研究性学习小组寒假活动计划
课题：从花瓣中提取酸碱指示剂
组长：杭嘉
组员：姚雨舟、周雨叶、林馨怡、邱建琪、洪伟博、陆野、高杉
活动时间：1月18日 13:30~16:30
1月19日 13:30~16:30
活动地点：校化学实验室
交通方式：步行或公交
具体分工：实验小分队：杭嘉、姚雨舟、周雨叶、洪伟博、陆野
材料准备小分队：高杉、邱建琪、林馨怡
（材料准备小分队可选择性参与实验活动，但需在活动时间前准备好材料） 具体方案：
一、实验
1、搜集资料，准备材料（1月17日）
2、组员准时到达活动地点（1月18日 13:30）（1月19日 13:30）
3、参照附录完成实验（1月18日 13:30~16:00）（1月19日 13:30~16:00）
4、拍照、整理（1月18日 16:00~16:30）（1月19日 16:00~16:30）
二、总结与整理
1、用拍下的照片选择颜色制作标准比色卡、打印
2、每位组员每次活动后完成一篇300字以上活动小结（计字数时不算标点
符号，打印后开学交给组长）
3、完成研究性学习手册
4、博客建设
实验目的：通过自己动手制作各种酸碱指示剂，增强对化学的学习兴趣，提高动手能力从中
了解酸碱指示剂的指示原理，及理解白醋和稀碳酸钠溶液能改变花的颜色的原理。
【附录】植物酸碱指示剂的制备（学习资料）
（1）以花瓣为原料的制备法：取新鲜的月季花数朵，去掉花蕊，留下瓣，先用清水洗净(轻轻冲洗掉花瓣上的尘土)再放入研钵或洁净的瓷碗中，用玻璃棒或洁净的竹筷将花瓣捣成浆状。然后加1～2毫升酒精，再捣几次，使其溶解，并用少量蒸馏水加以稀释(不用酒精直接用蒸馏水溶解也可以，因花青素能溶于水，此处用酒精还有一定的防腐作用)，但不宜太稀，以免影响颜色的变化。如汁液过于浑浊，可用小白布把浸出液用力挤出，以滤去残渣，或用离心机分离掉残渣。所得澄清液即为植物酸碱指示剂。
(2)以果皮为原料的制备法：取一只表皮颜色较深的紫红色新鲜萝卜，用清水洗去泥灰，再用小刀把紫红色的表皮小心刮下(不要把肉质带下)，放入研钵或瓷碗中，把它捣成浆状，然后加酒精少许，再捣几次，使其充分溶解。以下步骤与用花瓣为原料的制法相同。这样便制得颜色较深的紫红萝卜皮浸出液的指示剂试液，一只200克重的萝卜，一般可制得50毫升左右的试液。
(3)以植物全株为原料的制备法：取半斤荠菜，去长根后洗净，分两次投入500毫升的沸水中氽一分钟，捞出荠菜后，剩下的水溶液经过滤后，所得滤液即为酸碱指示剂了。
实验目的：通过自己动手制作各种酸碱指示剂，增强对化学的学习兴趣，提高动手能力从中
了解酸碱指示剂的指示原理，及理解白醋和稀碳酸钠溶液能改变花的颜色的原理。
实验原理：许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显
示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。
实验用品：
试管、量筒、玻璃棒、研钵、胶头滴管、点滴板、漏斗、纱布
酒精溶液（乙醇和水的体积比1：1）、紫甘蓝、玫瑰、胡萝卜（花店中随机选择）
稀盐酸、稀NaOH溶液（不同浓度）
数码相机
