电饭煲做披萨
材料：马苏里拉奶酪、纯奶、面粉、酵母、花生油、喜欢的配菜（我弄的火腿、青椒、玉米粒、肉粒）、番茄酱、蒜蓉辣酱。其实，最好还要有芝士粉和披萨草，可惜我没买到。
奶酪之所以选择马苏里拉，是因为只有这种奶酪融化后有拉丝效果
1、和面。将一小碗纯奶温热，一小勺酵母用温水融化。二者倒入适量面粉，使劲和。和面做到三光（面光、盆光、手光）才算和好。然后将和好的面团置于温暖的地方发酵，大约40分钟，面团发成原来的1.5倍大小时就可以了。
2、发面的空隙将菜备好。
3、擀面饼，擀成比电饭煲锅底稍大点的饼。用勺子压压边缘，让四周厚，中间薄。
4、电饭煲预热，倒入花生油，覆盖住锅底足以。油热后放入面饼，用牙签扎眼，这样可以使油渗到表面来，加速表面奶酪融化。
5、在面饼上刷上一层蒜蓉酱，撒上一少部分奶酪、配菜。
继续按之前顺序撒奶酪、配菜。
6、最后挤上番茄酱。
跳到保温，你就不断的拨回煮饭。直到奶酪融化，菜被固定住。出锅。
7、盖上盖子，一直打在煮饭键。它不停的这块直接被我切下来。一咬拉丝效果就出来了。事实证明，我备的菜不少，真正放上去的却特少，有些摆不开，切的块大了。下次切小些，摆多点，口味会更好。
《电饭煲做披萨.doc》
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