特种养殖火鸡肉食谱
火鸡所属分类：肉类
适宜人群：火鸡肉被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。是妇女、儿童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的减肥食品。
不适宜人群：感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。
选 购 宜：选购优良品种，正规货源，保证质量。 选 购 忌：忌选购病鸡，或来源不明火鸡。
烹 调 宜：火鸡料理可以很多样，烧烤、煮汤都适合，只要再加点创意，烤火鸡还能变化新花样。
烹 调 忌：烧烤时间不要过短，一般在2小时以上。 食 用 宜：年轻火鸡适宜烧烤，成鸡适宜煨菜。
食 用 忌：忌食病鸡。中东穆斯林国家禁食火鸡。 储 存：低温存储。
《特种养殖火鸡肉食谱.doc》
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