厨房、餐厅暂行管理制度
为了确保食品卫生和职工的生活质量,暂制定如下管理制度:
一、厨房工作人员要做到卫生上岗,保证饭菜新鲜、多样化,
以提高职工的生活质量。
二、搞好厨房、餐厅的卫生打扫,保持面板餐桌橱灶清洁,做
好消毒工作,做到无鼠无蝇,确保职工生活卫生、安全。
三、保证按时开饭,以确保职工及时用餐。
四、饭菜价格要低于市场价格,办公室将对食堂进行定期或不
定期抽查。
望厨房、餐厅工作人员严格执行以上规定。
临沂华威石膏建材有限公司
2004年7月27日
《厨房餐厅.doc》
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