克士的工资并不高，像我这种临时干的每小时只有六块四毛钱，中国人有句老话，不当家不知柴米贵。和我这是同一个道理，不是自己挣的钱不懂得珍惜。这样一天下来往往只能拿到四十块钱，口渴的时候买瓶三块钱的饮料都要算算自己需要干多久才能将这三块钱重新挣回来。辛苦的工作经历也让我对父母的不易有了更深刻的体会。这是我作为一个成年人正式挣到的第一笔钱，当然，这只是一个起点，但是我相信，这些经历才是人生道路上更加宝贵的财富。
（二）与人打交道的体会
我的性格相对来说比较喜欢与人争辩，不服输，去德克士之前，母亲还专门嘱咐我给人家打工不要和客人发生争执。包含德克士这样的餐饮行业普遍都奉行顾客就是上帝，快餐行业尤为突出，顾客提出的大部分要求都会得到满足。但不排除会有顾客无事生非，作为服务人员仍然需要耐心平静。与人打交道还体现在处理与同事领导的关系上，我这个人不喜欢和陌生人过多交流，开始几天难免有些不适应，后来，为了打破僵局我多和同事交流，有什么不懂主动悉心求教，在
清闲时候也会主动找话题与人交流，最后也和很多同事建立了不错的关系，也赢得了领导的喜欢。在与人打交道的过程中，也可以体会到人情冷暖。很多人讲80后90后怎样没有教养，但是在发DM的过程中，很多年轻人都会在接到宣传单后微笑回应，甚至说声谢谢，还有很多年轻夫妇让小孩子接过优惠券后说声谢谢，从小教育孩子有礼貌，反观很多中年人却是皱眉躲避，犹恐不及，甚至有人会烦躁地嘟囔几句。当然这也有可能是的可是这种快餐难以让中年人接受的缘故。这对我来说也是一种教育，让我明白在生活中要学会与人为善，尊重他人。
（三）德克士的营销体会
营销策略上来讲，由于肯德基麦当劳等老牌快餐进入中国要早于德克士，德克士采取了同中国革命相同的策略，叫做农村包围城市，它先在没有麦当劳肯德基的二三线城市建立连锁店，迅速抢占空白市场，比如焦作市目前德克士的数量要远远超过麦当劳和肯德基。在食物制作上肯德基也将自己与麦当劳肯德基区别开来，其炸鸡采用开口锅炸制，金黄酥脆，鲜美多汁，与肯德基形成鲜明差别。而且德克士根据本土状况，开发了许多东方风味的食品。德克士还专门设置了卡友日，任何餐品加两元买一送一，每个月8号，18号，28号，这三
天都会人满为患，卡友日数量恰到好处，让顾客愿意专门前来又不会因为卡友日过于频繁而失去意义。
推荐第9篇：德克士调查问卷1
德克士市场调查问卷
你好，我们是哈理工市场营销专业大二学生，为了更加深入了解德克士消费群体的需求，特作此调查。您的意见对我们非常宝贵，希望您能抽出一到两分钟的时间完成问卷，谢谢。
1.您的年龄是：（）
A.15~25周岁
B.25~35周岁
C.35~45周岁
D.45周岁以上
2.您的职业：（）
A.中学生B.大学生、青年C.公务员、白领、职员D.商业人士E.其他_________
3.您心目中更喜爱的快餐品牌是：（）
A.肯德基B.麦当劳C.必胜客D.德克士E.其他________
4.您光临快餐店（可非德克士）的大约频率：（）
A.一周两次以上B.每周一次
C.每月一到两次D.两到三个月一次 E.半年一次F.一年或一年以上
5.您一般是几人消费：（）
A.一人B.两人C.三人及以上
6.您一般什么情况下来德克士？（多选）
.休息.朋友聚会.约会.带孩子来.其他
7.每次消费金额大约：（） 0——12元
12——28元
28——50元
50——100 元
100元以上
8.作为台资企业，您认为德克士的产品符合“具有中国风味的西式快餐”的标准吗？（）
A.完全符合B.基本符合C.不符合D.说不清
9.您喜欢吃的德克士的食物有哪些？（多选）
.炸鸡类.米饭类.汉堡类.冷饮.甜品.其他______
10.您认为德克士的食物价位如何？（）
A.非常满意B.很满意C.一般D.不满意E.很不满意
11.您认为德克士的食物口味及风格如何？（）
A.非常满意B.很满意C.一般D.不满意E.很不满意
12.您认为德克士的服务质量如何？（）
A.非常满意B.很满意C.一般D.不满意E.很不满意
13.您认为德克士就餐环境如何？（）
A.非常满意B.很满意C.一般D.不满意E.很不满意
14.您认为德克士还有哪些不足，请写出您的意见或建议。
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推荐第10篇：连锁经营德克士特许经营
一 市场前景
1 随着我国国民经济稳定快速增长，城乡居民的收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动全年消费需求稳定增长的重要力量。 2 社会经济越发达，城市居民生活节奏越快，人们对西式快餐的依赖程度也越高，整个社会对西式快 餐的需求量也会同步增加。 3 现在我国经济开发程度日益加深，消费者对西式快餐的认可和接受程度将越来越高，西式快餐在国内的消 费群体将会以高于经济增长速度的速度成长。
二 公司简介
德克士，连锁快餐店，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都，1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系、完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继康师傅之后的兄弟品牌。在“2002年中国连锁百强”中，德克士以6.97亿元的销售额位居第70位、连锁企业企业百强第5位，并稳居西式快餐第3位。2003年7月15日，中国连锁经营协会评选出十大“2002年度中国优秀特许品牌”，德克士榜上有名。
德克士作为康师傅集团的连锁事业群，是康师傅集团的第二品牌。顶新康师傅集团的经营理念是“诚信、务实、创新”，要求所有的台籍员工，做到“顶新人、中国情、世界观”。1996年，康师傅集团在香港顺利上市，此时的康师傅集团，资金雄厚，开始寻求更大的发展，进行通路的变革，控制终端，并购了由五位台湾人创办的美国德州炸鸡，才创立了现在的德克士西式快餐连锁店。德克士加快布局，实行差异化路线挑战“麦肯双雄”，其跨入千店俱乐部以及设立的远期战略目标，将对当前及今后一段时间国内西式快餐市场格局带来积极影响。目前，德克士与麦当劳、肯德基竞争的策略是做“最具中国特色的西式连锁快餐厅”。面对着西式快餐市场的暗战 ，德克士布局提速的背后，折射的是西式快餐市场新的动向，以及国际金融危机背景下国内快餐市场的乐观前景.三 产品和服务项目
（一）主餐和副餐
1、鸡排大亨
2脆皮炸鸡（主打产品：金黄酥脆、鲜美多汁、风味卓绝） 3双椒鸡腿米汉堡 4魔法鸡块 5香辣鸡翅
6 咖喱香酥鸡排盖饭
（二）饮料 套餐
1 大杯(百事可乐/七喜/美年达) 2 鸡排大亨套餐(鸡排大亨+中包薯条+中杯百事可乐) 3双鸡堡套餐(双鸡堡+中包薯条+中杯百事可乐) 套
4全虾三明治套餐(全虾三明治+中包薯条+中杯百事可乐) 套
（三）汤类 甜品 1 玉米浓汤杯6.00 2 圣代（草莓/巧克力）杯6.50 3紫菜芙蓉汤 杯 4.50 4蜜豆圣代 杯 6.00 5蛋卷冰淇淋 个 3.00 四 加盟支持
1.协助选址与评估
协助加盟者对所寻店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益估等，供加盟者选址参考。若加盟者寻找不到适当的店址时，德克士总部会协助加盟者寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅提供建议参考，不做任何保证。 2.统一装修与设备
为确保德克士的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计，有偿提供完整的装修图纸。餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。为确保产品质量，餐厅设备统一由总部提供，双方签定设备购销合同。 3.人力资源的协助
开店前，提供人员招募、人事制度参考资料，并协助加盟者招募新进人员。开店后，总部无偿派遣辅导经理驻店辅导三各月，加盟店若有额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支援，并经常举办在职教育训练。 4.不断的教育训练
开店前，总部为加盟者、经营团体针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程，时间在一周之内;为餐厅经理、管理组、员工和接待员分别设相应课程，总时间约为三个月。开店后，总部针对从实习囊理到经理的各阶段层管理干部不同工作内容，开设了相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟者之间的沟通，总部不定期举办相应共识会。 5.营运指导和协助
开店前，制定开店筹备工作进度，并协助其完成开店工作进度，并协助其完成开店工作，同时会协助规划开业广宣、促销活动的举办。开店后，总部相关人员会不定期到加盟店进行督核指导，并每月与加盟者共同召开经营检讨月会，协助加盟者改善餐厅管理、提升业绩，发现问题、解决问题;加盟者若有营运上的问题也可提出需求，请求总部协助。
6.协助广宣与促销的优势
为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供开业广宣及促销、全国及区域性促销、单店行销活动。加盟餐厅每月将营业额3%作为广告基金交德克士统一规划安排广告宣传活动，专款专用。加盟者推选代表成立委员会参与广告基金监督管理并提出广告宣传活动建议。
7.商业企划与研发的优势 总部设有企划和研发部门，通过专业的市场调查与分析，对商品品项的组合进行规划，制定相应的商品价格，以迎合市场需求;根据市场变化，确定商品的淘汰与引进;总部不断在进行新商品研发和半成品开发功能，以经常有新产品的推出，提高餐厅市场竞争力。 8.原物料采购与配送的优势
德克士加盟餐厅的原物料采购由三部份组成：精料、进口原物料必须由总部提供;大宗原物料如冻鸡、薯条、鸡块、肉饼等，总公司指定供应商供应，加盟餐厅委托总部采购;对一些生鲜类物料，如蔬菜、面包、盐、糖等，则经由总部品保检验合格后，加盟者自行在当地采购。物料的配送则依加盟餐厅距总部的距离及库存需求每月定期订货，相关物流管理及运输费用由加盟者负担。 9.餐厅管理会计系统的优势
总部将对加盟餐厅的会计人员进行训练，以导入先进的餐厅管理会计系统，使加盟者能从财务报表中对餐厅经营做数字管理，已发掘问题，找出原因，对症下药，改善经营业绩。 10餐厅销售管理系统的优势
总部提供销售管理系统的整套硬件与软件(POS系统)，实现对全天销售额汇总、各时段销售额汇总、每种商品销售额排序、各单项商品销售明细，同时实现成品用量统计、原材料库存进出处理、原材料库存状况统计并进行原材料好用诧异分析，使管理人员随时掌握原物料的库存状况和成品销售状况，有力的保证了餐厅经营资讯的及时性和准确性，为餐厅的科学管理提供了有效的信息。
五 加盟优势
（一）内部优势
1德克士对未来的加盟发展制定了一个中心指导思想：“想方设法让加盟者富起来”。围绕这一思想，德克士通过六个步骤（含战略、战术）的配合实施，达到每开一家店，成功一家店的成果，最终实现双赢的目标。
2 德克士拥有世领先的服务平台，任何加盟都可快速上手，并解除经营管理上的后顾之忧
（二）外部优势
1 连云港位于苏北，经济发展和大城市相比欠发达 2 选址地方交通发达，消费水平相对较高 3 同类竞争对手少
六 加盟费用（总投资、面积、人员）
（一）加盟费用估算（万元）：加盟金： 20 设备金额： 68 装修金额： 90 开办费： 10 总投资额： 188 保证金： 20 第一期店面租金：9 第一批原物料： 15 总准备金： 232 权利金： 5﹪
广告基金： 3﹪
（二）人员规划
1 营业员若干名（可以雇请临时工） 2 店长 一名 3 厨师若干
七 加盟条件
那些人可以加盟德克士？
1 具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本观念 2 对德克士得的“诚信、务实、创新、服务”的经营理念有认同，对西式快餐有认识
3 对快餐店的经营管理能保持全身心投入，能接受持续的提升训练 4 具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用 5 不从事违法或败坏道德风气的活动 哪些人不可以加入德克士？ 为了使德克士成为中国西式快餐特许加盟第一品牌，健康德克士特许经营体系，目前具有下列特征的申请加盟者还不能够加入德克士：
1. 不愿全力投入加盟事业、用心经营者
2.自以为是、独立自主性太强、很难沟通者。
3.对加盟餐厅开业后之营业额及获利状况存在不现实期望者。
4.加盟开店的主要目的不是为了赚钱、追求成功者（赚不赚钱无所谓）。5 认为加盟后一切靠德克士、加盟餐厅能否赚钱德克士须负最大责任者。 6.家庭成员不支持加盟德克士者。
7.对加盟德克士的权利与义务没有充分了解、就盲目要签约者 8.加盟德克士只是短期投资、赶潮流、无长期经营意愿者。 9.资金来源取得非法、来路不明或不愿告知者。
10.曾经或目前从事非法或败坏社会道德风气行业者。 八 店铺规划
1总面积 面积限制在200平方米以内。这个面积限制是便利店的最佳面积范围，既不会因面积太大而导致投入(例如便利店的设备和装修等)和费用(例如租金与人工费用等)太高，又可以保证有足够的商品陈列面摆放所需的商品。 2 店铺内的规划
用餐区、儿童游乐园、卫生间、收银区、厨房、经理室、员工休息、区垃圾间
九 市场竞争分析（SWTO分析）
德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。在激烈的市场竞争下都有其一定的优势，劣势，市场机会和威胁。德克士，从开创到如今一直宣称要做“要做中国人自己的炸鸡”。在中国市场上中国人比外国人更了解中国食客，更懂得如何运筹中国市场。
优势：
（1） 德克士打出的口号是“”中国人自己的快餐，中华传统会让许多人不由自主的选择自家品牌，他们认为这是一种爱国的表现。
（2） 与肯德基、麦当劳等国外西式快餐品牌比较，德克士的价格优惠，适合的消费人群更具广泛性。
（3） 德克士自身重视产品的创新，利用典型的东方原料和中国人原有的餐饮习惯开发出自己的特色食品，如脆皮炸鸡、鸡排大亨、照烧饭等产品，不仅融合了西式块材快捷的用餐方式还融入了更多对东方口味的深入了解，可以说是中西合璧、集众家之所长。
（4）营销模式，众所周知，在发展特许加盟方面，肯德基，麦当劳都要求投资者一旦加盟，必须专注于此。而德克士并无此列要求，许多投资者在加盟后，仍然继续经营其他企业，但是，随着时间的推移，许多加盟者选择了鸡 血加盟德克士，甚至将自己其他企业的利润也用于德克士的拓展，从最初的加盟者变成了加盟商。故德克士进入门槛有其一定的标准，却相对较低，并有其一定灵活性。 劣势：
（1）前期亏损兖州，给公司造成了财务负担
（2）在中国市场是推崇的是西式快餐，于中国传统食客是一种冲击，
会有一种抵触
（3）德克士是西式快餐的后起之秀，竞争实力相对于外国快餐来说较弱 机会：
（1）中国加入WTO，更多的开始与国际接轨。许多外国消费模式也开始影响中国，连云港也同样受到了影响。随着生活节奏的加快，西式快餐在国内甚至成一种趋势
（2）国民经济迅速发展，人民的消费水平、消费观念也在逐步提升，从传统的五谷杂粮，到现在各式各样的美味食品，将给德克士提供了广大广阔的市场空间。
威胁：
（1）蛋糕大了，谁都想份上一块，类似的西式快餐店如雨后春笋 （2）出现在市场，肯德基，麦当劳都是不可忽视的竞争对手 由于消费意识到提升，越来越多的人开始注意饮食的健康性，西式快餐虽然方便，大不得不承认对于身体的健康还是存在一定的威胁，只能从以后
九 立地调查（实体考察） 十
加盟协议书
德克士特许加盟协议书
一、合同各方
授权方：德克士（以下简称“甲方”） 法定授权人：****** 法定地址： 待定
被授权方：（以下简称“乙方”） 法定代表人： 法定地址： 待定
甲乙双方经协商，就乙方为其在特定区域内独家经营甲方的德克士一事，达成如下协议：
二、合同期限
本合同加盟期限为2011年4月24日至2012年4月23日止。
三、加盟经营
1、甲方特此授权乙方为连云港职业技术学院区域内成为德克士的特许经销商。经此授权后，甲方在该区域内将不再授予任何其它企业、个人以同类经销权。
2、在授权期内，甲方在向乙方提供德克士品牌产品时，甲方应保证所提供的产品质量符合国家有关标准、品级与实物相符，并保证货源供应。
3、乙方保证在签订本合同7日内需向甲方支付加盟费人民币贰万元/店。每个加盟店首次从甲方购进德克士品牌的产品，按供货价不少于15 万元。
4、甲方保证向中国大陆内各加盟方交付的产品保持统一的零售标价。
5、甲方将德克士品牌产品按零售标价的4—4.5折售予乙方（详细见配货单），不论首次购货还是后续购货乙方应在提货时一次性支付货款。
6、如果出现乙方采用以假汇票、假支票的方式骗取货物的情况，甲方除追究乙方的违约责任外，将依法请求司法机关追究相关人员、单位的刑事责任。
7、乙方从甲方购进产品后，如因质量问题或货物品种组合问题，可在自进货之日起五天内，向甲方调换产品，但不得退货。调换时乙方须保持原产品完好、包装齐备、标签没有损坏。
8、合同到期后，若乙方决定不再销售德克士品牌产品，在乙方保证产品完好、包装齐备、标签无损坏、未超过保质期的前提下，可将现存的德克士产品退还给甲方。甲方按供货价的6折回收退还的产品。
四、营业场地、店面装饰与配置
1、乙方应在双方共同商定的区域内开展经营和促销活动。乙方不得在未经甲方许可的情况下擅自将自己的经营活动和促销活动扩大到区域之外。
2、加盟店店铺设在乙方处，或由乙方自行选定其它场所并报甲方批准。
3、为维护公司品牌形象的统一性，加盟店由甲方免费进行装饰设计，装修工程由甲方工程部报价并施工，乙方应按工程预算支付装修工程款并协助办理在当地施工的相关手续。甲方收到工程款项后10 日内将店铺交付乙方使用。
4、加盟店内的营业所需（包括：设备、装置、用具、招牌等）由总部统一进行设计制作。对于营运必需的包装材料、促销礼品、提货袋及其它附属材料、消耗品，加盟店需使用总部配备的产品。 上述所涉及的费用由加盟商承当。
五、促销与广告
1、甲方在授权期内，将协助乙方进行德克士品牌的形象设计，并向乙方适时提供相应的产品宣传资料、标识、招贴物品等。甲方可根据乙方的经营状况和要求，帮助乙方进行特定时间和区域的产品促销和推广活动。（具体事宜可另议）
2、甲方进行德克士品牌的整体宣传活动乙方必须配合，相关的德克士品牌的产品进行促销、推广计划和广告设计由甲方提供，乙方遵照执行。甲方对于促销活动所涉产品在供货价基础上按照促销折让的比例给与优惠。
3、乙方单独进行德克士品牌有关的宣传、广告活动时，应事先告知甲方，取得甲方同意后方可进行。相关广告形象设计须经过甲方审核或由甲方提供。
4、乙方须承担自行组织促销活动产生促销让利和费用。
六、培训与指导
1、为使加盟店能良好经营，在开业前及本合同执行期间，甲方应向加盟店传授必要的知识和经营技术。
2、加盟店在开业前应派遣店主或两名可以代行承担的职工，参加甲方规定的教育研修，获得经营公司店铺必要的知识和技术。
3、开业后，如甲方有研修指示，乙方也必须按指示要求派员再次参加前项规定的进修教育，获得必需的知识和技术。
4、加盟店承担前来培训的旅差费用。
5、加盟店开业前后三天，作为店铺营运入轨期，甲方应向加盟店派遣人员进行开业和经营指导。
6、乙方必须参加甲方组织的年度销售会议及临时经营者会议。甲方应提前四周通知开会日期。
7、除经营者会议外，甲方将不定期向乙方派遣市场负责人进行指导和培训。
七、商标、服务标志及相关权利
1、本合同所涉及的所有商标、服务标志及其相关权利的所有权均归属于甲方。
2、甲方承诺在本合同执行期间，乙方加盟店可以使用甲方商标、服务标志及表示这些标志、记号、样式、标签和招牌。
3、乙方不得在加盟店以外使用甲方的所有商标和服务标志。
4、乙方应在经营中向顾客提供良好的服务，维护甲方品牌的声誉、信誉和良好形象。
5、双方在此明确，乙方取得的是在授权期内、在指定区域内甲方商标、服务标志的使用权和产品的经销权，这并不意味着甲方商标、品牌及商誉等相关知识产权的任何转让、许可。合同到期或提前终止后，乙方不得以任何借口继续使用德克士品牌，或以德克士品牌经销商的名义从事任何商业活动。
八、竞争限制
1、在合同期内，乙方如有意获得其所在省市区域的德克士特许经营代理权，可在同等条件下优先取得甲方的特许代理权。
2、为表示对甲方合作的诚意，在合同期内，如甲方推出德克士之外的其它新系列商品和服务，乙方有优先代理权。
3、乙方在授权期内，不得再接受任何其它企业、个人的授权或委托，在加盟店内代理、经销其它品牌的产品。
4、乙方未经甲方许可，不得将甲方授予的经销权以各种形式转让给任何第三方。
九、服务质量控制
1、为维护加盟店售出商品品种和服务的一致性，提高公司形象，乙方加盟店的运营方法必须遵守总部提供的经营手册规定的要求和标准。
2、凡甲方有新产品推出，乙方必须按照最低配货量或以上的数量购入，并将新产品及时上架销售。
3、乙方须按照甲方要求，对顾客购买金额达到规定标准时，给与“玫瑰卡”会员资格和相应的折扣优惠，做好会员资料信息的登记汇总工作并半年一次定期向甲方提供会员资料信息。凡有新产品上市或产品促销活动乙方应通知所有会员，让会员享受到来自德克士持续不断的优质服务。甲方将不定期回访会员客户以检查乙方的服务质量。
4、甲方定期和不定期地以书面或其它方式对加盟店进行进货管理、销售管理、商品管理、商品知识、卫生管理、职工管理、会计处理、店铺经营管理、店铺陈设等各方面的指导，提供有关信息，帮助加盟店实施标准化管理。
5、随着甲方加盟店数量在全国范围内的不断增加，甲方将对全体加盟店进行信息化管理。如该项管理实施时本合同仍在有效期内，乙方须遵照甲方的管理规定执行，不得以如任何理由拒绝执行。
十、保密
1、除法律规定必须公开的以外，甲方不得向第三者展示乙方递交的营业报告书及其它有关资料和有损于乙方利益的情报。乙方不得向第三者泄漏甲方按本合同规定提供给乙方的经营技术秘密及有损甲方利益的情报。乙方有责任保证其职工不向第三者泄漏前项秘密。
2、以上规定双方的保密义务在本合同期满后仍然有效。
3、甲方按本合同规定提供给乙方的加盟店经营手册以及其它文件归甲方所有，乙方应妥善保管，合同终止时，乙方应即刻归还甲方。
十一、加盟店的让渡与承继
1、乙方未事先征得甲方同意，不得将本合同规定的任何权利、加盟店营业的全部或一部分转让给第三者，不得将此用作担保和其它处置。
2、如乙方加盟店因明显的困难而有可能发生营业中断时，为保持加盟连锁店的运营，乙方可以请求总部临时接替营业。待总部确认加盟店可以重新经营后，应及时把营业权归还加盟店。
3、上述总部接替经营期间发生的收益和损失均属加盟店，总部代行经营所产生的费用由加盟店负担。
4、如乙方希望出让加盟店或出租店铺时，应首先通知甲方，甲方有优先承让和承租的权利。
5、遇上述情况，双方可以通过协商，确定加盟店让渡价格和租赁金。协商意向不能成立时，双方均可申请具有法律效力的认证或评估，所需费用由乙方承担。
十二、合同的终止
1、合同期满前3个月，经双方协商，可以更新合同。
2、前款的合同更新，应在本合同期满之前一个月完成。以双方签订新的特许连锁合同书为合作文本。
3、如本合同期满后双方无意继续合作，乙方应在本合同终止时承担下列义务：
a、支付所有应付给总部的费用；
b、归还所有操作手册、机密文件和专利资料； c、向甲方移交“德克士卡”会员登记名册；
d、归还、转卖或销毁所有带有德克士商业标志的招牌和材料； e、取消以德克士名义登记的商业注册和名称登记
f、在原加盟店经营场所内外的房屋、设备、陈设等处，消除任何与德克士有联系的迹象；
g、因加盟店的经营而损害了第三者利益时，由乙方承担赔偿损失的责任。
4、甲方因加盟店的行为而被索赔责任时，可要求乙方负担被追索的赔偿金。
十三、违约责任
1、任何一方不履行或不完全履行本合同条款中规定的义务，即构成违约，违约的一方应承担违约责任。
2、双方约定，违约的金额为在此前乙方经销甲方提供的产品零售价总额的10%。如违约给对方造成损失，并损失超过违约金总额，违约方还应负责对超额部分赔偿责任。违约一方经对方书面提出改正意见后30天内仍未改正，另一方有权终止合同，并有权要求对方赔偿损失。
十四、合同纠纷的解决
1． 本合同在执行过程中产生的任何争议，双方首先应友好协商，协商不成的，双方均有权向深圳市仲裁委员会提起仲裁。
十五、其它
1、本合同自双方签字盖章之日起生效。
2、本合同正本一式两份，双方各持一份，每份具有同等法律效力。授权方：德克士股份有限公司 （盖章） 被授权方：XXXX（盖章） 地址： 地址：
法定代表人：（盖章） 法定代表人：（盖章） 开户账号及帐号： 开户账号及帐号：
2011年8月8号
十一 参与人员
第11篇：德克士服务生假期实践报告
德克士服务生假期实践报告09移动 陈雪丹
一片叶子属于一个季节，年轻的莘莘学子拥有绚丽的青春年华，谁说意气风发的我们年少轻狂，经不住暴风雨的洗礼？谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？
作为祖国未来的事业的继承人，新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力。假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下，挣钱早已不是打工的唯一目的，的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。目的在于熟悉社会。
自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-2010年2月份我在德克士独立找了一份工作----在那里做前线工作。也就是收银员。这也就意味着，我要开始了人生中的第一次打工生涯。 德克士大致由一下成员构成--------店长、经理和员工。而员工又分为前线（SRV）、CK、OC、等。看似并不复杂，可交代的任务就„„背所有物品的包装，规格，原料，保质期，保质方式，成品规格，咖啡红茶之类的冲泡时间，重量，配料，温度，设备，最大下炸量，油色，应产率„„还有价目表，什么单一的和套餐，还有甜品„„最最重要的是这些东西除了价目表都必须在一周内搞定，价目表则星期三就要考„„桥月说，我们的实习转正考试她监考，笔试部分要求我们上80（满分100），而实际操作必须让她百分百满意„„晕了~~~
在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.。 终于上班了，每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来，首先是着装，要把店服穿戴整齐，必须把刘海放在帽子里。每次上班前先洗手，保持手部干净。走上我们的工作台，第一步就是启动机器，开始点今天你的零钞是否正确。这是我们工作的基础，也是结帐是否正确的关键一步。在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!
忍耐，这是我们干服务这行必须学会的。还记得有几次，有些顾客真的是很无理取闹，没事找事，记得那次跟那个顾客几乎可以说是吵起来了，其实本并非是我的错。开始，我跟他好好说，可是他呢，一直乱喊。我就是个晕呀。后来店长出来了，跟他说明情况，错本部在我们，可是他执意不听。最后弄得都很不开心。那次我就在想，其实大家都是人，怎么有些人就那样刻薄呢？如果有天让他们来上这个班 ，看看他们会不会还是这样的。其次就是耐心，对待老人对待小孩，对待这我们这里不熟悉的客人，耐心的听他们所需的东西，耐心的替他们讲解。然后是微笑，正如我们自己所期待的一样，有时人们来一个地方，不仅仅是因为这个地方干净或其他原因，还会因为这里会让你感到轻松快乐。当然速度，我们每个SRV所必备的。因为要为顾客备餐，还要收银。最后，配合，我们店里的每一个人只有彼此配合起来，才能使店更好的运行下去。 虽然这次的实践只有短短的几天，而且从事的是比较简单的服务工作，但是通过与各种各样的人接触，还是让我学会了很多道理。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，并努力加强自己的时间观念。其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家餐厅工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。 再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。
第12篇：德克士暑假实践报告[优秀]
暑期社会实践报告
今年暑假一方面为了响应学校号召，一方面为了锻炼自己，使自己更早的融入社会，我向家乡所在地的德克士餐厅递交了打工申请表。经过一系列的考核和面试，终于我有幸成为德克士的一名员工。
将近两个月的暑假已经过去了,俗话说:“没有实践,就没有发言权 ” ,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
在德克士，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。在德克士的这一个多月,让我获益良多。
来德克士打工是我第一次真正意义上的“上班”，我的主要工作是在大厅服务顾客，收发餐盘，保持餐厅整洁等等。一开始觉得这些都不算很难，但到了实践后我才发现我有些低估我工作的难度了。“欢迎光临德克士”“谢谢光临德克士”这两句话是我要跨越的第一个难关，说实话我并不怎么害羞和别人打招呼，但是想要做到在恰当的时刻用恰当的语音语速打招呼就有些困难了，之前我经常把从侧门进的顾客当成用餐完毕的顾客，经常说反问候语，后来我尽量要求自己记住用餐顾客的相貌，从这以后我很少说错问候语。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有
3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作麻利，总能在第一时间里把所有的工作做好。“交流也是一门艺术”这个观点应该说早就被大家认同了，而对于直接接触各种顾客的我来说，当务之急就是加深对这种“艺术”的了解和掌握程度，从而更好地去服务顾客。
一般情况下，顾客喜欢在用餐完毕后坐在餐厅内聊天，若此时为营运高峰期，位置十分紧张的情况下，这类顾客会影响到其他顾客的用餐。作为服务员我们要以一种极其友善的方式提醒顾客把位子让给他人，如果是赤裸裸的“驱赶”语句会使得顾客十分恼火，甚至会取得适得其反的效果。经过实践我发现，其实只要将顾客的餐盘收走，大部分顾客就会主动离开，于是，在询问是否需要打包的塑料袋时，我会加上一句：“请问，可以帮您把餐盘收走吗？”一般情况下，顾客会很愉快地接受这种善意地催促。
其实像这样的例子还很多，譬如：“不好意思，餐厅规定这里不能吸烟”永远比“不好意思，这里是餐厅区，请您不要吸烟”来得有力度，效果也来得更好。第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简单的讲解，三天就出师。速度是他们一直强调的,我想这里是最适合我的工作就是大厅的工作。在柜台上,我看到的只是机械的语言。在这一个多月中,我更多的体会到赚钱的不易,以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔,太单纯了。所以当梦想照进现实之后,很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。每一位新人的到来,在这里都会经历一个相当困难的时期。在这里,老员工会依仗
自己的老资历对新员工呼来换去,我想到了放弃,可是很多人告诉我,现在的状态只是将来进入职场的一个缩影,所以,我无论如何都坚持了下来。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基础。我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?我想我们确实该好好思考一下我们的将来了!
钱易散不易聚，每每父母对我提及此话时我总是消极地去对待，总是不能深刻地了解这句话的含义。
在我快离开餐厅的时候，经理问我一句话：“你觉得你在这儿打工值得吗？”我一时没能懂他的意思，他接着说：“你觉得你的劳动和你的付出成正比吗？”我笑了笑：“有点儿廉价了。”经理很严肃地说：“是很廉价！”的确，在像我们家乡这种县城打工，德克士是按4元/小时的薪酬标准付给我们薪水。我暗暗算过一笔账，像我们这样每天在餐厅忙碌得是筋疲力尽，而我们一天所得到的报酬甚至都不够我们在餐厅吃上一顿。我们服务员一个月顶多有一千多的收入入囊，就算我一年不吃不喝，我也无法凑足我一年的学费，更不要说生活费了。
在打工的这段时间，我经常出现把皮蹭破或是因为消毒水太浓而双手蜕皮的现象，在向父母抱怨过两次后，我突然意识到，父母从未在我面前喊过一次苦，他们真的很了不起！
一个人的力量是很有限的，在我打工的这段日子里，伙伴们给了我很多帮助，而这些帮助这对于毫无工作经验的我来说无疑是巨大的，在遇到一些棘手的，情境模拟训练中没有遇到的问题，伙伴们传授了我很多经验。还有的时候，虽然划分了服务区域，但是如果在我的区域一下子来了很多顾客，我一时忙不过来时，在另一区域内的伙伴会主动过来帮我照顾顾客。
在工作中，我们要求团结互助，要求相互沟通。在最初的几天里，我由于没有经验，经常走错巡视路线图，有时甚至会在收餐盘时打翻客人喝剩的饮料，这些事情被伙伴知道后，他们不但不嘲笑我，而且每次都会帮助我纠正错误，有时看到地面太脏，他们会主动提出拖地，让我做些轻松的活儿，这些都使我感受到了团队合作所带来的温馨和感动！
现在的我已经懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社会的残酷了,在实践中更好的锻炼自己,我坚信自己能够得到更多的进步。以往我对自己的未来并没有什么特别的关注,可是现在我已经对自己的将来极度的关心了,我相信自己会在不断的努力下取得更好的进步的,只要自己不断的努力,我坚信自己能够成功。在实践中我还认识了很多的同事,我相信我会在今后的日子中过的更好的,因为我一直都在努力!
第13篇：德克士特许经营协议书[优秀]
德克士特许加盟协议书
一、合同各方
授权方：德克士（以下简称“甲方”） 法定授权人： 法定地址：
被授权方：（以下简称“乙方”） 法定代表人： 法定地址：
甲乙双方经协商，就乙方为其在特定区域内独家经营甲方的德克士一事，达成如下协议：
二、合同期限
本合同加盟期限为2012年1月1日至2012年12月31日止。
三、加盟经营
1、甲方特此授权乙方为哈尔滨市道外区同记商场区域内成为德克士的特许经销商。经此授权后，甲方在该区域内将不再授予任何其它企业、个人以同类经销权。
2、在授权期内，甲方在向乙方提供德克士品牌产品时，甲方应保证所提供的产品质量符合国家有关标准、品级与实物相符，并保证货源供应。
3、乙方保证在签订本合同7日内需向甲方支付加盟费人民币贰佰肆拾万元/店。每个加盟店首次从甲方购进德克士品牌的产品，按供货价不少于15 万元。
4、甲方保证向中国大陆内各加盟方交付的产品保持统一的零售标价。
5、甲方将德克士品牌产品按零售标价的4—4.5折售予乙方（详细见配货单），不论首次购货还是后续购货乙方应在提货时一次性支付货款。
6、如果出现乙方采用以假汇票、假支票的方式骗取货物的情况，甲方除追究乙方的违约责任外，将依法请求司法机关追究相关人员、单位的刑事责任。
7、乙方从甲方购进产品后，如因质量问题或货物品种组合问题，可在自进货之日起五天内，向甲方调换产品，但不得退货。调换时乙方须保持原产品完好、包装齐备、标签没有损坏。
8、合同到期后，若乙方决定不再销售德克士品牌产品，在乙方保证产品完好、包装齐备、标签无损坏、未超过保质期的前提下，可将现存的德克士产品退还给甲方。甲方按供货价的6折回收退还的产品。
四、营业场地、店面装饰与配置
1、乙方应在双方共同商定的区域内开展经营和促销活动。乙方不得在未经甲方许可的情况下擅自将自己的经营活动和促销活动扩大到区域之外。
2、加盟店店铺设在乙方处，或由乙方自行选定其它场所并报甲方批准。
3、为维护公司品牌形象的统一性，加盟店由甲方免费进行装饰设计，装修工程由甲方工程部施工，乙方应协助办理在当地施工的相关手续。
4、加盟店内的营业所需（包括：设备、装置、用具、招牌等）由总部统一进行设计制作。对于营运必需的包装材料、促销礼品、提货袋及其它附属材料、消耗品，加盟店需使用总部配备的产品。 上述所涉及的费用由加盟商承当。
五、促销与广告
1、甲方在授权期内，将协助乙方进行德克士品牌的形象设计，并向乙方适时提供相应的产品宣传资料、标识、招贴物品等。甲方可根据乙方的经营状况和要求，帮助乙方进行特定时间和区域的产品促销和推广活动。（具体事宜可另议）
2、甲方进行德克士品牌的整体宣传活动乙方必须配合，相关的德克士品牌的产品进行促销、推广计划和广告设计由甲方提供，乙方遵照执行。甲方对于促销活动所涉产品在供货价基础上按照促销折让的比例给与优惠。
3、乙方单独进行德克士品牌有关的宣传、广告活动时，应事先告知甲方，取得甲方同意后方可进行。相关广告形象设计须经过甲方审核或由甲方提供。
4、乙方须承担自行组织促销活动产生促销让利和费用。
六、培训与指导
1、为使加盟店能良好经营，在开业前及本合同执行期间，甲方应向加盟店传授必要的知识和经营技术。
2、加盟店在开业前应派遣店主或两名可以代行承担的职工，参加甲方规定的教育研修，获得经营公司店铺必要的知识和技术。
3、开业后，如甲方有研修指示，乙方也必须按指示要求派员再次参加前项规定的进修教育，获得必需的知识和技术。
4、加盟店承担前来培训的旅差费用。
5、加盟店开业前后三天，作为店铺营运入轨期，甲方应向加盟店派遣人员进行开业和经营指导。
6、乙方必须参加甲方组织的年度销售会议及临时经营者会议。甲方应提前四周通知开会日期。
7、除经营者会议外，甲方将不定期向乙方派遣市场负责人进行指导和培训。
七、商标、服务标志及相关权利
1、本合同所涉及的所有商标、服务标志及其相关权利的所有权均归属于甲方。
2、甲方承诺在本合同执行期间，乙方加盟店可以使用甲方商标、服务标志及表示这些标志、记号、样式、标签和招牌。
3、乙方不得在加盟店以外使用甲方的所有商标和服务标志。
4、乙方应在经营中向顾客提供良好的服务，维护甲方品牌的声誉、信誉和良好形象。
5、双方在此明确，乙方取得的是在授权期内、在指定区域内甲方商标、服务标志的使用权和产品的经销权，这并不意味着甲方商标、品牌及商誉等相关知识产权的任何转让、许可。合同到期或提前终止后，乙方不得以任何借口继续使用德克士品牌，或以德克士品牌经销商的名义从事任何商业活动。
八、竞争限制
1、在合同期内，乙方如有意获得其所在省市区域的德克士特许经营代理权，可在同等条件下优先取得甲方的特许代理权。
2、为表示对甲方合作的诚意，在合同期内，如甲方推出德克士之外的其它新系列商品和服务，乙方有优先代理权。
3、乙方在授权期内，不得再接受任何其它企业、个人的授权或委托，在加盟店内代理、经销其它品牌的产品。
4、乙方未经甲方许可，不得将甲方授予的经销权以各种形式转让给任何第三方。
九、服务质量控制
1、为维护加盟店售出商品品种和服务的一致性，提高公司形象，乙方加盟店的运营方法必须遵守总部提供的经营手册规定的要求和标准。
2、凡甲方有新产品推出，乙方必须按照最低配货量或以上的数量购入，并将新产品及时上架销售。
3、乙方须按照甲方要求，对顾客购买金额达到规定标准时，给与“玫瑰卡”会员资格和相应的折扣优惠，做好会员资料信息的登记汇总工作并半年一次定期向甲方提供会员资料信息。凡有新产品上市或产品促销活动乙方应通知所有会员，让会员享受到来自德克士持续不断的优质服务。甲方将不定期回访会员客户以检查乙方的服务质量。
4、甲方定期和不定期地以书面或其它方式对加盟店进行进货管理、销售管理、商品管理、商品知识、卫生管理、职工管理、会计处理、店铺经营管理、店铺陈设等各方面的指导，提供有关信息，帮助加盟店实施标准化管理。
5、随着甲方加盟店数量在全国范围内的不断增加，甲方将对全体加盟店进行信息化管理。如该项管理实施时本合同仍在有效期内，乙方须遵照甲方的管理规定执行，不得以如任何理由拒绝执行。
十、保密
1、除法律规定必须公开的以外，甲方不得向第三者展示乙方递交的营业报告书及其它有关资料和有损于乙方利益的情报。乙方不得向第三者泄漏甲方按本合同规定提供给乙方的经营技术秘密及有损甲方利益的情报。乙方有责任保证其职工不向第三者泄漏前项秘密。
2、以上规定双方的保密义务在本合同期满后仍然有效。
3、甲方按本合同规定提供给乙方的加盟店经营手册以及其它文件归甲方所有，乙方应妥善保管，合同终止时，乙方应即刻归还甲方。
十一、加盟店的让渡与承继
1、乙方未事先征得甲方同意，不得将本合同规定的任何权利、加盟店营业的全部或一部分转让给第三者，不得将此用作担保和其它处置。
2、如乙方加盟店因明显的困难而有可能发生营业中断时，为保持加盟连锁店的运营，乙方可以请求总部临时接替营业。待总部确认加盟店可以重新经营后，应及时把营业权归还加盟店。
3、上述总部接替经营期间发生的收益和损失均属加盟店，总部代行经营所产生的费用由加盟店负担。
4、如乙方希望出让加盟店或出租店铺时，应首先通知甲方，甲方有优先承让和承租的权利。
5、遇上述情况，双方可以通过协商，确定加盟店让渡价格和租赁金。协商意向不能成立时，双方均可申请具有法律效力的认证或评估，所需费用由乙方承担。
十二、合同的终止
1、合同期满前3个月，经双方协商，可以更新合同。
2、前款的合同更新，应在本合同期满之前一个月完成。以双方签订新的特许连锁合同书为合作文本。
3、如本合同期满后双方无意继续合作，乙方应在本合同终止时承担下列义务：
a、支付所有应付给总部的费用； b、归还所有操作手册、机密文件和专利资料； c、向甲方移交“德克士卡”会员登记名册； d、归还、转卖或销毁所有带有德克士商业标志的招牌和材料；
e、取消以德克士名义登记的商业注册和名称登记 f、在原加盟店经营场所内外的房屋、设备、陈设等处，消除任何与德克士有联系的迹象；
g、因加盟店的经营而损害了第三者利益时，由乙方承担赔偿损失的责任。
4、甲方因加盟店的行为而被索赔责任时，可要求乙方负担被追索的赔偿金。
十三、违约责任
1、任何一方不履行或不完全履行本合同条款中规定的义务，即构成违约，违约的一方应承担违约责任。
2、双方约定，违约的金额为在此前乙方经销甲方提供的产品零售价总额的10%。如违约给对方造成损失，并损失超过违约金总额，违约方还应负责对超额部分赔偿责任。违约一方经对方书面提出改正意见后30天内仍未改正，另一方有权终止合同，并有权要求对方赔偿损失。
十四、合同纠纷的解决 1． 本合同在执行过程中产生的任何争议，双方首先应友好协商，协商不成的，双方均有权向深圳市仲裁委员会提起仲裁。
十
五、其它
1、本合同自双方签字盖章之日起生效。
2、本合同正本一式两份，双方各持一份，每份具有同等法律效力。
授权方：德克士股份有限公司 （盖章） （盖章）
地址： 法定代表人：（盖章） 人：（盖章）
开户账号及帐号： 及帐号：
被授权方：地址： 法定代表开户账号
第14篇：德克士品牌管理策略分析
德克士管理策略分析
工商管理系
市场营销（1）班潘沙沙0704121015
德克士管理策略分析
摘要：德克士是一个中国的西式快餐连锁企业，在短短十年内成为中国西式快
餐的前三名，创建了一个家喻户晓的快餐品牌，但是它本身也存在着一
定的缺陷和不足，我利用品牌管理策略分析对德克士提了一些建议
关键词：西式快餐连锁经营品牌管理SWOT分析建议
21世纪中国餐饮业的发展与竞争已在更高的层面展开，品牌经营成为餐饮
企业发展的核心竞争力。因此，餐饮业实施品牌战略，扩展连锁经营，扩大市场
份额时，既要不断创新抓好质量和特色，不断丰富品牌的内涵，提高品牌的社会
形象和在消费者中的信任度，又要注重产业化和现代化等经营理念的创新。通过
特许经营的连锁方式巩固品牌，扩大影响，发展加盟店，走出“创一个名牌、带
一片产业，兴一地经济、富一方百姓”的振兴区域经济的发展之路。
中国西式快餐企业“德克士”在近年来的品牌拓展、经营创新、产业化经营
和现代化管理方式上便走出了成功的一步。“德克士”在事业拓展，发展加盟店
时，考虑到中国的实情，加盟投资远远低于加盟其他品牌的西式快餐所需投资数
目。如今“德克士”在中国各个地区的投资者心目中树立起了良好的品牌形象。
一、德克士概况
据中国连锁经营协会（CCFA）2006年4月7日发布的消息：德克士继2002
年后再度当选2005年中国优秀特许经营品牌。截止2005年底，德克士在全国的
总店数超过500家，稳居中国西式快餐品牌第三位，并在店数上紧逼中国西式快
餐第二名的麦当劳。
德克士于1994年才开始在成都开设第一个店，1996年被台湾顶新集团收购。
作为一个后起的快餐品牌，德克士是如何在短短十年成长为中国西式快餐前三名
的呢？通过对德克士发展历程的深入研究，笔者认为，德克士能在国际快餐连锁
巨头麦当劳、肯德基的夹缝中“疯狂”成长，关键在于其制定的管理策略分析。
1、连锁经营模式：
跟肯德基、麦当劳相比、德克士采取了一样的连锁经营模式，允许各个投资
者加盟，共同经营。目前，国内百强餐饮企业已有99家采取了连锁经营的模式，
比2001年增加了38家，这一发展趋势，使餐饮业所有制结构发生了根本性的变
化，连锁经营品牌化、规范化优势凸现，为我国餐饮业的持续快速发展注入了活力。
2、特许经营模式
餐饮业的品牌生成与培育，应着力于做好支撑品牌成长的各项基础工作，在产品质量、经营管理、文化氛围等诸多方面不断努力，使自己的品牌成为产业之本，为之后的连锁经营奠定基础。鉴于此，有关专家指出，特许经营的商业模式里有一个业界共同遵循的原则：“一连品牌，二连标准，三连特色及文化，四连创新，五连管理；一锁定值，二锁秘方。”这一原则能够坚持、继承和维护，并能悟透独有特色的品牌是连锁经营的灵魂，把握住持续有效的拓展这条命脉，连锁经营方能有所作为。
二、品牌管理策略分析
1、选址战略：农村包围城市
地域的选择对连锁经营企业来说是战略性的选择，它意味着连锁经营企业进入什么样的地域市场，在什么样的地域与什么样的对手进行竞争。
实际上，德克士在1996到1998年间，曾一腔热血与麦当劳、肯德基在一线城市进行正面对抗，短短两年间就在13个大城市建立了54家直营店。但由于品牌影响力太小、运营成本居高不下，德克士持续亏损。在这种情况下德克士不得不忍痛断腕，关闭北京、上海、广州等地区分店。
随后德克士吸取教训，采取“农村包围城市”战略，面向麦当劳、肯德基无暇顾及的国内二三级城市进军，主攻西北市场。在进入城市选择上，德克士只选择那些非农业人口在15万人以上、居民年平均收入在4500元以上的地级市和那些非农业人口在10万人以上、年人均收入在6000元以上的县级市；在商圈选择上，除了秉承在“城市内最繁华地段或人流量最大的大型超市或商场”这一基本地选址要求外，德克士主要选择在主商圈、社区以及学校周围等商圈进行其不同规格店铺的选址。
德克士的选址战略避实就虚，避免了和肯德基、麦当劳的正面对抗，使德克士在几乎是西式快餐空白的市场得到快速发展。在很多城市，由于最先进入，德克士成为该城市的西式快餐第一品牌，即便是后来肯德基或麦当劳也进入了该市场，但不论是品牌影响力还是单店的营业额，德克士也都处在领先地位。
2、连锁战略：以特许加盟主导
在连锁模式上，相对于麦当劳、肯德基在特许加盟上的谨慎做法，德克士采取了“加盟连锁为主、直营连锁为辅”的战略。其中在加盟连锁方式上，德克士以特许加盟为主、以合作加盟为辅。特许加盟是为愿意全额投资并全心经营的加盟者提供的合作模式；而合作加盟是针对投资型加盟者，由加盟者与德克士共同投资，德克士以设备资本作为投资，加盟者以场地、装修等资本作为投资，德克士负责餐厅经营并承担经营风险，加盟者提取固定利润。
正是因这两种加盟方式充分考虑到了国内中小投资者的不同处境和经营观念，再加上德克士根据不同地点、不同面积推出的不同店型并设计合理的加盟费用，使德克士很快吸引了大批加盟者。
另外在投资额上，相比肯德基、麦当劳上千万元的投资额，德克士的普遍投资额仅为一二百万元，并且营运成本也被严格限定在适当的范围内，从而使每个德克士餐厅的成本远低于肯德基、麦当劳，也就大大增强了生存和竞争力。德排名第三的德克士新开店铺160家，总店数超过500家。就店数而言，德克士与位于第二位的麦当劳的差距在逐渐缩小。
3、营销战略：差异化营销
“农村包围城市”、“特许加盟战略”本身就是德克士与麦当劳、肯德基进行差异化竞争的重要策略。除此以外，德克士在产品开发、促销方式等方面相比麦当劳、肯德基等洋快餐严格执行的“千店一面”更具有个性化特色。
在产品开发上，虽然德克士的主打产品和肯德基一样都是炸鸡，但德克士在口味选择上非常注意与后者形成区别。德克士炸鸡采用开口锅炸制，因而鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与KFC炸鸡形成鲜明差别。另外，在德克士开发的产品中，有很多是具有东方口味的美食，比如玉米浓汤、米汉堡、鲜肉芙蓉堡、咖喱鸡饭等等。近年，德克士还推出照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等饭类产品。
在促销上，德克士有别于麦当劳、肯德基自上而下的全国性或区域性促销体系不，采取自下而上与自上而下相结合的促销策略。德克士的每个加盟店都可以根据自身情况随时提出新的促销措施，经过与德克士公司讨论通过后，第二天就可以实施。而麦当劳要搞促销的话，一个签呈就可能要在内部走半年。正是凭借
这种贴近市场和消费者需求的灵活而快捷的促销方式，德克士能以更低的成本和更有效的方案吸引越来越多的回头客。
德克士的差异化营销使德克士具有强大的竞争能力，加上德克士的投资额以及运营成本相对麦当劳、肯德基要低，加盟商具有更大的赢利空间，因而很多德克士的加盟商在开办了第一家加盟店后，往往又在几年内开办了第二家、第三家加盟店。
三、德克士SWOT分析
优势：
1、德克士很多产品都含有大量的胶原蛋白，并且含有人体必需的多种氨
基酸、维生素等等
2、德克士的脆皮炸鸡有秘密的特质方法，使其食品入口松嫩、色美味鲜
3、德克士里的装饰温馨而且也没小朋友提供娱乐场所，更吸引其光顾，
因此为德克士的产品带来很大的利益
劣势：
1、其他同类食品业在积极的扩大自己的市场份额，竞争会更加激烈
2、外销比较少，本地区对德克士缺乏了解
3、德克士目前的经营方式对市场适应和反映能力较慢
机会：
1、中国西式快餐市场越来越大，并且中国西式品牌仍需加强
2、德克士的地理位置优越，位于世纪联华大型超市以及西部百货之间
3、德克士具有药用价值，温中，补虚，驱寒的功效
威胁：
1、肯德基、麦当劳对德克士的发展起到严重阻碍
2、其他地区同类产品也会截杀德克士的市场
3、本地的饮食习惯对德克士的发展也有一定的阻碍
四、给德克士的一些建议
我记得一次去德克士吃东西，我们刚从外面买了一点果冻啊瓜子个反正就是 零食一类的食品，我们点的餐吃完后，我们几个女生就很随意的拿了一点零食出 吃，我们刚打开吃了一点，就有服务员上来对我们说，我们这里不能吃外带食品， 当时真的很生气，我们就坐了一会就走了。
刚对德克士我们也进行了一下分析，我想我有一些小建议给德克士的管理 层，可以看一下。
1、这个卫生是必须要保证的，给顾客拿东西必须戴手套，作为餐饮行业
这个卫生是必须的，
2、也许德克士的某些主打食品跟当地的饮食习惯不太一样，我觉得即使是在餐
饮行业，我们要要遵循因地制宜的原则，可以根据当地习惯稍微改变一下产品的味道和种类
3、宣传不够到位，我们应该通过各种媒体渠道做宣传，达到这样的效果：
1、打造“独特饮食文化理念
2、树立德克士全新的品牌形象
3、枪战的可视在中国西式快餐界市场的占有率
加大人们对德克士文化的了解，使德克士文化深入人心
4、建立完善的信息采集处理系统，能及时准确的对市场变化作出反应
5、我希望德克士的产品及生产过程都能是低碳环保的
五、结尾
总之，德克士一定要注重多方面的管理，也要及时采纳别人的建议，扬长短， 多层次发展，以上就是我利用所学知识对德克士的分析以及提的建议，我希望未 来的德克士是一个环保的低碳的，能代表中国西式快餐品牌的领头羊。
第15篇：暑假德克士打工社会实践报告
德克士暑期工作及感悟
原源
（经济管理学院工商管理1102）
摘要：要成为一名合格的新时代的大学生，就需要利用暑期接触社会，扩大自己的知识面，提升自己的实践动手能力，适应经济形势变化，为自己将来毕业后更好地适应社会打下良好的基础。今年暑假我在焦作市德克士餐厅丹尼斯店进行了为期一个月的暑假工作，在工作中体会到了服务行业工作的艰辛，职场的人际关系，以及德克士能够在全国取得成功的先进的管理经验和营销模式，对作为工商管理专业的我今后的学习生活大有裨益。
关键词：暑期工作 德克士餐厅 感悟体会
通过熟人的介绍，我于2012年7月15日进入焦作德克士餐厅丹尼斯店工作，工作至8月19日，为期一个月。
一、德克士工作介绍
（一）德克士简介
德克士，连锁快餐店，与麦当劳、肯德基并列中国三大西式快餐。德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。自1996年至今，店面覆盖了全国382个城市，辐射的消费群超过3亿人，年营业额超过27.3亿，为上万名员工创造了就业机会，成为了国人最为喜爱的西式快餐品牌之一。
（二）工作分类及内容
德克士的店内工作主要分为以下几个方面，首先是内场和外场和前线，内场主要负责食物的制作工作，又分为H,CK和PVT，分别指汉堡，炸鸡，米饭汤品制作和紧急支援。外场又称为OCU，主要进行外部顾客就餐场所的清洁和打理，由于德克士提供三公里内免费送餐，外场工作人员还会被安排送外卖，由餐厅提供交通工具。同时外场还安排有专门的接待员处理与顾客的关系，带领儿童游乐，进行满意度调查，进行商业拜访等活动。前线主要指收银服务人员和配餐员。每天的上午十点半到下午两点，下午两点到五点半，下午五点半到晚上九点会专门安排DM，即优惠宣传单的发放工作。每个人的岗位不固定，根据班表安排及个人能力会承担不同的岗位。
以上人员属于服务组，除此之外还有管理组，每天会有当班的经理以及助理经理，会计和仓储。店长也会安排有亲自带班，店长之上有区域督导，负责整个焦作地区四家德克士的管理工作。
德克士每天早上八点开门，晚上十一点半打烊，实行小时工资制，每日工作时间约为六小时，DM工作时间为三个半小时，在每周六日，卡友日等较忙的时候会安排连班，除此之外还会有加班，每天都会有休息的员工，一周约有一天的休息时间。
二、德克士工作过程
在德克士工作的一个月中，由于时间较短，而一些工作需要较强的专业性和一定时间的培训，我主要从事不需要较高技巧的外场清洁工作，DM和送餐。
工作的前两天为试用期，上的是早上八点开铺的班，由于是第一天上班，我早上六点多就起床了，七点四十就到达了餐厅,在狭小的工作间换完工作服就开始进行开铺打扫。德克士安排的每周外场清洁表会有详细安排每日的重点清洁工作。桌底的十字架常常会有许多食物残渣，需要用铲子清理出来，桌椅的表面则需要用清洁剂进行严格的擦洗，地板上的口香糖渍也需要用铲子铲掉。餐厅每日大约
九、十点顾客就开始多起来，这时候外场的主要工作就转变为收拾餐盘，抹桌子，扫地上的食物残渣。由于是快餐店，德克士总会有很多小孩子，在我上班期间，平均每天都会遇上小孩子随地撒尿的现象，就需要及时打扫，用拖布拖干净。还会有很多顾客把饮料洒的到处都是，只用拖把拖地会使得地板变得非常粘，就需要用水稀释拖干。外场工作作为服务生是和顾客接触的另一个主要战线，顾客经常会提出很多对食物的要求，询问套餐的打折情况，活动的进行时间，都需要外场人员结合领班经理进行协调解决。
DM就是发优惠传单，不像在店里有空调，需要在太阳下穿着厚厚的工作服向来往的路人发放优惠券，一站就是三个半小时，当然当中允许回店里休息几分钟喝水。工作期间发生了别的DM没有好好发长时间坐在路边休息被扣钱的，对所有人都是一个警醒。
送餐相对来说就是一个较为轻松的工作，顾客下单后配餐员配好餐会交给外场人员送餐，由餐厅提供电动车，由于我是焦作本地人，对周边小区，公司，政府部门较为熟悉，所以也参与送餐，送餐之后还会有积分卡拿，固定数量的积分卡可以兑换餐厅的食品。
在以上工作之外，每个月还有一次进货工作，把几百箱肉制品，酱类，面包运到冷冻库里，大夏天穿着棉袄进入零下几十度的冻库也不失为一种独特的体验，搬货产生的满身大汗瞬间就会凝结。由于白天需要工作，所以进货主要在晚上进行，我们七个同事一直干到凌晨两点多，第二天还要起来上班。
总体来说，在德克士这一个月，有吃苦也有开心，认识了很多朋友，尝试同各种各样的人打交道，收获还是很大的。
三、德克士工作感悟
（一）工作的辛苦与挣钱的不易
在德克士的一个月中，每天都需要站立长达六小时以上，在工作的最后几小时往往是脚抬起来就能感到刺骨的疼痛，吃饭也往往不能按时按点，无论自己经历什么，在面对顾客时都要保持极强的耐心和良好的服务态度，去冻库搬货后，脚往往几个小时都不能从冰冷中缓过劲来。发DM偶尔也会遭人白眼，敬而远之，跟着接待员去商业拜访还要一层一层的爬楼梯再下来再换一栋楼爬上去，将优惠劵发遍小区的每一户人家。外场有时候还会排到看厕所的班，需要时刻保持洗手间地面的干爽防止顾客滑倒，有时候还要处理厕所里溅在地面上的大小便。工作的重复性很强，每日就是固定的几项。但是我认为相比很多其他行业来讲，工作条件还是不错的，起码上班的大部分时间都会有空调。德克士的工资并不高，像我这种临时干的每小时只有六块四毛钱，中国人有句老话，不当家不知柴米贵。和我这是同一个道理，不是自己挣的钱不懂得珍惜。这样一天下来往往只能拿到四十块钱，口渴的时候买瓶三块钱的饮料都要算算自己需要干多久才能将这三块钱重新挣回来。辛苦的工作经历也让我对父母的不易有了更深刻的体会。这是我作为一个成年人正式挣到的第一笔钱，当然，这只是一个起点，但是我相信，这些经历才是人生道路上更加宝贵的财富。
（二）与人打交道的体会
我的性格相对来说比较喜欢与人争辩，不服输，去德克士之前，母亲还专门嘱咐我给人家打工不要和客人发生争执。包含德克士这样的餐饮行业普遍都奉行顾客就是上帝，快餐行业尤为突出，顾客提出的大部分要求都会得到满足。但不排除会有顾客无事生非，作为服务人员仍然需要耐心平静。与人打交道还体现在处理与同事领导的关系上，我这个人不喜欢和陌生人过多交流，开始几天难免有些不适应，后来，为了打破僵局我多和同事交流，有什么不懂主动悉心求教，在清闲时候也会主动找话题与人交流，最后也和很多同事建立了不错的关系，也赢得了领导的喜欢。在与人打交道的过程中，也可以体会到人情冷暖。很多人讲80后90后怎样没有教养，但是在发DM的过程中，很多年轻人都会在接到宣传单后微笑回应，甚至说声谢谢，还有很多年轻夫妇让小孩子接过优惠券后说声谢谢，从小教育孩子有礼貌，反观很多中年人却是皱眉躲避，犹恐不及，甚至有人会烦躁地嘟囔几句。当然这也有可能是的可是这种快餐难以让中年人接受的缘故。这对我来说也是一种教育，让我明白在生活中要学会与人为善，尊重他人。
（三）德克士的管理与营销体会
德克士作为一家近年来在中国迅速发展的企业在管理与营销上有其自己的独到之处。
在员工管理上，他将员工分别编组按家庭命名，比如青苹果之家，火龙果之家，家庭里有家长，即为不同的领班经理，领班经理和员工的关系也都很不错。每月的员工总结会更像是联欢会，会由餐厅出资购买水果食品饮料等犒劳大家。月末还会有优秀员工奖金以激励员工努力工作。总公司会通过控制供货了解销售情况，对各店经营进行及时的指导和规划，德克士每个加盟店都可以根据实际情况随时提出新的促销措施，与公司讨论后可以即刻实施。正是凭借这种贴近市场，关心员工和与公司交流通畅的管理模式，德克士能够以更低的成本和更有效的方案吸引更多的回头客。
营销策略上来讲，由于肯德基麦当劳等老牌快餐进入中国要早于德克士，德克士采取了同中国革命相同的策略，叫做农村包围城市，它先在没有麦当劳肯德基的二三线城市建立连锁店，迅速抢占空白市场，比如焦作市目前德克士的数量要远远超过麦当劳和肯德基。在食物制作上肯德基也将自己与麦当劳肯德基区别开来，其炸鸡采用开口锅炸制，金黄酥脆，鲜美多汁，与肯德基形成鲜明差别。而且德克士根据本土状况，开发了许多东方风味的食品。德克士还专门设置了卡友日，任何餐品加两元买一送一，每个月8号，18号，28号，这三天都会人满为患，卡友日数量恰到好处，让顾客愿意专门前来又不会因为卡友日过于频繁而失去意义。
德克士凭借着自己的管理和营销，成功地在麦当劳和肯德基的夹缝中生存了下来，必然有值得学习之处。
作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上个方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注重社会实践，社会实践不可少。毕竟，三年之后，我将不再是一名大学生，是社会上的一份子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及格的，以后的人生旅途是漫长的，要将自己锻炼成为一名合格的、对社会有用的人。
致谢：特此感谢在工作过程中的师傅李文争，店长王勋，领班经理李洋，苏爱琴，张爱平，曲艳玲。（以上排名不分先后）
第16篇：在德克士的社会实践与总结
又是一年暑假时，大学里的第二个假期，我记得还是一个拎着行李忙着搬宿舍的新生，突然意识一晃的时间，我已真实成了一个大二学姐了，在回家的列车上，归乡的喜悦感没有冲淡我心里对于升级为大二学生的使命感，另一方面，盘算了好久想要学习的吉他，我想自食其力买下一把好好去学，所以，我决定我应该在老家找份兼职，努力筹措我学吉他方面的费用，也算是给全新的大二一个new beginning。
回到老家转了几家琴行，暗暗记下我心仪的吉他价格，我开始向刚刚营业的德克士快餐店递出求职卡，老家的德克士店每到暑期就会招一些暑期工，在几天的等待后，我终于收到了面试电话，精心整理好着装和仪容，我成功地成为德克士的兼职工。
德克士是像KFC那样的快餐餐厅，消费到顶最多也就100多块钱，可每个人来这里不管是花一块钱还是100块钱，个个都是我们的上帝。“嘿，服务员，把这里擦一下”“嘿，服务员，帮我拿包番茄酱”“嘿，服务员，帮我拿张纸巾”„„有时候还会遇见流氓“嘿，美女，你过来一下”„„“你电话号码是多少”有时还会遇上喝了酒耍酒疯的，喝高了来餐厅里吐上一滩还睡一觉的，更有无故闹事的。打工的那么些天，每天都挑战我们的意志力和体力。我们无时无刻的提醒着自己顾客就是我们的上帝，我们要微笑服务。即便顾客再不讲理，我们也要大度的笑脸陪个不是。上了一个月班，天天八九个小时的站立让我的体力到达了极限，每天晚上下班后都要用热水泡泡那肿胀的脚。即便是这样，自己内心的坚强和德克士经理们的鼓励依旧让我选择坚
持。
结果也证明，我的选择是正确的，在这一个月的打工生涯结束后， 我变得越发淡然了，回过头来看看这一个月，虽然受过各种委屈，各种辛苦，但是都已经不再重要。 和我一起打工的朋友们，你们都是好样的，尽管我们的人生轨迹不尽相同，但是我们的倔强与坚强让我们一同奋斗在这一件小小的餐厅，一同挥洒我们青春的活力，这一个月的相伴中，我向你们学得了很多也懂了很多。
在学校，每一个学生都在为取得更高的而努力，虽然这也存在的竞争，可校园里总少不了那份纯真，那份真诚，一般不会招来嫉恨与报复。可是在社会中，优胜劣汰，你的成功就是别人的失败，工作直接影响了他人的经济利益。在社会中接触各种各样的顾客、同事、上司等等，关系复杂，这一切都需要我们有经验去处理。尽管存在竞争，我们还得不断学习别人优秀的地方，这需要我们有经验去调整自己的心态。而这些经验需要日积夜累，而不是在毕业后读本速成书便可成的。这些事情很多同学沉浸于学习与消遣还未来得及思考，便忽略了社会实践的重要性。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
经过这次工作我从中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果
你只问耕耘不问收获，那么你一定不会交到很多朋友。对待朋，是不可能斤斤计较，不可以强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更另人开心。不论做什么事情都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想，关心别人，支持别人。
在这次暑期的工作中，虽然只是在快餐店做些琐事也让我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大的帮助，从中让我有很大的启发：不管做什事都要坚持，也锻炼了我的坚持力!让我在以后的人生路上更加坚强!通过这段时期的工作学让我更深刻的体会到付出和收获的关系，也让我知道金钱赚取的不容易!在以后的大学生涯里我要很努力的学习，遇到困难我会更加坚强!
这段时间我苦过累过，但同时收获的更多更重要的东西。除了自身意志的方面，我清楚了一个德克士为什么能够把一家餐饮业做大做强，最关键的是它先进的企业文化，合理的管理体制，良好的广告营销和合理的价格优势。德克士办理八折优惠的德意卡，一个月内设有不同日期的卡友日，电视里频繁出现的小猪代言的广告，我知道这只是一个餐饮企业的冰山一角，它的食品来源，卫生处理，店面装修，客源选定方面，等等都是它成功的地方所在，在优秀的企业里，我忽略掉了干活的辛苦与种种委屈，因为我觉得这一切值得，靠近这样优秀的团队对一点，我就更进步一些，我就更了解世界五百强企业能够屹立前段的原因，而这些就是还在校园有些稚气的我急需要学习的，很幸运的是这个假期我近了一步，但对我来说这是对于前方的未来一
个很好的肯定。
结束了一个月的兼职生涯，我背上吉他开始了学习的课程，每次经过放着好听歌曲的德克士门前，心里总是温暖的，因为这里有我一个月的记忆，这里让我在一个热辣的暑期给予了我清凉的体验与财富。希望更多的朋友们勇敢的走出校园，用自己的一份热情与坚强让自己也近一步，我将我经历的写下来，与你们共勉！
第17篇：宝清德克士餐厅经理聘书（定稿）
宝清德克士餐厅经理聘书
经本人申请，_宝清德克士餐厅（以后简称餐厅）合伙人研究决定：聘为餐厅经理。聘期从年月日至年月日；月底薪_ 2000.00_元，月营业额低于34万元取消绩效提成，超过 34万元以上（含34万元）绩效提成，按超额比例计算，34万元以下提0.1%，34万至48万元部分提0.15%，48万至72万元部分提0.2%，72万元以上部分提0.25%；交通、伙食费补贴每日100元，每月必须在餐厅工作15日，不足出勤天数每天扣200元，餐厅提供住宿场所。
具体工作职责规定如下：
(1)被聘人愿为餐厅的生存、发展作出积极贡献，责任心强，能以餐厅利益为重，有进取心和创造性。
(2)对店内的业务指标、卫生标准及安全保卫等情况，要定期检查，并制定出相应的管理制度。
(3)负责餐厅每月与库管进行盘点库存，不定期抽查库存，形成盘点报告，划分责任。
(4)严格要求饭菜质量，确保本店毛利率的稳定，对店内购进的商品及用品要严格把关和监督管理。
(5)对于员工的聘用一定要任人唯贤，做到量才使用，对有德有才的人要优先聘用，有德无才的人要培养使用，无德无才的人坚决不用。
(6)经理职权：
1)负责店内原料购进及付款的审批。经合伙人审查，如发现因货物价格、质量、成本等问题给餐厅带来经济损失，由餐厅经理自负。如因某种原因影响了餐厅声誉和信誉，要对经理进行一定的经济处罚。
2)负责管理店内所有员工，如店内员工工作失误或因个人行为给餐厅造成经济损失、名誉损失，未能妥善处理，责任由经理承担。
3)对店内后厨、前厅的员工解聘及店内所有员工的工资定额，必须报请餐厅合伙人批准。
（7）对不认真履行以上条款并有违反合伙人意图的行为，要扣除当月基本工资的10%，并及时定出整改意见。如经合伙人检查，本人对各项工作负责并认真履行了各项规定，奖励基本工资的20%。
（8）如合伙人检查出被聘经理消极怠工，不履行以上条款，不积极配合餐厅工作，合伙人有权随时提出解聘。如因个人原因店经理要辞职，须提前一个月向合伙人递交书面辞职报告，经合伙人研究同意，交接完各项工作后方可离职。
合伙人签字：被聘人签字：
日 期：日 期：
第18篇：三次起落的德克士老板创业史
德克士创始人蓝赞登曾经是一个穷家小子，跟着妈妈讨过饭，为了生存他被老板莫名其妙的痛打，却只能默默忍受。辛苦赚来五千万，蓝赞登本以为可以过上衣食无忧的日子，可天有不测风云，一场股票**让他倾家荡产。
就在蓝赞登走投无路的时候，美丽的画眉鸟让他看到了商机。 1989年8月，蓝赞登终于踏上了他的冒险之旅。在飞往贵州的飞机上，48岁的蓝赞登心里并不平静，毕竟自己从来没有去过贵州，那里的画眉鸟到底是不是像大家说得那样好呢？自己的命运到底会不会从此彻底改变呢？
来到贵阳的凯里，蓝赞登正好赶上苗族的火把节，通常这种大型节庆活动之后，都会有一个传统项目，那就是画眉鸟大赛，这下蓝赞登可高兴了，来得早不如来得巧，他到底要看看凯里的画眉鸟有什么与众不同的地方？一段热情洋溢的民间舞蹈结束后，比赛正式开始。
贵阳凯里的画眉鸟可是远近闻名，它不仅毛亮、眼白、腿长，而且叫起来声音清脆悦耳。因此在凯里，几乎家家户户都养画眉鸟，在古代，人们通过画眉鸟大赛，选出最好的画眉鸟，作为向朝廷进献的贡鸟。蓝赞登是第一次看到这样的比赛，经过五个小时的角逐，一只名叫霸王的画眉鸟连续打败十只鸟，最终脱颖而出获得冠军。
凭着自己的感觉，来自台湾的蓝赞登决定，无论多少钱都要把这只鸟买下来，可霸王的主人却怎么也不舍得卖。最后，蓝赞登竟然出到了1600元的高价，霸王的主人才勉强答应了。然而，他的这一举动，却在凯里引起了不小的轰动，这个人是从哪儿来的？会不会是脑子有问题？大家议论纷纷。
蓝赞登在凯里买的第一只画眉鸟，就为他赚了40万元人民币，心里别提多高兴了，他觉得自己翻身的机会来了。于是，从1995年开始，他不断往返于凯里和台湾两地，而且每年都要出资在凯里举办画眉鸟大赛。然而，让他意想不到的是，除了那只叫霸王的画眉鸟外，他后来运到台湾的二十几只画眉鸟，一只也没卖出去。
这下可急坏了蓝赞登，他立刻意识到买卖画眉鸟，其实跟当初买卖股票一样都大有学问，如果自己再冒失买卖的话，势必会像玩股票一样下场很惨，于是，蓝赞登开始考虑下一步应该往哪儿走？回台湾创业，毕竟40万元人民币在当时的台湾根本算不了什么，房租、员工工资以及各种费用都在上涨，再加上当初已经跟家人承诺过，不成功绝对不回台湾，于是，蓝赞登考虑，贵阳是西部一个重要的省会城市，也许在这里能找到其它商机。
蓝赞登说：“当初这边租一个门面，50个平方，大概在5000块人民币左右。那么如果以台北市来讲，把它换算成50个平方米的这个门面，也是一样这么热闹的地方。那边大概要差不多两万五千块人民币。五千块跟两万五千块，同样的在做生意。你想想看，当然这边
的生意好多了。工资来讲，这边的一个服务员的工资，当初大概在400块到500块左右的人民币。那么如果你在台北市来讲的话，差不多6000块到8000块人民币，才能请到一个服务员。”
蓝赞登盘算着，同样卖一件东西，房租、员工工资以及各种费用，在贵阳都要比台北低好多，怎么算都合适，于是，蓝赞登下定决心，在贵阳投资开个专卖台湾服装的小店。然而消息传回台湾，却在家里引起一场轩然大波。毕竟以前只是偶尔来大陆，如果做了服装店的话，可能就要长期呆在贵阳了，一直跟爸爸最亲的女儿佩琦坚决反对。
蓝佩琦说：“在我的脑海里，出现一个画面，我妈妈怎么办。而且我妈妈是一个很脆弱，就是说她其实就是，从结婚到我爸爸说要去大陆的那个时候，她完全是没有工作的，她没有出去，没有办法谋生的一个女人。所以我那时候想，怎么办，我妈妈承受得住吗。你要抛弃这个家庭，抛弃我们，然后不管我们了。”
面对女儿的质疑，蓝赞登说，“佩琦，你要支持爸爸，爸爸能够打拼的时间真的不多了，爸爸一辈子下来，就是个劳碌命，让我闲着，等着伸手向你们要钱，我心里更难受。你就支持爸爸吧。“
听了爸爸的话，女儿也没有什么话好说，只能不断地叮嘱爸爸，一定要多注意身体，她和妈妈还有弟弟等着爸爸早日回来。
带着家人的嘱托，蓝赞登再一次搭上了飞往贵州的航班
1996年，一个叫佩琦的服装店，出现在贵阳繁华的中华路上，小店不大，但装修的却很有特色。店里一件件做工考究的衣服，都是蓝赞登亲自从台湾背来的。看着这些服装，蓝赞登的内心似乎平静了不少，他觉得贵阳不仅人多，而且这里的人也非常喜欢新奇的事物，这么漂亮的衣服，销路一定不错，然而，让他意想不到的是，他那些漂亮的衣服却始终无人问津。
事实上，蓝赞登早期的考虑并没有错，房租和员工工资是要省一些，但他恰恰忽略了一点：1996年的贵阳，人均消费水平还比较低，一件衣服的标价超过300元人民币，就基本上无人问津了。怎么办？打折、促销，各种方法蓝赞登都用尽了，还是解决不了问题。
忙活了半天，蓝赞登并没有赚到钱，为了减少开支，他把自己在贵阳租的房子退掉，搬到一间不足五平方米的地下室里住。地下室阴暗潮湿，他常常感到关节疼痛。极度困苦的生活，让蓝赞登在不到半年的时间里，体重从58公斤减到50公斤。
那时候，蓝赞登在贵阳没有亲人，没有朋友，孤身一人，生意上的不顺根本无处诉说，想给家里打个电话，却又不知该如何说起。可就在这时，台湾的家里也出现了大问题，本来就性格内向的太太，因为蓝赞登长期出门在外，性格更加忧郁，隔三差五就会吃大量的安眠药，这让远在千里之外的蓝赞登十分牵挂。“没办法，我太太经常给我打电话说，她又吃了安眠药，怎么办我也回不去，只好打电话给我女儿。”
刚开始，女儿佩琦还努力安抚母亲，可时间一长，坚强的女儿也受不了了，蓝赞登在大陆经营的服装店生意并不好，根本无法寄钱回家，因此，每月的房贷和家中的日常开支共计18万元新台币，都是由女儿佩琦承担。经济上的巨大压力，再加上母亲的抑郁情绪，使得原本开朗的女儿渐渐变得沉默。突然有一天，女儿爆发了。
蓝佩琦回忆：“我记得我把窗户全都关上，因为我自己知道我哭的很大很大声，然后就是很吼，跟我爸爸吼着说，你赶快回来，你不要在那边，因为我家里不能没有你，我们少了你，我们没有这个重心，我们不知道该怎么办，你赶快回来，我们很需要你。然后我爸爸那一头就讲说，乖小孩。他就讲说，乖小孩，赶快回家，不要在外面，赶快回家去，不要哭了，赶快回去。”
一边是惨淡的服装店生意，一边是家人的召唤，怎么办？就这样回去，蓝赞登不甘心，可他又能怎么办呢？蓝赞登咬了咬牙，心想再坚持一段时间，事情一定会有转机的。
由于服装店的生意不好，蓝赞登已经把它关闭了。无处可去的蓝赞登整天在贵阳街头闲逛。可是，有一天，他在街上遇到了一位名叫杨新的朋友。寒暄之后，朋友的一番话引发了蓝赞登的兴趣。
朋友杨新所指的大楼就是位于贵阳第二闹市区的光华路，是一个已经废弃的家电商场，共三层平均售价在6000元人民币左右，而与大楼仅有一条马路之隔的国贸商场，每平米的售价都超过一万元人民币，同样地段，差价却这么大，这下蓝赞登的心又活了。
实事上，蓝赞登在来大陆之前，做股票已经亏得倾家荡产了，手里根本没有现金，也没有可以用来向银行作抵押的任何房产，然而，买下一个大楼需要1000万人民币，这么大的一笔钱，跟谁借也借不出来，怎么办？就这样放弃，蓝赞登有些不甘心，只要买下这栋大楼，就是什么都不做，等上一年半载，相信房产的价格也能翻一番。万般无奈之下，蓝赞登想到了父亲给他留下的那块祖产。变卖祖产毕竟是一件困难的决定，不到万不得已，谁会这么干呢？全家人都认为蓝赞登疯了，可是，不论大家怎么劝说，蓝赞登根本听不进去，这次他是铁了心，准备孤注一掷了。无奈之下，弟弟愿意买下这块祖产，希望哥哥有钱后，再把它买回去。
变卖祖产，有了资本，蓝赞登变成这座大楼的真正主人，这次他可是小心再加小心，因为他知道，如果这次再失败的话，他真的就无路可走了。
那时候，蓝赞登已经做好了最坏的准备，拼死一搏。一个连死都不怕的人，还有什么可怕的呢？想到这里，蓝赞登紧张的心情似乎平静了不少。吸取以前的教训，蓝赞登首先进行了详细的市场调查，他认为虽然光华路现在还不是最热闹的商业街，但各个品牌的专卖店都在不断进入，相信过不了多久，光华路也会热闹起来。于是，他决定大楼的一层作为门面房，按每月6000元人民币的价位向外出租，而大楼的二层和三层则装修成西式快餐，这样就可以满足购物者的用餐需要，说干就干。
半年后，一家装修考究的德克士快餐出现在贵阳的光华路上，色彩艳丽，卡通时尚的装修风格，很快吸引了行人的目光，装修好并不等于生意会好。蓝赞登这次可再不敢大意了，因为德克士跟肯德基、麦当劳一样，都是一些汉堡、炸鸡类的西式快餐，如果按照常规制作，可能爱吃辣的贵州人会不感兴趣，因此，蓝赞登考虑怎么样才能让爱吃辣椒的贵州人，吃了还想吃呢？于是，蓝赞登突发奇想，能否利用当地的辣椒制作一种特殊的辣椒包呢？
一流的装修、特色的口味，蓝赞登似乎还不放心，为了扩大影响，2002年4月29 日开业当天，他还特别邀请了演唱《新鸳鸯蝴蝶梦》的歌手黄安，到场助兴，这下德克士火了。
一天的营业额竟然超过十万人民币，一个月的营业额就达到300万元人民币，这是蓝赞登始料未及的，他高兴极了，紧接着，他趁热打铁，先后在贵阳、遵义、六盘水等地开了十几家德克士。
贵州人对德克士的喜爱，完全超出蓝赞登的想象，不到两年的时间，蓝赞登下属的十几家德克士就为他赚得上亿资产，他不仅从弟弟手中买回了祖产，而且还在大陆做起了房地产业务。
第19篇：德克士：三大战略成就西式快餐第三品牌
德克士：三大战略成就西式快餐第三品牌糖酒快讯2008-10-17 09:13
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“康师傅”三品牌抢食快餐市场德克士加盟 德克士全国突破800店 居中国西式快餐品牌第三位德克士餐饮品牌竞争打“节能”牌
据中国连锁经营协会（CCFA）2006年4月7日发布的消息：德克士继2002年后再度当选2005年中国优秀特许经营品牌。截止2005年底，德克士在全国的总店数超过500家，稳居中国西式快餐品牌第三位，并在店数上紧逼中国西式快餐第二名的麦当劳。
德克士于1994年才开始在成都开设第一个店，1996年被台湾顶新集团收购。作为一个后起的快餐品牌，德克士是如何在短短十年成长为中国西式快餐前三名的呢？通过对德克士发展历程的深入研究，笔者认为，德克士能在国际快餐连锁巨头麦当劳、肯德基的夹缝中“疯狂”成长，关键在于其制定的三大竞争战略。
一、选址战略：农村包围城市
地域的选择对连锁经营企业来说是战略性的选择，它意味着连锁经营企业进入什么样的地域市场，在什么样的地域与什么样的对手进行竞争。
实际上，德克士在1996到1998年间，曾一腔热血与麦当劳、肯德基在一线城市进行正面对抗，短短两年间就在13个大城市建立了54家直营店。但由于品牌影响力太小、运营成本居高不下，德克士持续亏损。在这种情况下德克士不得不忍痛断腕，关闭北京、上海、广州等地区分店。
随后德克士吸取教训，采取“农村包围城市”战略，面向麦当劳、肯德基无暇顾及的国内二三级城市进军，主攻西北市场。在进入城市选择上，德克士只选择那些非农业人口在15万人以上、居民年平均收入在4500元
以上的地级市和那些非农业人口在10万人以上、年人均收入在6000元以上的县级市；在商圈选择上，除了秉承在“城市内最繁华地段或人流量最大的大型超市或商场”这一基本地选址要求外，德克士主要选择在主商圈、社区以及学校周围等商圈进行其不同规格店铺的选址。
德克士的选址战略避实就虚，避免了和肯德基、麦当劳的正面对抗，使德克士在几乎是西式快餐空白的市场得到快速发展。在很多城市，由于最先进入，德克士成为该城市的西式快餐第一品牌，即便是后来肯德基或麦当劳也进入了该市场，但不论是品牌影响力还是单店的营业额，德克士也都处在领先地位。
二、连锁战略：以特许加盟主导
在连锁模式上，相对于麦当劳、肯德基在特许加盟上的谨慎做法，德克士采取了“加盟连锁为主、直营连锁为辅”的战略。其中在加盟连锁方式上，德克士以特许加盟为主、以合作加盟为辅。特许加盟是为愿意全额投资并全心经营的加盟者提供的合作模式；而合作加盟是针对投资型加盟者，由加盟者与德克士共同投资，德克士以设备资本作为投资，加盟者以场地、装修等资本作为投资，德转摘于中国酒业新闻网克士负责餐厅经营并承担经营风险，加盟者提取固定利润。
正是因这两种加盟方式充分考虑到了国内中小投资者的不同处境和经营观念，再加上德克士根据不同地点、不同面积推出的不同店型并设计合理的加盟费用，使德克士很快吸引了大批加盟者。
另外在投资额上，相比肯德基、麦当劳上千万元的投资额，德克士的普遍投资额仅为一二百万元，并且营运成本也被严格限定在适当的范围内，从而使每个德克士餐厅的成本远低于肯德基、麦当劳，也就大大增强了生存和竞争力。根据德克士总部对多例与麦当劳、肯德基发生直接竞争的案例进行的测算，德克士的运营成本平均比麦当劳、肯德基低10％到15％，而物业租金由于品牌、进入时间先后等因素的影响更低。因而，在同一个城市，如果麦当劳、肯德基亏损的话，德克士很可能还会活得不错。
德克士灵活的特许加盟模式以及低成本扩张策略使德克士迅速壮大，品牌影响力也不断增强。到2005年肯德基新开店铺达300家，总店数超过1500家；紧随其后的麦当劳新开店约70家，总店数约700家；排名第三的德克士新开店铺160家，总店数超过500家。就店数而言，德克士与位于第二位的麦当劳的差距在逐渐缩小。
三、营销战略：差异化营销
“农村包围城市”、“特许加盟战略”本身就是德克士与麦当劳、肯德基进行差异化竞争的重要策略。除此以外，德克士在产品开发、促销方式等方面相比麦当劳、肯德基等洋快餐严格执行的“千店一面”更具有个
性化特色。
在产品开发上，虽然德克士的主打产品和肯德基一样都是炸鸡，但德克士在口味选择上非常注意与后者形成区别。德克士炸鸡采用开口锅炸制，因而鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与KFC炸鸡形成鲜明差别。另外，在德克士开发的产品中，有很多是具有东方口味的美食，比如玉米浓汤、米汉堡、鲜肉芙蓉堡、咖喱鸡饭等等。近年，德克士还推出照烧鸡肉饭、红烩牛肉饭等饭类产品。
在促销上，德克士有别于麦当劳、肯德基自上而下的全国性或区域性促销体系不，采取自下而上与自上而下相结合的促销策略。德克士的每个加盟店都可以根据自身情况随时提出新的促销措施，经过与德克士公司讨论通过后，第二天就可以实施。而麦当劳要搞促销的话，一个签呈就可能要在内部走半年。正是凭借这种贴近市场和消费者需求的灵活而快捷的促销方式，德克士能以更低的成本和更有效的方案吸引越来越多的回头客。
德克士的差异化营销使德克士具有强大的竞争能力，加上德克士的投资额以及运营成本相对麦当劳、肯德基要低，加盟商具有更大的赢利空间，因而很多德克士的加盟商在开办了第一家加盟店后，往往又在几年内开办了第二家、第三家加盟店。
第20篇：实践报告关于寒假在德克士打工经历
实践报告关于寒假在德克士打工经历
时光飞逝，不知不觉的就走完了大三的上学期路程。又是一个长期的寒假，在这个寒假之前我已经早早的为自己做好了假期安排，因为有一个多月的假期，我计划放假之后，去找一份工作，体验一下生活。大学是社会的一个小型的缩影，把学校的一切放大就是社会。但有很多的知识是学校里学不到的，它只有在社会上实践才能自己领悟出来。
放假没几天，我就在德克士餐厅找到了一份工作，在这里虽说每天只有几个小时的工作时间，但对于我这没经过训练的人来说，还是很累，早班要八点上班，晚班的下班要到晚上十一点半，但我坚持了下来，我相信，坚持就是胜利。最后的几天是整个工作期间最累的时候，大部分临时工都已经离开，我们每天都要工作十几个小时。付出是有回报的，这一个月来，我拿到了超出预料的工资。那一刻，我笑了，真的很高兴，我的付出得到了大家的认可，得到了店里的认可。 经过这一个月，我学会了很多，也明白了很多。 不管是在学校还是在社会，我们还有很多东西学习，像敬业精神，进取精神，钻研精神，刻苦精神，还有正确的学习方法，思维方法。学好其中任意一条都是一种挑战，因为，它们对一个并未跨出大学校门、还没有任何工作经验的青年学生来讲实在是太重要了。实践中，公司的许多员工给我留下了深刻的印象，他们良好的素质让我难忘，他们热情乐观，工作时总是面带微笑，真的谢谢他们，
感谢他们为稚气未脱的学生讲解有过接触却不知其质的工作原理还有工艺。
时间一晃而过，步入大学以来，除了对现在的忧虑更有对未来的茫然：考研还是就业，似乎永远是个可以讨论的话题。感觉生活索然无味，学习也不主动了，有时在怀疑现在学的这些东西是否有用，是否适宜将来的就业。经过这次实践活动，觉得生活还是需要挑战的，任何一种抉择只要坚定不移地走下去奋力拼搏，就能成功。
我总结了几点：
1、一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们。
2、生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的付出，除了能力、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不容易。
3、出门在外，没有了父母的照顾，没有了同学的帮助，要学会独立自主，自己照顾自己。
4、人生在世，不如意之事十之八九，在社会这样复杂的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么烦恼、挫折。有是年少轻狂，有是恣意枉为。一切都那么顺利。脱离了学校和家，在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂，家里的那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗平常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位。
5、打工那毕竟是短暂的，做为学生来说，目前最重要的是努力学习，为今后找一份理想的工作做铺垫，为自己摆脱体力工作打下坚
实的基础。
6、在学校要学会很好的处理人际关系，学会节约，学会珍惜珍惜每一次来之不易的机会，常怀一颗感恩的心，乐观的心。
最后，真的很感谢带我进行实践活动的总经理，她的谦虚博学给我留下了深刻的印象。短暂的三周，无论是从生活上还是从学习上都给予我很大的帮助。她给了我很多有关学习和工作的建议，有很多实践中不懂的问题她都给了我圆满的解答。对我来说，她真的称得上是良师益友。
古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的工作旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的工作期，回首这一个月的工作期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工
作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
有人说，青春是一曲永不言败的歌，嘹亮的号角激扬了时光； 有人说，青春是一条永不止息的河，奔腾的水花惊艳了岁月；
有人说，青春是一本永读不厌的书，是一杯永品不尽的茶，悠悠书香，缓缓茶气。而我以为，青春是永远无法譬喻，无法形容，无法言语也无法重温的美好。纵使可回忆，却是在观看别人的梦境一样临水照花，记忆得起每个细节每个清晰脉络却连缀不成一个完整的故事，无法再经历，由此看来，只可意会不可言传的神奇才是青春最大的魅力，只有亲临其境的人披荆斩棘而过，才懂得喜怒哀乐，才晓得苦涩香甜，才领悟悲欢离合，才能明了青春真正的含义。实践的收获太多太多，各种考验与磨砺间杂而来，各种艰辛与彷徨交接而至，短短一段时间经历了许多，体验了许多，意识到幸福的来之不易，意识到知识付诸实践的重要。
寒假实践虽然结束了，但它给我带来了很多的快乐和幸福，这是我的第一次社会实践我相信我会永远记得这次实践的。
