百年堂阿胶传奇故事之曹操猜字谜初露头角
百年堂阿胶 赵燕
东汉末年，汝南地区许劭、许靖兄弟主持的月旦评闻名遐迩，盛极一时。每月初一这天，都要聚集一批名人高士，对在朝、在野或其他不知名的人物进行评论，称之为“月旦评”。凡是得到好评的，无名之辈很快就被人器重；有了点名气的，也会声誉猛增。
曹操祖父曹腾为中常侍，故门第不高，时人讥讽其为“赘阉遗丑”，操为摆脱被人看轻的尴尬局面，遂千方百计恳求许劭为己一评。
据《后汉书•许劭传》记载：“曹操微时，常卑辞厚礼，求为己目”，可是“劭鄙其人而不肯对”，一直到“操乃伺隙胁劭，劭不得已”，才说了“君清平之奸贼，乱世之英雄”这句名言，最后“操大悦而去”。
史书的叙述不免过于简略，好在1999年出版的《汉字谈趣》一书为这件事加入了曹操猜谜的情节：
……许劭想探知一下曹操反应的灵敏程度，便随口说道：“莫道火正炎，水来它就变。不是火灭了，就是水成烟。”曹操略加思索，便知许劭在考验自己，就说：“加点盐便可解决问题。”许劭一听，心中暗喜，嘴上却说：“算你聪明。不过，你对功名利禄是做不到这个字的。依我看，你是个治世的能臣，乱世的奸雄。”曹操听了，哈哈大笑。经过许劭的品评，他的名字便很快传扬出去了。
许劭考曹操的是一个字谜，谜底是淡。
曹操和其子曹丕、曹植皆有文采，在文学史上称为三曹。其子曹植曾在《飞龙篇》赞美阿胶“授我仙药，神皇所造。教我服食，还精补脑。寿同金石，永世难老。”才高八斗的“东阿王”说的“仙药”就是阿胶，曹植初到东阿，骨瘦如柴，受人指导服食阿胶，受益非浅特有感而作。
阿胶自《神农本草经》以来，就被历代名医和道家以及研究养生的学者列为补血、安胎、润肺、养颜、美容、护肤、延年益寿的滋补上品，东阿产的阿胶自唐代以来一直都是被视作滋补圣品，难怪行遍天下的李时珍也感叹“真阿胶极难得”,并将其与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。
阿胶又名盆覆胶、驴皮胶，为驴皮熬成的胶块。其制作方法是：先将驴皮刮去毛，切成小块，加水煎熬3昼夜，待液汁浓稠，取出驴皮块，再加水煎熬。如此反复5～6次后，再将熬出的阿胶汁滤去杂质，用火浓缩至稠膏状，冷凝，阴干结块，方成入药的阿胶。上等的阿胶以颜色乌黑、透明光亮、无腥臭气，经夏不湿软者为佳。
中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，对动物实验进行性肌营养不良也有较好的预防作用。现代科技证明阿胶的微量元素以及氨基酸等滋补成分比“人参鹿茸”的含量高，难怪自古以来，阿胶和瓷器，丝绸、茶叶，被定为外交国礼，随着商队走丝绸之路，茶马古道，晋商商道，以及郑和下西洋，传播四方，留下诸多的传说和故事。被世人誉为“中国四大宝——瓷器、丝绸、阿胶和茶叶”。
众所周知，上好的阿胶必须要选用乌驴之皮（东阿县的驴体壮膘肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶），加东阿之水配合极特殊的技艺才能得到。而对于熬胶来说，比驴皮更珍贵的乃东阿之水（阿井水并非普通之水，井水中钙、镁、钠等矿物质含量极为丰富，每担阿井水比普通河水或井水重3市斤左右）和东阿特殊的气候条件（离开东阿，同样的熬胶师傅，熬出的胶，晾干后质量就是不一样）有着极其密切的关系，因为驴皮常有，而东阿水和东阿的气候只有东阿县才有，所以东阿又是“中国的阿胶之乡”，与景德镇、茅台镇被誉为“中国三大名镇”.百年堂人始终恪守遵循“修合无人见，存心有天知”的业训，严格按照“古方、古法、古料、古工艺”的原则制造“最地道的阿胶”， 因此，大家选购阿胶尽量选择由东阿出产的地道阿胶【百年堂阿胶】才能确保效果。百年堂一直致力于“国宝阿胶”的形象推广，致力于把阿胶推动为真正的“中国国礼！中华名片！华夏形象！中国的骄傲！”。
寻瑰宝，知其出处，文章的结尾，我们重温阿胶民谣： 百年堂，老胶坊，东阿阿胶王中王， 老坊老号老地方，古井古方古工艺， 戒欺戒妄戒贪念，守训守规守信誉， 修心修性修仁德，丹心济世美名扬， 百年堂，阿胶王，益寿延年话吉祥， 补钙补鉄补气血，养血养颜养肤发， 安胎安神安宫位，止血止泻防辐射， 滋脾滋胃滋肝肾，润心润肺润精血， 调经调孕调妇科，防病防老防痛经。 培元固本滋阴阳，阿胶首选百年堂！
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