插花艺术论文
题 目：学 院：专 业：姓 名：学 号：切花的现状 信息科学技术学院数学与应用数学 李婉莹
20101615310013
切花的现状
摘要切花的生产栽培、市场需求现状进行了分析阐述，并对我国切花生产的市场前景做了科学合理的分析，对我国切花事业进行了较为系统、综合的论述分析。 关键词切花；生产；现状；需求
切花通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。它们为插花的素材，也被称为花材。用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。 1切花的简要介绍 1.1切花的分类
传统的四大切花包括月季，菊花，康乃馨，唐菖蒲。
月季广义包括月季，蔷薇和玫瑰，用于切花的主要是现代月季，它是中国月季与欧洲的玫瑰杂交的后代。其特点是鲜艳的色彩，硕大的花朵，千姿百态的花型，所以成为世界第一大切花，被誉为“花中指望”。色彩有粉红，红，白，紫，橙，复色，黄七大色。
菊花是最大众化的切花，其色彩也很鲜艳，在我国有悠久的传统，是台湾最主要的切花品种。主要产区：彰化县。主要品种：冬王、东亚、黄秀芳、缨红、香港红等。外销范围以香港、新加坡为长期市场。日本购买的台湾菊花占台湾鲜切花出口量的32%。
唐菖蒲，叶形似剑，又称剑兰，亦称福兰，其栽培面积在台湾仅次于菊花，为第二大切花。1994年栽培面积达到824公顷，年产切花16826打。产区主要分布于台中县后里乡(面积为488公顷)，彰化县溪州乡、北斗镇及田尾乡(合计为121公顷)。品种：玛得利亚、卡门、奥斯卡、兰袍、粉巨人等。主要供内销，少量外销香港、新加坡、日本。
康乃馨又名香石竹，世界各地广泛栽培。其花瓣多有皱折，花期长，品位高，是母爱的象征。母亲节在送红色的康乃馨表示对母亲的热爱，母亲去世送白色的康乃馨寄托哀思。
现在世界切花生产，百合，月季，非洲菊，康乃馨是四大主要切花，其它重要切花亦有芍药等。 1.2切花的方法
为了让花能长时间绽放，在切取花枝时，切口最好削成45度的斜面，这样可以扩大吸水面积，也可以把花茎基部敲裂，来帮助吸水。在用于插花的水中，加入少量食糖，可以使花所需要的养分得到补充。加入少量食盐可防止细菌滋生，
若加入少量维生素C，对花的保护作用就更大了。花插好后，应放在空气流通、光线适宜的地方。要经常换水，防止花、叶掉入水中，污染水源。换水时，要将基部已不新鲜的切口剪去一部分，再插入水中。
剪取切花要用锋利的刀，不用剪子，以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉 开水。插入水中的叶片要剪掉。摆放切花的地方切勿放置水果，要远离电视机。室内温度以15—20℃为佳。若在插花液中加入少量的砂糖或一两片阿斯匹林药片，可利于保鲜，花色更艳 。 2切花的现状
随着我国国民经济的发展、人民生活水平的逐步提高，人们的精神生活水平也有了极大的提高，审美观等方面的观念也发生了较大的转变，基于这种情况，切花产业正逐步发展，将成为中国农业结构调整的支柱产业之一，将是中国农业新的经济增长点。科学技术是第一生产力，切花产业技术更为高深，不是高深莫测，切花产业虽然起步较晚，但由于各级政府重视,已如同雨后春笋、欣欣向荣，同时也涌现了一大批从事切花产业的人才，发展迅速，已成为调整农业结构、培植地方财源、繁荣农村经济、增加农民收入的重要产业。花卉业也是一项高效种植业，发展到今天，花卉业已经成为一个大产业。中国花卉业实现了跨越式发展，基本实现了花卉产业现代化，使我国成为世界花卉生产大国和出口大国。 2.1总体产销状况
我国切花种植面积、销售量和销售额逐年提高。据统计，2002年我国切花种植面积为15200hm2，销售量为433414万元，出口额为1716.1万美元，较1999年分别提高了219%、331%、291%和524%。2003年全国花卉生产面积为43万公顷，其中，切花切叶种植面积2.8万公顷；盆栽植物面积4.6万公顷；种子(球、苗)种植面积1.6万公顷。切花产量达7.4亿枝，盆栽花卉16.8亿盆，观赏苗木77.2亿株。2003年全国花卉销售额为353亿元。出口创汇2.9亿美元，其中装饰用花出口1.6亿美元。这表明，我国的切花生产总体发展趋势较好，产销结合紧密，切花出口额呈上升趋势，出口潜力巨大。
自上世纪８０年代初以来，我国花卉苗木发展迅速——在１９８４年到２００３年的２０年间，种植面积增长了２７倍，产值增长了５７倍，出口创汇增长了４７倍。特别是“十五”时期，我国花卉苗木种植面积持续扩大，产值稳步增长。据统计，２００４年全国种植面积９５４万亩，产值４３０．６亿元，出口额首次突破亿元大关，达到１．４亿美元，呈现出了良好的发展态势。 我国花卉业继续保持快速增长的势头，分析近几年来花卉业的形势来看，我国花卉生产需求有以下几个突出特点：
种植面积继续迅速扩大。2002年全国花卉生产面积较上年增加了8.9万公顷。其中，增长最多的是观赏苗木,增加了4.7万公顷，占新增面积的52.8%。
保护地栽培面积增多。2002年保护地面积为2.36万公顷，较上年增加6700多公顷。其中增加最快的是遮荫棚，比2001年增加了4565公顷，增幅为92%。
销售量明显增加，市场价格持续下降。在各类花卉产品中，销售量增长最快的是切花和切叶。切花销售量从2001年的37亿支猛增到90亿支，增长143%；切叶从2.37亿支增加到4.55亿支, 增长92%。切花和切叶的销售量是衡量现代花卉消费水平的重要标志之一。
技术人员比例略有增加。
花卉出口缓慢增长。与花卉种植面积和销售额的增幅相比，花卉出口增长缓慢。2002年全国花卉出口额为8283万美元，较上年增加280万美元，仅增长3.5%。 2.2产地生产状况
我国切花生产主要集中在云南省、珠江三角洲和长江三角洲地区。 产业布局上，经济发达的东部大中城市周围地区，花卉产业已初具规模，并出现一些花卉品种相对集中的产区，如广东的顺德已成为全国最大的观叶植物生产及供应中心；浙江的萧山已成为浙江花木生产的重地，产品包含花灌木、彩叶植物、绿篱植物等10大类近1000个品种，其中花木生产以柏木类和黄杨类为主；上海郊区是我国第二大切花生产基地，主要产品是香石竹。中西部地区云南是我国最大的切花生产基地，1995年切花的总量达2147吨，占同年全国总量的40％，销售额达1.2亿元，主要生产香石竹、非洲菊、月季、兰花等，其余省份的综合生产能力并不突出。
产业布局的另一个特点是有些省份已形成多样化、区域化趋势的花卉产地，如山东省的曹州主产牡丹、莱州主产月季、平阴主产玫瑰、德州主产菊花、泰安生产盆景；而江西、辽宁的杜鹃、天津的仙客来、四川的兰花、福建漳州的水仙、海南的观叶植物、贵州的高山杜鹃、江西大余的金边瑞香、山东荷泽及河南的牡丹在全国享有盛名；盆景的产地主要集中在江苏、河北、安徽、河南、新疆、宁夏、广东、上海等地。
但在结构性方面，存在着一定的供求失衡现象，表现在四个方面：供求的时间分布上部分失衡、空间分布上部分失衡、产品的品种上部分失衡、产品的质量上供求不相适应。 2.3需求状况分析 2.3.1总量分析
随着人均收入的提高，花卉的总需求量也相应地增加，呈现正常商品的收入效应，不过花卉的需求收入弹性大于1，花卉需求量的增长率高于消费者收入的增长率。
出现这么快发展势头的原因：首先是国民收入的增长，大大增加了对花卉的需求量；其次是城市化发展进程的加快、城市结构的变化以及众多公共场所的建设，花卉既是公共场合的装饰品，又是居家住户的欣赏物；第三是消费观念的变化，人们的消费理念从过去的温饱型转变到小康型，花卉作为一种礼物已成为时尚。
2.3.2市场需求
随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，我国生态建设和城镇化建设步伐加快，绿化美化环境的要求逐年增加，特别是２００８年北京奥运会和２０１０年上海世博会的举办，花卉消费将进一步增长，市场前景十分看好。据有关机构预测，我国花卉消费需求量每年将以２０％的速度递增，这是一个巨大的潜在市场。
据统计目前我国城镇人口年均鲜花消费不足10支，全国平均不到3支，与荷兰（150支）、法国（80支）、美国（30支）等发达国家相比还相差甚远，而随着我国人民生活水平的不断提高和消费观念的更新，鲜花消费将快速增长，这些现象在我们身边业已体现出来，这充分说明了我国是一个有着巨大潜力的鲜花消费市场。同时随着经济全球化，鲜花生产正在从发达国家逐步向自然资源丰富、气候适宜、劳动力和土地成本低、交通运输便利的发展中国家扩散、转移。尤其是2008年北京奥运会的举办，更是为我国发挥劳动力优势，建设世界鲜花生产基地提供了难得的机遇。因此我国鲜花生产不仅具有广阔的国内市场，而且还具有巨大的国际市场，在未来几年具有较大的发展空间。 2.4市场前景
在充分认识到切花生产高风险的同时，进行品种结构调整，增加投入，提高质量，注重效益，并积极引导出口，力争在国际市场占有一定的地位。如何正确地认识切花在我国的定位，进行品种结构调整，实现切花产业应有的经济效益，是开发商和种植户亟待解决的问题。 2.4.1我国短期内难以成为切花的生产大国
从我国的花卉产业结构来看，相比绿化观赏苗木等花卉主导产业，切花的生产规模相对较小，所占的花卉产值份额小；从世界切花的生产格局和中远期发展前景来看，荷兰、哥伦比亚、以色列、意大利等已是切花的主产地和产品集散地，世界已逐步形成大生产、大市场的格局。随着采后低温流通和远距离运输业的迅速发展，荷兰、哥伦比亚、以色列、意大利等国家的气候优势更加明显，我国难以成为世界切花的生产大国。 2.4.2我国对切花的市场需求巨大
我国虽不是切花的生产大国，在目前鲜花价格较低的情形下，批发量仍与日俱增，鲜花批发行的年销售额相当可观，而且，作为鲜活产品，只要品种对路、产品质量好，本地生产的产品销售不会成为障碍。同时，与绿化苗木、盆花等尚需集团消费的花卉产品相比，切花目前更具有纯粹的商品性，完全依照市场经济规律进行运作。
2.4.3依托科技进步，注重产品质量，注重品牌效益
目前国内鲜花种植仍存在着品种单
一、设施化程度低、效益差等问题，而切花生产又恰恰最能体现现代农业优质、高效、集约化的特点。在鲜花种植上，应充分依托科技进步，在设施化栽培、花期控制栽培、工厂化育苗、无土栽培基质及采后贮藏保鲜等方面利用新技术，展示现代农业和精致农业的优势，发挥我国复杂多样的气候优势生产切花和种植，不断选择新优品种，引导消费，使在国内的竞争中和加入WTO后参与国际竞争后立于不败之地。
我国切花生产已经全面进入质量型，产品的流通半径在迅速扩大，国家和各省都加大了对切花采后流通技术开发的资金投入，相关的科研实力也不断增强。切花产业必须具备企划、资金、技术、管理四大要素,缺一不可,需要灵活掌握,灵活运用,相信在各方面关注和努力下，我国的切花生产销售将会上一个新的台阶。
我国观赏植物种质资源十分丰富，享有“世界园林之母”的美誉，原产我国的观赏植物达113科、523属、1万～2万种，具有不可多得的种质资源优势；我国幅员辽阔，地跨热带、亚热带、温带等多个气候带，加上地形、海拔、降水、光照等的不同和变化，形成多种生态类型和气候类型，适合多种花卉生长，具有得天独厚的气候资源优势；我国人口众多，劳动力资源丰富。花卉是鲜活产品，属劳动密集型产业。与发达国家相比，我国劳动力成本相对较低，因此，在产业竞争中具有相对的比较优势；我国有近13亿人口，随着国民经济的持续稳步发展和人民生活水平的不断提高，中国本身就是一个十分巨大的花卉消费市场；花文化源远流长更是我国花卉产业一大优势。因此可以说我国花卉业前景乐观。 参考文献：
【1】我国切花生产栽培和需求现状.http://www.daodoc.com/
