安化黑茶茶艺表演解说词
走茶马古道、品安化黑茶。
（一）健康之饮
安化黑茶，自其色如铁的“渠江薄片”问世以来，以有千年历史。
安化人民在历史的长河中不断探索，创造了灿烂的安化茶文化，创造了“世界茶王”安化千两茶、“三砖茶”（安化黑砖、茯砖茶、花砖茶）、“三尖茶”（安化天尖、贡尖、生尖茶）和芽尖、“白毛尖”等品类丰富的安化黑茶品牌，享誉国内外，溢彩流芳。
安化黑茶是古丝绸之路的神秘之茶，名族团结之茶，最具亲和力之茶。数百年边销安化黑茶历史证实，是边区牧民的生命之茶，“宁可三日无粮，不可一日无茶”；“一日无茶则滞，三日无茶则病”；“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解.\"
祖祖辈辈生活在丝绸之路两侧的蒙、维吾尔、回、躲等名族，主食牛羊肉与奶酪等食品，安化黑茶也就成为了他们分解脂肪、愉快肠胃的生活必须品，也是他们婚庆当中不可或缺的礼品。
随着人们生活水平的进步，富贵病的增多，作为有良好口感又有解脂、畅肠等作用的安化黑茶，不仅仅是边区牧民之“不可一日无茶”之品，更应该是国内外广大消费者21世纪健康之饮。
（二）古道怀念之茶
在清幽雅致的茶（馆）室里，展示安化黑茶茶道，导进意境之中，使人浮想联翩，如同驰聘在船舱马背上，在茶马古道上，在丝绸之路上，……串串驼铃，茫茫戈壁，领略黑茶之真缔，回味对历史、对前人的怀想喝赞赏，感悟饮安化黑茶那特有的***之饮，健康之液，阳刚之气，尽情享受那黑茶之美妙，茶境中之情趣，历史之骄傲！
（三）阳刚之器
饮黑茶不同于饮其他茶类而有独特的黑茶茶具：
1、茶刀
安化千两茶要锯或饼。
久扬特质茶刀，用于切割安化黑砖、茯砖茶、花砖茶和千两茶饼。按照烹（泡）茶需要确定切割量。散装安化黑茶（芽尖、白毛尖、天尖、贡尖和生尖等）只按需取用。
2、茶壶
电磁消毒泡茶炉，由茶壶和茶池“二合一”组合。茶池作用于保养和消毒茶杯；茶壶由公杯、内杯、过滤网、止水钢珠和按钮组成，用于烹煮茶。
飘逸杯：只有3~4名客人、家庭或在办公室饮茶即可。飘逸杯由公杯、内杯、过滤网、止水钢珠和按钮组成，用于泡茶，使用方便。
3、茶杯
&健尔马足疗机厂家nbsp; 最好用湖南醴陵或江西景德镇的白瓷小杯，盖碗或用玻璃小杯。用时在差池内沸水消毒；不用时放在池内保养。
4、茶盘
用雕花漆盘，玉竹茶盘或根雕茶桌。宜古香古色之茶或艺木根雕之茶桌（盘）。
5、茶摄
用于从差池内挟取已用沸水消过毒的茶杯，每位客人一只，预备盛茶。
6、茶杯托
供托茶杯之用，质地多种，造型不一，但求美观。
7、茶罐
用于盛“三砖”、“三尖”和千两茶饼，供客人品尝。
8、茶匙
用茶刀切割下来的茶或散装黑茶，用茶匙投进到电磁茶壶内或飘逸杯内。
9、茶盂
用于装废水和茶液
10、辅助茶具
开水壶（瓶），茶巾等。
（四）杯中乾坤
安化黑茶，茶神水骨；烹茶一壶，杯中乾坤。
1、备茶备水
备茶，新制黑茶，陈躲黑茶均可泡饮。备水，高山溪水，山涧泉水或矿泉饮用水。水灌进差池和茶壶内。差池内的水要沉没茶杯。
2、取茶赏茶
砖茶类和茶饼或散装黑茶，从茶罐里取出，通过赏茶来观察其黑茶的特有外形。经切割后，按照饮用人数用茶匙取出需茶的分量，放进茶壶。
3、烹煮（泡）神茶
电磁消毒泡茶炉中的差池内进水；黑茶放进茶壶中的公杯内，优质水倒满内杯沉没茶叶。然后通电煮沸，水温达到100摄氏度，差池内茶杯也用时消毒，黑茶那独特的色、香、味流溢满室，沁人心脾。黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在躲区，由于恶劣的自然环境和人体必须的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。
黑茶的熬煮实在很简单，待水温加热到开，放进适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。
由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒进暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于热水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。）
用飘逸杯，另烧开水。黑茶放进内杯后，冲进开水，盖上茶盖（内杯不漏水，茶叶开始在内杯里浸泡），1~2分钟，按下出水按钮，茶水被滤到外壶。（可通过茶叶浸泡时间是非来控制茶的浓淡）。
安化黑茶耐冲泡，可烹（泡）7泡以上。
4、鉴赏汤色
烹（泡）安化黑茶后的汤色，透明亮丽，清沏无浑浊、新制黑茶呈橙黄色；年数较长的黑茶呈琥珀色，橙红色。鉴赏之时，会给客人有一种赏心悦目之感而有一种想饮安化黑茶之欲看。
5、细闻幽香
烹（泡）制的安化黑茶倒进已消毒的茶杯中，闻其幽香，一种独特的香味扑鼻而来，香气柔和，若陈茶则陈茶独出；饮安化千两茶，还要加上竹香、棕香、和蓼叶香，清香四溢，让您心旷神怡，其乐无穷。
6、品啜甘霖
端起茶杯，品其味，品啜安化黑茶的韵味，醇味，有一种特殊的感受。饮上一口含在嘴里，慢慢送进喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，有飘飘欲仙怡人之感。
谁人识得安化黑茶，不愧是个品茶人。
（五）茶文茶艺
1、神秘之茶
久负盛名的安化黑茶就生于安化那群峰竞秀，资水潆迥，天气温顺的沃土之中。得天独厚的生态环境和演绎千年的梅山文化，使安化黑茶名扬中外，古丝绸之路上的神秘之茶而惠及边民。特别是安化黑茶中的“三砖茶”、“三尖茶”，以其天成的内质，独特的工艺，神奇的保健功能和丰厚的文化价值，使安化成为“中国黑茶之乡”，“安化千两茶”被誉为“世界茶王,茶中极品”。“走茶马古道，品安化黑茶”，“安化黑茶，中国独占，中国黑茶，安化独尊”，诸多美誉，都是对安化黑茶历史地位的肯定和高雅品格的热情赞美。
2、天地人和之茶
安化是大山之县。山势绵垣，云腾雾绕，泉流万斛，空谷叫琴。自古乡民乐山乐水，钟情天地，生产生活，心连广宇，取法自然。安化黑茶是草木精华累世修炼而成，天地之清气所养、山间之灵坡所育、雨前甘露之所滋。采摘有元、享、利、贞之分，拼配有天、地、人、和之别，“七星灶”烘焙用松明照烛，包装有蓼叶、棕片、竹篾之属，集竹香、棕香、蓼叶香、松香、茶香“五香”之珍品。安化黑茶有如边疆黑马，万里驰聘。因此安化黑茶的文化精神，全在于天、地、人、和，上扬刚毅。
3、积气力阳刚之茶
安化黑茶中的精品，俗称“三尖茶”、“三砖茶”，“三尖茶”指“天尖、贡尖、生尖”，其中“天尖茶”是皇家御用茶，“贡尖茶”是朝廷办公差，“生尖茶”是民生大众茶。“三砖茶”是指“茯砖、花砖、黑砖”，属于紧压茶类。“花卷茶”又称为“安化千两茶”，被誉为“世界茶王”，其神奇的饮用功能和深蕴的文化价值，现在已经广为传播，并且由县政府申报国家非物质文化遗产。故宫博物院和大英博物馆都有收躲。
4、健康之茶
安化黑茶，是一种天人之合，***之饮，上扬之气：健康之液，灵魂之源，茶灵布满，茶意本然。感悟“茶灵之真体”，扬“廉、美、和、敬”之精神，享“和、清、雅、寂”之意境。所以饮茶之前要放松宁静，心静茶至，茶至灵来，灵来神往，意远心清，浮想满目青山，茶歌互答；边庭雁阵，黑马驰聘。
好茶要好水。安化千山万豁，叫禽对语，群山苍翠，松动河清，野树交花，清泉流响。深山溪涧，水质清澈明净，历代山民上山劳作，都是直接饮用，用来泡茶，自然是天作之合，美不胜收。神驰品味，平心静气，感受茶香，舌面生津，无穷回味，提神解乏，沁人心脾。
![安化黑茶茶艺表演解说词[推荐]](/templates/pc/static/images/icon_word.2.png){kind=icon}
