新食品安全法、新广告法测试题2016
一、判断题（共20题，每题1分）
1、承担食品添加剂生产许可发证检验工作的检验机构，应当具备法定资质并由国家质检总局统一发布名录。(
)
2、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。(
)
3、食品检验实行食品检验机构负责制。 (
)
4、食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。 (
)
5、食品安全监管部门对食品进行抽样检验应当购买抽取的样品，不得收取任何费用。(
)
6、调查食品安全事故，应当查明事故单位的责任，负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。 (
)
7、食品安全行政部门对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。 (
)
8、食品广告中的内容应当真实，不得含有虚假或者夸大的内容，如有药品功能的，可涉及相关疾病预防、治疗功能。 (
)
9、食品广告中允许含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会向推荐食品的内容。 (
)
10、
11、
12、对食品检验结论有异议的，可以依法进行复检。 (
) 食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。 (
) 县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括：税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。(
)
13、为了规范广告活动，保护消费者的合法权益，促进广告业的健康发展，维护社会经济秩序，制定本法。(
)
14、
广告中涉及专利产品或者专利方法的，仅须标明专利号。(
)
新食品安全法、新广告法测试题2016
15、
16、《广告法》禁止一切烟草广告。(
) 广告代言人可以为其未使用过的商品或者未接受过的服务作推荐、证明。(
)
17、
18、
19、20、利用互联网从事广告活动，不适用《广告法》的各项规定。(
) 经旅游部门批准，可以在风景名胜区的建筑控制地带设置户外广告。(
) 大众传播媒介有义务发布公益广告。(
) 广告主、广告经营者、广告发布者从事广告活动，应当遵守法律、法规，诚实信用，公平竞争。(
)
二、单选题（共30题，每题1分）
1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自(
)起施行。
A.2009年5月1日 B.2009年6月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日
2、投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品监管部门统一投诉举报电话(
)。 A.1231 B.12306
C.12331
D.12333
3、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后(
);没有明确保质期的，保存期限不得少于(
)。
A.三个月，一年 B.三个月，二年
C.六个月，一年
4、生产经营的食品中不得添加(
)。
A.药品 B.按照传统既是食品又是中药材的物质 C.食用农产品 D.食品添加剂
5、食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当(
)。
A.增加监督检查频次
B.减少检查频次 C.吊销许可证 D.吊销营业执照
D.六个月，二年
新食品安全法、新广告法测试题2016
6、《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品出现(
)的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A.不符合食品安全标准 D.食品严重滞销
B.技术明显落后于业界水平C.食品口感受到公众质疑
7、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下(
)；销售时应当向消费者明示补救措施。 A.可以继续销售
C.不得继续销售
B.经过有关部门批准后可以继续销售 D.由食品生产者自行决定
8、食品生产企业生产的食品必须经(
)后方可出厂销售。
A、监督检验合格 B、委托检验合格C、出厂检验合格 D、强制检验合格
9、添加剂的品种、使用范围、用量标准由(
)确定和修订。
A、国务院卫生行政部门B、国务院质量监督部门C、国家食品药品监督管理部门D、国务院工商行政管理部门
10、食品安全监管部门对食品不得实施(
)。
A、抽检 B、检查 C、免检 D、监督
11、申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院(
)提交相关产品的安全性评估材料。 A、质量监督部门B、食品药品监督管理部门C、卫生行政部门D、工商行政管理部门
12、声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及(
)。 A、适宜人群 B、不适宜人群C、功效成分 D、治疗功能
13、食品添加剂应当在技术上确有必要且经过(
)证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
新食品安全法、新广告法测试题2016 A、感官评估 B、营养评估C、风险评估 D、微生物检验
14、食品生产环节的监管由(
)负责。
A、工商行政部门 B、质量监督部门 C、卫生行政部门 D、农业行政部门
15、食品流通环节的监管由(
)负责。
A、工商行政管理部门B、卫生行政部门C、质量监督部门D、食品药品监督管理部门
16、对餐饮服务活动进行监督管理的部门是(
)。
A.农业行政部门B.工商行政管理部门C.质量监督部门D.食品药品监
17、生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付(
)的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
A.价款十倍或者损失三倍 B.价款十倍或者损失十倍
C.价款五倍或者损失十倍 D.价款三倍或者损失三倍
18、组织制定国家食品安全事故应急预案的部门是(
)。
A、卫生部 B、国家质量监督检验检疫总局C、国务院 D、国家工商行政管理总局
19、食品安全监管部门公布食品安全日常监督管理信息，除了做到准确、及时、客观，还应该(
)。
A、对有关食品可能产生的危害进行解释、说明;B、注明有关食品的产地; C、公布有关食品的销售范围;D、说明有关食品的检测方法。
20、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，(
)。
A.先承担行政法律责任 B.先承担民事赔偿责任 C.先缴纳罚款、罚金 D.先承担刑事法
新食品安全法、新广告法测试题2016 律责任
21、广告代言人是指(
)。
A.为推销商品或者服务，自行或者委托他人设计、制作、发布广告的自然人、法人或者其他组织。
B.接受委托提供广告设计、制作、代理服务的自然人、法人或者其他组织。 C.为广告主或者广告主委托的广告经营者发布广告的自然人、法人或者其他组织。 D.广告主以外的，在广告中以自己的名义或者形象对商品、服务作推荐、证明的自然人、法人或者其他组织。
22、县级以上地方(
)主管本行政区域的广告监督管理工作。
A.工商行政管理部门
B.人民政府
C.城市管理部门
D.文化管理部门
23、广播电台、电视台、报刊音像出版单位、互联网信息服务提供者不得以介绍健康、养生知识等形式变相发布(
)广告。 A.医疗、药品、医疗器械、食品 B.酒类、药品、医疗器械、保健食品 C.医疗、药品、医疗器械、保健食品 D.医疗、农药、医疗器械、食品
24、两年内有(
)次以上违法发布虚假广告行为或者有其他严重情节的，可以吊销营业执照，并由广告审查机关撤销广告审查批准文件、一年内不受理其广告审查申请。 A.二
B.三
C.四
D.五
25、发布虚假广告，欺骗、误导消费者，使购买商品或者接受服务的消费者的合法权益受到损害的，由( )依法承担民事责任。
A.广告主
B.广告经营者
C.广告发布者
D.广告代言人
新食品安全法、新广告法测试题2016
26、对于违反《广告法》规定，发布虚假广告的广告主，其广告费用无法计算或者明显偏低的，由工商部门处以（
）的罚款。
A.十万元以上五十万元以下 B.十万元以上一百万元以下 C.二十万元以上五十万元以下 D.二十万元以上一百万元以下
27、酒类广告中出现饮酒的动作，由工商行政管理部门责令停止发布广告，责令广告主在相应范围内消除影响，处广告费用（
）的罚款。
A.一倍以上二倍以下B.一倍以上三倍以下C.一倍以上五倍以下
D.三倍以上五倍以下
28、以下说法错误的是（
）。
A.广告主、广告经营者、广告发布者之间在广告活动中应当依法订立书面合同。 B.广告中不得使用无民事行为能力人、限制民事行为能力人的名义或者形象的。 C.广告经营者、广告发布者应当公布其收费标准和收费办法。
D.广告发布者向广告主、广告经营者提供的覆盖率、收视率、点击率、发行量等资料应当真实。
29、下列（
）区域可以开展商业广告活动？
A.某中学操场
B.某小学教室
C.某大学食堂
D.某幼儿园内
30、广告经营者、广告发布者未按要求公布其收费标准和收费办法，由以下（
）部门予以查处。
A.物价部门
B.工商部门 C.财政部门
D.新闻出版广电部门
三、多选题（共25题，每题2分）
1、在中华人民共和国境内从事(
)活动，应当遵守本法：
A.食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营) B.食品添加剂的生产经营
新食品安全法、新广告法测试题2016 C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营
D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
2、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事(
)应当依法取得许可。 A.食品生产
B.食品销售
C.餐饮服务
D.销售食用农产品
3、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的(
)等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期 C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
4、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理(
)。
A.变质食品
B.超期食品
C.污染食品
D.有毒食品
5、国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取(
)等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。
A.封存
B.补救
C.无害化处理
D.销毁
6、食品安全工作实行(
)，建立科学、严格的监督管理制度。 A.预防为主
B.风险管理
C.生产全程控制
D.社会共治
7、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列哪些事项？(
) A.名称、规格、生产日期、食用方法
B.生产工艺流程 C.生产者的名称、地址、联系方式
D.成分或者配料表
8、国家建立食品安全风险监测制度，对(
)进行监测。
新食品安全法、新广告法测试题2016 A.食源性疾病
B.食品污染
C.病毒
D.食品中的有害因素
9、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当做到(
)。 A.立即停止生产
B.通知相关生产经营者和消费者 C.召回已经上市销售的食品
D.通过打折的方式廉价销售
10、国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中(
)危害进行风险评估。
A、生物性 B、化学性C、物理性 D、辐射性
11、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，受到(
)的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。 A、降级处分 B、撤职处分C、刑事处罚 D、开除处分
12、进口的食品添加剂应当有(
)。
A、出口国标识B、中文标签C、中文说明书D、英文说明
13、在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不得对食品安全事故(
)，不得毁灭有关证据。
A、隐瞒 B、谎报 C、向媒体报道 D、缓报
14、食品生产企业应当建立并执行原料验收、(
)等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A、生产过程安全管理B、贮存管理C、设备管理D、不合格产品管理
15、食品安全风险评估确定某食品不安全时，食品安全监督管理部门应当立即(
)。 A、采取措施使该食品停止生产经营
C、销毁相关食品
B、通过各种途径告知消费者停止食用 D、研究改进生产工艺方法
新食品安全法、新广告法测试题2016
16、食品生产经营企业的法定职责包括(
)。
A、建立健全食品安全管理制度
B、每月对职工进行食品安全知识培训 C、配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核
D、加强食品检验工作
17、下列食品中，(
)禁止生产经营。
A、无标签的预包装食品
B、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品 C、超范围、超限量使用食品添加剂的食品
D、标注虚假生产日期、保质期的食品
18、酒类广告不得含有下列内容(
)：
A.诱导、怂恿饮酒或者宣传无节制饮酒; B.出现饮酒的动作; C.表现驾驶车、船、飞机等活动;
D.明示或者暗示饮酒有消除紧张和焦虑、增加体力等功效。
19、下列说法错误的是(
)
A.广告应当符合社会主义精神文明建设和弘扬中华民族优秀传统文化的要求
B.广告中表明推销的商品或者服务附带赠送的，应当明示所附带赠送商品或者服务的品种、规格、数量、期限和方式。
C.广告中可以使用未授予专利权的专利申请
D.保健食品广告可以涉及疾病预防功能
20、.以下(
)广告应当在发布前由广告审查机关对广告内容进行审查，未经审查，不得发布。
A.医疗广告
B.培训广告
C.酒类广告 D.药品广告
21、工商行政管理部门履行广告监督管理职责，可以行使下列哪些职权（
）
新食品安全法、新广告法测试题2016 A.对涉嫌从事违法广告活动的场所实施现场检查
B.要求涉嫌违法当事人限期提供有关证明文件
C.查封、扣押与涉嫌违法广告直接相关的广告物品、经营工具、设备等财物
D.责令暂停发布可能造成严重后果的涉嫌违法广告
22、.以下(
)情形不得设置户外广告。
A.利用交通安全设施、交通标志的
B.妨碍生产或者人民生活，损害市容市貌的
C.在国家机关、文物保护单位等的建筑控制地带
D.在县级以上地方人民政府禁止设置户外广告的区域
23、.以下(
)单位从事广告发布业务需要领取广告经营许可证。
A.电视台 B.广播电台 C.报社 D.互联网站
24、酒类广告不得含有下列哪些内容(
)
A.诱导、怂恿饮酒或者宣传无节制饮酒 B.出现饮酒的动作
C.表现酒的酿造工艺 D.明示或者暗示饮酒有消除紧张和焦虑等功效
25、下列那些说法是错误的(
)
A.经过有关部门批准，广告中可以使用“国家级”、“最高级”、“最佳”等用语
B.广告不得妨碍社会安定，损害社会公共利益
C.经过国家机关同意，可以在广告中使用该机关的名义或者形象
D.未取得专利权的，不得在广告中谎称取得专利权
