酯化反应
一、教学目标
【知识与技能】
能够说出酯化反应的概念，理解酯化反应的机理，会写酯化反应的化学方程式，初步掌握乙酸乙酯的分子结构。
【过程与方法】
通过动手实验，逐步提高发现问题、分析问题、解决问题的能力。
【情感态度与价值观】
逐步提高对化学的兴趣。
二、教学重难点
【重点】
酯化反应发生的条件和机理。。
【难点】
乙酸乙酯分子的立体结构模型及命名，酯化反应的机理和化学方程式的书写。
三、教学过程
1、导入
乙醇俗称酒精，是我们生活中常见的物质，醋酸在化学上称为乙酸，也是我们厨房里的必备品食醋的成分，那把这两种物质混到一起，又将碰撞出什么样的火花呢?
2、新课教学
教师：大家看讲桌上的这些仪器与试剂，我把它们搭好，将乙酸与乙醇放到一起，大家仔细观察实验现象，并想想为什么?大家注意观察试剂的先后顺序，并思考原因。
好了，反应完了，大家现在按化学小组来讨论一下你们发现了什么现象?并讨论原因。
时间到了，谁先来说一下试剂的先后顺序，并说明能不能改变试剂的顺序?为什么?
生1答：先加入乙醇，边振荡边慢慢加入浓硫酸和乙酸。不能改变试剂的顺序，原因是乙醇和浓硫酸混合会放出大量的热。
教师：回答的很好，这个小组的同学能够将以前学的知识融会贯通，值得表扬。接下来第二个问题，反应产生了什么现象?
生2答：实验中生成了有香味的无色透明油状液体。
教师：这种有香味的无色透明油状液体叫乙酸乙酯。那酸和醇真的碰撞出了火花，不过呢是在浓硫酸做催化剂，加热的条件下。还有一种产物是什么呢?大家一起来观察这个动画，这是乙酸与乙醇反应的过程。
生答：另一种产物是水。
大家刚从动画上看到了酸脱掉的是羟基，醇脱掉的是氢。这就是酯化反应的机理。大家在写化学方程式的时候一定要记得把水写上，很多同学忘记写水，是在不行大家可以先把水写上再写酯，这个酯叫做乙酸乙酯。大家做个小练习：乙酸与正丙醇的反应，甲酸与乙醇的反应。
刚看了一圈，大家都写得很认真，基本上都写对了，我们一起来看一下ppt。第一个生成的酯叫乙酸丙酯，第二个叫甲酸乙酯。大家发现命名规律了么?
生答：某酸某酯。
教师：好了，大家都很聪明，思维很活跃啊。这节课我们就讲到这里，给大家布置个小任务：
①大家看到装置的导管末端在液面的什么位置?为什么?
②为什么用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯?
③写出异丙酸与异丙醇反应的化学方程式。
四、板书设计
五、教学反思
