小学生食品卫生与饮食安全知识教育主题班会教案
一、班会目的：
1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、班会形式：
以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。
三、班会前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。 2．选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。 3．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。
四、活动过程: (一)班长宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则，请主持人上场。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。
1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
3、做到\"六不吃\"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 主持人：下面进行第一个环节
(二) 食品安全问题进行知识竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮比赛，第
一、二组为苹果组，第
三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
1、绿色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和苹果
C、面包和牛奶
D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„ (二) 抢答题
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
1、发霉的花生能吃吗？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作为主食？（不是）
4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶吗？（不能） (三)辩论题
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。 结论：弊大于利、应停止使用。
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
(四)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。 食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无”食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。 (五)班主任小结
小学生春季疾病预防常识
春天是万物生长的季节，因此细菌、病毒也不例外，它们加速繁殖，再由于气候变化无常，忽冷忽热，也使春天成为了一个疾病好发的季节，对我们的小学生来说，春天容易患二大类疾病：一类是传染性疾病（主要是通过空气中的飞沫经呼吸道传播。譬如有：流行性感冒，水痘、腮腺炎，流脑，麻疹等），另一类是过敏性疾病（譬如有菜麻疹，过敏性鼻炎，严重的甚至发生支气管哮喘），但是，小朋友也不要过于担心，害怕，只要我们在平时能做 到下面几点，这些疾 病还是可以预防的。
1、我们在平时学习之余，要多参加体育锻炼，如跳绳、跳步、打球等，只有我们的身体强壮了，疾病才不能乘虚而入。
2、我们的教室、家里要经常开窗通风以保持空气的新鲜，流通。
3、平时要尽量少去人多，拥挤，尤其是通风不畅的公共场所。
4、我们要注意个人卫生，勤洗手，勤剪指甲。
5、根据气候变化注意增减衣服，避免着凉。
6、不能偏食，平时要多吃些蔬菜，水果，多喝水。
7、家里的生活用品，和衣服、被子（在天气好的时候要勤洗、勤晒）
8、一定要保证充足的睡眠，不能过于疲劳，因疲劳容易使我们的抵抗力下降。
9、对卫生防疫制订安排的各种预防接种，我们一定要按时去接种。因为很多的预防接种，都是针对特定的季节，特定的疾病，卫生防疫部门都是作了精心安排的，和麻腮风疫苗，流脑疫苗，流感疫苗等。接种以后，还是可以起到一定预防的作用的。
另外，对于过敏体质的小朋友来讲，因为自然界中的过敏源有很多很多：如花粉、虫蠕、动物羽毛、冷的空气，所以要特别注意：如对花粉过敏的，在花粉播散期要减少户外活动，特别是公园里，鲜花房，家里不养猫、狗等小动物，不用地毯，外出戴口罩等。 大家如能做到以上几点，一定会拥有一个强壮的身体。
食品卫生安全知识教案
------预防食物中毒
教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。 教学过程：
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到\"六不吃\"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住\"病从口入\"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清洁食物 c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 e不要长期吃辛辣食品
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。 g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
三、让学生互相交流，谈谈体会。
四、总结 要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
维护眼睛
一、教学目的：指点学生认识眼睛的重要作用和保护眼睛的方法。指示学生认识近视眼构成的缘由。造就学生良好地用眼卫生习惯。
二、教学重点：指点学生认识近视眼构成的缘由。
三、教学难点：教育学生在行为上降真，并保持做到预防近视的几点要求。
四、课前筹备：教师预备：有关保护眼睛的挂图或幻灯片及视力表等。
五、教学历程
（一）导入新课
1.提问前边学习有关人体的知识。
2.讲述：
大自然非常漂亮的，灿烂的太阳，皎净的月明，蓝蓝的地面，辽阔的大地，无边的陆地，万姹紫嫣红的花草树木，各种各样的植物，你们喜欢吗？这标致的大天然，我们是用眼睛看到的，你们想想，假如眼睛不好，还能看得清晰吗？所以，保护眼睛是十分十分首要的，今天我们就来学习“保护眼睛”。（板书课题）
（二）学习新课
1.指点学生认识眼睛的主要做用 （1）看图： 出示图
（2）分小组讨论：这 图说的是什么？ （3）齐班讨论。
（4）教师讲述：这图告知我们：农作、学习、生活和捍卫祖国都须要有一双好眼睛，假如眼睛不好，看不明白遥处物体，就会影响学习、影响工作、给生涯带来不便利，更不能够担当止掩护祖邦的义务。所以，我们自小就要维护好自人的眼睛，这长短常首要的事情。 2.教育学生要保护眼睛，预防近视。 （1）看图： 这幅图告知我们什么？
（2）提问：
①为什么看书写字的姿势要端正？眼睛离书本间隔不要太近？
②看书写字时间长了，向远处瞭望一会儿有什么益处？ ③为什么要当真做眼保健操？ （3）看图：这幅图奉告我们什么？ （4）提问：
①长时光、近间隔的瞅电视或者玩逛戏机有什么坏处？ ②为什么行道和躺着看书都不好？ ③趴在桌子上，近间隔的看书写字有什么利处？
（5）全班讨论：
①为什么要掩护眼睛？ ②少年儿童的眼睛轻易得什么病？
③你知道什么是近视？近视眼是怎么形成的？近视有什么危利？
④接洽自己说说今后应改正哪些不良的用眼习惯。 （6）小结
同学们，少年儿童最轻易得的眼病就是近视眼。近视眼形成的本因主要是由于平时用眼的习惯不好，读书、写字的姿势不正确，书本和眼睛的间隔太近、浏览和写字的时间连续过长、光线太暗，以及常在颠簸摆动的汽车上看书等，经年累月，渐渐形成了近视眼。
要保护视力，预防近视，就必需养成良好的用眼卫生习惯，做到“三注意，两不看”。
“三注意”：
① 看书写字眼睛与书本间隔一市尺。 ②
②看书一小时，要歇息几分钟。
③字要写大些，要明白整洁。
“两不看”： ①光线太暗不看书。 ②躺坐不看书。 3.教育学生要注意眼睛干净和避免不测的损害。 （1）看图：课本第39页上的图。
（2）提问：
①上面两幅丹青的是什么意义？ ②为什么要用自己的毛巾洗脸？
③用手揉眼睛为什么不好？
④你平时做的怎样？ （3）看图：
（4）提问：
①放鞭炮时为什么不要往别人的身上抛或自己拿在手里放？ ②为什么不要拿棍棒追跑挨闹？ ③你平时做的怎样？ （5）小结：
眼睛是我们的“侦查卒”，眼睛不好，良多工作都不能做，学习也蒙影响。小学生要特殊注意预防近视，看书、写字的姿势要正确（身体要坐直，距离桌子一拳，眼要距离书本一市尺）；看书写字时间不要太长；要当真做好眼睛保健操；不要在光线太强或太暗的处所看书；不要在行走时看书；不要躺着看书；看电视（或玩逛戏机）的时间不能过长；距离电视不要太近。彼外，还要注意眼的卫生，不要用脏手揉眼睛，要用自己的毛巾洗脸。
4.巩固（1）降问：近视眼是怎么构成的？怎样预防近视眼？你哪些处所做的不好？ （2）讨论：有的同学说：“我的坐姿不好，写字看书时眼睛离书本很近，可是我的眼睛并没有得近视眼？”这种说法对吗？
（三）布放功课
预防近视，保护视力，同学之间互相监视、提示、纠正不正确的坐姿、写姿。
板书设计
保护眼睛
防止近视
1.坐姿、写姿正确 2.字要写大些、分明整洁
3.当真做眼保健操 4.看书写字光阴长了要歇息几分钟
5.光线太暗不看书 6.躺 坐不看书
正确的刷牙方法
教学目的
①通过本课的学习，使同学们知道正确的刷牙方法。
②理解不正确的刷牙方法对健康的迫害。
③了解从小养成良好的刷牙习气，对健康生长的增进作用。
④通过学习，培养学生建立健康的认识、认识到健康与自己的生活时时相干的。
⑤闭注本身安康，养成良好的个人卫生习性。 重点和难点
通过资料剖析，关注自身健康、养成良好的刷牙习惯。 课前预备
教师：预备幻灯片、牙刷模型、图片。
学生：每人发一把牙具。 教学设计
一：新课引行：通过找同学说一说牙齿的作用，指出厚味的食品可以使我们生长，而食物在进入我们的胃之前，要先经由牙齿的嚼碎，能力保证食品正常的消化接收。
两：创设答题情境。人们为什么天天要刷牙？
刷牙的意义：通过说出牙齿的作用，了解天天刷牙的意义：干净牙齿，减少牙菌斑（虫牙）的发作，还对牙床起到推拿作用，增进牙龈的血液轮回，改擅其养分及氧的供给，有帮于组织代谢，加强抗病能力，使牙齿愈加牢固。 通过浏览课文，把握刷牙一订要用儿童的牙膏和牙刷。 进行图片观看，讨论我们每天应该怎样养成刷牙好习惯？ 领导学生应用生活经验，试着说出天天刷牙的利益。 引导学生进行材料视察与讨论 三：怎样正确的刷牙？思考剖析： ①师生都拿起牙刷，边读课文、边刷牙。
使同学们控制准确的刷牙办法?上牙自上背下刷，下牙从下背上刷，咬合里要往返刷。
出示所知道的有关刷牙的材料。 ②饮食好习惯包含：
进行角色扮演，说出本身的领会，通过自我教育，逐步养成天天早晚刷牙、保持用儿童牙膏、牙刷，刷牙时要上牙从上去下刷，下牙从下去上刷，咬合面要往返刷的好习惯。察看刷牙法子的动作图片。
通过提醒每段资料的内容，引导学生从中找出相关作法。
提问：我们为什么要把握正确的刷牙方法？？（横刷法，不但不能刷洁牙缝，有时还可能将食品残渣推入牙缝，而且去往用力不平均，形成牙龈、口腔粘膜揩伤、出血，牙龈萎缩等徐病。）找到说明问题的突立口。
组织学生进行体验，从而了解到天天保持正确刷牙方法的益处??不但有益于消化接收，还能坚持牙齿外表的光华。
组织学生扮演，领导学生通过本身的领会，认识到正确刷牙办法的主要。演示幻灯片。
提出问题：怎样正确的刷牙？引诱学生思考保护牙齿的首要意义。
小结：总结本节教学内容：刷牙的意义；怎样正确的刷牙？培育自人养成良好的刷牙习气。
巩固训练：讨论课后训练题。
预防血呼虫病
教学目的：
1、让学生始步了解血吸虫的大小和外形及其一生的变化。
2、知道什么是血吸虫病，了解血吸虫病对人的危害以及怎样预防这种病。
教学重点：知道什么是血吸虫病，了解血吸虫病对人的危利以及怎样预防这种病
教学难点：了解血吸虫病的危害。
教学内容及过程：
一、导入
寄生虫病的特色是什么？
二、进修新课
1、板书：血呼虫病。
问：这种病你听说过吗？从称呼看，你们觉得这种病会和人的哪部分有关系。
2、师引出什么是血吸虫病。
3、读课文，说说血吸虫是什么外形的，大约有少大（掏出细线剪生长约1厘米右右的线头若做段，分收给学生传看。）
（1）了解血吸虫的生长发育史以及血吸虫的生长发育中须要哪些生长前提？
（2）血吸虫病的症状是怎样的？
5、过渡：血吸虫病不是普通的寄生虫，必需引起我们足够重视，既然血吸虫病迫害这么大，我们怎样预防它呢！前面我们已经学习了血吸虫的生活史，请大家说说怎样做可以损坏它的生存前提？
6、讨论：如何预防血吸虫病？假如得了血吸虫病该怎么办？
7、小结：盼望大家把今天学到的知识用到平时的生活中去，大家都来预防和根绝血吸虫病。
板 书
防止血呼虫病
生活史： 卵（粪即）?毛蚴（水、钉螺）?尾蚴（水）
预防： 管好水流，粪即 毁灭钉螺 积极医治 不喝生水
反 馈 检 测
1、什么是寄生？什么是寄生虫？血吸虫的外形、大小？
2、简述血吸虫的生活史以及血吸虫病的症状。
3、怎样预防血吸虫病？
预防肺结核
教学目标：
1、学生认识到肺结核是因为肺结核杆菌侵进人体肺部而惹起的一种污染性徐病。
2、使学生了解结核病的污染道路及预防方法。
教材重点难点：认识结核病的传染门路及预防方法
教学过程：
1、导入新课
师：今天，我们还要学习与大家身体健康有亲密关系的一课，预防肺结核。
（板书：10.预防肺结核）
2、讲解新课
课前我请求自己来作调查，查一查在自人家里或四周邻居中有没有人患过解核病，都有什么症状，大家调查了出有？
（我调查过。我爷爷曾经得过肺结核病。事先他整天咳嗽，还不停地咯血。我妈妈说这种病非常轻易传染，所以不让我到他屋里去玩。）
（人们一楼有一个己曾经患过骨解核，非常痛甘，启了好几回刀也出乱佳。）
是啊！得了却核病的人不只非常痛甘，同时也会严峻天影响农做和进修。为了给病己增强养分，还增添了野庭的经济负担。
有哪位同学知道结核病是怎样流传的吗？
（吃了病人净化过的东西，就会得肺结核病，）
你讲得是对的，但还不完整，结核病的流传门路有两种，一种是空气中的结核杆菌。通过人的吸吸进入人的肺部，在那里滋生，生长，这样人就会被传染上肺结核，另一种是血液传播。就是说本发肺结核病灶敏捷开展，结核杆菌进入血液并随之扩散到全身各个器民，发作肺外结核，如淋巴结核，骨结核，结核性脑膜炎等等徐病。大家知道了吗？
患肺结核的病人，有哪些重要症状呢？
（咳嗽，咯血，每天下战书发低焚。）
很好！患者的主要症状是咳嗽，浑身没有劲，软绵绵的，人徐徐消瘦，晚上睡觉经常匪汗，面部潮白，下战书低焚，胸口发闷，严峻的时候还会咯血。这时病的传染性很强，由于病人咳嗽的时候，空气中会有很多结核
杆菌，所以，前里××同窗道他爷爷过来得了肺解核，妈妈不让他到爷爷的屋里来玩是有讲理的。这一面，自己要注意。
过来，我们国度的医疗程度很落伍，得了这种病的人，只要等死。如今不同了，我们邦家的医疗程度有了很大的进步，肺结核病也不那么恐怖了。只需我们平时注意预防，就不会传染上肺结核。有哪位同学知道，我们平时如何预防呢？
（ 不吃肺结核病人吃剩下的西西，不到他的屋里来玩。）
（平时要多吃好的，加强自己身体的抵御才能。）
这两位同学讲的都有讲理，
预防“流脑”
教学目的：
1、了解什么是流脑
2、了解淌脑的传布道路和防止
教学内容及过程：
一、讲授课文
1、什么是流脑
流行性脑脊髓膜炎简称流脑，它是由脑膜炎双球菌惹起的急性吸吸道传染病，传染性较强。
2、流脑的特性
流脑的流行有显明的时节性和周期性，冬春季收病率高，普通自每年1月份开端发病，三四月份是顶峰期。据统计，每年的2到4月，“流脑”的发病率占齐年的60%右右，其特色是止病急、病情沉、变化少、传布速、流行狭，来势凶悍，病死率高，迫害性大。
流脑的埋伏期普通为2?3天，最长的为一周。流脑病毒广泛易感，在各春秋组人群中均可产生。流脑一般好收于小春秋段儿童，患者重要是15岁以下的少年儿童，
发问：流脑的传布道路 小组议论，交换 （当病重要通功空气飞沫流传。
三、如何预防流脑？ 童谣：
启窗换气常晒衣，盐水漱心练身材，淌止时节少外出，生吃大蒜药喷喉
四、小知识 “流脑”和“乙脑：的区别
“流脑”是流行性脑脊髓膜炎的简称，“乙脑”是流止性乙型脑炎的简称。两者固然皆是中枢神经体系的急性污染病，但它们的病因、症状、医治方式和效果等都没有雷同。
“流脑”是脑膜炎双球菌引起的脑膜的化脓性病变，它固然也触及到脑本质，但以脑膜的病变为主。“流脑”经吸吸道传染，每年
二、
三、四月为发病顶峰时节。“乙脑”则是乙脑病毒引起的大脑真质的病变，它固然也触及到脑膜，但是以脑本质的病变为主。“乙脑”经蚊子叮咬而传染，每年
七、
八、玄月份为发病顶峰季节。“流脑”病人常会发烧、头痛、呕吐、头颈强直、皮肤上有瘀点，脑脊水混浊，其中露蛋白与白细胞甚多，培植或涂片检讨可以发明脑膜炎双球菌。“乙脑”病人常有高暖、头痛、嗜睡、晨迷，但头颈强直不显明，皮肤上无瘀点。脑脊水尚浑，露少量蛋白与白细胞，但无细菌具有。“流脑”采纳磺胺药、青霉荤等乱疗后果较好。如能及时诊续医治，很少有后遗症。“乙脑”目前尚无殊效疗法，采取中西药物乱疗有必定的成效。少数病人能够会有神经、精力障碍的后遗症。
