论马铃薯的推广
摘要：通过信息化手段推广马铃薯，从品种资源开发到推广方法，最后销售过程。实现网络农业信息服务方式，加速了农业先进适用技术的推广，帮助农民架起了生产与市场的桥梁。 关键词：信息化；传播；媒体；销售
一．项目简介
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：Potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。
马铃薯高30-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分，是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，主治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，且一定要低温、干燥、密闭保存。
二．品种资源开发
（一）品种资源研究
马铃薯品种资源试验研究，是在不断引进充实的基础上，对其各个性状按照一定的研究方法进行详细的观察、比较、鉴定和筛选，在此研究的基础上加以合理的利用，并不断的创新和扩大新的基因类型，增加新的资源材料，为马铃薯品种的选育奠定坚实的物质基础。
（二）有性杂交
有性杂交是在马铃薯品种资源研究的基础上进行的，是将优良的亲本材料按照有利基因强强重组的原则进行杂交组配，使双亲优缺点互补，提高亲本的配合力，创造出变异新类型。
（三）实生苗培育
马铃薯实生苗属有性世代，无论是杂交或自交都有较大的分离现象，个体之间差异明显，所以在该有性世代进行详细的观察和选择效果甚佳。
（四）无性系后代比较、鉴定、筛选试验
该试验需进行3~4年，每年进行选优汰劣，无性系后代根据种子量多少进行随机排列，不设重复，在观察、比较、鉴定、筛选的同时，不断扩大群体，在品种（系）进入预备试验的同时就有一定量的优质种薯，以保证试验的顺利进行。
（五）预备试验
当有大量新品种参试时，应在各区试点进行预备试验。其目的是进行初步评价决定品种是否值得进一步的试验，筛选参加区域的试验的品种，并进行种薯的繁殖，保证参加区域试验的品种在同一试点有一致的生理条件和种性。预备试验一般不设重复。
（六）区域试验
在预备试验中表现优良并在相似生态环境中已被证明有价值的品种，应入选参加区域试验，在不同的生态环境进行进一步的品种稳定性、丰产性和其他重要性状的评价和鉴定，决定品种是否值得进一步生产试验。区域试验一般进行2年，设多次重复。
（七）生产试验
在区域实验中综合性状较好的品种应在不同地区进行大面积的生产试验。使某些在小面积试验中不能表现的性状在大面积试验时表现出来。这些生产试验对于展示新品种和测试这些品种在不同的大面积栽培条件下的表现也很重要。生产试验一般进行1~2年，设2次重复。
三．推广的方法
（一）大众传播法
1.印刷品媒体
可以根据推广项目的要求，依靠报纸、书刊和活页印刷有关马铃薯的资料。让这些读物可以不受时间限制，供当地市镇当地农民随时阅读和学习；提前散发，能较及时、大量、经常地传播马铃薯的各种信息。
（1）报纸、杂志
报纸是马铃薯种植技术推广的有效传播渠道，它传播对象广，速度较快，信息容量比较大。杂志与报纸相比，具有容量大、内容丰富系统的特点。
（2）墙报
墙报是应用比较广泛的推广手段。墙报具有体裁广泛、形式多样、内容可长可短，时间可根据要求而定，省时省力，适合于马铃薯种植技术推广在当地市镇传播。
2 （3）黑板报
在目前推广部门经费普遍紧张，尤其是村级农技服务组织缺乏经费的情况下，黑板报是一种经济实用的推广普及手段。 2.视听媒体
（1）广播
广播包括无线广播和有线广播两种，具有传播速度快、距离远、不受时间和空间的限制。
（2）电影
电影能将人物声音、图像、色彩结合在一起，经过复杂调控过程后放映，对人们吸引力大，兴趣感强，深为广大农民群众欢迎。
（3）录音、录像
录音是通过唱片录音、磁性录音、光学录音等方法把声音记录下来，以备随时播放。它可以长期保存，反复使用，有利于扩大范围、增强传播效果。
（4）电视
电视是远距离图像和声音的直接传播手段，是当代人们传递和接受声像信息最多最快的一种工具。在推广工作中，运用电视节目开展马铃薯种植技术专题讲座，介绍马铃薯的新信息、新品种、新产品，宣传马铃薯新技术成果等，影响面大，效果好。 3.静态物像传播媒体
以简要明确的主题展现在人们能见到的场所，从而影响推广对象的方式。如广告、标语、科技展览陈列等。农民可以通过这些渠道掌握马铃薯各方面的信息。
（二）集体指导法
推广人员根据集会、小组讨论、培训班、示范、现场指导等多种形式解决群众关心的马铃薯种植技术问题，并请对此问题有经验或见解的农民参加讨论。在讨论中如引起争论，推广人员要加以引导，力争能取得良好效果，使大家的认识得到提高。
推广人员利用大家适宜的时间，不拘形式地把部分农民集中在一起，讨论大家共同关心的马铃薯种植问题，交流信息、经验和观点，借此机会推广人员把与马铃薯有关的知识和技术推荐给农民。
（三）个别指导法
推广人员通过农户访问、办公室咨询、信函咨询、电话咨询、田间插旗法、电脑服务等多种形式运用科学的指导的方法和先进的科学技术帮助农户解决马铃薯生产过程中遇到的问题。
据调查，农民愿意接受技术人员面对面的服务，参与沟通意识加强，喜欢看得见的典型示范模板。而且，随着农民科技素质和文化素质的提高，其更希望通过信息咨询的方法来自主选择农业技术，而不是听从技术人员的一面之词。此外，在风险较大、作物种植集中的地区，农民希望通过产品包销和技术承包的方法得到技术服务，以降低风险因素。
近几年，以干部开会传达布置的传统推广方法很少被农户采用，更多的是以技术培训、广播电视、科技活动、农资销售部门服务、咨询服务、科普宣传等推广方法。从而，推广马铃薯的方法必须与时俱进，不能沉浸在单纯的成果与方法示范、专家指导的小圈子里。
四．推广销售
（一）改善包装，主攻高端市场
根据市场需求，确定分级包装，优质精装，提高产品市场竞争力，为此，在加工业难以发展的情况下，应大力发展优质早熟、特色专用的商品薯生产，提高产品质量。
首先，选择市场需求大、售价高的品种作为市场的基础。
其次，通过区域渠道分销模式进行商品薯分级销售，优质品种250g以上为特极品，采用5kg彩箱包装；150~250g的为一级品，用20kg纸箱包装；100~150g的产品，用网袋包装；100g以下品种当地销售。一些特色彩色马铃薯品种采用5kg彩箱包装，进入大型超市销售。
（二）加大宣传力度，创建品牌效应
随着社会发展，人们品牌消费意识逐步提升，农产品竞争压力不断增大，对此，就应该加大宣传力度，打造品牌，提高产品附加值。
通过举办马铃薯文化节，以农产品展、摄影展、研讨会、产销先衔接会和经贸洽谈会等多种形式经新华社、中央人民广播电台、报纸、电视台等新闻媒体提高知名度，将品牌推向全国。
与此同时，文化节的举办也会引来周边的农产品生产、贸易企业及各地农产品批发市场的客商，借助马铃薯文化节的举办，加强经贸合作。另外，若能通过绿色食品甚至有机食品的认证，对马铃薯的销售将更加有利。
（三）信息化平台建设
信息化是现代流通技术的关键。目前，我国信息商品市场基本集中于城市，广大农村几乎为空白，特别是乡（镇）村一级，基本没有信息商品交换场所，农民生产的大部分农产品都只在当地的市场上销售。
建立马铃薯信息流动平台，供农民咨询有关马铃薯的各种问题。通过网站，马铃薯销售者和生产者了解第一手市场信息，避免由于信息不通畅、压级压价事件发生；同时也为需求方提供了解马铃薯供应状况信息，促进马铃薯生产和销售。
（四）发展马铃薯专业合作社，完善营销服务体系
最初市场化的“公司+农户”模式存在利益分配机制和风险保障机制不健全，公司与农户之间不能形成关系紧密的利益共同体。所以，为了平衡各方利益，成立多个马铃薯专业合作社，社员来自当地农民。按相关法规完善合法手续注册成立，推举村中有名望、组织协调能力强、商业意识强、讲信誉的村民担任负责人。如此组建的专业合作社能够很好地起到沟通农民与公司之间的关系，平衡各方的利益，将发展生产、组织收购、协助运销等环节连接起来，促进马铃薯产业持续发展。
参考文献：
[1] 张永成，田丰.马铃薯试验研究方法[M].中国农业科学技术出版社,2007.[2] 高启杰.农业推广学[M].第二版.中国农业大学出版社
[3] 张坤明，马雪梅，张进忠.农业推广学[M].郑州大学出版社,2012.[4] 雷尊国.贵州马铃薯产业技术研究与应用[M].中国科学技术出版社,2010.
