崇德里餐厅考察总结
门外设有故事简介
1号院谈茶（只有固定的一种盖碗茶‘加入盖碗图片’，一套售卖￥300，牛皮纸包装） 3号院吃过（开放式就餐环境，餐具整套，专门定做，不售卖） 5号院入驻（套房）
用餐规定新颖“我怎么开，你就怎么吃”，自言“我是主人，控制六张台子，按时吃饭，按时走人，不能点菜”。
固定开餐时间
单人套餐（九道中式菜）
厨房透明式玻璃，直观制作过程 公众号“情探”
劣势：服务人员不熟悉业务
侍酒不专业缺乏美感
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